Mrkva mrkva sa stane nielen výdatnou raňajkou pre celú rodinu, ale aj užitočnou prídavnou jedálňou alebo dokonca stolovou dekoráciou. Ako ich variť? Pozrime sa na niekoľko možností.
Klasické mrkva
Požadované produkty:
- 50 mililitrov mlieka;
- 350 gramov mrkvy;
- koreniny;
- malá lyžica cukru a prášku do pečiva;
- 50 gramov múky;
- dve vajcia.
Postup varenia:
- Pečieme mrkvu, opláchneme, vložíme ich do panvica so soľou a varíme do mäsa.
- Keď je zelenina pripravená a vychladnutá, rozotrite ju na strúhadlo a miešajte ju s vajcami, cukrom a korením. Položte nejakú soľ a môžete si nejaké zeleninové korenie.
- Do tejto hmoty pridajte mlieko, prášok do pečiva a múku. Kompozíciu zmiešajte, až kým nie je jednotná
- Lyžica rozdelí kúsok výsledného cesta do panvice a smažime doslova pár minút na každej strane, až kým nie je zlatá.
Na základe kefíru
Čistiace prostriedky na kefíre sa jemne a vzduchom, uistite sa, že ste sa pokúsili variť pre tento recept.
Požadované produkty:
- polovica pohára múky;
- h. l. cukor a pol polievková lyžica soľ;
- pohár kefíru;
- dve vajcia;
- pol kilograma mrkvy.
Postup varenia:
- Pečieme mrkvu, opláchneme a rošte.
- Pridajte do nej vajcia, sypké zložky, potom kefír a premiešajte všetko, až kým nebude hladká. Mala by to byť hmota strednej hustoty.
- Zahrejte maslo na panvici, vložte do nej malé časti mrkvového cesta a smažte ich na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
Varenie v rúre
Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske a nepoužívať toľko masla, potom ju pripravíme v rúre.
Požadované produkty:
- tri lyžice cukru;
- štipka soli;
- dve mrkvy;
- 30 gramov masla;
- dve vajcia;
- 250 mililitrov mlieka;
- tri lyžice múky;
- pol čaju prášok na pečenie.
Postup varenia:
- Dajte mlieko na zahriatie. Hneď ako varí, pridajte strúhanú mrkvu a potom maslo, cukor a soľ.
- Opečte na nízkej teplote 10 minút a nechajte ich vychladnúť.
- Výsledná hmota sa zmieša s dvoma žĺtkami a predbežne bieliacimi penovými proteínmi.
- Rozložíme cesto na plech a pečieme asi 20 minút a predhrejeme rúru na 200 stupňov vopred.
Mrkvové mäso
Jablková palacinky sú dvojnásobne zdravšie ako obyčajná mrkva.Je lepšie, aby sa jablká nie príliš kyslé, potom deti určite rád jedlo.
Požadované produkty:
- dve vajcia;
- 0,1 kg múky;
- 100 gramov cukru;
- tri jablká;
- dve mrkvy;
- Škoricový a vanilkový cukor podľa vášho vkusu.
Postup varenia:
- Čistíme mrkvu, opláchneme dobre, takže nie je žiadna nečistota a treníme ju na jemnom strúhadle.
- Pri jablkách odstráňte kožu, odstráňte jadro a drvina sa tiež brúsi. Zmiešajte ovocnú hmotu s mrkvou.
- Jedeme vajcia do inej nádoby, dajte cukor a šľahačku, starostlivo prebublávame zmes, kým sa sladký piesok úplne nerozpustí. Potom výslednú hmotu nalejte na jablká a mrkvu.
- Voliteľná múka sa kombinuje s vanilkovým cukrom a škoricou. Nalejte to na ostatné súčasti a premiešajte všetko.
- Roztierajte lyžicu cesta na horúcej rýchlosti a smažte, až kým nie je rudý.
S pridaním tekvice
Požadované produkty:
- 130 mililitrov mlieka;
- 0,2 kg mrkvy;
- dve lyžice cukru;
- 200 gramov tekvice;
- tri vajcia;
- päť polievkových lyžíc múky;
- pol čaju soľ.
Postup varenia:
- Pečieme mrkvu a tekvica, opláchneme a mlejeme nastrúhaným.
- Porazte vajcia s cukrom a soľou a potom pridajte všetky ostatné prísady zo zoznamu. Zmes dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu zmes bez hrudiek.
- Kombinujte zeleninu s cestom a premiešajte všetko naposledy.
- Vezmeme s lyžicou trochu zeleniny, posielame časť do horúcej panvice a smažeme po oboch stranách až do zlatohnedej.
Cukríky a mrkva
Požadované produkty:
- dve malé cukety;
- korenie podľa chuti;
- vajce;
- tri lyžice múky;
- jednu cibuľu a mrkvu.
Postup varenia:
- Squash sa umyjeme. Môžete ich odstrániť z kože alebo si s ňou pripraviť. Trite ich na rošt a nechajte stáť výslednú hmotu asi 15 minút.
- Urobte to isté s mrkvou a cibuľou. Zmiešame zeleninové lupienky s cuketou, ktoré musia byť najprv vytlačené z nadbytočnej kvapaliny. Posypte zmes múkou a premiešajte.
- Ochutnajte korením (napríklad soľou a korením), riadte vajce a získajte rastlinné cesto s pomerne silnou konzistenciou.
- Pomocou lyžice rozložte ju do porcií na panvicu a niekoľko minút variť na každej strane do krásnej farby.
Recept na syry
Požadované produkty:
- korenie podľa vášho vkusu;
- jedna cibuľa;
- 50 g tvrdého syra;
- dve vajcia;
- tri lyžice múky;
- 0,1 litra kefíru;
- tri mrkvy.
Postup varenia:
- Čistíme mrkvu, umyjeme ich a nakrájame ich ľubovoľným spôsobom, ale nerozrezáme ich. Najlepšie je strúpať koreňovú zeleninu na strúhadlo alebo na mlynček / kombajn.
- Urobte to isté s cibuľou a syrom, ktoré sa potom zmiešajú s mrkvou.
- Do tejto hmoty ideme vo vajciach, nalejeme do kefíru a dáme korenie na chuť. Zmiešajte kompozíciu na jednotnú konzistenciu, nalejte do nej múku a znova zasahujte.
- Posielame časti cesta na horúcu panvicu a smažeme po oboch stranách, až kým sa nestanú ružovou farbou.
Mrkvové palacinky s krupicou
Požadované produkty:
- dve lyžice cukru;
- pohár kefíru;
- asi šesť mrkvy;
- štipka soli;
- tri lyžice krupice;
- dve vajcia.
Postup varenia:
- Ako vždy, najprv vyčistite korene, dôkladne ich umyte tak, aby sa nezanechala žiadna nečistota a rozomlejte ich pomocou strúhadla.
- Samostatne porazte vajcia v miske a porazte ich, kým sa nevytvorí ľahká pena.
- Zmiešajte vajcovú kašu s mrkvou, špecifikovaným množstvom krupice a cukru.
- Zostáva ponechať kefír do zložiek a miešať, kým nie je homogénny. Ak sa cesto ukázalo byť vodnaté, potom je ľahké ho opraviť, ak pridáte trochu viac krupice.
- Lyžicu priveďte varenú zmes a pošlite ju do dobre vyhrievanej panvice s maslom. Palačinky uchovávajte na strednej teplote, kým sa na oboch stranách nerozmrazia.
Mrkva mrkva sú užitočnejšie ako bežné, ale nie menej chutné. Môžu sa podávať s kyslou smotanou ako raňajky alebo zdravé občerstvenie. A na zníženie ich obsahu kalórií je ľahké, pretože pečenie v rúre alebo smaženie na nelepivý náter bez oleja.
