Je to zdravé jedlo, ale nie všetko sa získa bez hrudiek. Teraz vám povieme, ako variť lahodnú krupicovú kašu, recept na mlieko. Povedzte vám o funkciách varenia v rôznych kuchynských spotrebičoch.
Recept na mlieko a vodu
Toto je najobľúbenejší recept na varenie krupice. Ale aj keď nemáte radi mlieko, alebo z nejakého dôvodu nepoužívajte, potom trochu nalejte do misky. Minimálne množstvo mlieka je trikrát menšie ako voda.
zloženie:
- krupice - 40 gramov;
- cukor - 15-20 gramov;
- voda - 0,17 1;
- soľ - 1 špica;
- mlieko - 0,22 l.
Príprava:
- V hrnci zmiešajte mlieko a vodu. Prineste túto zmes do varu.
- Semeninu triediť cez sito.
- Teraz vo veľmi malých častiach hodiť krupicu vo vriacej kvapaline. Neustále miešajte kašu, aby ste sa vyhli vzhľadu hrudiek.
- Pridajte trochu soli a varíme kávu asi 2-3 minúty.
- Pridajte cukor, všetko premiešajte a nechajte krupicu naplniť asi 10-15 minút. Iba potom môžete vylievať krupicu na taniere.
Klasická krupicová kaša s mliekom
zloženie:
- krupice - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvé ovocie - zdobiť hotové jedlo;
- mlieko - 0,5 l;
- soľ - 1 špica;
- cukor - 1 polievková lyžica.lyžička.
Podiel krupice a mlieka
Mlieko by malo byť oveľa viac ako obilniny. Veď semolina absorbuje veľa kvapaliny.
Preto sú optimálne rozmery:
- tekutá krupica - 1:10;
- polviskózny základ - 1: 8;
- viskózny - 1: 6.
Príprava:
Aby mlieko nespávalo, je potrebné vyliať panvicu veľmi studenou vodou. Ideálne - s ľadom.
- Teraz nalejte mlieko do studenej panvice a čakajte na varenie.
- Naliať soľ a cukor do mlieka.
- Pri nepretržitom miešaní pomaly pridávajte krupicu.
- Miešajte lyžicou, až kým sa mierne nezhustne.
- Dajte oheň na minimum a variť týmto spôsobom ďalších 10 minút.
- Teraz zakryte hrniec ručníkom a nechajte ho stáť asi 10 minút.
- Naša krupica je pripravená! Usporiadajte ho na doskách, na vrchu s čerstvým ovocím alebo bobuľami. Vychutnajte si jedlo.
Koľko času na varenie?
Čím viac mlieka a obilnín máte, tým dlhšie bude variť. Doba varenia závisí aj od intenzity ohňa na varnej doske. Približný čas varenia krupice po varení mlieka je: 5-10 minút.
Čas varenia krupice v rôznych zariadeniach bude iný. Napríklad v pomalom sporáku sa obilnina varí asi 25 minút.A pre mikrovlnnú rúru stačí päť minút. Teraz vám o ňom povieme viac.
Krupica na mlieku v pomalom sporáku
zloženie:
- mlieko - 0,35 l;
- prísady (čokoláda, vanilkový cukor, hrozienka alebo džem) - chuť;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 0,1 l;
- soľ (extra) - 1 špička;
- krupice - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- maslo alebo ghee - 1 lyžička.
Príprava:
- Preosiať krupicu.
- Naliať do panvice alebo panvice a vyprážať. Nastavte stredný oheň a miešajte zrná tak, aby sa nehořel. Pečieme to asi jednu až dve minúty. Tento krok je nevyhnutný, aby hotová kaša nebola taká sliznica. Ak to pre vás nezáleží, môžete tento krok vynechať.
- Naplňte krupicu vodou a priveďte ju do varu. Teraz sme vyprážali krupicu, s ktorou môžeme ďalej pracovať.
- Olej nakrájajte olejom a vylejte krupicu.
- Nalejte všetko mlieko, osušte krupicu a pridajte cukor.
- Zvoľte program mliečnej kaše na 25 minút. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu.
- V hotovej miske pridajte vanilkový cukor alebo hrozienka. Nechajte všetko variť 10-15 minút.
- Krupica na mlieku v pomalom sporáku je pripravená.Omažte misku na dosky a topte ju čokoládovými lupienkami.
Manka v mikrovlnnej rúre
Toto je najrýchlejšia možnosť varenia krupice. Preto, ak nemáte viac času, mikrovlnná rúra vám pomôže.
zloženie:
- cukor - 2 lyžičky;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - na špičke noža;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- sušené alebo pražené orechy - na ozdobenie návnady;
- Mlieko - 1 šálka.
Príprava:
- V špeciálnej sklenenej miske premiešajte soľ, krupicu a cukor.
- Naplňte krupicu mliekom a vložte misku do mikrovlnnej rúry.
- Ak je jeho výkon 750 wattov, potom je doba varenia 90 sekúnd.
- Pridajte maslo a všetko premiešajte - vráťte zrná späť na ďalšiu minútu a pol.
- Všetko premiešajte a rozložte krupicu na doskách. Ozdobte obilie oreškami. Vychutnajte si jedlo.
Pre detskú stravu
Mlieko môže vždy uniknúť z panvice. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa to stalo, odporúčame vám variť krupicu v pomalom sporáku. Takáto kaša môže kŕmiť deti od jedného roka.
zloženie:
- voda - 1,5 šálky;
- krupice - ½ šálka;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 2 poháre;
- džem - na ozdobu;
- maslo - 1 lyžica. lyžička.
Naše akcie:
- Prestrihnite krupicu a zamiešajte ju do samostatnej misky s cukrom. Táto akcia pomôže vyhnúť sa hrudkám.
- Naplňte všetko vodou a mliekom.
- Pridajte polovicu lyžice masla. Zmiešajte všetko.
- Teraz nastavte ručne nasledujúce parametre: čas - 20 minút, teplota - 90 stupňov. Ak v prístroji nie je prístroj "multi cook", potom 20 minút vyberte program ovsenej vône.
- V hotovej krupici pridajte zvyšný olej. Preneste obilninu do inej nádoby a zmiešajte ju so zmiešavačom. Potom bude rozhodne nie je hrudka vo vašom krupiene a konzistencia bude veľmi citlivá.
- Podložku usadiť v platniach. Teraz budete mať kreatívnu úlohu - musíte nakresliť hotové jedlo s džemom. Urobte ľubovoľné postavy, ak sa vám vaše deti páčia, a radi si zobrali krupicu.
Ako variť bez hrudiek?
Toto je hlavný problém, ktorým čelia mnohé hostesky. Teraz vám odhalíme tajomstvo, po ktorom budete vždy mať homogénnu krupicu. Je ľahké vyrobiť krupicu bez hrudiek.
zloženie:
- voda - ¼ šálky;
- krupice - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - na špičke noža;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mlieko - ¾ šálka;
- cukor - 1 špica;
- maslo - 1 lyžica.lyžička.
Naše akcie:
- Skôr skryjte mlieko a vyčistenú vodu v chladničke, aby sa mohli ochladiť v čase, keď sú varené.
- Pripravte hrniec s hrúbkou steny a opláchnite ho niekoľkokrát v ľadovej vode.
- Nalejte studené mlieko a vodu do hrnca.
- Vrchol s krupicou. Nechajte všetko pri izbovej teplote počas 10 minút. Počas tohto obdobia sa krupica bude zväčšovať a tam určite nebudú hrudky.
- Po pridelenom čase premiešajte krupicovú kašu a položte ju na minimum. Pridajte soľ a cukor. Obilniny premiešajte z času na čas, aby nič nespálilo.
- Keď krupica vrie, pokúste sa s ňou narúšať čo najčastejšie. Po varovaní varíme obilniny na ďalšie tri minúty. Teraz pridajte maslo a med, všetko premiešajte a zakryte uterákom na 10-15 minút.
- Manka bez hrudiek pripravená. Usporiadajte ho na doskách a ozdobte podľa svojich predstáv. Užite si jedlo!
Môžem variť na sušené mlieko?
Táto možnosť sa mierne líši od ostatných, pretože mlieko sa môže zakrútiť. Ale nie sú žiadne ťažkosti, vysvetlíme prečo. Hlavná vec je neustále miešať kašu a výsledok vás príjemne prekvapí.
zloženie:
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- marmeláda - na ozdobu;
- voda - 0,3 l;
- maslo - 1 lyžičku;
- soľ - na špičke noža;
- suché mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 3 lyžičky.
Naše akcie:
- Nalejte sušené mlieko do hlbokej misy.
- Pridaj sem krupicu. Všetko dôkladne premiešajte.
- Do tejto zmesi pridajte viac cukru a soli. Veľa odporúčame, aby ste tieto prísady pridali do hotovej kaše. Ale nie je veľká zmena. Vyskúšajte inú možnosť, môže sa vám páčiť.
- Naplňte suché prísady vodou. Teraz so zmiešavačom porazte krupicu a ďalšie zložky.
- Nalejte homogénnu zmes do hrnca a položte ju na pomalý oheň.
- Pri konštantnom miešaní priveďte krupicu na varenie.
- Po varení ešte 5 minút variť.
- Teraz pridajte maslo a nechajte krupicu pečať asi 10 minút. V tomto okamihu je lepšie nalepiť hrniec do uteráka alebo iných ohrievaných vecí.
- Usporiadajte varenú kašu na dosky a ozdobte kúsky marmelády. Užite si jedlo!
Tak sme vám povedali niekoľko rôznych receptov na výrobu krupice na mlieko. Dúfame, že zvolené možnosti ocenia nielen vy, ale celá rodina a deti budú žiadať o doplnky. Cook s láskou!
