Sójová omáčka sa používa pri príprave rôznych jedál. Má veľký vplyv nielen na chuť hotového jedla, ale aj na naše zdravie. Zo všetkých rozmanitých receptov chceme ponúknuť variácie kuracieho mäsa v sójovej omáčke, ktorá je jemná, má pikantnú chuť a je považovaná za jeden z pilierov zdravej výživy.
Kuracie v sójovej omáčke, vyprážané v panvici
Nie všetky domácnosti v kuchyni majú moderné prístroje na varenie, ale každý má bežnú panvicu. V ňom pripravíme kurča v sójovej omáčke. Bude to veľmi jasné, chutné a chutné.
zloženie:
- malé mäso z kuracího mäsa;
- päť lyžíc sójovej omáčky;
- štyri strúčiky cesnaku;
- lyžica horčice;
- dve lyžice rajčiakového pyré.
Metóda prípravy:
- Mnoho kuchárov odporúča marinovať mäso pred tepelným ošetrením. Ale môžete pridať omáčku av procese varenia. Dnes si vyberieme druhú možnosť.
- Nakrájajte kurča na plátky, vložte do horúceho oleja a smažte až do ružovej.
- V miske miešajte omáčku, horčica, paradajkové pretúpené cesnakové strúhanie.
- Výsledná kompozícia pokryjeme každý kúsok mäsa, zakryjeme panvicu a zasypeme jej obsah po dobu 25 minút a čas od času ho premeníme.
Vyprážané kurčatá chodí dobre s prílohami zo zeleniny a ryže.
Varenie v pomalom sporáku
Veľa ľudí miluje čínsku kuchyňu kvôli nezvyčajnej kombinácii rôznych korenín a korenín. Ak ste takisto fanúšikom takýchto jedál, odporúčame vám variť kuracie mäso v sójovej omáčke v pomalom sporáku.
zloženie:
- vtáčie jatočné telá;
- šesť lyžíc sóje korenie;
- štyri cesnakové kebabky;
- lyžica medu.
Metóda prípravy:
- V hlbokej miske položíme nakrájanú kukuricu, nalejeme ju s korením sóje, pridáme jemne nasekaný cesnak, med a lyžicu rastlinného oleja. Miešajte a nechajte marinovať pol hodiny.
- Potom sme dali kúsky mäsa do pomalého sporáka, najprv sme položili nohy, boky a krídla a prsia hore.
- Exponát mód "Pečenie" a pripraviť 40 minút. Po skončení procesu varenia vyberte voňavé kurča a v zostávajúcom tuku pripravte obloha. Napríklad ryža alebo zemiaky s chutnou kôrou.
Podrobný recept so zeleninou
Kuracie so zeleninou - skvelá kombinácia prísad, ktoré v dôsledku toho prinášajú úžasnú chuť. Môžete ich vyprážať, pečať a dusiť, pridať rôzne korenie a korenie.Skvelým riešením by bolo uvariť ich v sójovej omáčke.
zloženie:
- hydinové mäso;
- dve farebné papriky;
- cibule;
- dve mrkvy;
- päť lyžíc sójovej omáčky;
- lyžičkový olivový olej;
- lyžice cukru.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte malé kusy kura na kusy. Cibuľa nakrájané na kocky, plátky mrkvy a slamky z korenia.
- Zahrejte olej na panvici a položte kúsky hydiny, na niekoľko minút vyprať.
- Keď je mäso sčervenané, položte mrkvu, potom cibuľu a papriku, smažte ingrediencie päť minút, ale nepoužívajte.
- Nalejte omáčku do misy, pridajte sladidlo a premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte pikantné korenie na iné produkty a smažte, až kým nebude mäso a zelenina pripravené.
Pečené kuracie v sójovej omáčke
Najjednoduchší spôsob variť kurča je pečenie v rúre. Ale aby bolo mäso naozaj chutné a aromatické, musíte pridať korenie. Napríklad, môžete predmarinovať kuracie mäso v sójovej omáčke.
zloženie:
- vtáčie jatočné telá;
- 240 ml sójovej omáčky.
Metóda prípravy:
- Striekali sme jatočné telá na kusy, vložili do nádoby a naliali sójové korenie. Nechajte dve hodiny na chladnom mieste.
- Potom posunieme mäso nasiaknutú omáčku do formy, nalejeme zvyšnú marinandu a varíme v rúre po dobu 40 minút (teplota - 180 ° C).
Pridaním horčice
Kuracie mäso je cenovo dostupný produkt pre mnohých ľudí, takže je často pripravený na rodinu alebo slávnostný večer. Ak hľadáte recept na originálny varič, potom pečieme mäso v rúre v horčicovej sójovej omáčke.
zloženie:
- kurací kostra;
- tri lyžice korenia sóje a rafinovaného oleja;
- dve polievkové lyžice horčice;
- lyžica kyslej smotany;
- dva štipky sušenej bazalky;
- niektoré sušené cesnak.
Metóda prípravy:
- Nalejte omáčku v miske, pridajte horčica, kyslou smotanou a tiež sušené korenie.
- Pripravte marinádu a dôkladne pokryte vtáčie jatočné telá a vložte ich do chladničky. Čím viac bude kurací marinovať, tým šťavnaté a chutnejšie bude jedlo.
- Potom vložte mäso do kulinárskeho balenia a vložte do rúry na 50 minút (teplota - 200 ° C). 15 minút pred tým, ako je balík pripravený, vyrežeme tak, aby sa kostra zhnedla.
S paprikou
Čínski šéfkuchári pripravujú veľa chutných mäsových jedál, ale sú neuveriteľne jemné a voňavé, robia nakladané kuracie s paprikou.
Sladká paprika dáva ľahkosť jedla a korenie - určitú záhadu a neuveriteľnú chuť.
zloženie:
- ½ kg kuracieho mäsa;
- šťavnaté ovocie sladkej papriky;
- banda zelenej cibule;
- dva strúčiky cesnaku;
- niektorý strúhaný zázvor;
- pár špendlíkov zo sezamových semien;
- tri polievkové lyžice korenia sóje;
- dve lyžice rafinovaného oleja;
- štipka chilli;
- pol šálky vývaru.
Metóda prípravy:
- Na takéto jedlo, samozrejme, môžete vziať nejakú časť kuracieho mäsa, ale je lepšie uprednostniť filé.
- Mäso nakrájame na tenké prúžky, korenie a nechajte 20 minút.
- Vo vykurovanom oleji smažte strúhaný cesnak a zázvor, po piatich minútach rozložte mäso a smažte ďalších päť minút na strednom ohni.
- Chopte zelenú cibuľu, nakrájajte papriky na prúžky a rozložte zeleninu na ďalšie zložky. Nalejte všetky sójové korenie, pridajte sezamové semienka a pripravte misku ďalších desať minút.
Kuracie v medovej sójovej omáčke
Kuracie varené v medovo-sójovej omáčke sa ukáže neuveriteľne chutné a voňavé. Toto jedlo, ktoré ste práve prekvapili svojich hostí.
zloženie:
- celé kurča;
- lyžica masla a rafinovaného oleja;
- tri lyžice medu;
- štyri strúčiky cesnaku;
- na štipku kari a zázvor;
- šesť lyžíc sójovej omáčky.
Metóda prípravy:
- Rozdrviť vtáčie jatočné telá s akýmkoľvek korením podľa vášho výberu, môžete jednoducho posypať soľou a čiernym korením.
- Pre marinádu roztopte maslo, premiešajte so sójovou omáčkou, nakrájaným cesnakom, medom, kariom a zázvorom.
- Nechajte hodinu mäso namočiť marinádu.
- Tvar oleja, vložte kurča a vložte do rúry 40 minút. V priebehu varenia niekoľkokrát naliajeme jatočné telá s uvoľnenou šťavou.
Nezvyčajný zázvor
Kuracie mäso je lacné, zdravé a chutné. Toto mäso ide dobre so zeleninou, korením a korením. Teraz vám povieme, ako variť kuracie mäso so zázvorom, čo dáva pokrmu pikantnú chuť a pomáha bojovať s extra kilo.
zloženie:
- celé kurča;
- päť strúčikov cesnaku;
- päť lyžíc korenia sóje;
- tri lyžice vody;
- dva štipce mletého korenia;
- tri lyžice rafinovaného a sezamového oleja;
- tri polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru.
Metóda prípravy:
- Kuracie rezané na kúsky, smažte v sezamovom oleji, nalejte do omáčky a nechajte 20 minút.
- Nalejte rastlinný olej do panvice a smažte v ňom nakrájaný zázvor spolu s tenkými plátkami cesnaku.
- Do mäsa pošleme voňavé smaženie, premiešame, nalejeme do vody a ďalších 25 minút pripravíme.
Pri varení používajte vysokokvalitnú sójovú omáčku, pretože prospeje len taký výrobok a nepoškodí telo. Kúpte ju v sklenených nádobách a pozorne si prečítajte zloženie, v ktorom by nemali byť žiadne prísady s písmenom "E".
