Cestoviny - najjednoduchšie jedlo, ktoré prichádza na myseľ prvý, ak neviete, čo variť. Vytvorte cestoviny s hubami a nenáročná pochúťka sa zmení na lahodný, jemný a chutný obed.
Cestoviny s hubami v krémovej omáčke
Zmrzlina urobí cestoviny jemné, príjemné na chuť a skryje ich suchosť.
Budete potrebovať:
- krém - 0,3 l;
- tri cesnakové kebabky;
- cestoviny - 0,4 kg;
- soľ podľa chuti;
- šampiňónové huby - 0,3 kg;
- olivový olej podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks;
- dva štipce čierneho korenia;
- kúsok masla - 110 g.
Pripravte krok za krokom:
- Zahrejte oba druhy masla v panvici.
- Odstráňte šupky cesnaku a zatlačte ich do lisu. Rozpadajte v horúcom oleji.
- Tri minúty opečte cesnak a potom položte do šálky.
- Odstránime šampiňóny z nečistôt a kôry, nakrájame ich plastom a zaspíme v panvici.
- Nakrájajte cibuľu jemne a hneď ako sa voda z húb odparí, vylejte cibuľu do misky.
- Varíme, kým cibuľa nie je pokrytá zlatou kôrkou. Nalejte smotanu, nalejte soľ a mletú papriku.
- Jedlá konzumujte 10 minút. Ak sa omáčka príliš hustá, nalejte do nej vriacou vodou.
- Zároveň vložíme do sporáka hrniec vody, pridáme soľ a čakáme, kým sa kvapalina vaje.
- Hádzame cestoviny do vriacej vody, potom môžeme vyliať trochu olivového oleja.
- Keď sú cestoviny varené, spracujte ich v cedníku. Po pridaní kúska masla.
- Vložte cestoviny na tanier a naplňte ich jemnou voňavou smotanovou omáčkou. Bon appetit!
Recept na prípravu kuracieho mäsa
S kuracím mäsom, cestoviny vyjdú viac chutné a výživné.
Zoznam zložiek:
- banda zelenej cibule;
- kuracie prsia - 0,4 kg;
- rastlinný olej - 18 ml;
- cestoviny - 0,4 kg;
- soľ podľa chuti;
- šampiňóny - 0,4 kg;
- čierne korenie na chuť.
Ako variť cestoviny s kuracím mäsom a hubami:
- Premyté a sušené kurča nakrájame na malé kocky.
- Vyhoďte ich do horúceho oleja v panvici. Varenie až do zlatohnedej.
- Nakrájajte ošúpané huby na stredné kusy a rozdrobte kuracie mäso.
- Smažte prísady, kým sa hubová kvapalina nestratila. Potom nalejte korenie a soľ.
- Samostatne varíme cestoviny vo vriacej vode, až kým nie sú mäkké. Nezabudnite pridávať soľ.
- Plátky cestoviny opláchneme v cedníku a filtrujeme vodu.
- Nalijte do panvice a zahrejte na 4 minúty.
- Na konci rozdrvenej nasekanej zelenej cibule. Jedlo je pripravené.
V kyslej smotane
Hlavné produkty:
- sójová omáčka - 20 ml;
- cestoviny - 300 g;
- slnečnicový olej - 35 ml;
- šampiňóny - 0,3 kg;
- kyslá smotana - 80 g;
- soľ a korenie podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks.
Ako pripraviť cestoviny s hubami v kyslej smotane:
- Ohrejeme panvicu so slnečnicovým olejom.
- Olúpaná cibuľa jemne nakrájajte. Nalejte kúsky do panvice.
- Spracované huby nakrájané na stredne veľké kocky. Ak sú huby malé, potom nie je potrebné rezať.
- Akonáhle cibule získajú ružový odtieň, pridajte k nim huby.
- Po 10 minútach pridáme soľ, nalejeme sójovú omáčku.
- Pridajte kysnutú smotanu a 5 minút rozmiešajte, miešajte jedlá.
- V hrnci varíme makaróny vo vode, pridáme soľ.
- Akonáhle sú varené, posunieme ich do šľahača a opláchneme vodou.
- Vložte obsah panvy na cestoviny a premiešajte.
- Môžete podávať chutné mäkké jedlo na stôl.
Varenie so syrom
Jemný roztavený syr pokrýva misku s lahodnou mliečnou kôrou.
Zloženie receptúry:
- jedna cibuľa;
- rohy - 130 g;
- soľ podľa chuti;
- krém 20% - 0,2 l;
- čierne korenie - 8 g;
- tavený syr - 90 g;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;
- dva strúčiky cesnaku.
Ako variť cestoviny so šampiňónmi a syrom:
- Nalejte vodu do panvice, nalejte soľ. Čakáme, kým tekutina dosiahne bod varu.
- Keď je výrobok mäkký, nalejte z panvice nejakú vodu do šálky. Budete ju potrebovať, ak je omáčka príliš hrubá.
- Nalejte zvyšok a spracujte cestoviny v cedníku.
- Pri varení cestovín môžete ísť hubami, odlupovať a nakrájať na stredne veľké kusy.
- Jemne nakrájajte cibuľu.
- Hrivajte v horúcej panvici so slaninou. Nalejte olej. Keď sa kvapalina odparí, nalejte trochu oleja a nalejte čierne korenie.
- Po 8 minútach pridajte krém, priveďte do varu a varíme ďalších 3 minúty.
- Spracovaný syr sa robí cez strúhadlo a naleje do panvice.
- Po 2 minútach vložte cestoviny do syrovej omáčky, premiešajte všetko.
- V prípade potreby nalejte vopred vloženú vodu z cestovín.
- Nádobu nechajte 2 minúty a podávajte, zdobenie zeleňou podľa želania.
S mletým mäsom a hubami
Komponenty receptov:
- syr - 60 g;
- huby - 0,2 kg;
- cesnak - 4 plátky;
- cestoviny - 0,2 kg;
- mleté hovädzie mäso - 0,2 kg;
- soľ - 4 g;
- zelená cibuľa - 5 šípov;
- mletý koren - 3 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 0,2 l.
Ako variť cestoviny s mletým mäsom a hubami:
- Najprv varte v cestovnej tkanine v osolenej vode, až kým nie je mäkká.
- Paralelne, oštepané cesnakové strúčiky rozmiešajte nožom.
- Nalejte ju do predhriatej panvice s olivovým olejom.
- Rozdrobte nakrájanú cibuľu, pridajte mleté mäso a plátky hríbov.
- Smažte, až sa náplň rozjasní. Naliate soľ a zamiešajte.
- Po 5 minútach nalejte všetku kysnutú smotanu a nalejte čierne korenie.
- Po 3 minútach sa rozdrvila nasekaná zelená cibuľa.
- Vypnite a načítajte cestoviny spracované v cedníku do panvice. Miešame.
- Polievku nakrájame a posypeme strúhaným syrom.
S prídavkom rajčiakov
Budete potrebovať:
- cibuľa - 150 g;
- soľ podľa chuti;
- cestoviny - 150 g;
- mleté čierne korenie podľa chuti;
- huby - 300 g;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- paradajky - 300 g.
Postupná príprava:
- Nakrájajte olúpanú cibuľu nôžou na malé kúsky.
- Vykonajte rovnakú činnosť s hubami.
- Nakrájajte paradajky na kocky.
- Smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Po 3 minútach pridajte talíř s hubami.
- Varte s prídavkom soli a korenia ďalších 5 minút.
- Kocky nakrájajte na plátky a smažte ďalších 6 minút.
- Súčasne s hubami variť cestoviny až do mäkkej.
- Zostáva ich presunúť na panvu, zmiešať všetky výrobky.
- Jednoduché, ale veľmi chutné a jemné jedlo je pripravené.
Cestoviny s hubami a šunkou
Ak nemáte čas na pokrm s mäsom, potom len nakrájajte šunku alebo klobásu.
Čo potrebujete urobiť:
- krém - 0,2 l;
- vajcia - 4 ks;
- rezance - 250 gramov;
- čerstvý kôpor - 50 g;
- cibuľa - 1 ks;
- šunka - 100 g;
- kus masla - 30 g;
- dva strúčiky cesnaku;
- Syr mlieka - 150 g;
- šampiňóny - 100 gr.
Pripravte krok za krokom:
- Vložte rezance alebo cestoviny varené do osolenej vody. Preto teraz urobme omáčku.
- V panvici roztopte kúsok masla.
- Sezóna nakrájajte na nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Šunky a olúpané šampiňóny nakrájame náhodné plátky.
- Dajte ich na zeleninu a smažte, kým sa tekutina nevyparí.
- Oddeľte surové žĺtky, skombinujte ich s strúhaným syrom a smotanou a šľahajte.
- Do zmesi pridajte korenie a soľ. Beat znova.
- Naplňte obsah panvice hmotou vajec a premiešajte.
- Po 4 minútach pridajte varené rezance. Miešajte stále a podávajte, posypané zelenými rezmi na vrchu.
