Zdá sa, aké môže byť, ako variť párky na raňajky alebo na obed? Jedlo je jednoduché, ale v jednoduchosti sú niektoré odtiene. Preto nováčikovia, ženy v domácnosti, študenti a študenti nebudú ublížiť na to, aby poznali užitočné triky pri príprave klobások.
Ako variť klobásy v panvici na sporáku
Napriek tomu, že klobásový výrobok pri príprave jednoduchých a jednoduchých, pri varení sa často vyskytujú prípady. Ak produkt strávite, bude prasknutý a varte, úplne zbavený chuti a nespracovaný bude surový.
Treba mať na pamäti, že párky v plášti z filmu a prírodných surovín sú varené v rôznych časoch:
- Pre varenie salámy v hrnci musí byť ponorené vo vriacej vode a variť až do pripravenosti. Na tieto účely použite vhodnú malú nádobu na panvovú plochu, šľahačku alebo šľahačku. Je dokonca jednoduchšie vytiahnuť z neho pomocou klieští alebo vidlice bez poškodenia škrupiny;
- párky v celofánovom filme by mali byť pred varením vyčistené. V horúcom stave je ťažké odstrániť škrupinu a nespáliť. Vložte olúpané klobásy do vriacej vody a varte 3 až 4 minúty na strednom ohni.
- klobásky v prírodnom puzdre nie sú čistené. Oni varia v rovnakom čase.
Zachovať párky v horúcej vode by nemal byť. Akýkoľvek polotovar z mäsa je takmer pripravený pokrm, ktorý potrebuje len niekoľko minút na dokončenie pripravenosti. Dlhodobé tepelné spracovanie povedie k tomu, že jedlo stratí svoju chuť.
Multicooking technológia varenia
Pomalý sporák sa stal takmer univerzálnym kuchynským gadgetom. S ním môžete variť akékoľvek jedlo. A klobásy nie sú výnimkou.
Pre varenie je potrebné vziať:
- klobásy - 6 kusov;
- voda - 3 meracie okuliare.
Ak sú klobásy v umelých fóliách, musia byť pred tepelným ošetrením odstránené. Protein shell nie je nutné odstrániť. Rozložte pripravené klobásy rovnomerne v pomalom sporáku, nalejte do vody a zakryte viečkom. Miska musí byť varená v režime "varenie v pare" 10 minút po vode.
Jednoduchý spôsob varenia v mikrovlnnej rúre vo vode
Najjednoduchší spôsob, ako variť párky v mikrovlnnej rúre, je nasledovné:
- klobásy - 6 kusov;
- voda - 2 l;
- Lavruska, korenie a soľ - podľa chuti;
- špeciálny sklenený tovar na varenie v mikrovlnnej rúre.
Nalejte vodu do pohára alebo misky a vložte do nej párky.Ak sú v umelom obale, potom pred varením musí byť odstránený - po silnom zahrievaní sa celofán zmršťuje a bude nevhodné ho odstrániť. Regulujte množstvo vody v závislosti od toho, či plne pokrýva salámy, ak nie je dosť, a potom pridajte viac.
Pridajte do bobkového listu, korenia a soli a ďalšie korenie na ochutnanie. Vložte nádrž do rúry, nastavte buď režim "zahrievanie" alebo "varenie mäsa". Ak vyberiete otepľovanie, potom pečieme klobásy na plný výkon po dobu 3-4 minút. Pri vyššom produkte by sa mal čas na varenie zvýšiť. V režime "varenie mäsa" by sa párky mali uvariť na dobu dlhšiu ako 5 minút.
Na konci varenia vypustite vodu, umyte párky na tanieri a ochutnajte s kečupom, horčicou, majonézou alebo inou omáčkou.
Varenie pomocou dvojitého kotla
Parník je ideálnym nástrojom pre tých, ktorí uprednostňujú variť zdravé jedlá. Takže prečo nie variť parné klobásy
To vyžaduje nasledujúce zložky:
- klobásy alebo klobásy - 5-6 kusov;
- voda - 0,6-0,7 litra (v závislosti od značky parníka a jeho kapacity).
Varenie začína čistením párkov z filmov.Ak je škrupina prirodzená, nemožno ju z produktu odstrániť. Umiestnite klobásky v obojstrannom koši, naplňte zásobník na vodu, položte košík na klobásy nahor a zatvorte veko. V závislosti od značky zariadení nastavte príslušný režim a čas. Vhodný spôsob varenia mäsa a mäsových výrobkov, čas - 10-12 minút. Čas počítať po vode začne variť. Po varení starostlivo odstráňte párky a podávajte obilniny, zemiaky alebo zeleninovú oblohu.
Ako variť mrazené klobásy
Nepochybnou výhodou polotovarov z mäsa je, že ich môžete zmraziť bez najmenšieho poškodenia. Súčasne nedochádza k poškodeniu chuti a štruktúry produktu. Odmrazovanie párkov pred varením je absolútne nepovinné. Môžu byť položené vo vriacej vode v zmrazenom stave. Doba varenia sa zvýši na 15 minút po opätovnom varení.
Originálne kuchárske klobásy so špagetami
Balenie bežných špagiet s klobásami? Môžete variť originálne a nedokončené jedlo - špagety a la pizza.
Potrebné prísady sú k dispozícii a budú vždy v chladničke:
- špagety - 0,4 kg (jeden štandardný balík);
- klobásy, párky alebo párky - 0,6 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 140 g;
- syr - 200 g;
- akékoľvek zelené na chuť;
- niektoré tuky na pergamen.
Varíme špagety v nasolenej vode a vypustíme v slaniciach. Zatiaľ čo ste vysušili cestoviny, nakrájajte polotovary na okrúhle alebo kocky, nakrájajte na tenké plátky alebo nakrájajte na nich. Porazte vajcia, pridajte lyžicu majonézy.
Na plech na pečenie vložte kúsok mastného papiera. Varené špagety ležali okolo - to bude základom pizze. Nalejte základ zmesi vajec-majonéza, top s plátkami salámy, nalejte zvyšnú majonézu a posypeme syrom. V rúre zohriate na 180 stupňov, aby sa dosky na pečenie. Pečieme do zlatého syrového kôry. Posypte hotovú misu jemne nakrájanými zelenkami a podávajte, nakrájajte na porcie.
Tajomstvo varenie klobásy, aby sa nevzbudili
Existuje niekoľko jednoduchých trikov, ktoré vám pomôžu zabrániť narušeniu integrity produktu shellu:
Škrupina polotovaru sa nebude roztrhnúť, ak je umiestnená v studenej slanej vode. Zahrejte na varenie, kým ďalšie varenie nie je nutné.
Pred spadnutím do vriacej vody nakrájajte klobásu s vidličkou alebo ostrým nožom na 2-3 miestach.
Alternatívne môžu byť celé párky v pare. Naplňte vysoký hrniec na polovicu s vodou, umiestnite na ňu sito alebo položte niekoľko vidličiek alebo lyžice v križovom vzore. Umiestnite na sito alebo zaveste na polotovary mäsových výrobkov s vidlicami. Akonáhle sa voda varí, ponechajte klobásy päť minút.
Recepty, kde môžete použiť mäsové polotovary - veľa. Zároveň je dôležité, aby si výrobok zachoval svoju chuť a celistvosť. Pri sledovaní jednoduchých tipov je ľahké získať riadne uvarené produkty.
