Toto chutné a výživné mäso je vhodné pre mnoho príloh a elektrická panvica vám uľahčí prácu. Povieme vám, ako variť hovädzí guláš v pomalom sporáku.
Hovädzie dusené so slivkami
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 1 kg;
- soľ, bobkový list a mletý korenie - podľa vkusu;
- mrkva - 2 kusy;
- slivky - 0,2 kg;
- cibuľa - 2 hlavy;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Mäso umyte a nakrájajte na štvorce.
- Mrkva rozrezaná na polkruhy.
- Cibuľové kotúčové krúžky.
- Misku misku namažte olejom a vložte hovädzie mäso dovnútra. Zvoľte program na vyprážanie po dobu 15 minút. Počas tejto doby niekoľkokrát pretáčajte mäso tak, aby bolo rovnomerne vyprážané.
- Teraz pridajte mrkvu a cibuľu do pomalého sporáka.
- Pridajte paradajkovú pastu.
- V kanvici varíme vyčistenú vodu a nalejeme do nej hovädzie mäso tak, aby voda úplne pokryla mäso.
- Nastavte program "kalenie" na 1 hodinu.
- Prerezávajte na 2 alebo 3 časti.
- Po 60 minútach by hovädzie mäso malo byť mäkké. Pridajte slivky na mäso a pridajte horúcu vodu.
- Hovädzie mäso so syrom schnúť ďalších 20-30 minút.
- Teraz pridajte korenie, soľ a bobkový list. Zmiešajte všetko a varte ešte 10 minút.
- Hovädzie so slivkami v pomalom sporáku je pripravený! Podávajte ju s vašou obľúbenou prílohou a nakrájanou čerstvou zeleninou.
Dušené hovädzie mäso so šampiňónmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,5 kg;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- konzervované huby - 1 plechovku;
- soľ, bobkový list a mletý korenie - podľa vkusu;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus.
Príprava:
- Mäso nakrájajte na kocky. Posypeme ich soľou a korením.
- Prsia všetko mäso v múke.
- Smažte hovädzie mäso v pomalom sporáku 20 minút. Ak to chcete urobiť, vyberte program "pečenie".
- Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle a pridajte to všetko do hovädzieho mäsa. Dajte "pečivo" ďalších 10 minút.
- Teraz pridajte kyslou smotanou, soľ, paradajkovú pastu a korenie.
- Marinované huby nakrájané na tenké taniere.
- Naliať do pohára prevarenej vody. Dajte niektoré bobkové listy na vrch.
- Zavrite pomalý sporák a zvoľte program "uhasenie" na 90 minút. Hovädte hovädzie mäso pred pípnutím.
So zemiakmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,7 kg;
- kmín - 1 lyžička;
- mrkva - 3 kusy;
- bobkový list - 4 kusy;
- červená cibuľa (sladká) - 1 kus;
- paprika (zem) - 1 lyžička;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- rajčiaková šťava - 1 šálka;
- cibuľa (biela) - 1 hlava;
- sušený kôprom - 1 lyžička;
- sladká paprika - 1 kus;
- cesnak - 4 klinčeky;
- paradajka - 1 kus;
- sušená petržlenová vňať - 1 lyžička;
- zemiaky - 6 kusov (veľké).
Príprava:
- Plátky hovädzieho mäsa. Veľkosť kociek by mala byť približne tri centimetre.
- Brambory nakrájame na kocky. Obe cibuľky nakrájajte na malé kúsky.
- Sladká paprika nakrájaná na tenké palice.
- Nakrájajte paradajky na veľké kocky.
- Mrkva rozrezané na tenké polkruhy.
- Cesnak veľmi jemne nakrájajte ručne.
- V hlbokej miske zmiešajte paradajkový džús a pohár prevarenej vody.
- Ihneď nastavte režim "fritovanie" na 40 minút. Keď sa olej ohrieva, môžete zložiť.
- Najprv položte oba typy cibule. Po 2 minútach pridajte mrkvu. Po ďalších 5 minútach pridajte nakrájané hovädzie mäso. Tieto ingrediencie premiešajte periodicky mäkkou špachtľou.
- Po 20 minútach pridajte do spotrebiča nakrájané paradajky a sladkú papriku.
- Po 5 minútach môžete položiť zemiaky.
- Po 10 minútach nalejte všetky zmesi paradajok. Teraz musíte zmeniť režim.
- Nastavte kalenie na 60 minút.
- Teraz môžete posypať všetok nasekaný cesnak, soľ, rasce a iné voňavé prísady.
- Všetko zmiešajte a znovu zapnite kalenie po dobu 30 minút.
- Zemiaky s hovädzím mäsom v pomalom sporáku sú pripravené. Jedná sa o nezávislé jedlo a nepotrebuje žiadne dodatky. Je to všetko na vrchole s čerstvými zeleňami. Užite si jedlo!
V paradajkovej omáčke (so zeleninou)
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,6 kg;
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- cibuľa - 2 hlavy;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- voda - 0,3 l;
- zeler (stonky) - 2 kusy;
- paprika, soľ a mletý koriander - podľa chuti;
- mrkva - 2 kusy.
Príprava:
- Hovädzie mäso rozrezané na tenké pásy.
- Nakrájajte cesnak na veľmi tenké plátky.
- Cibuľa nakrájaná na polkruhy.
- Bulharský korenie nakrájame na tenké bloky.
- Mrkvový rošt na hrubom strúhadle.
- Nastavte režim "vyprážanie" a na ňu zahrejte slnečnicový olej.
- Teraz položme mäso a smažte ho po všetkých stranách na tmavú farbu.
- Teraz dať zeleninu - cibuľa, paprika, mrkva a cesnak.
- V samostatnej nádobe zmiešajte paradajkovú pastu s vodou.
- Naplňte hovädzie mäso rajčiakovou omáčkou. Pridajte mletý koriander, soľ a papriku. Zmiešajte všetko.
- Teraz vyberieme program "quenching" na 120 minút.
- Hovädzie so zeleninou je pripravený. Podávajte to horúce, spolu s prílohami. Napríklad so zemiakovou kašou alebo ryžou a časťou zeleného hrášku.
S kyslou smotanou
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,3 kg;
- maslo - 2 lyžičky;
- cibuľa - 2 hlavy;
- soľ, majoránka a pikantná chuť;
- čerstvé zeleniny - 1 partia;
- kyslá smotana - 0,2 kg.
Príprava:
- Mäso umyte a nakrájajte na veľké kusy. Beat off hovädzie mäso, teraz rozrezať do tenkých prúžkov.
- Cibuľa nakrájané na prúžky alebo polkruhy.
- Nastavte režim "kalenie" na 90 minút.
- Do vnútra vložte 2 lyžice masla. Keď sa roztopí, môžete položiť zvyšok prísad.
- Vložte mäso a cibuľu.
- Po 70 minútach otvorte pomalý sporák a pridajte kyslou smotanou. Zmiešajte všetko.
- Po 10 minútach pridajte hovädzie marjoram, soľ a pikantnosť, čo zlepší chuť.
- Keď je rúra dokončená, nevypínajte ju. Dajte mäso trochu varu, asi 10-15 minút.
- Jemne nakrájajte kúsok zelených.
- Podávajte hovädzie mäso s kyslou smotanou s vašou obľúbenou prílohou. Vrchol posypte zelenou hmotou. Užite si jedlo!
Dúfame, že budete môcť opakovať tieto neuveriteľné recepty na hovädzie mäso. Cook s láskou!
