Existuje mnoho spôsobov, ako variť ryžovú kašu na vodu, mlieko, s prídavkom rôznych produktov. Ryža, okrem veľmi užitočnej obilnín, bohatej na bielkoviny, vitamíny a stopové prvky, sa vyznačuje svojou schopnosťou kombinovať s rôznymi zložkami. To vám umožní variť biele jedlá s prvými kurzami, druhými, prílohami a vynikajúcimi dezertmi. Rice pomôže zlepšiť fungovanie tráviacich orgánov, očistí telo toxínov, pomôže vyrovnať sa s kocovinou. Potraviny vyrobené z ryže budú vhodné pre raňajky pre dospelých a deti a poskytujú energiu na celý deň.
Klasická ryžová kaša s mliekom
Rýžová kaša s mliekom je chutné a veľmi zdravé jedlo. Často sa pripravuje z okrúhlej ryže, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou viskozitou a lepivosťou. Pred varením by sa obrusy mali dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.
Napriek skutočnosti, že kaša bude nakoniec mliečna, varená ryža spočiatku potrebná vo vode. Ak okamžite uvaríte obilniny v mlieku, bude sa variť dlhšie a stratíte väčšinu živín počas varenia.
Okrem toho sa mlieko môže odparovať, čo v konečnom dôsledku povedie k spaľovaniu ryže a zhoršeniu kvality potravín.
Mlynská kaša je rýchlo varená - asi 35 minút.Ak je správne vykonávať všetky akcie, bude svietiť a voňavé, užitočné a výživné.
Varená miska s nasledujúcimi zložkami:
- ryža - 200 g;
- mlieko - 700 ml;
- maslo;
- soľ a cukor.
Premytý stehno na naliať vodu v pomere 1: 2, dať na oheň a varíme, kým varených fazúľ. Varená ryža je naklonená do šľahača na úplné sklenenie vody. Ak je to žiaduce, môže byť umývané, ale nie nevyhnutne.
Oddelene, v hlbokej nádobe by mala variť mlieko, pridáme soľ (trochu) a cukor podľa chuti, potom zalejeme prevarenou pre zadok. Cook kaša potom je treba variť, za stáleho miešania, po dobu asi 10-15 minút.
Pre mlieko v procese varenia nie je variť suché a zabrániť znečisteniu dosku, treba horné rímsy panvy vymastenej maslom.
V hotovej miske je potrebné pridať maslo a podávať. Ak je to žiaduce, na zlepšenie chuti jedál medu, sušeného ovocia alebo marmeládou.
Ako variť pre deti?
Ryžová kaša - užitočný a ľahko stráviteľné cereálie, odporúčaná pre deti od prvých dní života. Mnoho upravené formula pripravené s prídavkom obilných - budú nahrádzať materské mlieko a omrvinky pomôcť vytvoriť stoličku, najmä sklon k častým poruchám.Od 4-5 mesiacov života dieťa môže variť ovocím doma, správne zvoliť pomery vody, mlieka a obilnín.
Po prvé, na kontrolu reakcie tela dieťaťa, kaša sa zavádza do stravy v malých porciách. Je veľmi jednoduché ho pripraviť pomocou:
- mletá ryža - 15-25 g;
- voda - 120 ml;
- mlieko (ak nie alergické).
Odborníci odporúčajú, aby sa krmivo začalo pohárom pohánky a až po príprave zloženia ryže. Po prvé, obilniny sa varené vo vode, bez pridania soli, korenín a oleja. Voda by mala byť špeciálna pre deti.
Pred zrnami sa pred zrnami premyje, potom prechádza cez mlynček na kávu, naplní sa vodou a varí sa na nízkej teplote, kým sa zmes nezhustne. Po ochladení produktu na požadovanú teplotu môžete dať drobenku, ktorú môžete vyskúšať po tom, ako sa pozeráte na svoje kreslo a kožu. Ak nie sú žiadne príznaky alergickej reakcie, zápcha, potom môže byť kaše bezpečne vložená do stravy.
Po 6 až 7 mesiacoch veku môžete kojiť biele obilniny s mliekom. Najskôr sa zriedi vodou v pomere 1: 4, po znížení množstva vody a zvyšovaní obilnín. Od zhruba 1 roka, keď sa na drobenke objaví niekoľko zubov, môžete variť celú ryžu,pridanie trochu oleja, soli, cukru. Je dobré kombinovať výrobok s omáčkou z rastlinnej drene alebo tekvicou, varením a brúsením po zemiakoch.
V multicooker
Rýžová kaša v pomalom sporáku s mliekom sa nemôže ukázať ako chutná. Pohodlné kuchynské jedlá v inteligentnom prístroji spočívajú v tom, že stačí nahrať výrobky do misy, zvoliť správny režim a všetko - ovocná kaša sa bude variť rýchlo, nespáliť a zachovať všetky užitočné látky v plnom rozsahu.
Pri príprave jedla by ste mali skladovať:
- ryža - 1 šálka;
- mlieko (hladké alebo roztavené) - 1 l;
- olej - 15 g;
- cukor - 60 g;
- soľ - štipka.
Najprv sa obilnina premyje studenou vodou, aby sa odstránil nadbytočný škrob. Po obrusovaní opláchnite pod horúcou vodou, aby ste odstránili nadbytočný tuk. Ďalej sa spracovaná obilnina naleje do misky a naleje sa studeným mliekom. K produktom sa pridáva soľ, cukor, maslo, nastaví sa režim konzervy a doba varenia je 60 minút. Po varení môžete podávať jedlo s medom alebo v čistej forme.
Rýžová kaša s hrozienkami
Riedová kaša s prídavkom hrozienok je vynikajúcou možnosťou na raňajky v chuti a výživových vlastnostiach. Biele cereálie poskytnú telu správne množstvo sacharidov, bielkovín a hrozienok - s vitamínmi.Miska sa môže pripraviť na vodu alebo mlieko, v pomalom sporáku alebo na sporáku.
Musíte sa vopred pripraviť:
- obilná ryža - 100 g;
- voda - 300 ml;
- mlieko - 500 ml;
- hrozienka - asi 60 g;
- cukor, soľ;
- oleja.
Ryža sa umyje, naplní vodou a posunie do ohňa. Keď je obilnina pripravená a voda je úplne odparená, do nádoby sa pridá mlieko, soľ a cukor. Keď kvapalina vrie, môžete pridať hrozienku, variť ďalších 10 minút a vypnúť teplo. Ak je to žiaduce, sušené hrozno môže byť namočené oddelene v horúcej vode a po príprave sa pridá do kaše.
S pridaním tekvice
Tekvica v kombinácii s ryžou je obzvlášť užitočná pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu. Takáto kaša môže byť nielen veľmi chutné, ale aj krásne zdobené puding, ktoré určite poteší gurmánov.
Príprava jedla (pre 2 porcie):
- malá tekvica - 2 ks;
- ryža - 150 g;
- mlieko - 1 l;
- maslo 35 g;
- sušené marhule, figy;
- cukor a soľ.
Tekvica, musíte vybrať šťavnaté a mäsité, čo výrazne ovplyvní chuť pripravených jedál. Zelenina by sa mala predtým umyť, odrezať jej vrchol a odstrániť semená a vlákna zvnútra pomocou lyžice.
Dýňová buničina je starostlivo orezaná, takže steny rastliny zostali dosť husté. Po rozrezaní sa zmieša so sušeným ovocím a ryžovými zrnami, predpranými, cukrom a soľou. Ďalej sa nádoba z tekvice naplní zmesou a mlieko, pokryté viečkom z tekvice, potom sa posunie do pece počas 45 až 85 minút. Ak dôjde k rýchlemu odparovaniu mlieka počas procesu varenia, bude potrebné ho pridať.
Riedová kaša s tekvicou sa podáva u stola v improvizovanom pokrme - vyzerá krásne, slávnostne, jasne. Zhora môžete ozdobiť varenie s kvetmi mäty.
Hearty Chicken Recipe
Pri príprave výdatného jedla by ste mali zásobovať:
- ryža - 200 g;
- kuracie prsia alebo iná časť vtáka - 500 g;
- voda - 800 ml;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej;
- soľ;
- cesnak;
- korenie, lavrushkoy.
Najprv sa mäso umyje, nakrája sa na porcie. Cibuľa je jemne nakrájaná, mrkva trete na veľkom strúhadle, cesnak rozdrvený nožom.
V horúcej panvici trochu opečte cesnak, pridajte cibuľu a po vyprážaní zeleniny mrkvu. Okrem zeleniny sa kusy mäsa ponoria a vyprážajú na strednom ohni až do zlatohnedej.
Keď je mäso dobre pečené, s krásnou zlatou kôrou, musíte ho naplniť vodou (ak je nádoba malá, potom sa produkty prenesú do panvice a potom sa naliajú kvapalinou). Po vriacej vode sa pridajú umyté zrná, korenie a kaša sa varia, kým sa zrnie nafúkne. Dokončené jedlo by sa malo ľahko zamiesť pod vekom a podávať sa na stôl.
So sušeným ovocím
Rýžová kaša so sušeným ovocím je ideálny spôsob, ako diverzifikovať chudé menu.
Príprava misky:
- okrúhla ryža - 100 g;
- voda - 250 ml;
- cukorný piesok - 1,5 lyžičky l;
- soli - štipka;
- vanilkový cukor - 0,5 lyžičky;
- hrozienkami, slivkami (môžete pridať akékoľvek sušené ovocie) - podľa vkusu.
Ryža by sa mala opláchnuť pod tečúcou vodou, vyliata čistá kvapalina a variť a miešať neustále, až kým nebude obilnina pripravená. Sušené ovocie sa umyjú samostatne, namočia a nakrájajú podľa potreby (celé môžu byť použité). Pridajte ich do kaše, ktorú potrebujete na samom konci spolu s cukrom a soľou.
S jablkami
Toto jedlo je dobré variť v pomalom sporáku a podávať raňajky deťom.
V tomto receptúre sa používajú nasledujúce zložky:
- biela obilnina - 180 g;
- čistá voda - 450 ml;
- jablká akéhokoľvek druhu - pár kusov;
- cukor, soľ, maslo.
Krupica sa umyje, jablká sa olúhujú a zvárajú. Miska multicooker je naplnená obilninami, kvapalinou, soľou a cukrom. Kaša je v režime "pilaf" varená po dobu 35 minút, po ktorej by ste mali do nej pridať plátky jabĺk a masla, všetko ich premiešať a pokračovať v varení výberom režimu "pečenie". Doba pečenia je približne 12 minút.
Kŕmenie misky na stôl, môžete pridať trochu škorice alebo medu na vrchole. Tento produkt je vhodný ako denná strava pre dospelých a deti rôzneho veku.
Ako variť tekuté mliečne ryžové kaše?
Tekuté mliečne kaše sa varené prakticky, rovnako ako hrubé, iba pridaním väčšej kvapaliny.
Pri príprave riadu by ste mali skladovať:
- ryža (okrúhla alebo nasekaná) - 100 g;
- voda - 200 ml;
- mlieko - 500-600 ml;
- cukor, soľ;
- Maslo.
Krupice sa umyjú, naplnia vodou a posielajú do kachlí. Po varení ryže, je potrebné naleje do vriacej solené mlieko, pridajte cukor, trochu oleja a variť asi 15 minút.
So zeleninou
Existuje veľa receptov na varenie ryže so zeleninou. Takéto jedlo pod iným názvom sa nachádza v mnohých krajinách, čo nie je prekvapujúce, pretože kombinácia produktov v ňom je dokonalá.
Jednoduchý recept na prípravu jedál so zeleninovou zmesou pomôže v krátkom čase pripraviť raňajky, obed alebo večeru.
Na to musíte skladuť:
- ryža - 200 g;
- horúca voda - 450 ml;
- zmes zeleniny - 350 g;
- maslo - 15 g;
- so soľou.
V hlbokej panvici roztláčajte maslo a ryžu si naň 60 sekúnd smažte. Po pridaní horúcej vody sa soľ a obilniny duší po dobu 20 minút bez veka. Keď je obilnina takmer pripravená, musíte do nej pridať zeleninovú zmes (zamrznutú) a variť, kým sa voda úplne nevarená.
Zelenina sa môže používať čerstvá pre každú chuť - rajčiny, cuketa, baklažán, kapusta, cibuľa, mrkva atď. Oni sú vopred vyprážané a potom vstúpili do misky po varení ryže. Je dobré kombinovať tieto jedlá s rôznymi omáčkami, vrátane pikantnej, ktoré sa podávajú spolu s mäsom, smaženými rybami alebo maslovými guľami.
