Chutné a zdravé mrkva kastról by mal byť v strave každého, kto chce jesť správne a mať vynikajúce zdravie. Okrem hlavnej zložky misky - mrkva môže obsahovať aj inú zeleninu, koreniny, obilniny, ktoré robia jedlo ešte bohatšie a zdravšie. Príprava mrkvového koláča rýchlo, s jednoduchými prísadami, vhodná pre deti a dospelých.
Klasický mrkvový pekáč v rúre
Kastról na pečenie je klasická možnosť varenia. To je pečené 30 minút od rozpočtových produktov, zatiaľ čo sa ukáže svetlo, bohaté na vitamíny a ďalšie užitočné látky. To môže byť jedol každý, vrátane ľudí, ktorí sledujú svoju váhu alebo chcú prísť o niekoľko kilogramov.
Príprava jedla z:
- mrkva - 4 ks;
- vajcia - 2 ks;
- hasená soda - 0,5 lyžičky;
- krupice - 3 polievkové lyžice;
- Cukor - 2 polievkové lyžice. žiadne diapozitívy;
- rastlinný tuk (na mazanie formy).
Varená mrkva sa tretí na veľkom strúhadle. Oddelene sa v nádrži zmiešajú žĺtky s bielkovinami, granulovaným cukrom a krupicou. Potom, čo sa mrkva a zmes iných produktov skombinujú, miesia a rozložia vo forme, ktorá je predom mazaná tukom.Potrebujete uvariť produkty v rúre na 200 stupňov asi pol hodiny.
Recept je ako v materskej škole
Mrkva mrkva ako v materskej škôlke sa ľahko pripravuje doma. Toto jedlo je nízkokalorické, zdravé a diétne. Podávajú sa v teplej alebo mrazenej forme spolu s rôznymi omáčkami, bobuľami a sušeným ovocím.
Pri príprave jedla by ste mali skladovať:
- mrkva - 600 g;
- cukor - 100 g;
- múka - 1,5 lyžičky;
- prášok na pečenie - štipka;
- maslo - 120 g;
- vajcia - pár kusov;
- Škorica - na chuť.
Mrkva sú olúpané, varené až do varenia a drvené pomocou ponorného mixéra. Výstup by mal byť približne 400 ml zemiakov.
Potom sa mrkva hromadí v hlbokom kontajneri, zmiešaný s cukrom, múka, prášok do pečiva, maslo, škorica a porazené vajcia. Po miesení sa doštička presunie do pece a posunie sa do pece 45 minút na 180 stupňov. Pripravenosť výrobku sa kontroluje pomocou špáradlá - ak je na výstupe suchá, potom je koláč pripravený.
Mäso z hovädzieho mäsa
Kombinácia jemného tvarohu a šťavnatých jasných mrkvy je dokonalá v chuti, štruktúre a prospešných vlastnostiach.Toto jedlo je ideálne ako raňajky na čaj alebo kávu. Deti môžu byť podávané s milkshake alebo kakaom.
Príprava jedla z:
- tvaroh - 0,4 kg;
- mrkva - 2 ks;
- 2-3 kuracie vajcia;
- cukor - 0,5 šálky;
- kyslá smotana - 3,5 lyžice;
- jedlá sóda - 0,5 lyžičky;
- krupica - 4,5 lyžice l.;
- maca - 1 lyžička;
- hrozienkami alebo slivkami - na chuť.
V hlbokej miske dôkladne premiešajte a potom porazte tvaroh, biele s žĺtkami a cukor. Nachádza sa tu aj sóda, ktorá je ožiarená zakysanou smotanou.
Mrkva sa vyčistí a tretí na jemnom strúhadle. Spolu s makom, krupicou a hrozienkami sa mrkva vloží do cesta. Všetko je dôkladne miesené a rozložené v pekárni (môžete použiť silikón vo forme srdca alebo zvierat). Pečenie by malo byť pri teplote 190 stupňov po dobu 40-50 minút. Hotový koláč sa dá zdobiť syrovým krémom, práškovým cukrom, bobuľami.
Tortový syr a mrkva sa môžu variť podľa iného receptúry s pridaním sezónnych bobúľ. Budú pečie šťavnaté, jemnejšie a príjemnejšie na chuť. V tomto prípade sa bobule zavádzajú do cesta na samom konci, po tom, čo sa vajcia zrazia do peny a kombinujú ich s inými výrobkami.V zime je dobré pridávať brusnice do mrkvy, ktoré pomôžu posilniť imunitný systém a urýchliť regeneráciu ARVI. Pri pridávaní kyslých bobúľ je potrebné zvýšiť množstvo cukru.
Lahodná pochúťka s jablkami
Mnoho detí miluje stratené jablko s mrkvou a cukrom od raného veku. A ak pridáte do nich tvaroh a dokonca pečiete? Pravdepodobne niečo takéto myslelo ten, kto vynašiel tento úžasný recept, v ktorom boli jednoduché výrobky spojené do jedného celku a výsledkom bolo vynikajúce pečenie.
Pre varenie stojí za skladovanie:
- tvaroh - 200 g;
- cukorný piesok - 3 lyžičky;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- vajcia - pár kusov;
- mrkva - 2-3 koreňová zelenina;
- jablko - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti rastliny);
- vanilka, škorice.
Najprv varené vo vode je varené čistenie oranžovej koreňovej zeleniny, až kým ponuka. Samostatne, v miske, rožný tvaroh, zmiešajte ju s nastrúhaným jablkom a mrkvou (obe zelenina sa nakrája na jemnom strúhadle). Do zmesi sa zavádzajú vajcia, kyslá smotana, granulovaný cukor. Všetky výrobky sú miesené a rozložené vo forme, ktorá je olejovaná a mletá s krupicou.
Mrkva a jablková kastról pečú v rúre 35 minút pri teplote 190 stupňov. Hotový výrobok by mal byť mierne ochladený a iba po vybratí z formy.Pred podávaním môžete vylievať kondenzované mlieko alebo kyslé smotany. Deťom sa môže páčiť koláč podávaný s čokoládou alebo ovocím a bobuľovým sirupom.
Kastról s krupicou a mrkvou
Kastról s krupicou je často pripravený v rodinách, kde sú malé deti alebo starší ľudia. Pre nich je toto jedlo obzvlášť užitočné, pretože je ľahko trávené telom, má veľké množstvo živín.
Pripraviť jedlo:
- varená mrkva - 550 g;
- vajcia - pár kusov;
- krupice - 3,5 st.l .;
- cukor - 90 g;
- soda - pol čajovej lyžičky;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- maslo - 20 g;
- múka - 1 polievková lyžica.
Mrkva sa varte do mäkkej v čistej vode. Ak chcete udržať šťavnatosť a chuť, je lepšie variť koreňovú zeleninu v "uniforme". Je dôležité poznamenať, že podľa receptúry potrebujete o niečo viac ako pol kilogramu varenej zeleniny, takže najskôr potrebujete asi 900 g surového produktu.
Potom, čo koreňová plodina je varená a trochu ochladená, musíte ju trieť na jemnom strúhadle. Oddelene biely žĺtky bielkovinami a cukrom, kým hmotnosť nie je biela a dvojnásobok pôvodného objemu. Do tejto zmesi sa pridá sóda, škorica, mrkva a krupica. Všetko sa mieša až po homogenitu.
Pekáč je naolejovaný a posypaný múkou. Ak existujú malé formy, môžete v nich piecť zeleninový koláč - bude to zaujímavejšie pre malých gurmánov. Hromadná hmotnosť je vyrovnaná v plechu a odoslaná do rúry, ohriata na 180 stupňov. Výrobok by mal byť pečený, kým sa na povrchu nevytvorí krásna kôrka. Kastról s krupicou možno podávať so smotanou alebo zmrzlinou.
Dýňová mrkva kastrol
Kuchárka-tekvicová kastról bude užitočnejšia, ak ju budete variť pre pár, a nie v rúre. Súčasne nie je potrebné mať dvojitý kotol - stačí vriec vody do hrnca s veľkým objemom a po umiestnení zmiešaných výrobkov do nej vložte menšiu nádobu. Táto možnosť varenia je vhodná pre malé deti a tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom.
Príprava zeleninového koláča z:
- strúhaná tekvica - 100 g;
- strúhaná mrkva - 100 g;
- mlieko - 120 ml;
- cukor - 30 g;
- krupice - 60 g;
- vajcia.
Mrkva a tekvica sa čistia, umyjú a tretia na strúhadle. Varenie mlieka v panvici, vložte do nej zeleninu a dajte ju na nízku teplotu, kým sa tekutina nevyparí.Keď je zmes chladná, musíte do nej vpísať všetky zostávajúce produkty podľa receptúry a zmiešať do homogénnej zmesi.
Napaľovanie kastról by nemalo trvať dlhšie ako 30 minút. Po umiestnení na vhodnú misu zdobia práškový cukor a bobule.
V multicooker
Mrkva mrkva v pomalom sporáku sa získava ako v detstve - jemná, voňavá a veľmi chutná.
Aby ste to dosiahli, je potrebné skladuť:
- mrkva - 400 g;
- krupice - 4 polievkové lyžice;
- cukor - 120 g;
- vajcia - 4 ks. kategória С0;
- hrozienka - 150 g;
- maslo - 65 g;
- vanilka, škorica;
- prášok na pečenie - čajová lyžička bez šmýkačky;
- pomarančová kôra;
- rastlinný olej;
- strúhanky;
- soľ (štipka).
Najprv vylejte hrozienku teplou vodou a nechajte ju, až kým nebudú bobule mäkké. Ošúpaná mrkva je mletá v mixéri spolu s cukrom, vajcami a maslom. Po pridaní zmesi semolina, soľ, prášok do pečiva a korenie. Všetko sa zmieša a odloží sa 25 minút pred tým, ako sa biele zrná napučia. Nakoniec sa na celkovú hmotnosť pridajú hrozienka a produkty sa miesia, kým nie sú homogénne.
Misku multicooker sa mastná mastnota a posypané strúhankami (môžete ju použiť) Potom je v nej položená nádoba na pečenie, všetko sa vyrovná a pečie v režime pečenia 45 minút.Keď sa koláč mierne ochladí, môžete ho odstrániť z formy, naliať džem a podávať ho na stole.
