Pastilka z jabĺk je pôvodná ruská pochúťka. V Kolomne je dokonca aj "Múzeum pastilov", ale to sa prejavilo vďaka majiteľovi pozemkov Amvrosu Prochorovovi. Bol to ten, kto sa ponúkol, že porazí jablká a uschne ich v rúre, za ktorý získal medailu na záhradníckej výstave v Petrohrade. Dnes je taká delikátnosť kúpená v akomkoľvek obchode alebo doma - bude to len málo jedla, ale veľa času.
Hrnček jabĺk v rúre
Domáce ovocné cukroví je skutočne chutný dezert, bohatý na živiny a vitamíny. Preto namiesto zakúpenej marmelády je lepšie pripraviť prírodný výrobok, ktorý bude oslovovať nielen najmenších gurmánov, ale aj ich rodičov.
Metóda prípravy:
- Vezmeme dve kilogramy jabĺk, vložíme ich do hlbokej panvice, vylejeme polovicu vody, zapíme rúru na 170 ° C a pečieme 40 minút.
- Pečieme ovocie, ochladíme a premiešame pomocou sita.
- Jablkové pyré sa umiestnia do hrnca a varia sa na nízkej teplote, až kým sa hmota nestane hustou.
- Ďalej zložte kompozíciu pomocou mixéra s pohárom cukru, kým sa sladké granule úplne nerozpustia. Hmotnosť by mala zväčšiť a zľahčiť.
- Teraz si vezmeme plech na pečenie a zatvoríme ho pergamenom, na ktorom roztiahneme hustú hmotu. Zoraďte ju a sušte v rúre 6 hodín (teplota 50 ° C), potom ju otočte a vysušte o niečo viac.
- Papier na pečenie z hotových pást nebude tak ľahko odstrániteľný, preto ho navlhčite vodou a nechajte ho niekoľko minút. Takýto jednoduchý príjem umožní udržať hladký povrch dezertu.
Apple marshmallow môže byť srolované alebo nakrájané na malé štvorce.
Varenie v pomalom sporáku
V pomalom sporáku môžete rýchlo uvariť pilietu z jabĺk. Pre recept potrebujete kilo jabĺk, lyžičku medu a trochu vody.
Metóda prípravy:
- Ak chcete urýchliť proces varenia, odlupujte ovocie z kôry, jadra a nakrájajte na malé kúsky.
- Teraz dajte plátky spolu s dvoma lžičkami vody do misy, vyberte možnosť "Pečenie" a nastavte čas na 40 minút.
- Po tejto dobe je potrebné odstrániť uvoľnenú šťavu a ochladiť obsah misky.
- Pridajte med do pečeného ovocia a porazte hmotu mixérom, až kým sa nestrieka.
- Jemne rozložte hmotu na plech a vysušte ju v rúre alebo na pravidelnom okne.
Ak chcete urobiť viac sladkého cukru, potom nahraďte med pravidelným cukrom. Hotový výrobok sa najlepšie skladuje v sklenenej nádobe.
Jablkový koláč sa zaoberá
Môžete urobiť dva užitočné produkty z jabĺk naraz - džús a marshmallow. Telo ovocia sa k nám dostane džúsom, koláčom - na diskutovanú pochúťku. Ale ako si vyrobiť prírodný dezert zo zdanlivo už spracovaných surovín, zistíte, že práve teraz.
Metóda prípravy:
- Jablkový koláč vložte do panvice, nalejte dve poháre vody a varíme pol hodiny.
- Chladená hmota by mala byť rozprestretá na plechu s tenkou vrstvou a vysušená v sušičke po dobu jednej hodiny pri teplote 100 ° C as otvorenými dverami, aby sa pastilka nevypálila.
- Pri varení môžete do pastilky pridať cukor, sladký prášok alebo med. Ale aj bez všetkých sladidiel sa tento dezert ukáže ako veľmi chutný a málo kalorický. Ak chcete dať trochu sladkosti, jednoducho rezu pastilky na námestí a posypeme ich práškovým cukrom.
Recept na elektrické sušičky
Je možné porovnať prírodný a zdravý dezert, a to aj s najdrahšími cukrovinkami? Navyše, ovocná pastilka môže byť pripravená doma.Najmä dnes, keď existuje veľa rôznych spotrebičov, ktoré fungujú v kuchyni divy.
Jednou z nich je elektrická sušička, ktorá vám umožní rýchlo vyrobiť pastilku z jabĺk. Spravidla sa v takýchto zariadeniach nachádzajú palety bez otvorov, na ktorých sa plody sušia. Ak takýto prídavok neexistuje, môžete si kúpiť špeciálne listy pre sušičky alebo použiť pravidelnú silikónovú podložku.
Pastilka môže byť vyrobená z cukru alebo medu, ale povieme, ako urobiť dezert bez prísad.
Metóda prípravy:
- Ošúpaný kúsky ovocia by mali byť nakrájané na štiepané zemiaky v mlynčeku na mäso alebo mixéri.
- S výslednou hmotnosťou musíte vypustiť šťavu a samotné pyré sa rozotrie na palete v tenkej vrstve.
- Vložte zásobník s obsahom do sušičky, zapnite zariadenie a vysušte ho. Pripravenosť na pastilku by sa mala skontrolovať dotykom v strede - ak sa výrobok nelepí, potom je dezert pripravený.
- Teplý marshmallow roll roll alebo jednoducho nakrájame na štvorce.
Prírodné jablkové ovocné pyré
Ak ste už pripravili štiepané zemiaky, proces výroby pást sa ešte ľahšie. Najdôležitejšie je dodržiavať správny režim tepelného spracovania.Ak má dom moderný elektrický sporák, nemali by ste sa obávať, ale so starým plynom môžu byť ťažkosti. Existuje však jedno tajomstvo, ktoré vám umožní neškodiť dezert - jednoducho nezatvorte dvierka rúry počas sušenia.
Metóda prípravy:
- V hotovej jablkovej omáčke pridajte cukor alebo med na chuť, šľahajte, až sa hmotnosť zdvojnásobí.
- Na plechu na pečenie s pečivým papierom jemne vylejte zmes sladkého ovocia a vysušte ju v sušičke po dobu 6 hodín (teplota 80 ° C).
- Rozstrihnite pastilku na kúsky.
S práškovým cukrom
Z jabĺk, sladkého prášku a vaječného bielka môžete urobiť veľmi chutný, ale zároveň zdravý dezert. Napíšte recept, všetko je jednoduché.
zloženie:
- 1,3 kg jabĺk;
- tri poháre cukru;
- štyri vaječné biele;
- 60 g sladkého prášku.
Metóda prípravy:
- Najskôr položte ovocie do hlbokej panvice a držte ju v rúre, až kým nie je mäkká (teplota 170 ° C).
- Vyrobte zemiaky z pečených jabĺk. Ak to chcete urobiť, môžete použiť bežné sito.
- Beat biely do husté peny, mix jablká s pravidelným cukrom, potom kombinovať bielkoviny a ovocné zmesi.
- Pekáč na pečenie, uzatvorte papier na pečenie a nalejte na ne výslednú hmotu. Vyhladzujte a sušte v sušičke po dobu 12 hodín (teplota 60 ° C).
- Nakrájajte dezert na malé kúsky a posypte sladkým práškom.
Ako variť vonku
Ak je v lete v lete s hlavnou a hlavnou možnosťou vyprážanie slnka, je na čase urobiť sušené dezerty. Takže bez pecí a špeciálnych elektrických sušičiek môžete pripraviť jablkový marshmallow.
Metóda prípravy:
- Proces prípravy začne tým, že odstránime kôru z jabĺk, očistí ich od semien a rozreže ich na malé kúsky. Plátky nakrájame na panvici, nalejeme do vody a do ovocia vareme.
- Filtrujeme varené ovocie sito tak, aby všetka kvapalina bola preč a premiešala.
- Hustú hmotu distribuujeme v tenkej vrstve na plech na pečenie s vareným papierom a položíme ho na slnko.
- Spravidla, suchá technológia trvá tri až päť dní, je lepšie čistiť marshmallow do domu na noc. Akonáhle je horná strana vysušená, otočte dezert a nechajte ho na slnku ešte ďalších pár hodín.
Domáce jablkové kladky s medom
Keďže ovocné cukríky sú prírodným produktom, sladidlá by mali mať rovnaké prospešné vlastnosti. Takže namiesto obvyklého vysokokalorického cukru je lepšie používať výživný vitamínový med.
Metóda prípravy:
- Jablká sú olúpané, nakrájané a dusené vodou, až kým nie sú mäkké.
- Potom nakrájajte kúsky ovocia na pyré, pridajte med na vkus. Aj pre chuť môžete dať trochu škorice.
- Roztierali sme voňavú hmotu na plech s pergamenom a sušili ju v rúre, v elektrickej sušičke alebo jednoducho vonku. Doba varenia závisí od zvolenej možnosti sušenia.
Môžete uložiť pripravenú pastilku niekoľko mesiacov, len zabaliť dezert v papier a vložte ju do chladničky. Či je pravda naďalej taká liečba až do konca termínu, je rétorická otázka.
