Všetky sladké zuby, ktoré milujú kokosový orech, by určite mali vyskúšať liečbu. Môže sa pripraviť rôznymi spôsobmi, napríklad s čokoládovou alebo mliečnou bázou. Hotový kokosový koláč trvá na chlade, takže čipy sú dobre opojný krém.
Kokosový Bounty Cake
zloženie:
- múka - 80 - 90 g;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - 210 - 220 g;
- kakao - 20 - 30 g;
- kokosové vločky - 130 - 140 g;
- prášok do pečiva - ½ malý. lyžice;
- smotana a mlieko - 2/3 st.;
- maslo - 120-130 g
Príprava:
- Smrte vajcia s polovičným obsahom cukru, až kým sa nevytvorí načechraná biela hmotnosť. V tomto prípade by sa mali úplne rozpustiť sladké kryštály.
- Samostatne premiešajte zostávajúce suché výrobky okrem kokosu. Vložte ho po častiach do šľahanej hmoty. Jemne mieste od stredu pohára až po okraje.
- Pečieme ju v sušienke 20-25 minút pri 200 stupňoch. Pripravenosť základne koláča sa dá určiť suchou špáradlou páskou.
- Dajte sušenku "odpočinok". Ak ju pripravíte vopred a necháte ju celú noc, potom základňa koláča sa nerozpadne a neprekvapí. Potom ho nakrájajte na dve časti.
- Zmiešajte mlieko so zvyšným pieskom a maslom. Počkajte, až sa sladké kryštály a tuk rozpustia.
- Naliate kokosový orech.Privarujte hmotnosť 12 - 14 minút. Je dôležité neustále zasahovať do neho a nechať ho spáliť. Cool náplň.
- Nakrájajte koláče so smotanou. Mokrá kokosová hmota.
Na vyžiadanie veľkoryso nalejte hotovú pochúťku domácej čokoládovej polevy.
Dezert z kokosového mlieka
zloženie:
- múka - 230 - 250 g;
- kakao - 30 - 40 g;
- prášok na pečenie - 1,5 malý. lyžice;
- sóda a soľ - polovica malej lyžice;
- kokosové mlieko - 2 lyžice;
- voda - ½ st.;
- cukor - 190 g;
- slnečnicový olej - 80 ml;
- citrónová šťava - 1 veľká lyžička;
- tmavá čokoláda - 2 dlaždice;
- kukuričný škrob - 1 veľkú lyžicu;
- práškový cukor - 2 malé lyžice.
Príprava:
- 1/3 Čl. kokosový olej (izbová teplota) zmiešaný s vodou. Pridajte dva druhy cukru.
- Samostatne kombinujte múku, kakao, prášok do pečiva, soľ a sódu.
- V miske z kokosového mlieka posielajte limetovú šťavu a maslo.
- Spojte suchú a kvapalnú hmotu. Ak je príliš hustá, pridajte ďalšie pár lyžíc vody.
- Homogénne cesto sa naleje do oddeliteľnej formy, pokrytej pergamenom na dne. Rúra s priemernou teplotou je o niečo viac ako pol hodiny.
- Výsledná sušienka ponechá na mriežke pol hodiny. Potom - zabaľte vrecko / fóliu a vložte do chladničky cez noc.
- Strihajte základňu na tri rovnaké koláče.
- Roztierajte čokoládu. Zmiešajte so škrobom, práškom a zvyšným kokosovým mliekom. Všetky ingrediencie skombinujte šľahačkou. Zmes nechajte stáť 20 minút pri izbovej teplote, aby sa mohla zahustiť.
- Tukujte smotanový krém, ležte na seba.
Ozdobte kokosové mlieko podľa svojho vkusu.
Jemná pochúťka "Raffaello"
Na čistenie mandlí je potrebné vylejeť vriacu vodu na 3-4 minúty. Potom zmeňte kvapalinu ľadovou vodou. Potom sa matice ľahko čistia.
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- mandľový extrakt - 1 malá lyžička;
- cukor - 180 g;
- múka - 130 g;
- Mascarpone pri izbovej teplote - 40 - 450 g;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka + 2 veľké lyžice;
- lúpané mandle - 80 g;
- mlieko - 4 dezertné lyžice;
- biela čokoláda - 2 dlaždice;
- šľahačka - 230 ml;
- kokosové hobliny - 1 plné sklo;
- pečený cukor - 5 dezertových lyžičiek.
Príprava:
- Oštiepené orechy nakrájajte na veľké kusy. Odkvapkávajte do panvice bez oleja, až kým sa nerozmrazí.
- Predhrievajte rúru na 180 stupňov vopred. Porazte vajcia s pieskom a mandľovým extraktom. Pracujte ako mixér, kým sa hmotnosť nestane snehovo bielou a svieži.
- Múku nalejte sitom. Mierne premiešajte tak, aby sa hmotnosť neznížila.Pečieme koláč s hore uvedenou teplotou o niečo viac ako pol hodiny. Ochlaďte a nakrájajte na tri krátke torty.
- Na impregnáciu zmiešajte kondenzované mlieko (2 lyžice) a pravidelné mlieko.
- Pre smotanový syr a kondenzované mlieko.
- Rozliať sušienky impregnáciou. Smetanový krém. Posypte každý koláč pomocou sekaných orechov.
- Zbierať koláč a vylejte námrazu z roztopenej čokolády a krému, šľaha prášok.
Nakrájajte dezert v chladnom 5 - 7 hodinách.
Čokoládový koláč s kokosovými čipmi
zloženie:
- krém - 1 plné sklo;
- čokoládové koláče - 3 ks;
- tmavá čokoláda - 3 dlaždice;
- kokosové lupienky - 190 g
Príprava:
- Krém dobre zahrejte.
- Vložte čokoládové figúrky do mliečnych výrobkov.
- Keď je dlažba úplne roztavená, vyberte nádobu z ohňa. Nalejte kokosové hobliny.
- Nechajte krém vychladnúť.
- Odlepte pokožku kokosovými trieskami.
Ozdobte dort a nechajte ho stáť.
Z hotových koláčikov
Jemný koláč "Raffaello" môžete pripraviť rýchlo a ľahko. Na to musíte použiť hotové koláče.
zloženie:
- ľahké koláče - 3 ks;
- kondenzované mlieko - 1 banka;
- šľahačka - 380 - 400 g;
- mäkké maslo - plné sklo;
- kokosové hobliny - 60 g.
Príprava:
- Nakrájajte kondenzované mlieko s maslom.
- Spojte so šľahačkou.
- Lavishly smear krémové koláče.
- Zostavte koláč. Zhora tiež pokryte dizajn so smotanou a obalom s hranolkami.
Dajte liečeniu varenie a zdobenie tematických sladkostí bez obalov.
Cukráreň na báze syra
zloženie:
- múka - ¾ st.;
- prášok do pečiva - pol pohára;
- hnedý cukor - pol pohára;
- kokosové čipy - 280 - 300 g;
- roztopené maslo - 100 ml;
- kyslá smotana - 1 plné sklo (tuk);
- tvaroh - 430 - 450 g (tuk);
- soľ - 2 škvrny;
- vajcia - 3 ks;
- cukor je pol sklo.
Príprava:
- Rúru ihneď zakryjte papierom na pečenie.
- Zmiešajte všetky voľné komponenty (polovice).
- Pridajte maslo.
- Vytvoriť základ hmoty a tvarovania. Rúra 10 - 12 minút.
- Na plnenie zmiešajte zostávajúce prísady s mixérom. Získajte krém s kokosovým krémom.
- Nalijte hmotu na základňu.
Pečte pri rovnakej teplote asi hodinu. Výplň by mala "chytiť".
Varenie s banánom
zloženie:
- vanilkový koláč - 3 ks;
- krémový tuk - 280 g;
- kondenzované mlieko - ½ st.;
- kokosový likér - 1 polievková lyžica. l;
- kokosové vločky - 2 lyžice. l;
- banány - 3 ks;
- cukor - 7 lyžice. l;
- voda - 4 lyžice. l;
- čokoláda - 40 g
Príprava:
- Roztopte maslo (80 g) a polovicu cukru v panve. Smažte v týchto kusoch kúsky olúpaného banánu až do karmelovej kôry.
- Pre krém v zostávajúcej mäkkej masle pridajte likér, kondenzované mlieko. Porazte všetko.
- Z vody a zostávajúceho cukru varíme sirup. Ponorte ich koláče.
- Každá položila banán, obal so smotanou. Zložte koláč.
- Zakryte dezert roztavenou čokoládou.
Vytvorte dort podľa vášho vkusu. Napríklad, pomocou zvyšných krémov, orechov, čokolády, dať na tvár opice.
Je výhodnejšie kupovať kokosové čipy podľa hmotnosti, a nie v malých dávkach. V tejto forme možno nájsť v cukrárňach, v niektorých obchodoch správnej výživy.
