Pre tých, ktorí chcú experimentovať s prípravou cenovo dostupného a na prvý pohľad jednoduchého produktu, ako je kuracie mäso, sme pripravili 7 zaujímavých a nezvyčajných receptov na varenie kurčiat v pohári. Hostia ocenia toto zaujímavé jedlo, pretože kuracie mäso so zlatou kôrkou sa stalo nudným pre všetkých. Kuracie v hrnci v rúre je ľahké jedlo, ktoré môže variť aj nezkušené hostesky a ktoré je úžasne kombinované so všetkými známymi prílohami.
Klasický recept
Ponúkame pokúsiť variť kuracie mäso so zeleninou - jedlo vychádza šťavnaté, neuveriteľne aromatické.
Budeme potrebovať:
- kuracie prsia - 1 kg;
- cibule;
- paradajka;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- mrkva;
- zelenina, korenie, vavrín;
- korenie na chuť.
Príprava misky a jej príprava:
- Všetky druhy zeleniny sú dobre umyté, očistené od semien alebo kôry. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte mrkvu a papriku na slamky a paradajky na malé kocky.
- Rezané nakrájame na malé plátky približne rovnakej veľkosti. Pridajte soľ, mierne korenie a sezónu s korením, ručne premiešajte prsník s korením tak, aby boli rovnomerne rozložené.
- Na prípravu vyššie uvedeného množstva výrobkov bude banka vhodná s objemom 1 l, v ktorom sa produkty striedajú alternatívne. Zhora môžete dať kúsok masla alebo lyžicu tuku - pridá šťavu a bohatosť chuti. Pokladá sa striedavo vrstvy v kontajneri, pridávame tiež korenie a lavrushka medzi produktmi.
- Zatvoríme kontajner na vrchole s konvenčným vekom na zvarenie alebo s malou fóliou, posielame ju do nevyhrievanej pece - rúra sa musí zohriať spolu s plechovkou, inak by sa mohla roztrhnúť kvôli teplotnému rozdielu.
- Pečieme kurča v nádobke pri teplote 180 ° C asi 1 ½ - 2 hodiny.
Klasický recept je milovaný skúsenými kuchármi a nováčikmi v domácnosti. Toto kurča osloví každého.
Možnosť varenia so zemiakmi
Zoznam na vytvorenie kompletného jedla je nasledovný:
- kurča - 1,25 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- cibule;
- sójová omáčka - 2,5 lyžice. l;
- sol. olej - 1 polievková lyžica. l;
- cesnak - 3 klinčeky;
- korenie, korenie pre kurčatá a zemiaky.
Postup prípravy je nasledujúci:
- Kuracie mäso je rozdelené na časti tak, aby vstúpili do nádoby. Soľ, korenie a sezóna.
- Chopte cesnakové kebabky a naplňte ich sójovou omáčkou.Nalejte marinádu nad kurča, pokryte viečkom alebo fóliou po dobu 40 minút - nakladajte. Môžete odísť na viac času - čím dlhšie trvá proces, tým je jasnejšia chuť.
- Ošúpané zemiaky rozrezané na 4 časti. Pridajte k tomu soľ a korenie, tiež nalejte s rastlinným olejom.
- V banke alternatívne vrstvy mäsa a zemiakov, zatiaľ čo pridávanie krúžky nakrájanú cibuľu. Zakryte hrdlo plechovky fóliou a pripevnite ju.
- Rúra je ohriata na 180 ° C, na plechu na pečenie umiestnime malý froté uterák a nádobu vložte do nej. Pečieme kuracie mäso so zemiakmi v nádobe po dobu 1 ½ hodiny, potom v rúre vypnutú, držte nádobu ďalších 15 minút.
- Rozložili sme obsah na misku a slúžili, zdobili sme zeleňou.
Kuracie v pohári, a dokonca aj s pripraveným prídavným jedlom, pečené v kuracie šťavy, čo by mohlo byť lepšie? Zvlášť vhodné pre tých, ktorí nemajú čas na prípravu prílohy, a potom jedlo je dva v jednom.
Ako pečať so zeleninou
Pre zeleninový recept s kuracím mäsom použite nasledujúci zoznam zložiek:
- kurča - 1,5 kg;
- cibule;
- paradajka;
- sladká paprika;
- soľ, korenie, bobkový list.
Prípravky sú nasledovné:
- Kuracie mäso nakrájame na porcie, vylúhujeme.Čistíme papriky a cibuľu a nakrájame na stredné plátky, nakrájame paradajky na približne rovnaké plátky so zeleninou.
- Vložte do nádoby vo vrstvách: mäso, korenie a bobkový list, potom zeleninovú vrstvu a opakujte.
- Sklenenú nádobu zakryjte fóliou a varíme pri teplote 180 ° C počas 1,5 hodiny. Obsah nádoby uverejňujeme iba po vychladnutí.
Kuracie kebab v plechovke
Ak chcete variť kuracie kebab, budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- ½ citrónovej šťavy;
- voda s plynom (minerálne) - 1 šálka;
- Korenie na grilovanie - 1 polievková lyžica. l;
- soľ - 1,5 lyžičky.
Príprava:
- Umyte kuracie mäso a nakrájajte na plátky, cibuľu - krúžky. Zmiešajte mäso a cibuľu, sezónu s citrónovou šťavou, soľou a korením. Miešame dôkladne zmes a nechajte marinovať pri izbovej teplote asi hodinu. Potom nalejte minerálnu vodu a marinujte ďalších dve hodiny.
- Marinované mäso navlečené na špíz v poradí mäsovej cibule. Mini kebaby ležia v pohári a pokrývajú fóliou. Vložte do nevyhriatej rúry a pridajte na 150 ° C, pečte až do zlatohnedej. Podávajte kuracie kebab horúce.
Varenie na nádobe s vodou
Celé jatočné telá možno pečať na brehu.
Ukázalo sa veľmi šťavnaté s ľahkou zlatou kôrkou:
- kukurica - 1,8 kg;
- sójová omáčka - 40 ml;
- cesnak;
- korenie (novinka, bobkový list, tymian, horúci korenie, koriander);
- soľ - na chuť.
Varenie kurča:
- Umývame kurča, utrite ho papierovou utierkou z nadmernej vlhkosti.
- Vyberáme nádobu podľa požadovaného priemeru hrdla, naplníme ¾ vodou, hodíme rôzne korenie, cesnak a soľ.
- Kartu roztrhnite so zmesou soli a mletého korenia dovnútra a von. Dali sme to na nádobu a zabalíme kuracie krídla fóliou, aby sme sa vyhli páliam.
- Varenie v rúre pri teplote 180 ° C asi hodinu. Pravidelne vyzerajte a nalejte sójovú omáčku alebo kvapkajúci tuk.
- Podávame s rôznymi omáčkami alebo nátierkami.
Kuracie na brehu je veľmi ľahké sa pripraviť, a to lahodné! Stačí naplniť nádobu vodou, hodiť vetvičky korenistých bylín a korenín tam, aby ju nasýtili zvnútra s nádhernými arómami.
Originálny recept s ovocím
Kuracie mäso môže byť varené nielen so zeleninou, ale aj s ovocím. Mäso dodávajú nezvyčajnú sladkosť, ale to vôbec nezkazí pokrm. Skúste prekvapiť hostí s novým pokrmom na stolíku na dovolenku.
Budeme potrebovať nasledujúci zoznam produktov:
- kuracie prsia - 1 kg;
- akékoľvek ovocie;
- citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
- cibule;
- soľ, korenie, korenie na chuť.
Proces prípravy misky je nasledovný:
- Cibuľu a ovocie nakrájajte na polovice, ak sú osivo, odstráňte ich, inak budú mať horkú chuť.
- Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a trenieme zmesou korenia a soli. Dôkladne premiešajte všetko rukami, naplňte citrónovou šťavou, znovu premiešajte a nechajte marinovať asi ½ hodiny.
- Vložte misku do vrstvy v nádobe: mäso, cibuľa, ovocie a opakujte vrstvy.
- Pečte misku v rúre, predhriatej na 180 stupňov, po dobu 1 ½ hodiny. Po skončení varenia nechajte nádobu v rúre ďalších 15-20 minút.
Docela neštandardná kombinácia osloví milých gurmánov a milovníkov exotických. Akékoľvek ovocie bude robiť, môžete si vybrať podľa svojich vlastných preferencií a experimentovať s kombináciou.
Kuracie na plechovke piva
Príprava misky vopred pripraviť:
- kurča - 1 kg;
- každé pivo - 0,5 l;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- cesnak - 2-4 klinčeky;
- zemiaky - 3 kusy;
- soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Varenie kurča na pivo je nasledovné:
- Rezané ošípané nakrájame na krúžky, vylejeme pivo do pohára, položíme ho na plech, šírime zemiaky okolo nádoby a uschujeme ju.
- Kyslá smotana zmiešaná s nasekaným cesnakom, soľou, korením. Kuracie mäso vo všetkých oblastiach obliekame, bez zanedbania oblasti pod nohami a krídlami.
- Kuracie mäso položíme na pohár a pečieme asi hodinu pri teplote 200 ° C farbou kôry. Pravidelne pierce, ak je šťava prúdiaca z miesta vpichu priehľadná - kurča je pripravené.
Kuracie mäso je veľmi ružové a vďaka pivu získa príjemnú arómu.