Karfiol v rúre - 6 receptov

Samotný karfiol nevykazuje jasnú chuť, ale ak je správne pripravený s použitím ďalších prísad, tento recept sa môže stať obľúbeným.

Karfiol pečený v rúre so syrom

Jednoduchý recept, ktorý vám umožní obrátiť kapustu na majstrovské dielo kuchynskej zručnosti.

Požadované produkty:

  • niekoľko lyžíc smotany alebo mlieka;
  • tri stolové vajcia;
  • jedna kapusta strednej veľkosti;
  • približne 200 gramov syra;

Etapy činnosti:

  1. Na začiatku dobre opláchnite zeleninu a rozdeľte ju na florety. Privarujte ich, kým ich nezmäknete. Asi päť minút po vode.
  2. V miske zmiešajte vybraný mliečny výrobok s vajíčkami a pridajte predpečený syr. Môžete pridať korenie podľa vášho vkusu.
  3. Vložte varené kapustu do formy, nalejte varenú omáčku na vrch a vložte do horúcej rúry 20 minút, nastavte prácu na 180 stupňov.

Recept na varenie


Karfiol je nízkokalorický, ale ak ho varete v cestíčku, musíte zvážiť, že energetická hodnota sa výrazne zvýši.

Požadované produkty:

  • jeden karfiol;
  • dve stolové vajcia;
  • o pohári múky;
  • korenie a syr na chuť.

Etapy činnosti:

  1. Ako vždy, stojí za to začať varenie umývaním kapusty a rozrezaním na samostatné kusy.
  2. Výsledné kúsky sa potom varia v slanom vode asi 10 minút.
  3. Počas procesu varenia môžete variť. Ak to chcete urobiť, prerušte vajcia a pridajte k nim múku a soľ. Mal by to robiť hustú hmotnosť.
  4. Varená kapusta sa v zmesi dobre ponorí a vloží do rúry s teplotou 180 stupňov počas 20 minút.

Kastról s mletým mäsom


Kvety karfiol s mletým mäsom - neobvyklé jedlo, ktoré je celkom vhodné pre rodinnú večeru.

Požadované produkty:

  • približne 500 gramov karfiolu;
  • 100 ml mlieka;
  • 700 gramov mletého mäsa;
  • jednu cibuľu a mrkvu;
  • korenie podľa vášho vkusu.

Postup varenia:

Je veľmi dôležité vybrať si dobrú kapustu na varenie, preto vždy venujte pozornosť jej listom a štruktúre. Listy by mali byť zelené a samotná zelenina je hustá, kvetenstvo by sa nemalo ľahko rozpadnúť.

  1. Po výbere kapusty je potrebné ju rozrezať na samostatné časti, dobre sa umývať a variť, aby sa zjemnila. Ak to chcete urobiť, len ho naliať vodou, čakať na varenie a variť asi 10 minút. Získajte ju a trochu ju vysušte.
  2. Počas pečenia kapusty môžete urobiť mleté ​​mäso. Cibuľa a mrkva sú rezané, poslané do panvice a vyprážané.
  3. Vankúšik je položený v miske, okořenený korením a na nej je položená pražená zelenina a naleje sa mlieko.
  4. V pekárni musíte najskôr položiť časť vareného mletého mäsa, potom pripraviť kapustu a na jej vrchole sa opäť pokryje zostávajúca zmes mäsa.
  5. To všetko sa pripravuje v peci predhriatej na 170 stupňov asi 45 minút.

Ako urobiť vajce v rúre?

Rýchly spôsob, ako získať nielen lahodné, ale aj vydatné. Okrem toho je táto možnosť vhodná pre tých, ktorí majú diétu kvôli tomu, že karfiol obsahuje veľmi málo kalórií.

So zakysanou smotanou


Karfiol so zakysanou smotanou je vynikajúci. Navyše, kyslá smotana zvyšuje kapustu ešte bohatšie a uspokojujúce. Milovníci zeleniny môžu použiť tento recept ako kompletné jedlo.

Nevyhnutné produkty na varenie:

  • karfiolová hlava;
  • približne 100 gramov syra;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • asi 400 gramov kyslej smotany.

Etapy činnosti:

  1. Varenie by malo začať prípravou kapusty. Je potrebné nielen prerezávať do kvetenstva, ale aj dobre umývať, pretože špina a rôzne druhy hmyzu môžu byť v hĺbke kvetenstva zeleniny.
  2. Po tom, čo sa zelenina umyla a zbavila, sú jej časti spadnuté do hrnca s vodou a nastavené na dusenie. Zvyčajne po varení trvá maximálne 10 minút.
  3. Akonáhle sa kapusta stala mäkkou, môže sa použiť na ďalšiu prípravu.
  4. Zatiaľ čo zelenina ochladzuje, je čas variť hrniec. Na začiatok sme trieť syr na jemné strúhadlo. Je to najvhodnejšia odroda s výraznou chuťou, je žiaduce, aby bola mierne korenistá.
  5. V miske zmiešajte strúhaný syr s kyslou smotanou a jemne paprikou.
  6. Umiestnite karfiol do vybraného plechu v hrubej vrstve a úplne ho zakryjte pripravenou kyslou smotanou omáčkou. Pokiaľ je to žiaduce, môžete posypať nejaký syr na vrchole.
  7. Varenie jedla pre tento recept by malo byť v už vykurovanej rúre asi 30 minút, nastavenie teploty vykurovania na 200 stupňov.

Kvety karfiol a brokolica


Jedna kapusta je dobrá a dve sú ešte lepšie! Veľmi užitočný recept, a dokonca aj lahodný. Syrová kôra na vrchole dáva jedlo krásny výhľad.

Požadované produkty:

  • kapusta s hmotnosťou 400 gramov;
  • korenie a soľ podľa chuti;
  • syr - 100 gramov;
  • 200 gramov brokolice;
  • 100 mililitrov krému;
  • dve stolové vajcia.

Etapy činnosti:

  1. Zelenina by mala byť vždy dobre umývaná, a hlavne by mala byť hotová, bude variť z karfiolu a brokolice. Po umytí zeleniny sú nakrájané na kúsky a poslané do hrnca s vodou na zmäkčenie. Po vriacej vode počkajte asi 5-10 minút a zeleninu vyberte. Odložte ich tak, aby boli trochu chladné.
  2. V tejto chvíli pripravujeme výplň. V miske najskôr najskôr rozmiešajte alebo dobre premiešajte vajíčka, potom nalejte do nich mlieko a znova premiešajte všetko. V tejto fáze môžete pridávať soľ, korenie a ďalšie vybrané korenie podľa vašich predstáv.
  3. Pripravte panvicu, zapnite rúru a zahrejte ju o 180 stupňov.
  4. V tvare najskôr položte karfiol zmiešaný s brokolicou. Potom všetko je úplne pokryté varením.
  5. Tvrdý syr sa roztrhne na hrubom strúhadle a zakryje ju kapustou v omáčke. Formulár sme vložili do horúcej pece a pečieme asi 30 minút, až kým sa na vrchu nevytvorí krásna kôra. Ak chcete ďalej diverzifikovať menu pomocou kapusty, skúste recept na pečenie v rúre ako celku.


Kategórie