Kuracie mäso s tekvicou môže byť varené veľa rôznych jedál. Jedná sa o polievky, pečivo, zeleninové stewy, koláče a šaláty. Sladké, bohaté na vitamíny, zeleninu a jemné mäso vytvárajú jedinečnú kombináciu, dokonale sa harmonizujú nielen medzi sebou, ale aj s inými komponentmi. Zvážte 7 receptov z kuracieho mäsa s tekvicou v rúre, pomalom sporáku a v panvici.
Kuracie mäso s tekvicou v rúre
Ak chcete pripraviť jedlo chutné, musíte zobrať zrelú tekvicu. Buničina takéhoto ovocia bude jasne oranžová a nebude príliš ťažká na dotyk. Pokiaľ ide o kurčatá, môžete použiť ako celok jatočné telo a všetky jeho časti.
Na varenie budete potrebovať:
- 600 g tekvicovej buničiny;
- 600 g kurčiat;
- niekoľko žiaroviek;
- korenie pre hydinu;
- majonézou alebo čistým jogurtom;
- 2 - 3 kuracie vajcia;
- syr;
- soľ a paprika.
Ako variť kuracie s tekvicou v rúre:
- Moja kuracie mäso, soľ a posypeme korením pre hydinu, dajte trochu stoj.
- Vystrihnite tekvicu do kociek a žiarovky do polkruhov.
- Beat vajíčka s majonézou alebo jogurtom, pridajte strúhaný syr.
- Masné hlboké misky namočte, nakrájajte nakrájaný tekvicu, posypejte soľou a paprikou, položte cibuľu na vrch.
- Rovnomerne rozdeľte kusy kurčiat na povrch, nalejte misku s pripravenou omáčkou a pošlite na pečenie.
Kŕmenie na stole, môžete posypeme nakrájaným kurčaťom s tekvicou a cibuľou s nasekanými zeleninami.
Varenie v pomalom sporáku
Ak budete variť kuracie s tekvicou v pomalom sporáku, jedlo sa ukáže obzvlášť mäkké a šťavnaté.
K práci potrebujete nasledujúce komponenty:
K práci potrebujete nasledujúce komponenty:- kuracie prsia;
- tekvicová buničina;
- cibule;
- Bulharský korenie;
- cesnakové kebabky;
- bujónu alebo filtrovanej vody;
- soľ a korenie.
Varenie v pomalom sporáku:
- Nakrájame cibuľu a bulharský korenie na polkruhy, nakrájame na cesnak.
- Smažte zeleninu v miske prístroja, až kým nie je mäkká, a potom nasekané mäso, soľ a sezónu.
- Keď kura začne rozdávať šťavu, vložíme dýňový rez do kociek a pokračujeme v varení jedla v režime vyprážania ešte niekoľko minút.
- Ak je to potrebné, nalejte do bujónu trochu viac soli a korenia, zatvorte veko a varíme misku v režime požiaru po dobu 45 - 50 minút.
Poznámka. Môžete pridať túto guláš s mrkvou, paradajkami alebo nakrájanou cuketou.
Ako lahodne dať vták so zeleninou
Ak chcete pripraviť takú misu, budete potrebovať hlbokú panvicu s hrubými stenami.
Je potrebné vziať do úvahy nasledujúce zložky, ktorých objem závisí od priestoru riadu:
- všetky časti kurčiat;
- tekvicová buničina;
- čerstvé huby;
- cibule;
- mrkva;
- kyslá smotana;
- korenie a soľ.
Ako vyslobodiť vták s tekvicou a hubami:
- Nechajte cibuľu a mrkvu v panvici, potom pridajte nakrájané huby.
- Do zmesi pridajte kuracie mäso a jemne ho opečieme, posypeme soľou a korením.
- Položte rozdrvenú dýňu, naliať kyslej smotany zriedenej vodou a zatvorte veko.
Varenie takého taniera by sa malo vykonávať pomalým ohňom a budete musieť dbať na to, aby sa kvapalina neodparovala, inak sa budú spáliť komponenty umiestnené nižšie.
Kuracia tekvicová polievka
Tekvicová polievka s kuracím vajíčkom bude potešením doma, a ak to urobíte vo forme zemiakov, je to celkom vhodné na kŕmenie dieťaťa.
Ak chcete pripraviť takýto pokrm, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 400 g kurčiat;
- 600 g tekvica;
- 2 - 3 zemiaky;
- cibule;
- mrkva;
- cesnak podľa želania;
- koprová zelenina;
- lúpané tekvicové semená;
- soľ.
Ako urobiť džúsovú kašu polievku s kuracím mäsom:
- Vajete kurča, oddeľte od kosti a rozložte ho na vlákna.
- V hrnci s hrubými stenami posypte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu v rastlinnom oleji. Pridajte drvený cesnak.
- Keď bude zazharka pripravená, rozložíme jemne nakrájané zemiaky a tekvicovú buničinu. Naplňte ingrediencie vývarom, v ktorom sa varené kura, osočte a pripravte korenie.
- Zeleninu nakrájajte pod vekom, až kým nie sú mäkké, a potom smažte do mixéra a vráťte sa do panvice.
- Ak je to potrebné, pridajte polievkovú vývar, uveďte do varu a odstráňte z tepla.
Slúžia tejto miske, dávajú kúsky kurčiat do každej dosky a posypeme pokrájanými zeleninkami a tekvicovými semenami, ktoré, ak je to žiaduce, môžete smažiť trochu v suchom panvici.
S kyslou smotanou naplňte
Kyslá smotana dodá mäso extra mäkkosť a orechy a cesnak urobia pokrm voňavý a uspokojujúci.
Ak chcete variť kurča s tekvicou v zakysanej smotane, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- tekvicová buničina;
- kuracie mäso;
- cibule;
- cesnak;
- slivky;
- kyslá smotana;
- vlašské orechy;
- soľ a korenie.
Ako variť jedlo:
- Namočte sušené slivky do vody, potom vypustite tekutinu, dôkladne umyte a osušte ovocie.
- Rezu tekvicu nakrájame na malé kúsky a vložíme do teplej odolnej misky, mastnú. Posypte zeleninou nasekanou cibuľkou, soľou a korením.
- Roztierajte sušené slivky na povrchu, dajte kurča na vrch, ktoré budete tiež potrebovať na solenie a sezónu.
- Nakrájajte cesnak a premiešajte s kyslou smotanou.Vložte do výslednej zmesi drvené orechy, zriedte omáčku vodou a nalejte misku s ňou. Potom ju vložte do rúry.
Poznámka. Môžete pridať papriku alebo kari na kyslé smotanové omáčky, tieto korenie dá mu príjemnú farbu a chuť.
Plnená tekvica, pečená v rúre s kuracím mäsom
Krásne a slávnostné bude vyzerať na stole plnená tekvica. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať ovocie strednej veľkosti so silnou intaktnou kôrou. Ďalšie zložky sa odoberajú v takom objeme, že náplň zapadá do tekvice.
Počas procesu varenia budete potrebovať nasledujúce produkty:
- tekvica;
- kuracie prsia;
- ryže;
- cibule;
- mrkva;
- Bulharský korenie;
- niektoré paradajky alebo paradajkové pyré;
- niektoré cesnak;
- vývar;
- soľ a korenie.
Ako variť dýňu plnené kurčaťom, ryžou a zeleninou:
- Odrežte vrchol tekvica, a ak je ovocie podlhovasté, rozdelte ho na dve časti.
- Zberáme semená a buničinu lyžičkou tak, aby hrúbka steny bola aspoň 2 cm.
- Vnútri tekvice trijeme soľou, koreninami a malým množstvom rastlinného oleja a potom zašleme polievku do rúry pol hodiny. Potom mierne odstráňte a vychladzujte.
- Zatiaľ čo tekvicka pečie, nechajte nakrájanú cibuľu, papriku, mrkvu a cesnak v panvici, a keď sú mäkké, pridajte mäso, slaninu a korenie.
- Keď kuracie začne produkovať šťavu, pridajte nakrájané paradajky alebo paradajkové pretúpenie, nalejte ryžu a naplňte misku vývarom. Tu môžete tiež jemne vyseknúť buničinu extrahovanú z tekvice.
- Opečte plnku, až kým nebude obilnina pripravená, a potom ju naplňte tekvicou a pošlete plnenú zeleninu do rúry 20 - 30 minút.
Hotové jedlo by malo byť posypané čerstvými bylinkami a podávať teplé.
Nezvyčajný recept na dorty
Koláč s kuracím mäsom a tekvicou môže byť vyrobená z akéhokoľvek cesta, obidva kvasnice a nekvasené. V tomto receptúre sa opisuje možnosť pečenia z bavlny základne.
Na prípravu jedla budú potrebné nasledujúce zložky:
- balenie oblátkového pečiva;
- tekvicová buničina;
- kuracie prsia;
- cibule;
- cesnak;
- paradajky;
- kyslá smotana;
- syr;
- greeny;
- soľ a korenie.
Ako urobiť koláč:
- Vezmite cesto z obalu a nechajte ho rozmraziť.
- Nakrájajte kuracie filety do tenkých vrstiev, rozotrite soľou, korením a drveným cesnakom, nechajte marinovať.
- Rozdrvíme dýňu a cibuľu, nakrájame paradajky do tenkých kruhov.
- Vytlačte cesto a položte ho na plech tak, aby okraje mierne viseli.
- Podložte základňu tenkou vrstvou kyslej smotany, na jej vrchole položte tekvicu, posypeme cibuľou, soľou a sezónom.
- Roztierajte kúsky kurčiat a potom hrnčeky paradajok.
- Posypte misku so syrom, obalte okraje cesta do vnútra a nastavte na pečenie.
Keď je koláč pripravený, posypete ho len zelenou a rozdelíte na porcie.
Pomocou vyššie uvedených receptov môžete bezpečne experimentovať kombináciou tekvica a kura s rôznymi výrobkami. Hlavné komponenty sú ideálne pre všetky obilniny, cestoviny, zeleninu, huby a sušené ovocie. A omáčky a obľúbené korenie pomôžu odtieniť chuť jedla.
