Čokoládové vdolky sú rýchle, jednoduché a veľmi chutné. Neverte? Pripravte sa a uvidíte sami!
Klasický recept
Klasický recept sa skladá z najbežnejších zložiek.
Na svojom základe môžete uvariť muffiny s inými výplňami.
Požadované produkty:
• 30 gramov kakaa;
• 70 mililitrov mlieka;
• 80 gramov čokolády;
• 100 gramov cukru;
• prášok na pečenie v lyžici;
• 120 gramov múky;
• 60 gramov masla;
• jedno vajce;
• štipku soli.
Postup varenia:
1. Zmiešajte maslo a cukor, topíme, najlepšie vo vodnom kúpeli.
2. Zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ v inej nádobe.
3. Do zmesi cukru a masla, porazte vajcia a použite mixér.
4. Keď sa začne objavovať pena, nalejte suchú hmotu, nalejte do mlieka, premiešajte.
5. Črepte čokoládu a pošlite kusy do misky cesta.
6. Rozložte formuláre, naplňte zmesou štvrtiny celku a pripravte sa na 20 minút na 190 stupňov.
Varenie s banánmi
Varené vdolky s čokoládou môžu byť s prídavkom banánov. Doprajte si úžasnú kombináciu chuti. Banány na pečenie vyberajú zrelé.
Požadované produkty:
• 100 gramov čokolády;
• 150 gramov cukru a rovnakého množstva masla;
• dve malé banány;
• 0,2 kg múky;
• tri vajcia;
• lyžičkový prášok na pečenie.
Postup varenia:
1. Čokoládu a banány nakrájajte na malé kúsky.
2. Samostatne rozmrazujeme cukor s maslom, riadime vo vajciach a potom banány a čokoládu, premiešame do hladkej.
3. Tam naplníme múku práškom do pečiva, miesime cesto, nesmie to byť veľmi hrubé.
4. Naplňte formy so zmesou a pečte muffiny 20 minút na 180 stupňov.
S kvapalnou čokoládou vo vnútri
Muffiny s čokoládou vo vnútri - mimoriadne jemné pečivo.
Prípadne môžete pridať orechy a podávať s vanilkovou zmrzlinou.
Požadované produkty:
• dve vajcia;
• 200 gramov čokolády;
• štipka soli;
• prášok na pečenie v lyžici;
• 100 gramov masla;
• 60 gramov múky;
• 50 gramov cukru.
Postup varenia:
1. Rozmiešajte čokoládu a maslo, premiešajte a pridajte do tekutého stavu vo vodnom kúpeli.
2. Vajcia oddeľte pomocou cukru, aby sa vytvorila pena.
3. Spojujeme obidve získané masy, nalejeme múku, soľ, prášok do pečiva, prinášame do homogénneho stavu.
4. Posuňte cesto v malých formách a vložte ho do rúry na dobu maximálne 10 minút zahrievaním na 180 stupňov.
Čokoládové muffiny v silikonových plechovkách
Požadované produkty:
• tri vajcia;
• štyri lyžice kakaa;
• 200 gramov masla;
• štipka sódy;
• jeden a pol poháre cukru;
• dve poháre múky;
• 120 mililitrov mlieka.
Postup varenia:
1. Olej nakrájajte na malé kúsky, vložte do hrnca a utrite na kachle do kvapalného stavu.
2. Do roztaveného masla naliajeme kakao, cukor, nalejeme do určeného množstva mlieka a dobre premiešame, až kým nie je homogénny.
3. Akonáhle sa objavia bubliny, odstráňte hmotu z ohňa a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
4. V chladenej mase jazdíme vo vajciach a na chuť pridáme malú vanilku, potom múku a sódu. Pomaly miesajte cesto a naplňte lyžicou komfortné silikónové formy.
5. Varenie vdolky asi 25 minút na 180 stupňov, položenie formuláre na hornej polici rúry.
Pridaním čerešní
Požadované produkty:
• 80 gramov čokolády;
• jedno vajce;
• 100 gramov cukru;
• 50 gramov masla;
• 0,2 litra mlieka;
• 200 gramov múky;
• dve lyžičky prášku do pečiva;
• 100 gramov čerešní.
Postup varenia:
1. Rozdeľte čokoládu a maslo na malé kúsky, vložte do hrnca a utrite do tekutého stavu.
2. Keď sa zmes trochu ochladí, jazdíme vo vajci, nalejeme do mlieka a dobre premiešame.
3. V inom kontajneri položte všetky sušené ingrediencie zo zoznamu a zmiešajte túto hmotu s tou, ktorá má čokoládu a maslo.
4.Mieste cesto, malo by to byť dosť husté, vložte do nej čerešne, vyčistite od semien, znovu premiešajte.
5. Vyplňte výslednú hmotnosť formy a varte pri 200 stupňoch asi 20 minút.
Čokoládový čipový recept
Muffiny s čokoládovými lupienkami sú mäkké a práve sa tavia v ústach. Toto je skutočný nález pre milovníkov čokolády.
Požadované produkty:
• 70 gramov masla;
• 100 gramov čokolády;
• 60 gramov cukru;
• 50 mililitrov mlieka;
• veľkú lyžicu kakaa;
• prášok na pečenie v lyžici;
• jedno vajce;
• 120 gramov múky.
Postup varenia:
1. Vložte maslo do hrnca, len 30 gramov čokolády, mlieka a kakaa. Privedieme to všetko do varu, počkajte, kým sa maslo a čokoláda nerozpustí a ihneď odstráňte z tepla.
2. Akonáhle sa výsledná hmota stane izbovou teplotou, vjedeme do nej vajce, premiešame, múku nalejeme práškom do pečiva.
3. Nakrájajte čokoládu, ktorá zostáva nožom, na veľmi malé kúsky.
4. Naplňte formuláre čokoládovým cestom, posypeme nasekanou čokoládou tak, aby sa utopila a je takmer neviditeľná.
5. Odoslané v rúre predhriate na 180 stupňov po dobu 25 minút. Po varení nechajte trochu vychladnúť a môžete si vziať vzorku.
Ako urobiť kakaový dezert
Požadované produkty:
• 175 gramov múky;
• jedno vajce;
• štipka soli;
• 100 gramov cukru;
• 150 mililitrov mlieka;
• 60 mililitrov rastlinného oleja;
• 50 gramov kakaa;
• 10 g prášku na pečenie.
Postup varenia:
1. Vajcia vložíme do nádoby, pridáme uvedené množstvo oleja a dôkladne premiešame. Môžete dokonca použiť mixér pri nízkych otáčkach.
2. V samostatnej miske kombinujte múku s práškom do pečiva, nalejte kakao, soľ, cukor a premiešajte.
3. Spojujeme obidve prijaté masy medzi sebou, nalejeme do mlieka, premiešame. V dôsledku toho by cesta mala mať strednú hrúbku.
4. Pripravte formy na pečenie, môžu byť nafukované olejom alebo posypané múkou, aby sa muffiny dobre odčerpali.
5. Naplňte ich nie viac ako polovicou, pretože cesta nevyhnutne stúpa, a vytiahnite rúru, ktorá bola predhriata na 200 stupňov asi 20 minút.
6. Po tejto dobe skontrolujeme pripravenosť pomocou špáradla, ak to bude potrebné, vydržime ešte pár minút.
