Kuracie mäso je jedným z najobľúbenejších a cenovo dostupnejších druhov mäsa a každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá ako ho variť. Šunka v rúre s majonézou a cesnakom je bezpečnou voľbou, ľahko sa pripravuje, ale mimoriadne šťavnatá a jemná, s ohromujúcou arómou. Tieto recepty tvrdia, že sú milované v rodine.
Šunka v rúre s majonézou a cesnakom na plechu na pečenie
Pri výbere tohto receptúry musíte mať na pamäti, že kuracie mäso varené týmto spôsobom má skôr vysoký obsah kalórií. Stojí za to venovať pozornosť, ak sa chystá veľká spoločnosť.
zloženie:
- kurča - 1 vták;
- cesnak - 6 klinčekov;
- majonéza - 160 g;
- soľ, korenie, korenie na chuť.
recept:
- Opláchnite jatočné telá pod tečúcou vodou, v prípade potreby odstráňte perie, prebytočný tuk.
- Trieste soľ a korenie do mäsa vonku a dovnútra.
- Rozdrviť cesnak v tlači. Mix s majonézou. Zrežte zmes kurčiat. Nechajte jednu hodinu, aby sa maso marinovalo.
- Namažte plech na pečenie so slnečnicovým olejom. Post na to kurča.
- Rúru zohrejte, teplota by mala dosiahnuť 180 stupňov. Pečiete kurča na jednu a pol hodiny, až kým nebudete jemné. Pri tomto procese nalejte tuk na kostru, ktorá sa nachádza v plechu na pečenie.
Môže sa podávať jedlo!
Ako pekne pečieme v rukáve
V tomto úžasnom receptúre je mäso pečené vo svojej vlastnej šťave, ktoré dodáva chuť na zemiaky, čo je zvlášť drobivé a jemné.
zloženie:
- kuracie jatočné telá - 1 ks;
- zemiaky - 0,5 kg;
- cesnak 2-3 zuby;
- soľ, korenie, korenie;
- pražiaci obal.
recept:
- Pripravte vták tým, že v prípade potreby odstránite zostávajúce perie a prebytočný tuk.
- Kuracie mäso môže byť pečené celé alebo nakrájané na kusy.
- Opatrne trieť jatočné telá so zmesou korenia, korenia a soli.
- Odlúpnite, nakrájajte cesnak alebo stlačte cesnak v tlači. Zmiešajte s majonézou, kabát s kuracím mäsom a nechajte namočiť.
- Odlúpte zemiaky, opláchnite. Potom nakrájame na veľké kocky.
- Pripravte objímku. Vložte do neho kurča a zemiaky. Pridávanie vody nie je potrebné.
- Predhrievajte rúru, teplota by mala byť 180 stupňov. Vložte rukáv na plech na pečenie a nechajte ho pečať jeden a pol hodiny.
Dostaňte kuracie z rukáva a môžete stúpať na stole.
Varenie vo fólii
Syrová kôra je chrumkavá, hnedá a dáva mäso príjemnú chuť. Kuracie stehná vo fólii si zachovajú šťavnatosť a bohatú chuť.
zloženie:
- kuracie stehná alebo paličky - 1 kg;
- syr (podľa chuti) - 250 g;
- soľ, korenie, korenie;
- majonéza - 150 g;
- fólia - 1 balenie.
recept:
- Mäso opláchnite, v prípade potreby vyčistite.
- Každý diel jatočnej tielky obruste soľou a korením.
- Splash majonéza. Nechajte nakúpať pol hodiny.
- Dajte kurča do špeciálneho obalu na pečenie fólie.
- Teplotu v rúre nastavte na 180 stupňov.
- Rozráste syr.
- Vložte do formulára, pošlite na pečenie 40 minút.
- Posypeme syrom. Nechajte v rúre ďalších 10 minút.
Po obede si môžete pripraviť hotové jedlá na obed.
Šunka v rúre s majonézou, cesnakom a zemiakmi
Kuracie stehná so zemiakmi - naozaj obľúbené medzi mužmi. Je to veľmi chutné a uspokojujúce, kura sa ukáže ako voňavá a zemiaky sú zlaté a drobivé.
zloženie:
- kura;
- cesnak - 6 klinčekov;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. l;
- zemiaky - 1 kg;
- soľ, korenie podľa chuti;
- majoránka a oregano voliteľné.
recept:
- Umyte jatočné telá, odstráňte zvyškové perie, prebytočný tuk.
- Ak chcete nakrájať jatočné telá, nakrájajte na kusy.
- Nakrájajte cesnak, naplňte mäso. Trieste soľ, korenie. Smažte s majonézou.
- Zmazajte plech na pečenie maslom. Prípadne môžete pridať trochu vody: nedovolí, aby sa misky spálili, kým sa neuvoľní tuk.
- Dajte kurča na plech, pečte pol hodiny na 180 stupňov.
- Brambory odlúpnite a nakrájajte na tenké kruhy.
- Získajte panvicu. Kuracie kúsky sa posúvajú na okraje, položte zemiaky do stredu. Zmiešajte kuracie tuky, soľ. V prípade potreby pridajte vodu.
Vráťte misku do rúry, varíme ďalších 40-50 minút, kým sa neuchová, potom podávajte.
S horčicou v marináde
Takto pripravené mäso bude apelovať na celú rodinu. Najskôr sa dusí v vlastnej šťave, potom mierne pražená.
zloženie:
- kuracie mäso - jatočné telá;
- majonéza - 150 g;
- horčica - 1 polievková lyžica. l;
- cesnak - 6 klinčekov;
- bobkový list;
- soľ, korenie podľa chuti;
- pražiaci obal.
Postup prípravy:
- Umyte jatočné telá tým, že odstránite zvyšné perie a mastnotu. Odstráňte vlhkosť z pokožky papierovou utierkou.
- Vnútorné a vonkajšie posypte kurčaťom soľou a korením.
- V ďalšej miske mix majonézy s horčicou. Môžete sledovať objemy špecifikované v receptúre alebo zvoliť podľa vkusu. Obvykle je podiel zložiek 1 až 3.
- Nakrájajte cesnak, nakrájajte ho nožom alebo pomocou špeciálneho lisu. Vložte do horčice a majonézy, premiešajte.
- Výsledná omáčka pokrstiť kurča vonku aj vnútri tak starostlivo a hojne, ako to bude.
- Nechajte hydinu na pol hodinu na marinovanie v omáčke.
- Pripravte objímku. Pošlite v nakladanej kazete, bobkový list na varenie a zmes majonézy a horčice. Všetko položte na plech na pečenie.
- Rúru ohriate na 200 stupňov. Pečieme asi 50 minút.
- Päťdesiat minút, kým si vyberiete plech a vyrežte rukáv. Vráťte sa do rúry a pečte, až kým nie je hnedá.
Ak chcete skontrolovať pripravenosť misky, mali by ste ju prepichnúť. Šťava, ktorá v tomto prípade nasleduje, by mala byť transparentná.
