Cestoviny so šampiňónmi v smotanovej omáčke sú voňavé a výživné jedlá s talianskou príchuťou, ktoré nebudú trvať dlho. Vzhľadom na veľký počet variácií, každá hosteska nájde svoju obľúbenú kombináciu zložiek a chutí v talianskom štýle.
Klasické cestoviny s hubami v krémovej omáčke
Na vykonanie klasického receptúry bude vyžadovať minimálne množstvo výrobkov:
Na vykonanie klasického receptúry bude vyžadovať minimálne množstvo výrobkov:• špagety - 1 balenie;
• šampiňóny - ½ kg;
• krém - ½ l;
• syr 250 g;
• soľ - podľa vkusu.
Etapy prípravy:
1. Cestoviny sú varené a rozložené v samostatnej doske.
2. Rozdrvené huby sú pasážované do panvice, do ktorej sa po získaní zlatého odtieňa pridáva mliečny výrobok.
3. Keď sa obliekanie dostane do varu, do obsahu sa pridá strúhaný syr.
4. Omáčka sa varí 2 minúty a zmieša sa s cestovinami, ktoré sa pred podávaním zohrejú.
S šampiňónmi a kuracou špičkou
Rýchle jedlo s jemnou chuťou je vytvorené z:
• 100 gramov cestovín;
• 100 g húb;
• rovnaké množstvo kuracieho filé;
• ½ cibule;
• 100 ml krému;
• ½ pohárov rastlinného oleja;
• soľ, korenie a 15 g múky.
Spôsob, akým príde recept:
1.Cestoviny sú pripravené na stav "al-dente" a umyté.
2. Cibuľa, huby a mäso sú nakrájané na malé kúsky, ktoré sa sójujú v slnečnicovom oleji v rovnakom poradí.
3. Keď je všetko v panve, múka sa naleje do panvice a naleje sa smotana.
4. Po 5 minútach sa cestoviny posielajú na krémový obväz.
S hríbikami
Jedlo s talianskou kuchyňou s neprekonateľnou vôňou bude nádhernou večerou pre celú rodinu.
Požadované varenie:
• biele huby - 400 g;
• špagety - 360 g;
• olivový olej - zásobník;
• suché biele víno - toľko;
• cesnak - 2 strúčiky;
• krém - ½ l;
• šalotka - 1 ks;
• parmezán - 1 kus;
• soľ a korenie - podľa vkusu.
V tomto procese:
1. Zelenina je jemne nakrájaná a potom je pasážovaná do olivového oleja až do priehľadnej cibuľovej kocky.
2. Nakrájané huby sa posielajú na zeleninu v panvici.
3. Po 7 minútach sa víno naleje a huby sú dusené na nízkych teplotách.
4. Keď sa objem kvapaliny zníži na polovicu, do nej sa naleje mliečny výrobok, pridá sa soľ a korenie.
5. Po zahustení smotanovej omáčky sú v nej položené predvarené špagety.
6.Pred ochutnávkou cestovín zdobia syrové hranolky.
Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke
Cestoviny s jemnou omáčkou z krémového syra sú veľkou variáciou talianskej kuchyne, na prípravu ktorej stačí,
• 130 g špagiet;
• dvojité huby;
Cibuľa;
• balenie spracovaného syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 ml krému;
• soľ.
Základné kroky varenia:
1. Špagety sú pripravené na stav "al-dente", umyté a rozložené na samostatnom štítku.
2. Žiarovka je drvená a pasážovaná v panvici na transparentnosť, po ktorej sa na zeleninu pridávajú doštičky s hubami a rozdrveným cesnakom.
3. Keď je zazharka pripravená, obsah panvice je naplnený mliečnym výrobkom, soľou a korením.
4. Kocky syra sú usporiadané vo vriacom hrnci.
5. Po dôkladnom premiešaní, keď sa omáčka stáva homogénnou, sa v panve položia pripravené cestoviny.
Varenie v pomalom sporáku
Cestoviny s hubami v krémovej omáčke sa rýchlo a jednoducho pripravujú pomocou pomalého sporáka. Budete potrebovať súbor takýchto produktov:
• huby - 500 g;
• Špagety - 300 g;
• maslo - 75 g;
• cesnak - ½ hlava;
• voda - 1 l;
• krém - 250 ml;
• syr parmezán - plátok;
• soľ a korenie - podľa vkusu.
Pri príprave sa riadime algoritmom:
1. Do misy sa naleje voda a multicooker je nastavený na režim "Multipovar" po dobu 25 minút.
2. Po 15 minútach sa špagety položia vo vriacej a solenéj vode, ktorá sa varí na pípanie a umyje sa.
3. Ďalej, v režime "Frying" sa mletý cesnak pečie na minútu, do ktorého sa ihneď pridávajú doštičky s hubami.
4. Po 5 minútach sa huby nalejú so smotanou, trenia sa strúhaným parmazánom a zmiešajú sa s pripravenými cestovinami.
Cestovina s hubami a smotanovou omáčkou
Jedná sa o jednoduché jedlo, ktoré môže napájať všetkých členov rodiny. Pripravte vopred:
• 500 g špagiet;
• 450 g šampiňónov;
Cibuľa;
• 2 paradajky;
• 30 g masla;
• 200 gramov syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• ½ l mlieka;
• trochu múky, soli, korenia a olivového oleja.
Aby sa ochutnala chutná miska, vykonali sa tieto činnosti:
1. Cestoviny sa varenia podľa pokynov.
2. Cibuľa, cesnak a huby sú nakrájané na malé kúsky a potom pečené v olivovom oleji.
3. Keď sa z hmoty odparí kvapalina, lúpané a nakrájané paradajky sa odošlú do panvice.
4. Obsah je solené, korenené a dusené 10 minút.
5.V inej sušičke sa maslo roztaví, do ktorého sa najskôr umiestni múka, a potom sa naleje mlieko a položí sa polovica strúhaného syra.
6. Naliate do varu a po zahustení sa zmieša s cestovinami.
7. Polovica cestoviny je umiestnená v pekáči, potom huba a druhá polovica cestovín.
8. Miska sa rozomelie na syr a odloží sa 30 minút v peci predhriatej na 180 ° C.
S krevetami
Nezvyčajné jedlo s morskými plodmi podmaní novosť a originalitu.
Na vykonanie prijatého receptu:
• 450 g špagiet;
• mierne menej kreviet;
• 250 g šampiňónov;
• 150 gramov masla;
• rovnaké množstvo syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• polovicu snehu petržlenu a bazalky;
• 100 ml krému a vody;
• soľ.
Varenie špagiet s hubami a krevetami:
1. Pasta je varená do konečného stavu, ako je uvedené v návode.
2. Krevety sa varia v nasolenej vriacej vode asi 2 minúty a ihneď sa odstránia štrbinovou lyžicou.
3. Huby sú pripravené platne, ktoré sú vyprážané v kúsku masla.
4. Potom namiesto hríbov v tom istom oleji prechádza polovica cesnaku.
5.Plátky syra a nakrájané zeleniny sa posielajú na cesnak, ktoré sa nalejú s vriacou vodou a mliečnym výrobkom.
6. V hrnci sa položia hríbové platne a lúpané krevety, po ktorých sa hmotnosť osolene, opekne a kombinuje s varenými cestovinami.
Cestoviny v krémovej omáčke s konzervovanými hubami
Ak sa v chladničke našla nádoba s konzervovanými šampiňónmi, potom môžete vytvoriť pastu s pikantnou chuťou a navyše:
• 250 g špagiet;
• 500 ml krému;
Cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 30 ml kyslej smotany;
• malé množstvo bazalky a syra;
• soľ a korenie.
Pripraviť recept:
1. Špagety varené.
2. Nasekaná cibuľa a cesnak sa vyprážajú s hubami, kým sa kvapalina neodparí.
3. V pánve sa položia hotové špagety a kyslá smotana, po ktorých sa obsah nalieva so smotanou.
4. Miska je korenené, nakladané a solené so syrom.
Preto si môžete vychutnať pokrm talianskej kuchyne, môžete ju jednoducho variť doma z nenáročného nákupného setu, ktorý je ľahko nájsť v kuchyni. Vyrobené z lásky a z kvalitných výrobkov, bude to rozhodne začiatok dizajnu reštaurácie!
