Kuracie filety - 8 receptov, ako variť v panvici av rúre / recepty | Brovarnya Rivne

Kuracie filety - univerzálne občerstvenie. Je rovnako dobrá na rodinnej večeri a na dovolenke. Súčasne nezanechávajú pocit ťažkosti v žalúdku, dokonca ani s bohatým sviatkom. A ľahko sa menia, prichádzajú s novými variáciami. Ako variť, s tým, čo slúžiť - prečítajte si výber najlepších receptov na mäsité palacinky.

Klasické palacinky z kuracieho filé v panvici

Kuracie plátky v panvici sú varené za 30 minút a výsledok je lahodne chutný. Deti, ktoré milujú nugety a iné rýchle občerstvenie, sú prvými, ktorí jesť jedlo, bez toho, aby museli ponechať drobky. Chcem variť viac - zvýšiť počet zložiek.

Kuracie plátky sa líšia od kotlíkov v spôsobe spracovania mäsa: nikdy sa nerotuje v mlynčeku na mäso, ale stane sa menší v kockách 3 mm.

Čo potrebujeme:

• 2 prsné prúžky (približne 500 g);
• 2 vajcia,
Cibuľa;
• cesnak;
• limetová šťava alebo ocot nekonzistentnej koncentrácie - 1 lyžička;
• 3 lyžice. l. celozrnná múka;
• slnečnicový olej - 70 ml;
• korenie.
Nakrájame prsia do kociek 0,5 cm, do soli, do korenia a do pohára. Potom posypte mletou múkou, premiešajte, až kým nebude hladká. Rozotrite cesnakovú klinček, nakrájajte cibuľu.Zmiešajte plnku a nechajte ju variť pár minút, kým sa zahreje maslo. Vložte mlynček do horúceho oleja, čím získate guľatý tvar. Smažte do kôry.
Predjedlá podávané s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou, zeleninou a nakrájanou čerstvou zeleninou. Jedzme ich, ponoríme ich do nejakej omáčky, uistite sa, že umyte palacinky s čerstvým celozrnným chlebom.

Varenie je jednoduché a chutné s majonézou

Kuracie filety s majonézou sú dobré pre svoju schopnosť skladovania po dlhú dobu. Dokonca aj nejaká náplň pre nich je pripravená vopred. Stačí, aby ste si vo večerných hodinách vyprážali, a ráno alebo obed na smažte časť palačier s potrubím horúcim: majonéza pôsobí ako konzervačná látka a súčasne dokáže marinovať kusy kurčiat, čo im dáva osobitnú šťavnatosť.

Mleté mäso sa uchováva v chladničke maximálne 24 hodín od prípravy.

Budeme potrebovať:

• 500 g filé;
• vajcia;
• cibuľa;
• cesnak;
• 50 g majonézy;
• niektoré múky;
• olej na vyprážanie - 70 ml;
• soľ a korenie.
Nakrájajte mäso na kocky, položte cibuľu do troch kúskov (bude sa smažiť rýchlejšie), rozlomte vajce, pridáte soľ, sezónu s korením, majonézu. Mleté mäso by malo byť mierne varené počas zahrievania oleja: majonéza bude mať čas na mierne marinovanie mäsových vlákien, aby boli mäkké.Vložte palacinky do panvice, smažte po oboch stranách. Podávame s varenými zemiakmi, cestovinami, paradajkovou omáčkou. Pokúste sa variť ryžu, naplňte kúskom masla a položte palacinky na vrchol - chutné!

Pečieme v rúre škrobom

Často namiesto múky je škrob vložený do cesta na palacinky - dokonale upevňuje kúsky mäsa, nerozkladá sa počas procesu varenia. V tomto prípade recept nepotrebuje vajcia: konzistencia sa ukáže ako krásna bez nich. Niekedy namiesto škrobu pridajte krupicu: musí sa mu dať čas na napučanie.

Snažte sa ochutnať mäso s kari omáčkou - v tejto miske je prekvapujúco vhodné.

spracoval:

• 500 g vykosteného prsníka;
• cibuľa;
• vajcia;
• cesnak;
• majonézou - 50 ml;
• štipka škrobu;
• kari na špičke noža;
• soľ.
Mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme majonézu, posypeme škrobom. My postieľka. Pridajte cesnak a cibuľu. Dobre vymaste náplň, nechajte variť 3-5 minút. Vložte mlynček vo forme okrúhlych kolies na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie. Odošlite do rúry a pečte o 220 stupňov. Doba varenia 15 minút.
Fritters Perederzhivat nemôže byť - nie vyčistiť. Takýto recept môže byť nazývaný diétnym receptom - pečené potraviny obsahujú menej kalórií a palacinky sú užitočné. Podávame so zeleninou, zeleninou, omáčkou.

Mleté palacinky s kuracou filetou so syrom

Strihaný syr v mletom mäse dáva pokrmy krémovitosť: syr sa topí a stáva sa príjemným, viskóznym a veľmi chutným. Obzvlášť dobrá bielizeň vo forme tepla. Ochraňte ich na večeru alebo ich zahrejte predtým, než podávate sýr teplý.

Pozri tiež: cuketové rezky so syrom

Čím je mäso jemnejšie, tým rýchlejšie budú pripravené; veľké kusy môžu zostať surové vo vnútri.

Potrebujeme:

• 450 g kuracieho mäsa;
• cesnak s cibuľou;
• 60 gramov syra;
• korenie;
• škrob;
• niektoré oleje.
Príprava: nakrájajte mäso na kúsky, pridajte škrob, cesnak, cibuľu, soľ, korenie. V zmesi utrite tvrdý syr na hrubom strúhadle, premiešajte všetko dôkladne. Zostáva položiť náplň na horúcu panvicu, smažte na oboch stranách. Občerstvenie je možné umiestniť na obrúsok a nechať absorbovať nadbytočný tuk.
Jedzte so zakysanou smotanou, bylinami, zeleninou alebo domácim nálevom! Tí, ktorí sledujú pás, môžu nahradiť 45% tučného syra s ľahším.Povedz, vezmi "Oltermani" s nízkym obsahom tuku. A niektorí pridávajú syr namiesto syra. To je tiež veľmi chutné!

Ako variť na kefíre

Palacinky s kefírom sú oveľa jemnejšie a nádhernejšie: každý kuchár to povie. V kombinácii s kuracím mäsom, kefír dáva mäso zvláštnu citlivosť - palacinky vyrobené z nakrájaného kuracieho prútia, ktoré sa práve tavia v ústach. Nepoužívajte veľa nápoja z kyslého mlieka: cesto sa stáva tekutým, bude ťažšie smažiť.

Bude trvať:

• 450 g filety;
• 100 ml kefíru;
• cibuľa;
• cesnak;
• múka alebo krupice (2 lyžice L.);
• vajcia;
• korenie oleja na pečenie.

návod:

1. Nakrájajte mäso, nasypte kefír do mletého mäsa, rozlomte vajce, sezónu a pridajte ho na chuť.
2. Nechajte mäso marinovať od 30 do 60 minút. Potom rozotrite cibuľu, cesnak na jemnom strúhadle. Miešajte krupicu alebo múku.
3. Vložte palacinky na panvu a smažte.
Podávame so zemiakovými zemiakmi, zeleninou, kyslou smotanou, kvapkou majonézy alebo jogurtu. Lahodný, vydatný a nezvyčajný obed v zhone pripravený!

Diétny recept

Každý, kto je na strave, má jesť dostatok proteínov - akýkoľvek odborník na zdravú výživu to povedie. Kuracie palacinky sa ľahko premenia na diétne jedlo, ak si tam roztierate veľký kus cukety alebo mladé cukety.Ukázalo sa, že vyvážená verzia s nízkym obsahom kalórií je zvlášť dobre kombinovaná so šalátom z rukoly, paradajkami, uhorkami.

Príliš veľa tepla by nemalo byť tak, aby palacinky nie sú spálené; lepšie udržiavať priemernú úroveň.