Fajčiari so syrom z cukety sú jednoduché a pikantné jedlo, s ktorým môžete ľahko a rýchlo potešiť celú rodinu. Môže sa predkladať ako prídavok k mäsu, alebo samostatne. Môžete pripraviť palačinky na pol hodinu a vychutnať si chuť tohto letného jedla. Vyberte si jeden z receptov, ktorý vás poteší nielen s chuťou a jednoduchosťou, ale bude tiež veľmi rozpočet.
Ako vyrábať cuketu palacinky so syrom?
Tu sú hlavné zložky jedla:
- Cuketa (najlepšie mladá) - 1 ks;
- Pšeničná múka - asi 5 lyžíc l;
- Akýkoľvek tvrdý syr - 100 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- Soľ, korenie - suma závisí od individuálnych preferencií;
- Nerafinovaný olej (na vyprážanie).
Varenie nie je vôbec komplikované.
- Na začiatok rozdrviť cukety strouhané. Po odstránení nadbytočnej kvapaliny prenesieme hmotu squash do hlbokej nádoby, pridáme do nej vajce, soľ, korenie a premiešame.
- Potom nakrájame syr na jemné strúhadlo. Parmezán je ideálny pre výrobu takýchto palaciniek, ale môžete si vybrať viac možností rozpočtu. Syr sa pridáva do hromadného balenia.
- Potom nalejte múku a všetko premiešajte, až kým nebude hladká.
Zahrejte panvicu, namažte ju a položte upratané palacinky. Pečenie by malo byť na každej strane zlato-hnedá.
Po dokončení prvej dávky palacinky ich odstráňte z panvice a položte ich na rovnú misku, zakryte papierovou utierkou tak, aby absorbovala prebytočný tuk.
Bez straty času odošlite druhú dávku do panvice. Pre efektívnosť môžete použiť dve panvice.
Podávajte palacinky ako samostatné jedlo, pridajte kyslou smotanou alebo ako doplnok k zeleninovému šalátu.
V peci pečieme pekné palacinky so syrom a cesnakom.
Na prípravu riadu potrebujeme:
- Veľká squash - 1 ks;
- Tvrdý syr - 100 g;
- Kuracie vajcia - 2 ks;
- Cibuľa, cesnak - podľa vkusu;
- Zelení - podľa želania;
- Soľ, korenie - podľa vkusu;
- Papier na pečenie.
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť hlavnú zložku cukety. Musíte to urobiť nasledovne: umyte cuketa, olúpte ju, rozomlejte nastrúhanú.
- Zmiešajte zeleninu, cesnak. Pokiaľ ide o cesnak, môže byť tiež strúhaný na jemné strúhadlo, alebo používať lis na cesnak.
- Cibuľa sa odporúča, aby sa veľmi opatrne brúsila do stavu pyré. Je lepšie používať mixér alebo jemný strúhadlo.
- Syr trenie na hrubom strúhadle.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, miešajte ich do hlbokej misy, pridajte k hmote, vajcia, chuť s korením, dôkladne premiešajte.
- Nakrájajte zeleninu s cesnakom, rozotrite syr na hrubom strúhadle. Cibuľa najlepšie utierajte jemným strúhadlom alebo použite mlynček na mäso.
- Všetky pripravené ingrediencie pošleme do misy s cukornatou hmotou, rozlomíme vajcia na to isté miesto, všetko soľíme, pepřeme na chuť a dobre premiešame.
- Rozložili sme papier na plechu na pečenie a cez ňu roztierali čisté kruhy. Vzdialenosti medzi palacinkami môžu byť malé, stačí len jeden centimeter.
- Vložte plech na pečenie do rúry (asi 180 stupňov) asi 12 minút, nezabudnite ich otočiť v šiestej minúte
Veľkou výhodou tohto receptu je neprítomnosť oleja, čo výrazne znižuje obsah kalórií v miske.
Varenie recept v pomalom sporáku
Pomalý sporák je obzvlášť obľúbený u mladých žien v domácnosti a má svoje miesto v každom dome.
Pomocou pomalého sporáka môžete variť plástvové plátky so syrom.
Ak chcete pripraviť pokrmy:
- Strúhaná hmotnosť squashu (1 squash);
- Kuracie vajce - 2 kusy;
- Syry (tvrdé odrody) - 100 g;
- Múka - 5 polievkových lyžičiek L;
- Soľ, korenie - na chuť;
- Olej na vyprážanie.
- Squash tekvicu hmoty, soľ a pridajte niektoré korenie a strúhaný syr hmoty.
- Okrem týchto ingrediencií vstupujeme kuracie vajcia, miešame.
- Vylejte trochu múky, mieste cesto.
- V spodnej časti misky nalejte maslo, vyberte tlačidlo "pečenie" na indikátore, nastavte čas na 30 minút, aby ste skončili všetky palacinky.
- Pečie palacinky so syrom by mali byť asi 5 minút na každej strane.
Kefir Air Fritters
Tento recept na palacinky sa tiež líši od klasiky, pričom nezahŕňa prítomnosť iných zložiek v miske okrem cukety, soli, vajcia a múky.
Avšak syr a kefír sú zložky, ktoré robia toto jedlo krásnejšie, palacinky sú bujnejšie a chutnejšie.
Pripravte sa:
- Zucchini - 1 ks;
- Fermentovaný mliečny výrobok - 2/3 šálky;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- Syr - 50 g;
- Soľ, korenie - na chuť;
- Pšeničná múka - 9 lyžice L;
- Soda - na špičke noža.
Kroky varenia krok za krokom:
- Spojujeme kašu a sýrovú hmotu.
- Pridajte kvapalné zložky: kefír, vajcia. Zamiešame.
- Soľ, pridajte sódu a 9 lyžíc múky.
- Dobre premiešajte.
- Zahrejte panvicu a vypečte palacinky.
Tajomstvo a triky varenia
Squash palacinky sú jednoduché jedlo, ktoré dokáže spracovať aj hostiteľská hosteska. Avšak, tam sú jemnosti, ktoré vám umožní naozaj vychutnať ich vkus. Mnoho takýchto tajomstiev sa dá dosiahnuť za cenu opakovaných opakovaní. V tomto článku štedro zdieľame triky varenia lahodných palaciniek.
- Aby sa nepoužívalo veľa múky, môže sa zahusťovať cukrová hmota. Ak to chcete urobiť, rozotrite ho na strúhadle a soľte a nechajte ho 30 minút. Ak cukety dajú šťavu, prebytočná tekutina by sa mala odstrániť. Môžete tiež uhasiť trochu / smažiť strúhaný cuketu.
- Ak budete používať jemný strúhadlo na trenie hlavnej zložky, budú palacinky viac rovnomerné, rovnomerné a čas pečenia sa zníži.
- Na palacinky boli svieže, mali by ste položiť cesto na panviku.
- Pečenie na strednom mieste vám umožní pečieme pečivo rovnomerne.
- Pančuchy cukety môžu byť pečené pridaním strúhaných zemiakov - tak budú uspokojovať.
- Na rýchlejšie brúsenie cukety môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso
