Cestoviny s krevetami sú veľmi jednoduché, ale zároveň vynikajúce a jemné pochúťky. Môžete variť na pol hodinu, ale nikto nebude odolávať chuti týchto cestovín.
Najjednoduchší recept
Čo potrebujete urobiť:
- olivový olej na vyprážanie;
- cestoviny - 270 g;
- soľ podľa chuti;
- krevety - 0,25 kg;
- štipka čierneho korenia;
- cesnakové kebabky - 4 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- bazalka.
Postupná príprava:
- Paradajky musia byť namočené najprv vo vriacej vode, potom v studenej vode. Takže je ľahšie odstrániť pokožku. Mäso z paradajky nakrájajte na malé kúsky.
- Cesnak zbavený plevy preskočí lisom.
- Ak máte čerstvé krevety, musia byť olúpané. Súčasne začneme variť a cestoviny a omáčku.
- Pre omáčku v panvici s ohriatym olivovým olejom vylejte cesnak a suté až do zlatohnedej.
- Vyberáme pripravený výrobok z panvice a na jeho mieste položíme krevety.
- Počkajte, kým tekutina krevety nevyjde, pokračujte v smažení po dobu 10 minút.
- Potom pridajte plátky paradajky a dusíme, pridáme soľ a nalejeme trochu mletého korenia. Kúpte ďalších 5 minút.
- Počas tejto doby by mali byť cestoviny varené.Zoberieme z nich trochu vody a nalejeme do panvica do panvice. Po tejto zmene premiešame umyté cestoviny.
- Pred podávaním položíme pár listov bazalky, ktoré zdobia.
V smotanovej omáčke
Zoznam zložiek:
- Parmesan - 30 g;
- cibuľa - 1/2 ks;
- cestoviny - 350 g;
- krém - 200 ml;
- petržlen - 4 vetvičky;
- krevety - 40 ks;
- čierne korenie - 20 g;
- kus masla - 45 g;
- štyri cesnakové kebabky.
Ako vyrobiť cestoviny s krevetami v krémovej omáčke:
- V kastrone s vodou pripravte cestoviny 15-20 minút. Nezabudnite so slanou vodou. Plátky cestoviny prepláchneme čistou vodou.
- V panvici hádzať kus masla a topiť.
- V ňom prechádzame nakrájanú polovicu cibule a cesnaku, až kým nebude mäkká.
- Naplňte krevety zeleninou, pridajte oheň a smažte na minútu.
- Nalejte smotanu a osušte omáčku, až kým nebude hustá.
- Varené cestoviny položené na tanieri a nalejte smotanovú omáčku s krevetami. Mňam!
S kráľovými krevety
Čo potrebujete urobiť:
- olivový olej - 30 ml;
- citrón - 1 ks;
- čierne korenie - pár piniek;
- kráľovská kreveta - 12 ks;
- vetvičky petržlenu;
- cestoviny - 200 g;
- cesnak - 4 plátky;
- stupeň masla - 50 g;
- soľ - 10 g
Algoritmus činností:
- Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame na veľké plátky.
- Odstráňte z škrupiny škrupiny, hlavu a odstráňte vnútorné časti.
- Do panvice pridajte maslo a olivový olej. Na zmesi masla začneme smažiť krevety a kúsky cesnaku.
- Nalijte šťavu z jedného citrónu a pokračujte v smažení na jednu minútu.
- V kuchyni pripravte cestoviny alebo cestoviny, zložte ich.
- Vráťte cestoviny na panvu, naplňte ju omáčkou, premiešajte a podávame. Bon appetit!
Cestoviny s krevetami v smotanovej cesnakovej omáčke
Zloženie receptúry:
- čerstvá petržlenová vňať - 25 g;
- krevety - 0,2 kg;
- soľ - 20 g;
- cibuľa - 50 g;
- cestoviny - 0,25 kg;
- smotana - 0,15 l;
- dva strúčiky cesnaku;
- maslo - 20 g;
- mleté korenie na chuť.
Algoritmus činností:
- Jemne nakrájajte cesnak s cibuľou. Osušte nakrájanú zeleninu v roztopenej masle v panvici.
- Po 2 minútach nalejte kôrovú krevety a po dobu troch minút ju pripravte spolu.
- Nalejte 10 gramov soli a niekoľko piniek čierneho korenia.
- Pridajte smotanu a počkajte, kým sa omáčka nevráti.
- Nakrájajte nakrájaný petržlen. Gravy je pripravený, môžete vypnúť plyn.
- Spolu s omáčkou v ďalšej panvici varíme cestoviny, opláchneme pod kohútikom.
- Zmiešajte cestoviny a omáčku a podávajte horúce.
S prídavkom húb
Zoznam produktov:
- Provencálne byliny - 10 g;
- lúpané krevety - 0,45 kg;
- olivový olej - 70 ml;
- Parmesan - 100 g;
- horčica - 25 g;
- makaróny - 450 g;
- šampiňóny - 0,35 kg;
- tri strúčiky cesnaku;
- krém - 300 ml;
- múka - 40 g
Možnosť varenia:
- Vložte do tela varenú vodu, pre-soľte ju a nalejte do 20 ml olivového oleja.
- Zvyšný olej sa vleje do panvice, vyprážame na ňom jemne nasekaný cesnak.
- Po 4 minútach pridajte sekané huby a prejdite ďalších 7 minút.
- Medzitým by voda v hrnci mala variť - hádzať cestoviny tam.
- Pridajte krevety do panvice, po niekoľkých minútach nalejte krém, položte horčicu, korenie.
- Vylejte múku a premiešajte všetky zložky.
- Ak sa zdá, že zmes nie je soľovaná, pridáme nejakú soľ. Očakávame, že omáčka začne variť pri nízkej sile ohňa.
- Mierne nevarené macaróny umyte čistou vodou a položte ich na omáčku, premiešajte všetko.
- Pri podávaní posypte parmazánom. Bon appetit!
V paradajkovej omáčke
Budete potrebovať:
- dve paradajky;
- dva limety;
- cestoviny - 0,3 kg;
- soľ podľa chuti;
- krevety - 0,5 kg;
- sušená bazalka - 10 g;
- cesnaková hlava;
- štipka čierneho korenia;
- paradajková pasta - 20 g
Pokyny krok za krokom:
- Krevety musia byť varené a vyčistené.
- Presuňme produkt do misy, nalejeme jemne nasekané strúčiky cesnaku (3 ks), soľou, nalejeme limetovou šťavou a pridáme čierne korenie. Zmes sa uzavrie v chladničke počas 20 minút.
- Varenie cestoviny, spracovanie s vodou, premiestnenie späť do misky a naliať olivový olej.
- Rozdrvte 5 strúčiky cesnaku a smažte do zvyšného olivového oleja.
- S paradajkami odstráňte kožu, nakrájajte mäso na kúsky a pridajte cesnak.
- Zlejte bazalku, soľ a korenie, pridajte nakladané krevety a paradajkovú pastu.
- Cook omáčku na 5 minút a naplňte ju cestovinami. Bon appetit!
Cestoviny s tygrovými krevety
Komponenty receptov:
- jedna cibuľa;
- Parmesan - 50 g;
- bujón - 100 ml;
- Cognac - 18 ml;
- 8 krevičích tigrov;
- kyslá smotana - 25 g;
- cestoviny - 0,3 kg;
- cesnakový klinček;
- morská soľ - 15 g;
- zelené a iné korenie na chuť.
Pripravte krok za krokom:
- Cook krevety, položte ich samostatne a vyčistite. Živica sa filtruje a naleje do samostatných misiek.
- Jemne nakrájanú cibuľu opláchnite 2 minúty v oleji.
- K nemu posúvajte krevety, kyslou smotanou, nalejte brandy, pridajte korenie.
- Nalejte vývar a pokrievajte pokrmy pod vekom po dobu 5 minút.
- Vylijeme nasekaný cesnak a vypálime oheň.
- Varte cestoviny s prídavkom soli a 20 ml olivového oleja, vložte do panvice a varíme asi 5 minút omáčkou. Ozdobíme hotovú pochúťku strouhaným parmazánom. Bon appetit!
