Bábkové zemiaky sú chutné a zdravé jedlo, ktoré sa dá podávať ako príloha, alebo sa používa ako jedna z prísad pre rôzne zeleninové šaláty, napríklad ruský šalát alebo vinaigrette. Klasická verzia prípravy koreňovej zeleniny - varenie vo vode s kôrou. Avšak pečené nealkoholické zemiaky používajúce soľ a korenie, rovnako ako varenie koreňovej zeleniny v kuchynských spotrebičoch nebudú ani menej chutné.
Nižšie sú uvedené recepty na varenie zemiakov v ich uniforme rôznymi spôsobmi.
Pečené zemiaky v rúre
Na prípravu riadu budú potrebné stredné hľuzy rovnakej veľkosti, soľ, korenie a rastlinný olej.
Pokrývajte plech s pergamenom alebo papierom na pečenie, položte zemiaky na seba od seba. Zmazať korene s olejom, posypeme zmesou soli a korenia. Pečte pri teplote 180 - 200 stupňov maximálne 50 minút.
Ako variť v hrnci na sporáku
Takéto varené zemiaky sa môžu používať nielen ako samostatná príloha s maslom a bylinami, ale tiež ako doplnková látka k iným jedlám.
Napriek zdanlivej jednoduchosti, pri varení takého jedla, mali by ste mať na pamäti niekoľko trikov:
- koreňová zelenina by mala byť malá a približne rovnakej veľkosti, potom budú variť súčasne. Častý problém s ženami v domácnosti - niektoré druhy zeleniny už boli varené mäkké, zatiaľ čo iné sú stále vlhké, práve kvôli nerovnakej veľkosti koreňových plodín;
- na zemiakoch by nemali byť žiadne stopy hniloby alebo plesne, oči by mali byť očistené;
- najlepšie na varenie vhodné polotuhé odrody, varené zemiaky rýchlo prasknúť a variť mäkký.
Na varenie potrebujete zemiaky a soľ. Predpraná zelenina by mala byť vložená do misky. Nalejte vodu tak, aby pokryla zeleninu maximálne 2 cm Nechajte voda vrieť, soľ, znížiť teplo a variť pod vekom až do varenia, ktoré sa kontroluje s tenkým ostrým nožom alebo špízou, zelenina by mala byť ľahko prepichnutá. Koľko variť na zemiakoch závisí od počtu a veľkosti koreňových plodín.
Potom sa voda odčerpá, zemiaky sa nechajú vychladnúť, alebo sa podávajú horúcemu na stôl.
Metóda varenia v pomalom sporáku
Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako môžu deti využiť.Aby ste to urobili, vložte predpranú koreňovú zeleninu do misky multicookeru a nalejte vodu tak, aby pokryla len mierne. Potom môžete použiť režimy "Steaming" alebo "Stewing". Kryt prístroja sa môže pravidelne otvárať na monitorovanie priebehu varenia. Po pípnutí sa voda vypustí a zemiaky sa podávajú na stôl.
Mikrovlnné zemiaky
Na jeho prípravu bude potrebovať stredne veľkú koreňovú zeleninu, rastlinný olej, soľ, korenie. Zemiaky sa dôkladne umyjú a predtým ich osušte. Potom sa rozotrite na dosku so stranami, ktorá je určená pre mikrovlnné rúry. Posypeme rastlinným olejom, soľou a korením, pichnete vidličkou alebo špáradlom. To zabráni tomu, aby sa zelenina "trhala". Po uzavretí špeciálneho ochranného krytu vložte do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnné zemiaky sú varené v množstve 750 až 7 až 11 minút, v závislosti od veľkosti a počtu zeleniny. Tieto parametre musia byť zvolené a nastavené nezávisle, aby sa dosiahol optimálny výsledok.
Pečieme vo fólii
Takéto zemiaky sú nielen užitočné, ale aj veľmi chutné. Na jeho prípravu bude potrebná fólia a korene. Zemiaky dôkladne umyte, potom utrite, osušte fóliu a pečte asi hodinu pri 180 stupňoch. Potom pečené zemiaky v rúre jemne vytiahnite, rozložte fóliu a položte na seba kúsok masla s korenenými bylinkami.
Zemiakové lupienky v rúre
Spočiatku jedlo patrilo do sortimentu reštaurácií rýchleho občerstvenia, ale potom sa zamilovalo do mnohých ľudí. Hostesky začali aktívne pripravovať doma napriek vysokému obsahu kalórií v miske.
Na jeho prípravu budú potrebné korene podľa počtu jedlík, syra, šunky, majonézy, soli, korenia, zeleniny.
Umyte zeleninu, osušte ju, fóliu obaľte a upokojte, až kým nezmizne. Jemne nakrájajte šunku, šterujte syr, premiešajte všetko spolu s majonézou, soľou a korením. Keď sú zemiaky hotové, otvorte fóliu a vytvorte priečnu tvarovanú štrbinu na každej zelenine. Vytvorí predvarenú zmes šunky a syra, ozdobí ju zelenou. Podávajte teplé.
Krása tohto jedla je, že môžete používať akékoľvek jedlo, ako mäso a zeleninu, ako plnenie, kombinovať a doplniť ich korením.
Nové zemiaky pečené s korením
Toto jedlo sa vždy ukáže byť chutné a neobťažuje sa, pretože môžete používať rôzne korenia so zeleninou.
Ak chcete pripraviť potrebu koreňovej zeleniny, všetky korenie na chuť, soľ, múka, rastlinný olej. Často ženy v domácnosti používajú suchú sladkú papriku, bazalku, oregano, suchý cesnak a čierne korenie.
Zelenina sa umyje kefou alebo špeciálnymi prostriedkami na jedlo, suší sa papierovými uterákmi a potom sa zloží do hlbokej misy. Pridajte olej a korenie, dôkladne premiešajte. Pokiaľ je to žiaduce, môžete vytvoriť trochu tekutého medu, ktorý prinesie lahodnú zlatú kôru. Potom vysušte a pripravte pár polievkových lyžíc múky, zmiešajte korene a rovnomerne ich rozložte do všetkých ostatných zložiek.
Výsledná zmes sa rozloží na plech na pečenie, pokryje sa pergamenom a pečie sa pri teplote 180 - 200 stupňov až do zlatohnedej. Potom je zelenina vytiahnutá a podávaná na stôl bez čakania na vychladnutie.
Len z zemiakov v uniforme je možné pripraviť súbor chutných a užitočných jedál. Hlavnou vecou je vybrať vysokokvalitnú koreňovú zeleninu a striktne dodržiavať čas varenia.
Príjemné a vydatné jedlo určite poteší rodiny alebo hostí.
