Čo variť z štiepanej zemiakov - 7 lahodných receptov

Často, po obede alebo večeri, sú zvyšky príloh, vrátane zemiakov, a veľa žien v domácnosti sa pýta, čo robiť zo zemiakov. Výber pokrmov je rôznorodý a závisí len od chuťových preferencií šéfkuchára a jeho rodiny.

Lahodné zemiakové šupky

Ak sa po večeri objaví kaša, nemali by ste sa ponáhľať, aby ste ju poslali do urny na zostávajúce jedlo. Môžete si pripraviť chutné zemiakové štetiny vyrobené z štiepanej zemiakov, čo bude skvelá príloha alebo dokonca samostatná misa.

Zloženie kulečníkov:

  • ½ kg zemiakovej kaše;
  • vajce;
  • niektorá múka;
  • strúhanky;
  • slnečnicový olej;
  • ochutenie;
  • kyslou smotanou slúžiť.

Spôsob prípravy pozostáva z nasledujúcich činností:

  1. Z múky zemiakov s pridaním vajec, múka a korenie mleté ​​mäso je zmiešané.
  2. Bravčové kotlety sú tvorené z hmôt zemiakov, ktoré sa odchyľujú pomocou strúhanky.
  3. Slnečnicový olej sa naleje do panvice.
  4. Keď sa olej zahreje, výrobky sú v nej na oboch stranách vyprážané na chutnú kôru.
  5. Podávané orechy tradične s kyslou smotanou.

Rýchle a jednoduché palacinky


Keď sa vyskytne otázka, čo sa dá pripraviť z zemiakovej kaše z posledného jedla, mnohí ženy v domácnosti uprednostňujú jemné a nekomplikované jedlá - zemiakové palacinky.

Na prípravu originálnych a výživných produktov, ktoré jednoducho "odletia" na raňajky, potrebujete:

  • ½ kg zemiakovej kaše;
  • 100 g múky;
  • plátok syra;
  • vajce;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • soľ, mleté ​​korenie, byliny a kyslou smotanou.

Postupnosť akcií:

  1. Vajcia sa vlieva do misky so zemiakovou kašou.
  2. Potom pridajte syrové hranolky, soľ, koreniny a ½ múku.
  3. Mlynské mäso sa miesi v tanierovej doske, z ktorej sa tvoria koláče, posypané zvyšnou múkou na oboch stranách.
  4. Ak je to žiaduce, múka sa nahradí strúhankou.
  5. Zemiakové palacinky sú vyprážané v horúcom oleji.
  6. Výrobky s kôrou pred podávaním naliať kyslou smotanou a prutrivayutsya nakrájanú zeleninu.

Hniezda s hubami z včelieho zemiakov


Z pozostatkov zemiakov môžete vytvoriť úžasnú kulinársku tvorbu, ktorá prekvapí nielen vynikajúcu chuť, ale aj krásny vzhľad.

Ak chcete priniesť recept do života, budete potrebovať:

  • ½ kg zemiakov;
  • vajce;
  • 100 g šampiňónov;
  • plátok syra;
  • slnečnicový olej;
  • cibule;
  • soľ a mleté ​​korenie.

Pracovný proces pozostáva z nasledujúcich činností:

  1. Vo včerajšom šálke zemiakov sa vdýchne vajíčko, pridá sa soľ a korenie.
  2. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na kocky, ktorá sa posiela na panvicu.
  3. Po dosiahnutí mäkkosti zeleniny sa dosky predtým umývaných a sušených húb položia do nádoby.
  4. Syr trenie na strúhadlo.
  5. Plnením zemiakov pomocou vrecka alebo vrecka na pečivo sa stlačíme na pekáč na pečenie v podobe hniezd.
  6. Vankúšik je umiestnený v strede výrobkov, potom sú rozdrvené s strúhaným syrom.
  7. Pečená miska v predhriatej peci na 180 ° C počas 15 minút.

Bramborová polievka


Výdatný prvý kurz je z:

  • 6 zemiakových hľúz;
  • 2 cibule;
  • ½ paprika;
  • 200 ml krému;
  • 1,5 litra vody;
  • 100 g hrudníka;
  • rovnaké množstvo syra;
  • jablká;
  • zelená;
  • soľ a olivový olej.

Pri varení polievky:

  1. Odlúpané zemiakové hľuzy a cibule sú pripravené na kocky, ktoré sa smažia v panvici v olivovom oleji striedavo: plátky cibule sú najskôr rozložené a po 5 minútach sa pridávajú plátky zemiakov.
  2. Po 10 minútach sa voda naleje do hrnca.
  3. Polievka je soľná a varená 20 minút.
  4. Po uplynutí tejto doby sa do polievky naleje krém a potom sa naleje pomocou miešača a vracia sa do sporáka, pričom sa za stáleho miešania pridávajú syrové hobliny.
  5. Hruba sa rozreže na pásy, ktoré sa vyprážajú v suchom panvici.
  6. Potom sa namiesto extrahovaného mäsa plátky jabĺk zhnednú.
  7. Už v miskách sa prvá miska dopĺňa kúskami hrušky, jabĺk a nakrájanými zelenkami.

Kastról s mletým mäsom


Zemiaková kastról s mletým mäsom - výborné nezávislé hlavné jedlo, ktoré možno osviežiť, podávané so zeleninovým šalátom.

Ak chcete cítiť chuť mimoriadneho jedla, stačí pripraviť:

  • 1 kg zemiakov;
  • 2 krát menej výplne;
  • vajce;
  • 250 ml mlieka;
  • ½ balení masla s hmotnosťou 200 g;
  • cibule;
  • šalát z cesnaku;
  • plátok syra;
  • soľ a korenie.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Zemiakové hľuzy sa čistia, nakrájajú na kúsky, ktoré sa posielajú na panvicu na kachle, kde sa varejú v nasolenej vode až do varenia.
  2. Zemiaky sú mleté ​​spolu s ½ masla a mlieka.
  3. Cibuľa a klinček cesnaku sú rozdrvené a potom vyprážané na polovicu zvyšného oleja až do zlatohnedej.
  4. Mleté mäso sa posiela na zeleninové smaženie, ktoré je solené a korenené korením.
  5. Hotová náplň sa zmieša s vajíčkom.
  6. V žiaruvzdornej forme, olejované, položené ½ zemiakov, ktoré sú pokryté mäsovou náplňou.
  7. Ďalej sa rozdelí zostávajúca zemiaková kaša a na nej sa položí posledný kúsok masla.
  8. Pred odoslaním do rúry na 20 minút je miska posypaná syrovou drvinou.

Koláč so zeleninou a hubami


Ak budete dodržiavať recept, obvyklý koláč na prvý pohľad zapôsobí svojou vynikajúcou chuťou aj tých najnáročnejších gurmánov.

Na varenie musíte mať po ruke:

  • 4 hľuzy zemiakov;
  • vajce;
  • 30 gramov múky;
  • cukety;
  • 350 g húb;
  • cibule;
  • kečup;
  • korenie, soľ a slnečnicový olej.

Hlavné kroky na vytvorenie produktu:

  1. Olúpané a nakrájané zemiaky sú varené, potom sa miesia spolu s vajcom, múkou, soľou a korením.
  2. Rozdrvená cibuľa a huby sa smažia v masle, až kým nie sú mäkké.
  3. Squash s tenkou kôrou narezané na plátky.
  4. V miske na pečenie položte zemiakovú základňu, ktorá je rozmazaná s kečupom.
  5. Najvyššie zazharka distribuovaná, ktorá je pokrytá plátkami cukety.
  6. Horná vrstva je soľovaná, korenená a postrekovaná olejom.
  7. Formulár sa posiela do pece 20 minút, 10 minút pred dokončením, cuketa sa opätovne navlhčí olejom.

Originálne zemiakové muffiny

Bramborové muffiny na večeru - skvelá voľba na dokončenie náročného dňa.

zloženie:

  • ½ kg zemiakovej kaše;
  • 120 gramov syra;
  • 2 vajcia;
  • 80 ml kyslej smotany;
  • soľ, mletú papriku a muškátový oriešok.

Kroky na vytvorenie originálneho prílohy:

  1. Vajcia sú šľahané kyslou smotanou a do zmesi sa pridá korenie, vrátane muškátového oriešku.
  2. Chipsy sú pripravené zo syra, ktorý je odoslaný na hmotnosť vajec.
  3. Výsledná zmes je kombinovaná so zmäknutou zemiakovou kašou.
  4. Keď sa hmota stáva homogénnou, je umiestnená vo foriem, ktoré sa umiestnia 20 minút do pece zohriatej na 200 ° C.
  5. Po určenom čase sa formuláre načítajú.
  6. Muffiny sú držané v plechovkách, a keď sa ochladí, sú odstránené a vložené do misky.

Štiepané zemiaky sú univerzálne prídavné jedlá, ktoré, ak je to potrebné, môžu byť základom prípravy mnohých nezávislých a veľmi originálnych jedál.


Kategórie