Pečenie s medom je vždy chutné, voňavé a krásne. Preto dnes pečieme medový koláč, ktorý sa na rozdiel od medového koláča pripravuje oveľa rýchlejšie. Jednoducho premiešajte ingrediencie a pošlite ich do rúry. Ak je to žiaduce, môžete namočiť hotový koláč s akýmkoľvek krémom, napríklad pudinkom alebo kyslou smotanou.
Jednoduchý recept na medový koláč v rúre
Medový koláč je chutná delikatesa, ale vyžaduje veľa času a energie na varenie. Existuje však alternatíva k tomuto dezertu - je to medový koláč s jemnou a príjemnou textúrou. Môže byť pečený nielen s vlašskými orechmi, ale aj so sušeným ovocím.
zloženie:
- 155 ml kyslej smotany a to isté pre smotanu;
- 135 ml medu;
- dve kurací vajcia;
- pol šálky granulovaného cukru;
- 110 g vlašských orechov;
- 175 g múky;
- dve lyžice sladkého prášku.
Metóda prípravy:
- Najskôr pred penivým stavom pretrepte vajcia pieskom. Potom nalejte do medu a kyslej smotany, miešajte kompozíciu, až kým sa medové sladidlo úplne nerozpustí.
- Zmiešajte múku s lyžicou sódy a spojte ju s kvapalnou hmotou. Cesto by nemalo byť príliš hrubé.
- Potom pridajte nakrájané matice na základňu a pečte koláč vo forme 40 minút (teplota - 180 ° C).
- Nakrájajte hotový koláč na polovicu, vytvorte vrstvu krému na základe zakysanej smotany a prášku, posypeme povrchom zvyšky sladkého prášku. Pred podávaním ochlaďte dezert tak, aby bol namočený.
Na základe kefíru
Medový koláč je možné pečiť na základe akéhokoľvek fermentovaného mliečneho produktu, či už je to prírodný jogurt, kyslá smotana alebo dokonca kefír.
zloženie:
- 165 g múky;
- 135 g sladkého piesku;
- 120 ml kefíru;
- dve vajcia;
- dve lyžice medu (ak sú tekuté, potom tri);
- hrozienka.
Metóda prípravy:
- Podobne ako akýkoľvek iný podobný dezert, začneme túto varenie uvoľnením vajec z plášťa a bičiť ich spolu s cukrom.
- Potom zaspíme lyžičku sódy, nalejeme do medu, kefír a znova premiešame všetko dobre.
- Zostáva len trieť múku, pridať ju do celkovej hmotnosti hrozienok a zamiešať.
- Naliate cesto do formy a pošlite ju do rúry na pol hodiny (teplota - 180 ° C).
Možnosť pre tých, ktorí rýchlo
Ak vám niekto povie, že chudý medový koláč nemôže byť chutný, ukážte mu tento recept. A lepšie, zaobchádzať s hotovým dezertom.
zloženie:
- tri lyžice medu;
- pohár horúcej vody;
- štyri polievkové lyžice sladkého piesku;
- libra múky;
- pohár hrozienok;
- pol pohára vlašských orechov;
- pol šálky chudého oleja.
Metóda prípravy:
- Hrozienka nalejte vodu a odložte.
- V horúcej panvici nalejte štyri lyžice sladkého piesku. Akonáhle sa granule roztavia, nalejte pohárik teplej vody a miešajte zmes až kým sa nedosiahne karamel.
- Teraz nalejte do nej roztopený med a maslo, nalejte polovicu múky a lyžicu rippera. Zmes miešajte a potom nalejte zvyšnú múku. Cesto by malo byť ako palacinky.
- Zmiešajte hrozienku lyžicou múky a pošlite ju do cesta spolu s drvenými vlašskými orechmi.
- Pečte koláč 45 minút (teplota - 180 ° C).
Medový koláč v pomalom sporáku
Dnes v takmer každej kuchyni môžete vidieť takú zázračnú techniku ako pomalý sporák. Každá žena v domácnosti sa skôr či neskôr pýtala, čo môže byť v nej pečené. A môžete v nej čistiť všetko. A dokonca aj náš medový koláč.
zloženie:
- tri vajcia plus jedna na smotanu;
- 175 g cukru plus tri lyžice na smotanu;
- 265 g múky plus dve smotanové lyžice;
- štyri škatule roztaveného masla;
- 180 gramov vlašských orechov;
- tri lyžice medu;
- 245 ml mlieka;
- vanilka.
Metóda prípravy:
- Porazte vajcia a cukor, až kým nebudete načechraný, potom nalejte do roztaveného masla a medu, porazte ingrediencie mixérom.
- Naliať múku s lyžicou sódy a poslať cesto do misky pomalého sporáka. Nastavte voľbu "Pečenie" na hodinu.
- V tejto chvíli pripravíme puding. Zmiešajte do hladkej, vajec, cukru, vanilky a múky. Naliať mlieko do samostatného stewpan a ohriať na ohni, potom nalejte hmotnosť vajec a variť smotanou, kým hustý.
- Akonáhle je náš koláč pripravený, ochladíme ho, potom ho nakrájame na tri časti, namočíme každý koláč s pudinkom a posypeme sekanými orechmi. Naneste krém na povrch dezertu.
- Na ozdobu si vezmite z predajne bežné koláčiky, rozdrvijte ju do omrvinky a posypte náš dezert.
S kyslou smotanou
Medový koláč je jedným z najkrajších a najjednoduchších zákuskov, ale mnohí ženy v domácnosti sú presvedčení, že doma pečiete taký koláč je nepríjemné. Ale existuje ďalší spôsob, ako urobiť túto pochúťku, ktorá nevyžaduje veľa času a úsilia od vás.
zloženie:
- 265 ml kefíru;
- 185 g krupice;
- 175 g piesku plus lyžička na krém;
- dve lyžice medu;
- tri kuracie vajcia;
- 145 g múky;
- zmenmen rozinky;
- tri polievkové lyžice kyslej smotany (20%).
Metóda prípravy:
- Naliať krupicu do misy, naliať kefír, zamiešať a nechať 20 minút, aby krupica opuchnutá.
- Voda naliať hrozienka a tiež mu dať čas stáť.
- V inom kontajneri rozdrviť vajcia a poraziť ich cukrom, kým sa úplne nerozpustí.
- Potom zjedenie hmotnosť vajec s krupicou, vložte med, pridajte lyžicu sódy a preosiatej múky, premiešajte a rozložte hrozienka. Aby bolo sušené ovocie rovnomerne rozložené na cesto a aby sa v ňom netečilo, mali by byť zmiešané s múkou.
- Cesto pošleme do pece 35 minút (teplota - 180 ° C).
- Vezmeme hotový koláč a dáme mu čas na vychladnutie.
- Zmiešajte zakysanú smotanu s náhradným sladidlom a hotovým krémovým koláčom. Pre skvelú šťavnatosť ju môžete rozrábať na dva koláče a nasýtiť ich krémom. Ozdobte dezert s vlašskými orechmi.
S plnením jabĺk
Medový koláč sa môže pripraviť s akoukoľvek náplňou, napríklad s jablkami.
zloženie:
- dve jablká;
- 245 g múky;
- dve vajcia;
- h) lyžička zázvoru;
- šálka škorice;
- 0,5 lyžičky zemniacich klinčekov;
- dve lyžice medu;
- 155 ml olivového oleja;
- 145 g trstinového cukru.
Metóda prípravy:
- Vezmeme všetky sušené korenie, pridáme malú sódu a múku, premiešame.
- V ďalšej miske porazíme vajcia s medom, sladkým pieskom a maslom.
- Potom spojte dve masy a vložte výsledné zloženie plátkov jabĺk, olúpaných.
- Naplňte tvar cesta a vložte do rúry na jednu hodinu (teplota - 180 ° C).
- Hotový koláč sa dá zdobiť šľahačkou.
Židovský medový koláč "Lek"
Ako viete, Židia oslavujú nový rok v septembri. V tento deň sú med a jablká na stôl, aby bol budúci rok láskavý a bohatý. Taktiež pečúme medovicový koláč Lekach na túto dovolenku.
zloženie:
- 175 g ražnej múky;
- 75 sladký piesok;
- jeden oranžový;
- pohár tekutého medu;
- 0,5 lyžičky mletého zázvoru;
- 1 lyžička škorice;
- dve lyžice rafinovaného oleja;
- dve kuracie vajcia.
Metóda prípravy:
- Vezmeme hlboké jedlá, nalejeme múku, zázvor, škoricu, sladký piesok a trochu sódy.
- Z oranžovej budete potrebovať šťavu a drvenú strúhanú kôru.
- V inom kontajneri premiešajte med, maslo a zabalené vajcia.
- V pikantnej múke robíme depresiu a nalejeme tam sladkú zmes. Zmiešajte, potom vylejte šťavu a vložte oranžovú kôru. Znova premiešajte.
- Pečte koláč 40 minút (teplota - 180 ° C). Podľa tradície je hotový medový koláč "Lekah" zabalený vo fólii a uchovávaný jeden až dva dni. Táto pochúťka bude viac voňavá, s bohatou chuťou.
Varenie v mlieku
Ďalší recept na medovú koláč, ktorý určite stojí za pohľad, je dezert na báze mlieka.
zloženie:
- 155 ml medu;
- jedno veľké vajce;
- 85 g sladkého piesku;
- 125 ml mlieka;
- polovica balenia masla;
- 265 g múky;
- 1 lyžička škorice a sódy.
Metóda prípravy:
- Pre cesto musíte meliť med a maslo, môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre.
- Potom roztavené zložky rozmiešajte s cukrom a riadte vajíčko. Dobre pretrepte a nalejte mlieko, ktoré nie je studené.
- Postupne naplňte múku sódom a škoricou, výsledné cesto sa posunie do formy a pečie koláč 45 minút (teplota - 170 ° C).
Vkusný a ľahko pripraviteľný medový koláč určite poteší vás a vašich blízkych. Vyskúšajte navrhované recepty a vytvorte si vlastné, pretože priestor pre predstavivosť je len neuveriteľný!
