Hrachová polievka s bravčovým mäsom je bohatá, vyživujúca a pozoruhodne uspokojuje hlad. Ponúkame rôzne varianty lahodného guláša, ktoré vám pomôžu rozmanitosť vo vašej strave.
Klasická hrášková polievka
Príprava lahodnej hrachovej polievky nebude ťažké, ak poznáte princípy varenia. Ak chcete skrátiť čas, namočte hrach vopred.
zloženie:
• bravčové mäso - 850 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• hrášok - 220 g;
• olej - 35 g;
• soľ;
• zemiaky - 5 ks;
• zelené - 25 g;
• mrkva - 1 ks.
Príprava:
1. Nakrájajte mäso. Vložte do vody. Varujte jednu a pol hodiny.
2. Pošlite vopred namočený hrášok na mäso. Posype soľou. Keď sú produkty varené, nakrájajte nakrájané zemiaky.
3. Nakrájajte mrkvu a nakrájajte cibuľu. Vložte do horúcej panvice olej. Fry.
4. Pridajte polievku na polievku. Posypeme zeleňami. Zakryte a trvajte na štvrťhodinu.
Varenie na sporáku
Pri príprave odporúčame použiť čerstvé paradajky. V zime môžu byť bezpečne nahradené konzervou alebo paradajkovou pastou.
zloženie:
• bravčové rebrá - 550 g;
• petržlenová vňať - 20 g;
• hrášok - hrnček;
• olej;
• cesnak - 3 klinčeky;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 4 ks;
• korenie;
• zemiaky - 3 ks.
Príprava:
1. Vystrihnite okraje do samostatných častí. Nalejte olej do panvice. Umiestnite rebrá a smažte.
Aby mäso nezačalo šťavu, ale okamžite získalo krásnu, chutnú kôru, je potrebné ju položiť do horúceho oleja. Smažte pri maximálnom teple.
2. Zasuňte vyprážané mäso do panvice. Nalijte vodu. Varíme pol hodiny.
3. Vyhoďte hrášok. Varte do mäkkej. Nakrájajte zemiaky a pridajte ich do vývaru.
4. Cibuľu nakrájajte a smažte. Odstráňte kožu z paradajok, nakrájajte. Dajte na luk. Sušiť na sedem minút. Nakrájajte cesnak a pridajte do panvice. Polievku položte do polievky.
5. Varte päť minút. Podsolit. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a premiešame.
Hrachová polievka s bravčovým mäsom
Miska sa ukáže nielen chutné, ale aj ľahké a mäkká konzistencia sa príjemne zahrieva teplom.
zloženie:
• cibuľa - 2 ks;
• hrášok - 550 g;
• soľ;
• olivový olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Lavrushka - 1 hárok;
• mrkva - 1 ks;
• zeler - 3 stopky;
• prasacej kosti - 950 g.
Príprava:
1. Nalejte hrášok s vodou. Odložte sedem hodín.
2. Chopte celeru. Nakrájajte cibuľu. Mrkva bude potrebovať kocky.
3.Zahrejte olej v hrnci. Umiestnite zeler, cibuľu a mrkvu. Pečieme na sedem minút.
4. Vložte hrášok. Pridajte kosti. Lavrushku. Nalijte vodu. Na varenie. Varujte pár hodín.
5. Získajte vavrínu. Získajte kosti. Mäso oddeľte. Cut. Zapnite mixér a nakrájajte polievku. Mäso späť do hrnca.
6. Soľte ju. Nalijte šťavu. Varujte päť minút.
Vydarená polievka z bravčovej pečene
Údené kĺby dávajú polievke špeciálnu chuť a chuť.
zloženie:
• údené bravčové koleno - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• hrášok - hrnček;
• olej;
• mrkva - 2 ks;
• soľ;
• zemiaky - 3 ks.
Príprava:
1. Nalijte vodný hrášok. Bude to trvať jeden hrnček tekutiny.
2. Nalejte vodu na kolená. Na varenie. Varíme hodinu a pol. Pena sa pravidelne odstraňuje.
3. Zaraďte mrkvu. Nakrájajte cibuľu. Vložte do predhriateho oleja. Fry.
4. Zoberte kĺb. Nalejte hrášok v bujóne. Nakrájajte zemiaky. Vložte do vývaru, keď je pripravený hrach.
5. Odstráňte kosť z stopky. Mäso nasekané. Keď sú zemiaky mäkké, hádzajte mäsové kocky a smažte.
6. Varte. Podsolit. Varíme sedem minút. Zakryť a trvať päťhodinu.
Najprv pripravte jedlo v pomalom sporáku
Jemná, voňavá polievka bude milovaná vo vašej rodine. Aj deti sa budú snažiť požiadať o doplnok.
zloženie:
• bravčové mäso - 320 g;
• Lavrushka;
• hrášok - 2 okuliare;
• čierne korenie;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej;
• zemiaky - 4 ks.
Príprava:
1. Nakrájajte cibuľu. Rozotrite mrkvu na strednom brúsení. Nakrájajte nakrájané zemiaky.
2. Vystrihnite mäso. Kusy sa musia rozdeliť.
3. Vložte mäso do misy. Prelejte olej. Vyberte režim "Pečenie". Časovač je štvrťhodina.
4. Vložte mrkvu a cibuľu. V tom istom režime sa dusí ďalšie štvrť hodiny.
5. Pridajte kocky zemiakov. Zakryte hrášok. Soľ a miesto lavrushka. Nalijte vodu.
6. Nastavte režim "hasenie". Varíme polievku v pomalom sporáku dve hodiny.
S údenými klobásami
Nezvyčajné jedlo s pikantnou príchuťou svojím vzhľadom a chuťou.
zloženie:
• hrášok - 1 šálka;
• soľ;
• údené klobásy - 230 g;
• cibuľa - 1 ks;
• bravčové mäso - 230 g;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 2 ks.
Lahodný recept: hrachová polievka v pomalom sporáku
Príprava:
1. Nalijte vodný hrášok. Počkajte štyri hodiny.
2. Vystrihnite mäso. Nalijte vodu. Pridajte hrášok a varíme pol hodiny.
3. Brambory nakrájajte. Pridajte do vývinu.Krájajte klobásy. Vložte do polievky. Zvarujte štvrťhodinu.
4. Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte mrkvu. Vložte do panvice. Pridajte olej a smažte. Pridajte do prístroja. Varte osem minút.
Bravčové rebrá
Toto jedlo ocenia muži. Nepreskúšaný chuťový chlieb bude potešený svojou arómou a chutným vzhľadom.
zloženie:
• údené rebrá - 500 g;
• soľ;
• hrášok - 1 šálka;
• zeler - 120 g;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks.
Príprava:
1. Vyliečte rebrá vo veľkom množstve vody. Zakryte hrášok. Varujte hodinu.
2. Zemiaky nakrájajte. Pridať do polievky. Podsolit.
3. Nakrájajte cibuľu, zeler a mrkvu. Vložte do panvice a smažte. Preveďte do hrnca.
4. Varujte sedem minút.
Hrachová polievka s troma druhmi údeného mäsa
Rôzne komponenty z neho urobia neobvyklé, bohaté a veľmi chutné.
zloženie:
• údené bravčové rebrá - 550 g;
• mrkva - 160 g;
• údená slanina - 320 g;
• zemiaky - 850 g;
• slnečnicový olej;
• údené klobásy - 250 g;
• korenie;
• hrach - 270 g;
• soľ;
• cibuľa - 160 g;
• zelené - 20 g;
• Lavrushka - 4 listy.
Príprava:
1. Umiestnite rebrá vo vode a varte jednu hodinu a pol.Mäso oddeľte a nakrájajte.
2. V bujóne naliať hrášok. Varíme hodinu a pol. Hrášok bude potrebovať vopred napustené.
3. Nakrájajte luk. Rozotrite mrkvu. Hruď nakrájané na kúsky.
4. Vložte slaninu do panvice a smažte ju. Pridajte zeleninu. Fry.
5. Chopte zemiaky. Pridajte do prístroja. Varte osem minút.
6. Klobásky nakrájajte a nakrájajte na polievku. Hádzať Lavrushku. Podsolit. Zvarujte štvrťhodinu.
7. Chop greens. Posypte pripravenú polievku.
