Brusnicový džús - sklad vitamínov. Recept na brusnicový džús môže prijať každý, kto sa stará o imunitu svojich blízkych, sleduje postavu a udržuje sa v dobrej kondícii. Kompoty, ovocné nápoje, detoxikačné koktaily ... Povieme vám, ako pripraviť najchutnejšie brusnicové nápoje a aké zložky sú užitočné.
Brusnicový džús - klasický recept na čerstvé bobule
Pripravte najkrásnejšiu brusnicovú šťavu z najlepších čerstvých bobúľ, ktoré sa často predávajú na trhu. V technológii nie sú žiadne ťažkosti.
Ale brusnica okamžite stráca leví podiel živín v každom kontakte so železom.
Preto je potrebné len rozomeliť ju drevenou maltou, stlačiť plastovou šľahačkou alebo gázou a variť v koberci so smaltovaným, nelepivým povlakom (alebo z akejkoľvek neoxidujúcej zliatiny).
Pre 2 poháre nápojov potrebujeme:
- brusnice - 200 g;
- cukor - 50 g (3 lyžice);
- voda - 700 ml.
Moje bobule, ľahko suché, rozmiešajte v drevenej alebo kamennej malte, stlačte gázu alebo sčesačku. Koláč nalievajte vodu, položte papričku na sporák a priveďte do varu. Akonáhle sa voda začne trochu variť, vypálime oheň na minimum a varíme ho najslabším na ďalších 10 minút. V tejto dobe sa džús zmieša s cukrom, takže všetky kryštály sú rozpustené.
Morse, kde bol koláč prevarený, filtrovaný a ochladený na izbovú teplotu. Teraz vylejte šťavu cukrom v tenkom prúde a dôkladne ho premiešajte. Nápoj je pripravený! Táto šťava sa získava najviac "nažive" - ošetrenie je jemné a zachováva všetky cenné vlastnosti bobúľ. Lekári tvrdia, že takáto šťava rýchlo "zabíja" chrípkové baktérie a za jeden alebo dva dni kladie človeka na nohy počas chladného obdobia.
Varenie mrazené bobule
Brusnicový džús zo zamrznutých bobúľ je zvyčajne nie horší ako šťava z čerstvého ovocia. Cranberries si počas zmrazovania zachovávajú väčšinu svojich cenných vlastností, najmä šok. Ak sa niekto blíži k vám začal kýchať - okamžite prejdite do supermarketu pre brusnice a pripravte liečebný nápoj.
Požadované zložky:
- 400 - 500 g brusníc;
- 2 litre vody;
- pohár cukru.
Ak sa vám nepáči sladké nápoje, znížte množstvo cukru.
Berly sme dali do lopatky bez rozmrazovania. Pokryjeme ich cukrom, rozdrvíme drevenou tolkushkoy, kým sa nezačne džús. Naplňte vodou. Dávame kachle a zahrievajte, kým sa na povrchu nezobrazia svetelné bubliny.
Nie je možné priniesť nápoj do varu - silné tepelné ošetrenie ruší vitamíny v brusniciach.Je dosť dobré zahriať kompót a potom znížiť požiar na minimum.
Tomim 20 minút, potom sme filtrujú šťavu a vychladnúť. Podávať nápoj môže byť veľmi pôsobivé: okraje skla sú rozmazané s kefa na varenie s vodou, a potom sa ponorí do granulovaného cukru. Pite cez slamku!
V multicooker
Cranberries sú zbožňovaní v Amerike - rastie tam všade a zaplavuje celú severnú časť od Chicaga do Kanady. Američania milujú variť brusnicové omáčky a šťava sa vaje väčšinou v pomalom sporáku: prístroj vám umožňuje "obťažovať" mletie bobúľ, ale urobiť si nápoj v priebehu niekoľkých minút.
Budeme potrebovať: pohár čistých brusníc, pol pohára cukru, tri poháre vody.
Varenie v multi sporáku "American":
- Vložte bobule na spodnú časť misky.
- Všetok cukor spí.
- Naplňte vodou.
- Zapnite režim "varenie" alebo nastavte voľný režim na 10 minút. To je dosť na to, aby šťava bola plne pripravená.
Na konci procesu vypnite multicooker, prefiltrujte kvapalinu, nalejte ju do džbánu a ochlaďte ju. Pri spravodlivosti si všimneme, že nápoj je skôr ako kompót ako bežný ovocný nápoj. Hoci je jeho vkus báječný!
Apple Drink
Apple-brusnicový nápoj perfektne potlačí smäd v horúcom letnom dni, keď sa zdá, že nič z úsporného tepla nezachráni. Len pár drobných kompótov prinesie dlho očakávaný pocit pohody a súčasne prinesie silu.
Na varenie budete potrebovať:
- pohár brusníc (surový alebo mrazený);
- 2 sladké a kyslé jablká;
- 2 litre vody.
- cukor alebo med podľa chuti (odporúčame pridať 0,5 šálky).
Cranberries roztriešte sa cukrom. Jablká čistia zo srdca, nakrájame na plátky, pridáme do plodov. Naplňte zmes ovocia a bobuľoviny vodou. Dali sme na oheň a dobre naberáme panvicu. Akonáhle nápoj začne variť, znížime požiar na minimum a čakáme 30 minút. Zmes Berry-apple sa odfiltruje, naleje do džbánu a ochladí sa. Podávame v pohároch zdobených listami mäty.
Brusnicový džús a koreň zázvoru
Kombinácia brusníc so zázvorom je podporovaná všetkými zástancami trendovej detoxikácie.: dve zložky tvoria jedinečnú alianciu s silným čistiacim účinkom. Stačí byť opatrný zázvorom, je veľmi "jasný" a mal by len jemne zdôrazniť prírodné korenie brusníc.
Pripravte sa na detoxikačný koktail:
- koreň zázvoru - 5 g;
- 200 g brusníc;
- med - 3 lyžice;
- voda - 1 l.
Zmiešajte brusnice s medom a mletie, aby sa med a bobuľová kaša. Naplňte všetko vodou a trochu sa zohrejte na sporáku. V teplom nápoji tri na jemnom zázvore zázvoru. Pevne zakryte viečkom tak, aby sa chrbtica úplne "otvorila" v teple, čo dáva nápoju jeho arómu a liečivé vlastnosti.
Trvať na nápoji. Odfiltrovať. Podávame vo vysokých koktailových pohároch. Tento nápoj je dobré piť ráno - nabíja energiou. Môžete ju použiť priamo s brusnicovým koláčom - perfektne čistí gastrointestinálny trakt.
Užitočný brusnicový džús s žrebčinou
Brusnice a šípky - dva zdroje vitamínu C. Nápoj so zmesou červených bobúľ nie je oveľa horší než káva, ale nepoškodzuje telo. Na varenie bude potrebné: pohár brusníc, pol šálky divokej ruže, pol šálky cukru a pol litra vody.
Ako si vyrobiť nápoj:
- Suché bobule z divokej ruže vylejú vriacou vodou.
- Trvať niekoľko hodín v thermos.
- Brusnice bobule kotlety s cukrom.
- Juice stlačte gázou.
- Filtrujeme vývar.
- Pridajte do neho brusnicový džús.
- Zamiešame.
Nápoj je pripravený! Môžete ju piť teplé, studené - vyberte si sami. Je chutná v akejkoľvek forme.Odporúča sa použiť ju pol hodiny pred jedlom, takže sa vitamíny absorbujú rýchlejšie.
Recept s medom
Med sa odporúča nahradiť cukor za prechladnutie, a napriek tomu je užitočné pre všetkých, ktorí sledujú hmotnosť.
Len si pamätajte, zlato sa nemôže veľmi zahriať.
Všetky jeho vlastnosti sú zničené v teple, len charakteristická sladkosť zostáva.
Pripravte si pohár brusníc, 1,5 litra vody, 2-3 lyžice. l zlatko.
Ako variť brusnicový džús:
- Brusnicová kaša s medom, aby vynikla šťava.
- Naplňte teplou vodou (35-40 stupňov).
- Dobre premiešajte.
- Trvá 60 minút pod vekom.
Naplňte šťavu, nalejte do džbánu a servírujte vo vysokej sklo zdobené mäsovou alebo škoricovou tyčinkou.
Užitočné vlastnosti
Morse je priamym "dedičom" všetkých výhod, ktoré sama príroda darovala brusnicam. Liečitelia ju označujú za rastlinné antibiotikum pre svoje silné antibakteriálne vlastnosti. Bobule obsahuje fruktózu, glukózu, sacharózu, ktorá zmäkčuje kyselinu brusnicovú, takže ak chcete, môžete ju dokonca aj konzumovať surovým (aj keď jedlo, pripustiť, pre amatéra).
Maximálny úžitok pre človeka prinášajú organické kyseliny:
- šťaveľovú;
- benzoová kyselina;
- jablčná;
- glykolová;
- citrón;
- Cinchona.
V brusníc sú harmonicky vyvážené a úplne absorbované telom. A ešte bobule - cenný zdroj vitamínov, vrátane vzácnych B9, a tiež železa, horčíka, draslíka a striebra.
Brusnicový džús počas tehotenstva z edému
Lekári dôrazne odporúčajú pitie ovocného nápoja počas tehotenstva. - nápoj má mierny mokrý účinok a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Edém, najmä v neskorom tehotenstve, vyvoláva preeklampsiu (zvýšený tlak, nebezpečné predčasné pôrode).
Viditeľný opuch odstráni jeden litr brusnicovej šťavy denne a zabráni dvom okuliarom ráno a večer. Pred pôrodom (po 37 týždňoch) bude dostatok skla za 2-3 dni.
V brusinkách sa obsah flavonoidov, antioxidantov, ktoré posilňujú steny krvných ciev budúcej matky, zlepšujú zloženie krvi a regulujú metabolické procesy. A je priaznivé pre vývoj plodu.
Použitie cystitídy z brusnicovej šťavy s cystitídou
Brusnicová šťava je nevyhnutne súčasťou liečby ochorení močovej sústavy. Ako prirodzená antiseptika zabíja patogénne baktérie, mení štruktúru ľudského moču na najlepší výkon v krátkom čase.
Morse je účinný pri liečbe cystitídy, najmä v počiatočných štádiách, keď sa choroba prejavila len sama.
Bežné formuláre, brusnice samozrejme nebudú liečiť, ale s drogovou terapiou lekári vždy odporúčajú piť brusnicový džús s jedným alebo dvoma pohármi denne.
Je možné piť šťavu počas dojčenia?
Mladé múmie sa často bojí piť brusnicový džús po pôrode a verí, že bobule, ako každá červená zelenina a ovocie, je potenciálnym alergénom pre dieťa. Ale brusnica, ako sa ukáže, je príjemnou výnimkou. Toto bobule je považované za hypoalergénne a má povolené dojčiace mamičky.
Keď dojčíte šťavu:
- obohacuje mlieko s vitamínmi, mikroelementmi;
- znižuje riziko prechladnutia u dojčiacej matky;
- uvoľňuje bez piluliek od prvých príznakov ochorenia v čase chrípky;
- upravuje prácu materského tráviaceho traktu (ak pitie šťavy bez filtrácie, s kúskami bobúľ).
Užitočné bobule sú tiež veľmi chutné: ľahká horká poznámka, sotva vnímateľné adstringence a korenie robia tento nápoj atraktívny nielen pre dospelých. Deti tiež pijú bobuľové ovocné nápoje s potešením, najmä ak sú nasýtené.Objavte brusnice, pripravte s ním kompoty a ovocné nápoje. Nechajte svojich blízkych zdravých a šťastných.
