Zemiaková kastról s hubami - 8 vynikajúcich receptov na varenie v rúre, pomalý sporák

Jedná sa o veľmi uspokojivé a chutné jedlo, ale v kuchyni sú určité jemnosti. Po prečítaní nášho článku budete mať vynikajúcu zemiakovú kastrinu s hubami.

Ako si vyrobiť francúzsky syr?

zloženie:

• zemiaky (ružové) - 0,5 kg;
• muškátový oriešok - štipka;
• kanalizácie. olej - 50 g;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr (ruský) - 0,2 kg;
• soľ;
• hrebene a dlaňová podlaha;
• cesnak - 1 hrebeň.

Príprava:

1. Vyberte zemiaky rovnakej veľkosti a odlupujte ich.
2. Vyrežte na 4 kusy.
3. Posypte ju mučenkou na vrchu.
4. Umyte huby a odlúpnite ich. Vyrežte na 4 kusy.
5. Cesnak, rozotrite jemný strúhadlo.
6. Omažte plech na pečenie cesnakom a zakryte ho maslom.
7. Vo veľkom kontajneri premiešajte huby a nakrájané zemiaky. Pridajte olivový olej a soľ. Miešajte všetky zložky rovnomerne.
8. Rozotrite syr na hrubom strúhadle.
9. Vložte zemiaky a huby na mastnú plech.
10. Pstruha sýrový kastról.
11. Rúru ohriate na 180 stupňov. a pečieme asi pol hodiny. Je to približný čas, pretože každý má iný výkon trouby.
12. Jemne nakrájajte čerstvé zeleniny.
13. Keď je kastról so šampiňónmi a syrom pripravený, posypte ho zelenými listami. Podávajte na stole priamo v panvici.

Šťavnaté zemiaky a huby kastrol

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• kanalizácie. olej - 50 gramov;
• cesnak - 2 klinčeky;
• huby - 0,3 kg;
• mlieko - 0,1 l;
• cibuľa - 5 ks;
• cherry paradajky - 4 ks;
• soľ a korenie podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie zeleniny;
• kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Brambory odlúpnite a nakrájajte na malé kúsky. Čím menšie sú, tým rýchlejšie budú zemiaky variť.
2. Naplňte ju studenou vodou a varíme na strednom ohni, až kým nie je mäkká.
3. Jemne nakrájajte cibuľu (nakrájané na kocky).
4. Rozotrite cesnak na hrubom strúhadle.
5. Huby nakrájané na 6 alebo 8 kusov.
6. V nearomatickom oleji smažte cibuľu a cesnak až do priehľadnosti.
7. Teraz pridajte huby.
8. Keď dajú šťavu, posypeme paprikou a soľou. Smažte zeleninu.
9. Pridajte kysnutú smotanu do húb. Vypnite kachle.
10. Keď sú zemiaky mäkké, vypustite vodu. Pridajte maslo a soľ.
11. Zahrejte mlieko.
12. Chyťte zemiaky. Horúce mlieko nalejte na malé časti.
13. Odložte 4 lyžice zemiakov. Pergamen umiestnite na plech a rovnomerne rozložte zemiakové zemiaky.
14. Vložte hmotu do vrecka na pečivo a urobte krásny okraj.
15. Vložte vyprážané huby do stredu. Všetko na úrovni a pošlite do rúry.
16. Pečieme 20 minút pri teplote 180-190 stupňov.
17. Nakrájajte paradajky na 4 kusy.
18. Bramborové zemiakové zemiaky pripravené. Ozdobte to cherry paradajkami a podávajte ich na stole.

Slávnostné zemiakové rolky so šampiňónmi v rúre

To je zaujímavé: zemiakový kastról s mletým mäsom v pomalom sporáku

Zloženie komponentov:

• múka - 0,18 kg;
• paprika - 1 špica;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• luk - 1 hlava;
• sezam - 50 g;
• Kategória vajec kategórie C1 - 2 ks;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• zemiaky - 0,2 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie.

Varenie dôsledne:

1. Rozdrviť cibuľu. Smažte do mäkkej.
2. Rezané šampiňóny nakrájajte na tenké plátky a kombinujte ich s cibuľou.
3. Niekoľko minút pred koncom pečenia zeleniny nalejte mletú papriku, papriku, soľ.
4. Varíme zemiaky a rošt na hrubom strúhadle.
5. Teraz musíte vytvoriť cesto. Aby ste to urobili, zmiešajte nasledujúce zložky do veľkej misy: strúhané zemiaky, jedno vajce, preosiate múku a soľ.
6. Rozotrite zemiakové cesto rukami a prevalte ho do tenkej vrstvy.
7. Syrový rošt na veľkom strúhadle a rozložte ho po obvode cesta.
8. Rozotrite vyprážanú zeleninu na vrch.
9. Zbaliť zemiakový kotúč. Na niekoľkých miestach ju preniknite vidličkou.
10. Porazte vajcia a namažte valec.Posypte sezamom a vložte do rúry. Doba pečenia povedie vyprážanú kôru asi 45 minút. Teplota 180 stupňov
11. Pripravený slávnostný zemiakový valec nakrájame na porcie a slúži.

Zemiaková hríbová zemiaková kašička - základný recept

zloženie:

• zemiaky (veľké) - 7 kusov;
• kanalizácie. olej - na mazanie panvice;
• huby (môžete použiť iný druh húb) - 0,4 kg;
• cesnak - 1 hrebeň;
• Talianske bylinky a soľ podľa chuti;
• cibule;
• kyslá smotana - 0,2 kg.

Príprava:

1. Varíme niekoľko zemiakov v nasolenej vode. Približná doba varenia je 6-7 minút. Nakrájajte ho na plátky.
2. Plášte huby, opečte ich v rastlinnom oleji.
3. Nakoniec pridajte jemne nakrájanú cibuľu a soľ.
4. Crosiť cesnak alebo rozdrviť lisom.
5. Vložte do pekáča mäkké maslo.
6. Položte iba polovicu zemiakov.
7. Teraz húbová vrstva.
8. Zmiešajte všetok cesnak.
9. Vložte všetky zvyšné zemiaky.
10. V samostatnej miske zmiešajte zakysanú smotanu, soľ a talianske bylinky. Nalejte hrniec so zmesou.
11. Pošlite misku do horúcej rúry na pol hodinu. Nastavte režim teploty - 180 stupňov.

Keď sa objaví zlatá kôra, naša kastról je pripravený.Podávajte na stole s časťou čerstvej zeleniny alebo vašich obľúbených kúskov.

S nakladanými hubami (v smotanovej omáčke)

Zloženie produktov:

• zemiaky - 0,7 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• rafinovaný olej - na pečenie;
• nakladané šampiňóny - 0,4 kg;
• tvrdý syr - 0,2 kg;
• soľ a čierne korenie;
• krém - 0,25 l.

Príprava:

1. Varíme zemiaky v uniformách, až kým nie sú mäkké. Odlúpnite ho a nakrájajte na plátky.
2. Cibuľu nakrájajte na polkruhy a smažte v rafinovanom oleji, až kým nebude mäkký
3. Vložte varené zemiaky na mastnú plech. Vložte na ňu smažú cibuľu.
4. Roztierajte marinované huby na vrchol a naliať krém cez kastról.
5. Zvyšok so zvyšnými zemiakmi a posypeme tvrdým syrom.
6. Kuchár sa varí asi 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.

V pomalom sporáku (kuracie a hubové pekáreň)

zloženie:

• kuracie prsia - 0,4 kg;
• cesnak - 2 klinčeky;
• šampiňóny - 0,4 kg;
• zemiaky - 5 kusov;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
• tvrdý syr - 0,15 kg;
• luk - 1 hlava;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Cibuľu nakrájajte na polkruhy.
2. Nakrájajte huby na kocky.
3. Hrianky vymažte v mazanej panvici. Pridajte cibuľu.
4. Kuracie rezané na veľké kocky a smažte na červenú farbu.
5. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky (ako čipy).
6. Kyslou smotanou rozpustite v teplej vode.
7. Misku multicooker namazajte s rastlinným olejom a zložky môžete položiť. Sú rozložené vo vrstvách: 1 vrstva - zemiaky (polovica); 2 - huby s cibuľou; 3 - vyprážané kurča; 4 - krémová výplň; 5 - nasekaný cesnak; 6 - zemiaky. Po každej vrstve nezabudnite pridať soľ a korenie.
8. Najvyššie to všetko s strúhaným syrom.
9. Nastavte režim pečenia v zariadení na 40 minút.
10. Po určitom čase je zemiakový kastrík v pomalom sporáku pripravený. Rozložte ho na listy šalátu a podávajte na stôl.

S mletým mäsom a hubami

zloženie:

• zemiaky - 6 kusov;
• kuracie vajce - 1 kus;
• majonéza - 0,1 kg;
• cesnak - 2 klinčeky;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• mleté ​​mäso (bravčové mäso) - 0,4 kg;
• huby - 0,15 kg;
• kyslou smotanou - 0,1 kg;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• cibuľa - 1 hlava.

Príprava:

1. Rezané lúpané zemiaky nakrájame na plátky.
2. Cibuľa nakrájajte na polkruhy.
3. Huby nakrájané na kocky alebo slamky, trochu soľ.
4. Do mletého bravčového mäsa pridajte chuť - soľ a korenie.
5. Mixte mleté ​​mäso a huby vo vhodnej nádobe.
6. Syr nakrájajte na tenké plátky alebo rošt na hrubom strúhadle.
7. Umiestnite časť zemiakov na plátky na pečenie.
8. Rozložte cibuľu na vrch.
9. Teraz by mala byť vrstva húb s mletým mäsom.
10. Všetko posypte syrom.
11. Rozložte zvyšné zemiaky.
12. V hlbokých miskách mix smotanu s majonézou. Pridajte jedno vajce a korenie.
13. Cesnak prejdeme špeciálnym zariadením a pridajte ho do hrnca.
14. Naplňte našu pekáč s cesnakom a nalejte do rúry. Predhriate na 180 stupňov. Približný čas pečenia je 50 minút.
15. Teraz je zemiakový kastról s mletým mäsom a hubami pripravený! Posypte ju čerstvými bylinkami a podávajte.

V kvetináčoch

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• cesnak, soľ a korenie - podľa vkusu;
• cibuľa - 2 hlavy;
• biele huby (suché) - 0,1 kg;
• rastlinný olej - 50 gramov;
• kyslá smotana a zelenina - podľa vkusu.

Príprava:

1. Lesné huby, zakryte studenou vodou a nechajte 2 hodiny.
2. Teraz ich dajte na stredné teplo. Po varení varte biele huby asi 20 minút.
3. Kocky nakrájajte a nakrájajte na mäso.
4. Mletie húb v cedníku a dôkladne opláchnite. Preveďte ich na luk.Orestujte zeleninu až do zlatohnedej.
5. Brambory nakrájame na stredné kocky.
6. Vo veľkej nádobe miešajte biele huby s zemiakmi. Pridajte soľ, cesnak a mletú papriku.
7. Rozložte zeleninu do hrncov.
8. Varte do vody a naplňte ich zemiakmi. Vriaca voda by mala byť trochu viac ako polovica.
9. Vložte kysnutú smotanu na vrch.
10. Zakryte nádoby a pošlite ich do predhriatej rúry. Jeho teplota by mala byť približne 210-220 stupňov. Približná doba prípravy je 50 minút.
11. Zmiešajte hotové jedlo zelenou a podávajte do stola v hrnci. Taká jednoduchá, ale originálna prezentácia zdobí každú tabuľku.