Zmrazené pečivo je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, domáce pečené milovníkov. Pretože šetrí čas a energiu a nie všetko sa ukáže. Zostáva iba rozmýšľať o tom, čo sa má variť z tekutého droždia, aká dobrá vec je vhodná pre príbuzných a priateľov. Ponúkame niekoľko úžasných a ľahko vyrobiteľných receptov.
Klasický jablkový závin
Strudel - jedlo nemeckej kuchyne. Preložený do ruského jazyka, jeho názov znamená "vrstvy". Preto je bavlnené pečivo na jablkový závin je najlepšie vyhovujúce. Jedná sa o veľmi chutné jedlo, ktoré bude "perfektné" pre každú hostiteľku. Hoci varenie trvá slušné množstvo času, stojí to za to. Máme pripravené bavlnené pečivo, takže budeme tráviť menej na varenie.
Bude trvať:
- kvasnicové sušené pečivo - pol kilogram;
- jablká - pol kilogram;
- maslo - pol balenia;
- cukor - pol šálky;
- práškový cukor - pár lyžíc;
- hrozienka a orechy - 100 g;
- strúhanka - 50 g;
- Škorica - na chuť.
Cestu odmrazte a pripravte náplň. Namočte hrozienka, nakrájajte orechy, umyte moje jablká, odlupujte a nakrájajte na tenké plátky.Potom, keď sú všetky zložky náplne pripravené, položte ich dohromady, pridajte škoricu a premiešajte.
Hotové cesto sa jemne valilo do veľkého obdĺžnika. Roztaveným maslom namasujeme jeho povrch. Na ňu rozdeľujeme strúhanky, odchyľujeme štyri centimetre od okrajov a desať centimetrov od ľavého okraja.
Potom, v rovnomernej vrstve na breading, sme rozložili plnku, sledujúc zarážky. Teraz ohýbame správny voľný okraj a položíme ho na plnenie. Ďalej - hore a dole. Potom ohýbajte ľavý okraj cesta a tiež položte na všetko. Teraz jemne začnite sťahovať strudu. To nie je roll, takže roll koláč vo forme valca nestojí za to. Je potrebné sklopiť ho minimálne v troch vrstvách. Za týmto účelom podmienkovo rozdeľte obdĺžnik na tri časti. Ohnúť jeden z nich dovnútra a druhú položiť na vrchol. V rovnakej dobe, plášť cesta s roztaveným maslom. Teraz musí byť závin umiestnený na pripravenom plechu na pečenie. Pečieme pol hodiny alebo trochu viac, teplota je 180 stupňov. Keď je pripravený, musíte prekryť hornú kôru cez sito s práškovým cukrom.
Sušené kvasné cesto robí s tvarohom
Skvelá možnosť na domácu dovolenku z hotových bábok. Takýto kotúč môže byť pečený rýchlo, bez zbytočného rozruchu, keď sa dá povedať, že je hosť na prahu. Toto chutné a výživné sladké jedlo bude oslovovať všetkých, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi tvaroh.
Bude trvať:
- kvasnicové sušené pečivo - pol kilogram;
- balenie tvarohu - 250 g;
- cukor - pol šálky;
- sušené ovocie a orechy;
- dve vajcia;
- soľ na chuť
Tvarovaný syr bude vyhovovať všetkým. Môžete si vyrobiť vlastné ruky z plnotučného mlieka, potom bude chuť rolky nezabudnuteľná. Zatiaľ čo cesta bude rozmrazená, môžete pripraviť tvaroh. Pridajte k nemu cukor, soľ a vajce. Nakrájajte na malé kúsky predem namočené sušené ovocie - sušené marhule, sušené slivky. Nalejte uzemnené matice. Všetko premiešajte.
Zmrznuté pečivo je lepšie nakúpiť v takej forme, že nie je potrebné ho rozotrieť - v jednej vrstve alebo valec do role. Ak takéto cesto nebolo možné získať, potom ho opatrne posúvajte, nie je natoľko, aby ste stlačili. Vzhľadom na to, že sa vrstvy môžu prilepiť, efekt mnohých tenkých vrstiev nebude fungovať.
Hlavná vec je získať veľkú obdĺžnikovú vrstvu tortu s hrúbkou len troch centimetrov.Zložte ho a rovnomerne ho roztierajte. Zároveň sa pokúste vyskúšať pár centimetrov vrstvy, od okraja, ktorý bude vonku, keď rolujeme kotúč, necháme ho bez naplnenia. Zo strán je tiež lepšie "ustúpiť" o pol centimetra. To má zaistiť, aby kvapalina z tvarohu nepretekla na plechu pri pečení.
Potom vložte kotúč na plech na pečenie ošetrený maslom. Porazte druhé vajce a plášť s povrchom valca. Pečieme asi pol hodiny, teploty - 180 stupňov.
Mleté mäsové koláče
Kto nemá rád koláče, hlavne s mäsom? Bude to vždy výzdoba stola. Koláče z mrazeného kvasnicového cesta - je chutné a výživné, dokonale obnovuje silu a dáva veľkú radosť.
Bude trvať:
- zmrazené kvasené cesto - pol kilogram;
- mleté mäso, môžete loviť - pol kilogram;
- veľká cibuľa;
- 2 vajcia;
- soľ, korenie.
Zatiaľ čo sa cesto rozmrazuje, pripravte náplň. Skrutkujte mäso v mlynčeku na mäso s cibuľou, soľou a korením. Zlomiť kuracie vajcia do nej, zamiešať ho. Rozotrite cesto a nakrájajte na obdĺžniky. Na polovici obdĺžnika vyčnieva vypchávka.Nechajte päsť centimetrov od každého okraja bez naplnenia. S druhou polovicou obdĺžnika cesta sme nastavili plnku. Patričkami sa ukáže štvorec.
Stlačíme rohy koláčov so zadnou časťou noža a nie príliš tvrdý lis. Nôž by sa mal držať pozdĺž okraja. Je to oveľa bezpečnejšie ako lepenie okrajov prstami. Keď sa v peci zdvihne bavlnené pečivo, okraje šupiek sa môžu rozptýliť. Použitie nôžovej metódy sa môže vyhnúť tomuto problému.
Potom do vidlice vajcia, mastné pečivo. Vložte ich na pripravený plech na pečenie a potom mierne odstrihnite hornú kôru nožom diagonálne. To sa deje tak, že šťava z mletého mäsa, ktoré sa vytvorí pri zahrievaní, nepreniká cestom. Pečenie koláčov pri 170-180 stupňoch asi pol hodiny.
Khachapuri so syrom
Toto tradičné gruzínske jedlo dlho prekročilo hranice svojej krajiny a stalo sa skutočným kulinárskym dedičstvom celého postsovietskeho priestoru. Má jedinečnú chuť, jeho vôňa pripomína všetkým svojim domácim a dobrým matkám.
Bude trvať:
- bavlnené pečivo - pol kilogram;
- syr 200 g;
- kategória vajec C1.
Odmasťujte cesto, vytrepte syr na hrubom strúhadle.Rozdeľte cesto na 4 diely a každý tenký, aby bol tvar štvorcový. Uprostred každého štvorca položte syr, potom trochu ohnúť cesto z rohov, zaschipnut hrany. Výrobky položte na plech na pečenie. Vajcia uvoľnite a mast 'povrch cesta. Pečte v rúre na 200 stupňov za niečo viac ako 20 minút.
Kvasnicové sušienky
Toto jedlo pochádza zo sovietskeho detstva, pretože takéto vločkovité jazyky sa predávali vo všetkých mestách ZSSR v kaviarňach a obchodoch s potravinami. Boli to obľúbené lahôdky, ktorých chuť sa spomína na celý život. A dnes je možné ich pripraviť z tekutého kvasnicového cesta, ktoré sa predáva v najbližšom supermarkete.
Bude trvať:
- tekuté kvasené cesto - pol kilogram;
- vajce;
- cukor a vanilka - na chuť.
Rozmrazte cesto, ale aby nebolo príliš mäkké. Takže to bude výhodnejšie to znížiť. Tvar jazykov je dlhý trojuholník, diamant alebo obdĺžnik, dlhý asi 10 cm. Mierne porazte vajcia, pridajte k nemu len malý vanilín, namažte výrobky. Potom posypte cukrom na vrchu a položte na plech, namazaný alebo pokrytý múkou. Jazyky pečte dostatočne rýchlo, 15-20 minút, pri 170-180 stupňoch.
Klobása v cesto v rúre
Najrýchlejší recept si môžete predstaviť. Ak ste príliš leniví na prácu, ale chcete niečo chutné, potom je to veľmi "lenivá" možnosť. Je to víťazná výhra a bude veľmi atraktívna pre mužov. Je to nádherná raňajky a skvelé občerstvenie, obzvlášť dobré s pivom.
Bude trvať:
- tekuté kvasené cesto, mrazené - pol kilogram;
- všetky klobásy - 7 kusov.
Roztierajte cesto, mierne rozvinúte, nakrájajte na dlhé prúžky rovnakej veľkosti podľa počtu klobás. Potom zabaľte klobásy v pásoch cesta trochu šikmo. Na už pripravenom plechu na pečenie položte v cesto salámy. Pečieme na 180 stupňov, až kým nie je zlatá.
Recept na varenie pizze
Pizza je vždy vhodná, za každých okolností je horúca a studená. Môžete si ho rýchlo pripraviť na rýchlu večeru na rodinnú večeru alebo si vezmete kúsok domácej pizze s vami, aby ste pracovali na rýchle občerstvenie. Hlavná vec - domáca pizza vždy vyzerá chutnejšie ako nákup.
Bude trvať:
- libra tekutého droždia;
- klobása a syr 100 g;
- stredne veľké paradajky;
- olivy - na chuť;
- Bulharský korenie;
- paradajková omáčka;
- rastlinný olej - pár polievkových lyžíc;
- zeleniny a korenia.
Odporúča sa zakúpiť vrstvu cesta alebo rolku, aby ste ju neohývali. Rozstrihnite, aby ste mohli položiť vrstvu na plech na pečenie, ktorý je predzarozený alebo posypte múkou. Najskôr pokryte pizzu s paradajkovou omáčkou a len potom položte plátky klobásy, zeleninu, olivy. Horný spánok s ošúchaným syrom, korením a rozdrvenými zeleninami. Rúra 20 minút pri 180 stupňoch.
Samsa z bavlneného pečiva
Tradičné orientálne jedlo, ktoré je veľmi milované v strednej Ázii. Žiadna hostina nemôže robiť bez nej, a to všetko preto, že je veľmi chutné.
Samsa je triangulárna patty plnená mäsom. Plnenie však môže byť iné - hovädzie, jahňacie, kuracie s cibuľou, tekvicou, hubami alebo syrom. Stáva sa to aj vegetariánska možnosť - huby, syr, cibuľa a tekvica. A niekedy samsa sa pečie len so syrom.
Môžete použiť zakúpené cesto pre samsa.
Bude trvať:
- zmrazené pečivo - 1 kg;
- každé mäso je pol kilogram;
- tekvica - 200 g;
- jedna veľká cibuľa;
- vajce;
- soľ a korenie - čierne alebo červené, na chuť;
- malé svetlo sezamového osiva alebo čierne.
Odmasťovanie cesta. Mäso a tekvica nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu. Mix náplň, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Rozbalíme cesto, nakrájame na štvorce so stranou 10 cm. Vytvoríme Samsu skladaním štvorcov v polovici v trojuholníkoch. Preto sa náplň nesmie šíriť do stredu, ale bližšie k jednému z rohov. Potom zatočte samsa s trojuholníkom a zatvorte okraje. Ak chcete urobiť to na fajčenie pečivo je lepšie nie prsty, ale pomocou vidlice alebo zadnej časti noža. Potrebujte vajíčko v pohári a rozmazajte ho s výrobkom. Každý z nich potom posypeme sezamovými semenami. Pečieme na 180 stupňov po dobu 30-35 minút.
Pufy s kondenzovaným mliekom
Obľúbená pochúťka detí, je to tak pekné, prosím, deti so sladkosťami. Toto pekné pečivo pečené pečivo si užijú aj dospelí, najmä milí priatelia, ktorí sa stretávajú s pitím kávy.
Bude trvať:
- zmrazené kvasné kvasené cesto - pol kilogram;
- varené kondenzované mlieko - pol druhej nádoby;
- vajíčka.
Roztierajte cesto, rotujte ho približne tri milimetre a nakrájajte na dlhé trojuholníky. Na širokej časti každého z nich položte lyžicu kondenzovaného mlieka s čajovou lyžičkou.Potom zalomiť zvitok, začínajúci od širokého konca. Opatrne, aby nedošlo k rozdrveniu, vložte obrusy na pripravený list. Rúra je asi 20 minút pri 180 stupňoch.
Koláč s kapustou v zhone
Zelné koláče sú tradičné jedlá ruskej kuchyne. Zvyčajne sú pečené z kysnutého cesta. Avšak tento variant kvasnicového mrazeného cesta je skutočným nálezom. Ukázalo sa, že svieži, jemný a veľmi chutný koláč. Bude to užitočné nielen v pracovný deň, ale dokonale sa hodí aj na slávnostný stôl.
Bude trvať:
- kilogramom zmrazeného oblátkového cesta s kvasinkami;
- biela kapusta - 1 kg;
- tri kuracie vajcia;
- cibuľa podľa chuti;
- rastlinný olej - pár umenie. lyžice;
- soľ a korenie.
Roztierajte cesto a pripravte náplň. Nakrájajte cibuľu a kapustu, nakrájajte dve vajcia. Rastlinný olej nalejte do hrnecného hrnca, nasypte cibuľu a jemne trochu, až kým sa nestane priehľadný. Potom pridajte kapustu a smažte s otvoreným vekom, aby sa šťava vyparila. Kapusta by nemala byť príliš mäkká a mokrá. Na konci vyprážania pridajte soľ a korenie. Peel, nakrájajte vajíčka a pridajte do kapusty, premiešajte všetko.
Rozdeľte cesto na dve časti, trochu ho uveďte a zakryte spodnú časť formulára. Potom naplňte zelnú plnku. Druhá časť testu sa tiež rozvinie a vytvorí "veko". Vložte hornú časť plnenia a odstráňte okraje. Zostávajte jedno z vajíčok a rozmazajte koláč s ním. Pečte na 190 stupňov po dobu 40-50 minút.
Úžasné buchty z kvasiniek
Jedná sa o veľmi chutný a rýchly recept, ktorý nenechá nikoho ľahostajný. Áno, sú to bunky s veľmi príjemnou maticou. Cesto sa počas pečenia zvýši, bude svieže, chrumkavé.
Bude trvať:
- libra zmrznutého cesta;
- tri vajcia;
- vanilín;
- pol šálky práškového cukru;
- pohár mletých vlašských orechov.
Rozmrazte cesto, mletie orechy, oddeľte biele z žĺtkov a biely biely. Mixte proteíny s vanilínom, práškovým cukrom a orechmi. Jedlo ľahko rozvinúte bez toho, aby ste ho pevne zatlačili. Rozdeľte na malé štvorce so stranou 10 cm, na jednej z nich rozložte bielkovinovú zmes, aby ste mohli ohýbať štvorcový cesta, zakryť ho plnením na vrchu a okraje. Výsledný kôst namažte žĺtkom. Pečieme na 180 stupňov po dobu 15 minút.
