Často sa na stoloch našich krajanov objavuje kuracie dusené so zeleninou. Príprava takého jedla je dosť jednoduchá, ukázalo sa to veľmi chutné a medzičasom užitočné. Ale aj tie najobľúbenejšie jedlá, ktoré sa čas od času nezmenili, sa môžu rýchlo nudiť. Preto by každá žena v domácnosti mala vedieť niekoľko receptov na výrobu takýchto jednoduchých, ale rešpektovaných jedál všetkými.
Kuracie dušené so zeleninou v panvici
Ak sa snažíte jesť správne a zdravo, potom skôr alebo neskôr budete musieť zvládnuť spôsob varenia kurčiat so zeleninou. Jedlo sa ukáže byť užitočné a veľmi chutné. Nečakajte na zajtra! Zapíšte, ako varenie chutné večere v panvici za hodinu a pol.
Pripravte vopred:
• 800 g kurča;
• pár žiaroviek a mrkvy;
• niekoľko strúčiky cesnaku;
• voda, rastlinný olej, vybrané korenie.
Poďte si takto:
1. Vložte ingrediencie do panvice: prvé kuracie kúsky ochutené soľou a korením, na vrchole - celé strúčiky cesnaku, cibuľové krúžky a plátky mrkvy. Ak chcete, môžete pridať ďalšiu zeleninu, ako je cuketa, baklažán, paprika.
2.Všetko nalejte do oleja, pridajte ešte nejakú soľ, nalejte do pohára vody, položte bobkový list a podložku pod vekom zavrite asi hodinu.
3. Ak sa chuťový vývar ukázal byť nedostatočne ovocný, potom ho pridáme pred dokončením prípravku a pripravíme nádobu na pripravenosť ďalších 15 minút.
Varenie v pomalom sporáku
Kuracie mäso má jemnú chuť a v kombinácii so zeleninou sa ukáže aj šťavnatá.
Kuracia guláš so zeleninou v pomalom sporáku je rýchlo a ľahko varená. Napíšte aj tento recept!
Prísady na kilogram kurčiat:
• mrkva a dve cibule;
• sladká paprika;
• dve rajčiny;
• dva strúčiky cesnaku.
Metóda prípravy:
1. Kuracie mäso je v režime "vyprážanie" približne 10 minút varené a pridá sa do misky olivový olej.
2. Posypeme mäsom nakrájanou cibuľou, strúhanou mrkvou, dajte korenie a mrkvu.
3. Vylijeme tenké cesnakové plátky a korenie podľa chuti. Miešanie zložiek nie je nutné, len nalejte dve poháre teplej vody, zavrite veko jednotky a zapnite program "Quenching" na 40 minút.
S prídavkom húb
Spomedzi všetkých receptov kuracieho mäsa sú veľmi obľúbené aj tie, ktoré sú pripravené z hydiny prsníka so zeleninou a hubami.Tieto zložky majú najmenej kalórií, čo znamená, že sú ideálne na prípravu ľahkej večere. Môžete okoreniť pokrm s citrónovou šťavou a korením sóje.
zloženie:
• 350 g filé;
• sladká paprika;
• dve mrkvy a cibuľu;
• dva strúčiky cesnaku;
• šesť veľkých šampiňónov;
• 35 ml sójovej omáčky;
• Lyžička citrónovej šťavy.
Algoritmus prípravy:
1. V panvici v horúcom oleji nakrájajte kúsky plodov, až kým ich nezakryjete, potom ich zakryte viečkom, znížte plameň a zmeňte ďalšiu půlhodinu.
2. Prejdite nakrájanú cibuľu a mrkvu do panvice a potom ich presuňte na mäso na guláš.
3. Po dobu piatich minút vyprážajte kúsky húb a pošlite ich po ostatných prísadách.
4. Zostáva len smažiť len sladké papriky s mletým cesnakom.
5. Nalejte citrusovú šťavu, korenie sóje do zloženia kuracieho mäsa so zeleninou a hubami a nechajte ju dusiť na ďalšie dve minúty.
Kuracie guláš so zeleninou a ryžou
Ak je kurča dusené so zeleninou a ryžou, potom bude mäso a chutná príloha pripravená v jednej miske.
Najdôležitejšie je pridanie bulharského korenia do receptúry - dá sa mäso sladkej chuti.
Na 800 gramov kurčiat bude potrebovať aj:
• ½ lyžice.ryžové zrná;
• jedna hlava bielej a modrej cibule;
• tri farebné papriky bulharského korenia.
Poďte si takto:
1. Nakrájajte kurča na kúsky a posypeme soľou a korením. Pokiaľ je to potrebné, môžete ju posypať citrónovou šťavou a posypať bylinkami.
2. Naliať olej do hrnca a smažiť mäso. Akonáhle je kura sčervenaná, posunieme ju do pekáča s vysokými stranami.
3. V tom istom oleji pasívne polovice krúžkov bielej cibule a rozložte ho cez vrstvu mäsa.
4. Potom vytvoríme vrstvu umletých ryžových zŕn, potom položíme kocky mrkvy, korenia a sladkej cibuľky.
5. Soľ, korenie výrobky, nalejte vodu o dve centimetre vyššie ako úroveň všetkých zložiek a vložte misku do rúry na 40 minút (teplota 180 ° С).
So zemiakmi
Namiesto ryže môžete pridávať všetky obľúbené zemiaky. Ukazuje to nie menej chutné a určite viac uspokojujúce.
Pre 800 gramov kurčiat si tiež vezmite:
• tri zemiaky;
• mrkva a cibuľa;
• dve malé cukety;
• sladká paprika;
• dva strúčiky cesnaku.
Algoritmus činnosti je podobný algoritmu, ktorý už bol popísaný:
1. Kuracie rezané na kúsky, ktoré sú ihneď varené v korení.
Okrem soli a korenia môžete pridať papriku na chuť a farbu, rovnako ako provenienčné byliny na chuť.
2.Operete pikantné kusy mäsa po dobu 7 minút a vložte ich do hrnca.
3. Teraz pasteurská cibuľa s mrkvou a spolu s inou nakrájanou zeleninou pošlite do mäsa.
4. Nalejte do vody, aby sa zložky trochu zakryli a dužte 25 minút. Niekoľko minút pred pripravenosťou nasekaný cesnak a bylinky.
Ako sa lahodne vyprázdniť do kotla
V kotlíku môžete variť rôzne jedlá vrátane duseného kuracieho mäsa so zeleninou.
Ak existuje príležitosť, potom pripravte jedlo na otvorenom ohni - chuť bude jednoducho úžasná.
zloženie:
• mŕtve telá;
• dve mrkvy a tri cibule;
• dve hlavy cesnaku (jeden pre marinádu);
• tri rajčiny;
• bulharský korenie:
• päť zemiakových hľúz (voliteľné);
• zväzok zelenej cibule.
Metóda prípravy:
1. Porcie jatočných tiel hydiny a marinujte ju 45 minút v kaši nasekaného cesnaku, soli a korenia.
2. V kotli zahrejeme pol pohára rastlinného oleja a smažeme prstence jednej cibule. Akonáhle sa zlacnia, dajte do nich marinované kusy mäsa a smažte až do zlatohnedého. Potom pridajte zostávajúce cibuľové krúžky a smažte ingrediencie ďalších 15 minút.
3.Potom pošleme mrkvu nakrájame na pásy do kotla a po desiatich minútach nalejeme do vriacej vody, aby úplne pokryl mäso a zeleninu. Zhrojte kompozíciu 15 minút.
4. Ak používate zemiaky v receptúre, mali by byť nakrájané na štyri časti a dané do mäsa už v tomto štádiu.
5. Po 20 minútach odhodíme poloprúžky sladkej papriky, nakrájanú zelenú cibuľu a hlavu cesnaku, zakryjeme kotlík pokrievkou a ďalších 15 minút vrijeme.
S kyslou smotanou omáčkou
Ak ste dlho snívali o varení mäsovej misky, ktorá sa práve roztaví v ústach, potom skúste recept na kuracie v omáčke z kyslkej smotany. Mäso je veľmi jemné a šťavnaté.
V receptúre môžete pridať zeleninu, čerstvú aj mrazenú.
Zloženie na 400 gramov kuracieho mäsa:
• jeden kus každý cibule, paradajka a sladká paprika;
• polovica cukety;
• 80 ml kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
• pol šálky vývaru;
• olej, koreniny.
Metóda prípravy:
1. V horúcom oleji vyprážajte kúsky kuracieho mäsa, potom pridajte kostičky korenia, paradajky a cukety, ako aj polovice kruhov. Stewové mäso so zeleninou po dobu 15 minút.
2. Do zložiek položiť kyslou smotanou, soľ, korenie a naliať vývar.
3.Tomim jedlo pod vekom 40 minút, pravidelne miešajte kurča so zeleninou.
Kuracie dusené so zeleninou a pohánkou
Kuracie kurča so zeleninou a pohánkou bude dobrou voľbou pre relaxačnú rodinnú večeru. Dokonca aj najzkušenější kulinársky špecialista môže variť také jedlo.
zloženie:
• 250 g kuracieho filé;
• zelenina: baklažán, cuketu, mrkva, cibuľa a sladká paprika;
• tri strúčiky cesnaku;
• pol šálky pohánkových krúpov;
• koriander;
• 25 ml pikantnej paradajkovej omáčky;
• petržlen.
Metóda prípravy:
1. Vložte kostičky cibule a mrkvy do horúceho oleja a potom ich vyprážajte spolu s kusmi mäsa.
2. Orezajte zvyšok zeleniny na kocky, pošlite do panvice, pridajte soľ, koriandr, rozdrvený cesnak a horúcu omáčku.
3. Zostáva pridať iba pohánku a misku umyť až do úplného varenia. Niekoľko minút pred koncom procesu položíme nakrájanú čerstvú petržlenovú v takmer zdobenej miske.
Každá časť kurčiat je vhodná na varenie, ak je mäso čerstvé, pretože mrazený produkt stráca svoju chuť. Ak chcete variť jedlo, potom vyberte filé, ale jemnejšie jedlo sa získa z kuracieho mäsa.
