Môžete nekonečne diskutovať o výhodách a nebezpečenstvách krupice, ale táto obilnina z tejto obilniny nebude menej milovaná deťmi a dospelými. Jej úspešné recepty sa odovzdávajú z generácie na generáciu a neustále sa zlepšujú. Áno, a nováčiková hostiteľka nie je ťažké variť chutnú kašu. Recepty tohto jedla, ktoré sú obzvlášť populárne medzi kulinárskymi špecialistami, sú uverejnené nižšie.
Ako variť krupicu v mlieku?
Zvyčajne sa ako základ pre diskutované cereálie vyberá tukové kravské mlieko.
Bolo prijaté 1 plné sklo. Zvyšné zložky: 7 lyžičiek krupice, 1 lyžička bieleho cukru, štipka soli.
- Najprv sa naleje do hrnca nejaká voda. Na kvapalinu práve pokryl dno nádrže. Utieranie mlieka zhora.
- Keď tekutina začne byť pokrytá prvými bublinami (znakom varu), môže byť solené, osladené a pokryté zrnami. Vytvorte ten správny tenký prúd a nezabudnite na neustále miešanie.
- Keď sa mlieko znovu varí, oheň sa zníži na spodnú hranicu a miska sa varí na 5-6 minút.
Už na tanieri sa ovocná kaša naplní roztaveným maslom.
Koľko času na varenie?
Je veľmi dôležité používať anti-stick alebo enamelware na varenie takéhoto jedla. Akonáhle sa kvapalina varí po pridaní zrna, stane sa na sporáku 2 až 6 minút.
Všetko závisí od intenzity vykurovania a od konzistencie toho, čo sa v konečnom dôsledku plánuje dosiahnuť konzistencia. Odporúča sa nechať pripravený pokrm ešte 10-12 minút pod vekom a len potom skúsiť.
Približné podiely mlieka a krupice
Pri varení takej kaše môže byť pomer mlieka a krupice odlišný. Závisia od toho, akú hrúbku chcete dostať. Všeobecne akceptovaný pomer je 7 čajových lyžičiek obilnín na pohár tekutiny.
Ak je jedlo pripravené pre deti, malo by to byť vodnaté. V tomto prípade sú pomer kvapalín a obilnín 10 až 1.
Na vode bez hrudiek
Dokonca aj na základe bežnej filtrovanej vody je možné pripraviť chutné jedlá bez hrudiek. Zloženie: 370 ml tekutiny, 35 g krupice, štipka jemnej soli, 45 g cukru a 30 g tučného masla.
- Trochu trik - pre homogenitu misky, sadze pred varením je namočená v bežnej studenej vode po dobu 20 minút.
- Keď krupica napučia, voda sa vypúšťa spolu s najmenším vrhom.
- Krupica sa prenesie do nádoby z nehrdzavejúcej ocele, naplnenej množstvom vody špecifikovanej v receptúre a zapálenej.
- Po varení hmoty sa oheň znižuje, zostávajúce suché prísady zaspávajú. Príprava misky s nepretržitým miešaním počas 8-9 minút.
Po pridaní oleja sa hotová kaša naplní v uzavretej nádobe počas 10 až 12 minút.
Krupica v pomalom sporáku
Zaujímavé je, že je to "inteligentný hrniec", ktorý vám umožňuje pripraviť dokonalú krupicu. V ňom sa liečba ukáže bez hrudiek - nie je vypnutá a nelepí sa. Ako základ môžete použiť kravské mlieko a obyčajnú vodu.
Recept na mlieko
Zloženie: polovica skla (meraná viacnásobná) krupice, 3 také poháre mlieka, 1 pohár vody, 3 lyžičky bieleho cukru, 70 g masla, štipka soli.
- Všetky suché prísady sa ihneď nalejú do nádoby zariadenia.
- V hornej časti nalejte kvapalné zložky z receptúry.
- Maslo je mierne rozmazané na kapacitu zariadenia. Zvyšky sú hodené do základov budúcej kaše.
- V režime požiaru bude liečba po dobu pol hodiny pod vekom pokazená. Občas sa zmieša obsah nádoby.
Keď sa semolina stáva požadovanou konzistenciou, môžete ju položiť a podávať ju s čerstvými bobuľami.
Ako variť na vode?
Zloženie: 240 g krupice, 6 pohárov filtrovanej vody, 2 čajové lyžičky sušeného krému, polievková lyžica granulovaného cukru, plátok masla, akékoľvek ovocné alebo bobuľovinové prísady.
- Strany a spodok nádoby zariadenia sú dôkladne pokryté mierne roztaveným maslom.
- Zhora sa zrno vleje do nádoby a naplní sa časť studenej, vyčistenej vody.
- Po pridaní suchých zložiek z receptúry sú všetky produkty dobre zmiešané.
- V režime "Ovocie" sa misky varia 12 až 14 minút. Na samom konci procesu v miske môžete zaspať kusy vybraných bobúľ a ovocia.
Zostáva rozložiť časti kaše a podávať horúce.
Ako variť s mliekom a vodou?
Ak chcete urobiť takúto kašu do skutočného dezertu, mali by ste pridať čerstvé alebo mrazené jahody. Zoberie si libru. Zvyšné zložky: pol litra plnotučného mlieka a filtrovanej vody, 180 g granulovaného cukru (môžete si odfarbiť hnedú).
- Krupica sa naleje do už vriacej kvapaliny. Po prvé, hmotnosť zostáva na nízkej teplote po dobu 3-4 minút.Toto neprerušuje miešanie.
- Potom je nádoba pevne zakrytá vekom, plyn je vypnutý. Kaša bude infúziou na požadovanú konzistenciu.
- Cukor sa rozdrví čerstvými alebo rozmrazenými bobuľami. Najjednoduchší spôsob, ako poraziť hmotu so špeciálnym miešačom trysiek.
- Už varená kaša, rozložená v porciách, preliate s jahodovou sladkou zmesou.
Podávané lahôdka teplé.
Recept na mikrovlnné rúry
Jedná sa o zjednodušený recept, ktorý je ideálny pre tých, ktorí nemajú prístup k plynovému kachle alebo ktorí chcú pripraviť zdravú raňajku za niekoľko minút. Nevyžaduje sa žiadny režim špeciálneho zariadenia. Bude stačiť zapnúť bežné vykurovanie pri maximálnom výkone prístroja. Zloženie: 1 šálka kravského mlieka, 40 ml vriacej vody, 3 polievkové lyžice krupice, štipka vanilky, 3-4 čajové lyžičky cukru, 30 g masla, prísady vo forme čokolády alebo orechov.
- Po prvé, maslo je umiestnené vo vhodnej miske na ohrev v mikrovlnnej rúre.
- Vysušte všetky prísady z receptúry a zmiešajte. Je dôležité vybrať vysokokvalitnú krupicu s monochromatickými smotanovými zrnami. A ak je to potrebné, vypláchnite aj tie najmenšie odpadky.
- V ideálnom prípade si vezmite mlieko doma. Privedie sa do varu v samostatnej nádobe a až potom sa naleje na výslednú suchú zmes.
- Najskôr sa kaša pripravuje na 5-6 minút. Ďalej sú zložky misky dobre zmiešané a varenie pokračuje v rovnakom množstve.
Zostáva ochutnať vaše obľúbené orechy a roztavenú čokoládu.
Krupica kaša: výhody a škody
Ak pred niekoľkými desaťročiami bola tekutá krupica použitá aj na kŕmenie bábätka od narodenia namiesto materského mlieka. Skutočnosť, že to môže byť škodlivé, nikto dokonca ani nenapadlo.
V skutočnosti používajte disk, ktorý je predmetom diskusie, užitočné pre problémy s gastrointestinálnym traktom. Viskózna látka obklopuje črevá a lieči praskliny v nej. Je pravda, že na tento účel je potrebné variť čerstvé a na vode. Tiež semolina je schopná natrvalo nasýtiť človeka energiou, chrániť ho pred depresiou a stresom.
Čo sa týka poškodenia, krupica, ako každý škrobový výrobok, je škodlivá pre ľudí, ktorí trpia ochoreniami dýchacieho systému. Pomáha zvyšovať množstvo hlienu v pľúcach.
Navyše táto miska úplne neabsorbuje vápnik.Preto sa neodporúča podávať deťom mladším ako 2 roky.
