Vkusné koláče sú výbornou raňajkou aj pre deti, ktoré nemajú radi o ovčie kôstko, a originálny darček pre dospelých. Tajomstvo tohto jedla je v chutnej kôre, ktorá sa vytvorila počas pečenia.
Klasické manové kúsky, ako v materskej škole
Sladký manki z krupice ide dobre s akýmikoľvek orechy, konzervované, sušené, čerstvé ovocie, bobule.
Pre varenie budete potrebovať:
- 100 g krupice;
- 2 vajcia;
- 0,5 litra mlieka;
- 20 g múky;
- 20 gramov kukuričného škrobu;
- 2 g soli;
- 70 gramov cukru;
- olej na vyprážanie.
Krok za krokom recept.
- Mlieko sa zahreje v hrnci, solené, cukor.
- Keď sa na povrchu mlieka objavia prvá bublinky, pošliapka sa rozdúchne v tenkom prúde a okamžite sa mieša.
- Varíme kávovú kašu na nízkych teplotách, až kým nie je hustá (približne 7 minút), pravidelne miešajte. Pripravená krupica ochladí.
- Vajcia sa otvoria v miske s vidličkou a nalejú do studenej kaše.
- Postupne vstreknite škrob, premiešajte.
- Po navlhčení paliem studenou vodou sa z výslednej hmoty vytvoria stredne veľké kúsky.
- Polotovary sa valcujú z múky zo všetkých strán.
- Bitúnky krupice pečené na minimálnej vrstve masla v panvici bez veka.
Ak krupica varená s hrudkami, musíte ju poraziť s mixérom: toto vyrieši problém a urobí pochúťku jemnejšou.
Ako variť s hrozienkami v rúre?
Dezert je ešte oveľa chutnejší, ak vložíte hrozienku do základne manny. V prípade potreby ju môžete nahradiť iným sušeným ovocím.
Požadované produkty:
- 120 g krupice;
- 1 vajce;
- 1 g vanilky;
- 2 g soli;
- 60 gramov pšeničnej múky;
- 0,5 litra mlieka;
- 50 gramov cukru;
- 100 g hrozienok.
Technológia varenia.
- Mlieko sa prinesie do varu, zaspáva cukr, vanilka, soľ, krupica, nepretržite mieša.
- Varíme kávu na nízkej teplote po dobu 7-8 minút.
- Vajcia sa naleje do ochladenej kaše, preliate múku a rozlievajú sa hrozienka.
- Základ pre bity je určený na formy (prednostne silikón).
- Misky sa varia v sušiarni pri teplote 190 ° C počas asi 15 minút (až kým nie je horná strana červená).
- Bity sa z formy vyberú až po úplnom ochladení.
S tvarohom
Na raňajky alebo popoludňajší čaj si môžete podľa tejto receptúry vyrobiť tie najkrásnejšie krupice, ako v materskej škôlke.
Požadované komponenty:
- 500 ml mlieka;
- 250 g tukových granulovaných tvarohov;
- 40 g cukru;
- 120 g krupice;
- 30 gramov sladkého masla;
- 2 vajcia;
- 1 g vanilky;
- olej na varenie na smaženie.
Recept na varenie.
- Tvarohový syr je kombinovaný s polosacharidom a vanilkou. Ak hmotnosť nie je úplne homogénna, šľaha sa mixérom alebo sa pretreje sitom.
- Manku sa postupne naleje do vriaceho mlieka, naleje sa do cukru a varí sa pri miernom ohreve 3 minúty.
- Zmiešajte cesto zmiešané s maslom a nechajte vychladnúť.
- Samostatne pretrepte vajíčko a vháňajte ho do chladenej kaše.
- Porazte druhé vajcia v inom pohári.
- Vytvárajú guľôčky z krupice a ľahko ich stlačujú, aby vytvorili objemné koláče.
- V strede výčnelku položte trochu tvarohovej hmoty a spojte okraje pastiliek, ako pri príprave koláčikov.
- Polotovary sú potiahnuté rozbitým vajcom a vyprážané vo vyhrievanom oleji, aby sa získala krásna kôra na každej strane.
Krupica s želé
Dezert pre tento recept sa ukáže ako chutný a chutný, že dokonca náročné deti v jedle žiadajú o doplnky.
Bude to vyžadovať:
- 200 g krupice;
- 1 l mlieka;
- 50 gramov cukru;
- 80 g škrobu;
- 2 čerstvé vajcia;
- 40 g múky;
- 3 g soli;
- 300 g akýchkoľvek bobúľ (čerstvých alebo mrazených);
- 1,5 litra čistej vody;
- olej na vyprážanie.
Krok za krokom recept.
- Na slané a kandizované mlieko varíme kašu na 4-5 minút.
- Kôru premiešajte s olejom a nechajte v otvorenej panvici vychladnúť.
- Bobule v druhej hrnci sa nalejú do vody, pokryjú sa cukrom a zahrejú sa až do varu. Znížia teplo a varia 15 minút, potom smažte bobule a sitovú základňu nasajte do varu.
- Škrob sa zriedi v 70 ml vody. Zmes bez hrudiek sa vleje do vareného odvaru z bobúľ. Kvapalina sa po 20 sekundách rýchlo mieša a vyberie zo sporáku.
- Chladená krupica zmiešaná s vajcami.
- Z ovsenej kaše urobte hromadný chlieb, rotujte ich do múky a smažte na každej strane.
- Bitter je položený na doskách a veľkoryso napojený na teplé želé.
V pomalom sporáku
Tieto kúsky sú získané nielen chutné, ale aj užitočné, pretože v procese varenia pre pár zachovávajú krásnu farbu, tvar a všetky cenné prvky.
Požadované produkty:
- 0,7 litra mlieka;
- 250 g krupice;
- 200 g strúhanky;
- 3 g soli;
- 1 vajce;
- 50 g masla.
Kroky na varenie.
- Mlieko sa naleje do misky multicookeru a nastaví sa režim Multicopar (100 ° C) na 15 minút.
- Predtým, než sa vracia mlieko, pridajte k nemu obilninu, tretinu oleja a soľ.
- Opečte kávu na 3 minúty a potom nechajte 20 minút v uzavretom pomalom sporáku.
- V tejto ovsenej vŕbovej vajce.
- Z kôry z krupice urobíme kúsky a nakrájame na strúhanky.
- Do misky multicookeru nalejte 500 ml vody.
- Bitky sa rozširujú v parnej nádobe. Sú varené v režime "Steaming" na 15 minút.
Na vode so syrom v rúre
Pri servovaní môže byť táto miska úspešne doplnená o plátky varenej zeleniny, plátky šunky alebo vareného mäsa a zeleniny.
Bude to vyžadovať:
- 150 g krupice;
- 500 ml čistenej vody;
- 150 tvrdých syrov;
- 100 g masla;
- 5 g soli;
- 2 g mletého korenia;
- 2 vajcia;
- 150 g bieleho strúhanka.
Technológia varenia.
- V nasolenej vode vriete silnú krupicu.
- Do horúcej kaše pridáme maslo a potom ochladíme misku.
- Vajcia sú rozbité na krupicu, nastrúhaný syr je naliaty, solené a pepene.
- Krupica je umiestnená v chladničke po dobu 1,5 hodiny.
- Z chladnej kompozície formujú maslovacie guľôčky, rotujú ich v chlebe a pečia sa 20 minút v peci vyhrievanej na 180 ° C.
Bitúnky z krupice sa podávajú hneď po príprave. Sladká miska sa naleje s kondenzovaným mliekom, časťou sladkej kyslej smotany, medu alebo džemu. Nesamievané cícer ísť dobre s hustou smotanou, maslom, kyslou smotanou omáčky.
