Tilapia je nízkokalorická ryba. Tam je prakticky žiadny tuk, ale zároveň je bohatý na bielkoviny, minerály, užitočné stopové prvky, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Tilapia fillet má špecifickú chuť a vôňu, nemá malé kosti. Populárne a jednoduché recepty pomôžu nájsť odpoveď na otázku - ako variť filé tilapie?
Tilapia filé pečená v rúre so syrom
Tilapia so syrom je jednoduché a zároveň vydatné jedlo.
zloženie:
- 5 malé filé;
- 1 cibuľa;
- ½ citróna;
- 180 g syra;
- 30 ml rastlinného oleja bez zápachu;
- obľúbené zelené;
- 2 paradajky;
- soľ podľa chuti;
- majonéza.
Príprava:
- Rozmrazte filé, umyte, osušte na doske. Potom ho soľ, posypeme paprikou a posypeme citrónovou šťavou. Nechajte marinovať 30 minút.
- Rajčiaky a cibuľa nakrájame na tenké krúžky, rošt syr na veľkom strúhadle.
- Do tvaru nalejte rastlinný olej a nakrájajte filé namazanú majonézou. Top s paradajkami a cibuľou.
- Pošlite plech na pečenie s rybami do rúry na 25 minút s teplotou 180 ° C.
- Nakrájajte ryby na vrchole so syrom, bylinkami a pošlite ich do rúry, aby sa syr roztavil.
Ak robíte všetko správne, ryba je mäkká a jemná,možno si myslíte, že je varené vo veľkej reštaurácii pod vedením skúseného kuchára!
V cesto v panvici
Tilapia fillet je bohatá na bielkoviny a neobsahuje veľa tuku, takže pripravená miska je jemná a šťavnatá. A v teľacom mäse sa ryby dostávajú do neho, stávajú sa pokryté červenou kôrkou a dobre sa pokúšajú s akýmkoľvek bočným jedlom a šalátom.
Bude trvať:
- 7 kusov filé;
- 290 g múky;
- 2 vajcia;
- 40 g nerozloženého slnečnicového oleja;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Plátok opláchnite, nakrájajte na kúsky na porcie.
- Vajcia a časť soli, aby sa dosiahla homogenita.
- V ďalšej miske premiešajte múku, soľ a korenie.
- Rolovať všetky kusy v múke, a potom v cestíčku.
- Smažte ryby na oboch stranách v panvici s malým množstvom oleja, až kým nebude hotový (trvá to priemerne 7 minút).
Z týchto zložiek sa ukázalo, päť stredných porcií.
V pomalom sporáku so zeleninou
V dávnych dobách bola tilapia na ponuke kráľov a šľachticov, dokonca aj tam bolo veľa receptov na prípravu. Často sa používa v diétnych alebo detských menu. Predstavujeme možnosť varenia rýb so zeleninou.
Bude to vyžadovať:
- tilapia filé 900 g;
- 2 cibule;
- 5 ks zemiakov;
- 1 mrkva;
- 30 ml rastlinného oleja bez zápachu;
- soľ, korenie na chuť.
Príprava:
- Pripravte ryby, preto ich umyte, osušte, mastnú soľ a nechajte 25 minút.
- Cibuľu nakrájame na polkruhy a posypeme soľou a korením, necháme stranou.
- Brambory a mrkvu nakrájame na stredné plátky, pridáme na cibuľu a všetko premiešame tak, aby korenie a soľ boli rovnomerne rozložené.
- Nalejte spodok nádoby s rastlinným olejom.
- Položte na ne zeleninu - filé. Potom rozdeľte ryby a zeleninu striedavo.
- Zapnite pomalý sporák do režimu "ochladzovania" jednu hodinu. Vypnite prístroj a nechajte ryby so zeleninou stáť s vekom uzatvoreným ďalších 15 minút.
Tilapia filé so zemiakmi
Nie je ťažké kupovať tilapiu v obchodoch, ale stretnete sa pod iným názvom, napríklad sa často nazýva morské kuracie mäso, riečne kurča. Kvôli nedostatku malých kostí sa používa v detskom menu. Ak máte tilapiu filé po ruke, najjednoduchšie je to variť zemiakmi.
Bude trvať:
- filé - 5 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mlieko - 250 ml;
- greeny;
- vajcia - 2 ks;
- syr - 250 g;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Porazte vajcia, pridajte do nich mlieko, jemne nakrájanú zeleninu.
- Syr syr na hrubom strúhadle, pridajte do zmesi vajec.
- Brambory nakrájame na plátky, položíme ich na spodok formy, na vrchu - rybie filé, nakrájame na malé kúsky. Pre-fillet pranie, suché a soľ, posypeme korením.
- Nakrájajte cibuľu na ryby, potom opäť vrstvu zemiakov, trochu soľ.
- Vylejte varenú omáčku na vrch.
Pečeme v rúre pri teplote 180 ° C počas 25 minút.
Ako chutné smažiť s cesnakom
Vyprážané ryby v panvici sú veľmi chutné a citlivé. Spôsoby varenia veľa, zvážte jeden z nich - s cesnakom. Cesnak dáva rybe pikantnosť a chuť.
Bude to vyžadovať:
- 5 filé;
- 85 g masla;
- 4 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- citrónová šťava;
- korenie, byliny, ak je to žiaduce.
Príprava:
- Roztierajte soľ a koreniny rovnomerne na tobolke, rozomlejte.
- Maslo roztopíme v panvici, pridáme jemne nasekaný cesnak a smažíme 3 minúty.
- Smažte každý kus rýb z dvoch strán až do zlatohnedej.
- Posypeme citrónovou šťavou, zakryjeme panvicu a vezmeme 10 minút na nízkej teplote.
Bedrá možno vyprážané, pečené, plnené, dusené, pridat k nej rôzne korenie a korenie.
Pečieme vo fólii
Varenie filé tilapie v rúre nie je problémový proces. Chuť zeleniny zvyšuje šťavu rýb a fólia pomáha zachovať ju. Preto, rovnako ako iné recepty, ktorákoľvek omáčka bude robiť, bude to hotové jedlo ešte chutnejšie, a rovnaký recept bude rôznorodý.
Bude to vyžadovať:
- 600 g filé;
- 1 paprika;
- 2 paradajky;
- cibuľové perie;
- 2 lyžičky. citrónová šťava;
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, bez zápachu;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa želania.
Príprava:
- Rozmrazené filé a posypeme korením a soľou, rovnomerne rozložte.
- Umyte zeleninu. Jemne nakrájajte cibuľové perie, rozdeľte korenie na malé štvorce.
- Fóliu tuku namažte olejom, položte nejaké korenie na vrchol - filé.
- Nakrájajte cibuľu a papriku na filé a potom rozotrite paradajky, nakrájajte na šálky.
- Fóliu zabalte a vložte do plechu. Urobte to s každým filé, pečte v rúre pri 180 ° C po dobu 30 minút.
Rozmanitosť možností varenia pre filé tilapia naznačuje, že je vhodná pre každú oslavu a každodennú večeru. Každý môže pripraviť jedlo, prísady pre to možno nájsť v akejkoľvek chladničke.Zostáva iba naladiť a variť chutnú tilapiu!
