Zemiakový šalát - 15 vynikajúcich receptov na varenie!

Zemiakový šalát možno považovať za plné jedlo alebo večere, pretože sa vždy ukazuje, že je uspokojujúce. Zemiak je perfektne kombinovaný s ľubovoľnými produktmi, ktoré vám umožňujú experimentovať, pridávať všetky druhy komponentov a vytvárať nové možnosti jedál.

Zemiakový šalát - klasický recept

Zoznam zložiek:

• 2 stredne veľké zemiaky;
• 120 g varenej údenej klobásy;
• 1 čerstvá uhorka;
• 2 tvrdé varené vajcia;
• 5 perie zelenej cibule;
• 40 g majonézy;
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Obzvlášť lahodný je tento šalát získaný z nových zemiakov.

Poradie konania.

1. Celé zemiaky vo svojich kožiach sú varené do mäkkosti, ochladené a nakrájané na náhodné kusy.
2. Vajcia, uhorky a klobásy sa rozsekávajú na pásy.
3. Cibuľa jemne nasekaná.
4. Všetky zložky sa zmiešajú v miske na šaláty.
5. Zmiešajte soľ, korenie a sezónu s majonézou.

Varenie s cibuľami

Tento ľahko pripraviteľný šalát nasýti a diverzifikuje bežné menu.

Bude to vyžadovať:

• 3 hľuzy zemiakov;
• 4 nakladané uhorky;
• 1 okurka;
• 60 ml slnečnicového oleja;
• 50 g ošúpaných olív;
• 10 g kôpru.

Proces varenia.

1. Cibuľa nakrájame na polkruhy a vylejte vriacu vodu na 10 minút, aby ste odstránili horkosť.
2. Slané uhorky sú nakrájané na elegantné slamky.
3. Varené zemiaky vo svojich kožiach sú olúpané a rozdrvené na malé bary.
4. Produkty sa pripájajú a naplnia sa olejom.
5. Šalát s okurkou je zdobený nakrájaným kôprom a polovicou olivami.

Tradičný nemecký zemiakový šalát

Nemci považujú tento šalát za svoje národné jedlo. V Nemecku sa podáva ako príloha s grilovanými klobásami alebo grilovaným mäsom.

Zoznam produktov:

• 1 kg zemiakov;
• 300 g nakladaných uhoriek;
• 1 veľká cibuľka;
• 100 ml nálevu soľnej uhorky;
• 100 ml olivového oleja;
• 40 g Dijonovej horčice;
• 20 g petržlenu;
• soľ a čierne čerstvo mleté ​​korenie.

Stádia varenie.

1. Varíme zemiaky neupravené, ochladíme a potom odlúpame.
2. Okurky a zemiaky sú nakrájané na tenké plátky.
3. Jemne nakrájanú cibuľu.
4. Všetky zložky sú zmiešané.
5. Príprava marinády: spojte soľanku, olej, horčicu, soľ a korenie.
6. Výsledná omáčka sa naleje zeleninou.
7. Nádoba je pokrytá lepiacou fóliou a chladená na 30 minút. Posypte sekanou petržlenou pred podávaním.

V kórejčine

Jednoducho pripravený šalát z chrumkavých zemiakových slamiek vás poteší svojou slanou chuťou a originálnym vzhľadom.

Bude trvať:

• 0,4 kg zemiakov;
• 7 g soli;
• 60 ml rastlinného oleja;
• 5 gramov cukru;
• 20 ml jablčného octu;
• 20 ml sójovej omáčky;
• 2 g červenej mletého korenia;
• 7 g koriandra;
• 5 g cesnakového prášku.

Krok za krokom recept.

1. Surové zemiaky sú olúpané a mleté ​​pomocou koreňového mrkva.
2. Výsledné zemiakové pásy sa varia v nasolenej vode po dobu 2 minút, potom sa premyjú studenou vodou.
3. Rastlinný olej sa ohrieva v panvici.
4. Premyté zemiaky sa zmiešajú s suchými koreninami a cukrom a nalejú sa do horúceho oleja.
5. V miske pridajte sójovú omáčku a ocot, premiešajte.
6. Kórejský šalát sa podáva 1 hodinu pred podaním.

Americký zemiakový šalát

Tento americký zemiakový šalát bol pripravený zmrazený pre vojakov. Recept tohto pokrmu je patentovaný. K dispozícii je aj klasická verzia kuchynského šalátu, ktorá nezabezpečuje zmrazenie.

zloženie:

• až do kilogramu zemiakov;
• 5 varených vajec;
• 1 okurka;
• 2 zeler korene;
• 1 paprika;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 nakladaná paprika;
• 40 ml jablčného octu;
• 150 g majonézy;
• 20 g horčice;
• soľ;
• mleté ​​korenie.

Stádia varenie.

1. Varené "v uniforme" zemiaky sú olúpané, nakrájame na kocky.
2. Ďalšia teplá zelenina je posypaná ocotom, soľou a korením.
3. Zelenina a vajcia sú nakrájané na malé kúsky a zmiešané so zemiakmi.
4. Šalát je ochutený horčicou s majonézou a uchováva sa v chladničke 1 hodinu pred podávaním.

Možnosť so zeleným hráškom

Tento jednoduchý šalát pre každodenné menu je možné doplniť ľubovoľnými prísadami podľa vášho vkusu.

Bude to vyžadovať:

• 3 hľuzy zemiakov;
• 3 nakladané uhorky;
• 2 vajcia;
• pol žiarovky;
• 200 g konzervovaného hrachu;
• soľ, čerstvo mletý korenie;
• 60 ml slnečnicového oleja s vôňou.

Kroky na varenie.

1. Surové zemiaky a vajcia sú varené, ochladené, lúpané a nakrájané na kocky.
2. Nakrájajte cibuľu na tenkých plátkoch, jemne nakrájajte uhorky.
3. Zložky sa zmiešajú, pridá sa hrášok bez tekutiny.
4. Šalát je ochutený olejom, soľou a korením.

S zemiakovou slamou

Tento bohatý šalát možno ľahko umiestniť na sviatočný stôl: vyzerá to nádherne a ukáže sa veľmi chutné.

Zoznam zložiek:

• 2 veľké zemiaky;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 oranžová;
• 1 g prášku zázvoru;
• 40 ml olivového oleja;
• 30 ml sójovej omáčky;
• 20 ml sezamového oleja;
• 200 ml oleja na vyprážanie.

Technológia varenia.

1. Mrkva, cibuľa a uhorky sú nakrájané na tenké prúžky. Tak isto olúpané zemiaky.
2. Pre omáčku kombinujte jemne nasekaný cesnak, zázvor, celú oranžovú kôru, olivový a sezamový olej, sójovú omáčku.
3. V panvici zohrejte rastlinný olej a do neho pošlite zemiaky v malých porciách. Zoslabená slama na papierových obrúskuch.
4. Najprv položte do taniera zeleninu a potom zemiakové lupienky. Všetko úhľadne premiešalo.
5. Šalát so zemiakovými slamkami sa naleje s dresingom a okamžite sa podáva.

So slaninou

Tento šalát ocení milovníkov jedál s bohatou, slanou chuťou. Ukazuje sa to veľmi uspokojujúce, takže sa spotrebuje bez chleba a prídavnej prílohy.

zloženie:

• 1 kg zemiakov;
• 250 g slaniny;
• 20 g zelenej cibule;
• 1 cibuľa;
• 250 ml bujónu;
• 20 ml stolového octu;
• 20 g horčice;
• soľ podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Stupne varenia:

1. Varené zemiaky nakrájané na tenké podložky.
2. Oba druhy cibule jemne nasekané.
3. Slanina je nakrájaná na tenké pásy.
4. Opečte slaninu s cibuľou v horúcej olejovej panvici, až kým nebude mäkká.
5. Mierne zahriaty vývar sa spája s ocotom, soľou a horčicou.
6. Vložte zemiaky do misy, nalejte trochu dresingu, pridajte s cibuľou slanú slaninu a nalejte zvyšnú omáčku.
7. Šalát sa podáva na stole v horúcom a studenom prostredí.

Recept s prídavkom húb

Tento výdatný šalát s originálnym obväzom bude skvelým občerstvením pre stoličku na dovolenku.

Bude trvať:

• 2 mladé zemiaky;
• 100 g čerstvých líškami;
• pol žiarovky;
• 10 g zelenej cibule a kôry;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 20 g medu;
• 40 ml sójovej omáčky;
• 40 ml olivového oleja;
• 5 g horčice;
• 20 ml citrónovej šťavy.

Recept krok za krokom.

1. Neošetrené zemiaky sú nakrájané na plátky a varené do mäkkej.
2. Lišty sú vyprážané v slnečnicovom oleji počas 25 minút.
3. Zmiešajte zložky pre omáčku: olivový olej, horčica, citrónovú šťavu, sójovú omáčku a med.
4. V spodnej časti misy ležali vo vode zemiaky.
5. Vyprážané huby sú rozložené na vrchole.
6. Pridajte polovice krúžkov.
7. Všetko nalejte varenú omáčku a posypeme nasekanými zeleninami.

Slávnostný šalát so zemiakmi a slede

Jedlo je pripravené z jednoduchých surovín, ale je veľmi obľúbené pri každom jedle.

Bude to vyžadovať:

• 3 hľuzy zemiakov;
• 2 varené vajcia;
• 1 solené sleď;
• 1 sladké a kyslé jablko;
• 1 fialová cibuľa;
• 80 g majonézy.

Krok za krokom recept.

1. Zemiaky sú varené v nasolenej vode.
2. Ryba je nakrájaná na filé a nakrájaná na malé kúsky. Nie je žiaduce vziať už pripravené filé do plechoviek - jeho chuť je pre šalát drsná kvôli množstvu korenín a konzervačných látok.
3. Vajcia, chladené zemiaky a jablká sú nakrájané na čisté kocky.
4. Zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou.
5. Šalát je zdobený jasnými polkruhmi.

Teplý zemiakový šalát

Tento šalát chutí ako hamburger, takže sa bude páčiť všetkým milovníkom rýchleho občerstvenia.

zloženie:

• 2 veľké zemiakové hľuzy;
• 120 g mletého hovädzieho mäsa;
• 5 čerešňových paradajok;
• 2 vajcia;
• 5 listov hlávkového šalátu;
• 1 cibuľa;
• 5 ml jablčného octu;
• 20 ml olivového oleja;
• 5 g horčice;
• 1 nakladaná uhorka;
• 220 ml rastlinného oleja;
• soľ.

Postupnosť varenia.

1. Mince soľ. Od nej tvoria malé guľôčky a pošlú ich do rúry, predhriatej na 190 ° C po dobu 7 minút.
2. Ošúpané zemiaky sú nakrájané na kruhy, solené a vyprážané vo veľkom množstve oleja až do ružového stavu.
3. Vačkané vajcia sú nakrájané na krúžky. Čerešňa rozdelená na 4 časti.Uhorka nakrájané na malé kúsky, cibuľky - krúžky. Listy šalátu sú roztrhané na niekoľko kusov a položené na spodnej časti misky.
4. Najlepšie položte paradajky, uhorky, cibuľu a vajcia.
5. Zložte zemiaky a mäsové guličky rovnomerne.
6. Z octu, olivového oleja a horčice pripravíme omáčku a nalejeme ju cez šalát.
7. Hotové jedlo sa okamžite podáva na stôl.

Varenie francúzskej receptúry

Francúzsky šalát je vyrobený z malého množstva prísad, ale ukáže to neuveriteľne chutné a uspokojujúce.

zloženie:

• asi kilogram zemiakov;
• 80 ml suchého bieleho vína;
• 40 ml vínneho octu;
• 5 g horčice;
• 1 g soli;
• 120 ml olivového oleja;
• 15 g zelenej cibule;
• 20 g zmesi provenenských bylín;
• čierne mleté ​​korenie.

Proces varenia.

1. Varené zemiaky sú náhodne nakrájané a posypané víno.
2. Ocot, paprika, horčica a soľ sa zmiešajú až do úplného rozpustenia kryštálov soli. Pridajte olivový olej a nakrájanú zelenú cibuľu.
3. Zemiaky sa nalejú s dresingom a doplnujú olivovými bylinkami. Podávajte teplé.

Kórejská mrkva

Miska je veľmi uspokojivá, takže môže nahradiť plné jedlo.

Zoznam produktov:

• 3 zemiaky;
• 250 g karotky v kórejčine;
• 120 gramov konzervovaného hrášku;
• 10 g kôpru;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 g soli;
• 60 ml rastlinného oleja.

Postup varenia

1. Zemiaky sú varené, ochladené a nakrájané na kocky.
2. Pomocou vidličiek zmiešajte zemiaky a koreňovú mrkvu rovnomerne.
3. Pridajte hrášok.
4. Cesnak a kôrka nakrájame na menšie, kombinujte so soľou a maslom.
5. Hlavná kompozícia je zmiešaná s obväzom a okamžite podávaná na stole.

S hovädzou pečeňou

Šalát je veľmi jemný, šťavnatý a určite poteší tých, ktorí majú radi pečeň.

zloženie:

• 2 zemiakové hľuzy;
• 0,5 kg hovädzieho pečene;
• 2 nakladané uhorky;
• 30 gramov sušeného kôpru;
• 50 g zelenej cibule;
• 200 g svetlej majonézy.

Kroky na varenie.

1. Pečeň je uvoľnená z filmov a varená v osolenej vode po dobu pol hodiny. Aby bol vedľajší produkt v hotovej miske lepšie chutný, môže byť vopred namočený do mlieka na niekoľko hodín.
2. Na hrubé rezačky nakrájané varené zemiaky, pečeň a uhorky.
3. Roztierajte potraviny na misku: zemiaky, pečeň, uhorky, zelenina. Každý riadok je potiahnutý majonézou.
4. Pred podávaním nechajte šalát v chladničke 1 hodinu.

Zemiakový šalát vo fínčine krok za krokom

Nakrájané uhorky hrajú dôležitú úlohu v tomto šaláte: nemali by byť príliš čerstvé alebo kyslé. Jedlo má nezabudnuteľnú chuť aj vďaka originálnemu obväzu.

Bude trvať:

• 6 zemiakových hľúz;
• 1 cibuľa;
• 3 nakladané okrasné uhorky (bez suda);
• 10 g čerstvého kôpru;
• 200 ml stredne tučného krému;
• 3 g soli;
• 5 g cukru;
• 20 g neakútnej horčice;
• 2 g mletého korenia.

Metóda prípravy:

1. Varené zemiaky nakrájané na čisté kocky.
2. Jemne nakrájanú cibuľu.
3. Okurky nakrájame na polovicu pozdĺžne a nakrájame na tenké plátky.
4. Na obväz kombinovať kyslé smotany, cukor, korenie, soľ a horčica.
5. Nasekané prísady sú obložené omáčkou a zmiešané.

Rýchla príprava, ústa-zalievanie, výživné zemiakové šaláty sú skutočným nálezom pre každú hostiteľku. Môžu sa podávať ako samostatná miska, ako príloha alebo ako rýchle občerstvenie na sviatočnom stole.