Huba pizza - 7 recepty doma

Lahodná voňavá pizza s hubami a jemné plnenie na tenkom cestíne nenechá nikoho ľahostajným. Je pripravený rýchlo, môžete pridať ľubovoľné ingrediencie podľa svojho vkusu.

Jednoduchý recept na pizzu s hubami

Budete potrebovať:

Pre test:

• granulovaný cukor - 25 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• pšeničná múka - 520 g;
• soľ - 5 g;
• voda - 300 ml;
• kvasinky - 10 g;

Pre plnenie:

• huby - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• čierne korenie podľa chuti;
• kečup - 120 g;
• slnečnicový olej - 40 g;
• syr - 0,2 kg;
• soľ na chuť

Algoritmus činností:

1. Urobme to cesta. Do misy nalejte cukor, droždie, soľ a múku.
2. Mlieko zahrejeme na teplý stav a naplníme ho voľnou zmesou výrobkov.
3. Mlieko nalejte, vytvorte cesto a odložte ho na teplo po dobu 2 hodín.
4. Počas tejto doby pripravte náplň. Jemne nakrájajte olúpanú cibuľu a zjemnite ju do oleja, kým sa zložka nezobrazí priehľadne.
5. Huby nakrájané na plátky a zaspávajú na cibuľu. Smažte ďalších 10 minút. Nalejte korenie a soľ.
6. Rozložené kusy cesta rozdelené na dve časti. Každý z nich sa valcuje do tenkej vrstvy.
7. Namiešajte povrch koláča kečupom.
8. Na ňom rozširujeme a smažeme vyprážané huby cibuľou.
9. Vrste kus syra cez strúhadlo a naplňte ich plnkou.
10. Rúru ohrejeme na 200 stupňov a 15 minút pečieme voňavú pochúťku.
11. Máme dve lahodné lahodné pizze.

S prídavkom kuracieho plnku

Zoznam produktov:

• dva strúčiky cesnaku;
• tri šampiňóny;
• sušená bazalka - 8 g;
• syr - 90 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie prsia - 1 ks;
• majonéza - 20 g;
• soľ - 3 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• jeden rajčiak;
• biela múka - 0,2 kg;
• kečup - 40 g;
• červená a čierna paprika - podľa chuti;
• olivový olej - 35 ml.

Ako pripraviť pizzu so šampiňónmi a kuracím mäsom:

1. Odstráňte kožu z húb a cibule. Šampiňóny sa rozrezávajú na taniere.
2. Kuracie mäso nakrájané na kocky. Zahrejte olivový olej v panvici.
3. Rozložte kocky filé na pokrývajúcej ploche riadu, pridajte soľ spolu so zmesou papriky. Premeňte mäso až do zlatohnedej.
4. V samostatnej miske kombinujte múku, soľ a droždie.
5. 20 ml olivového oleja nalejte 120 g teplej vody, miešajte kvapalinu. Nalijte ju do zmesi múky, mieste cesto a vytočte loptu z nej. Nemal by sa držať jeho rúk.
6. Mastieme celý povrch guľôčky olejom, pokrývame ho s jedlom a necháme ho v kuchyni po dobu jednej hodiny v teple.
7. Po zväčšení objemu cesta sa premeniť na tenký koláč s valčekom. Odstráňte štvorec z neho alebo z kruhu.
8. Zmiešajte kečup a majonézu v pohári, pridajte cesnak lisom.
9. Výsledná omáčka je potiahnutá vrstvou cesta.
10. Zhora ukladáme kuracie mäso, šampiňóny, cibuľu, nakrájané na krúžky.
11. Chopte paradajky do kruhov a položte ich na hlavnú náplň. Zaspí všetok syr a bazalka.
12. Varenie v rúre s teplotou 200 stupňov 15 minút. Bon appetit!

S hubami a klobásou

Zloženie receptúry:

cesto:

• majonéza - 0,2 kg;
• teplá voda - 50 ml;
• sóda - 5 g;
• múka - 220 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ - 6 g;

náplň:

• syr - 0,2 kg;
• soľ a zmes rôznych paprík;
• klobása - 300 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• mrazené šampiňóny - 150 g

Pizza s hubami a klobásou krok za krokom:

1. Prostredníctvom sita nalejte múku na doske vo forme kopca. Prehĺbime sa na jeho vrchole.
2. V miske premiešajte surové vajce, soľ, majonézu, vodu a sódu s octom.
3. Zmes opatrne nalejte do múky.
4. Formujeme elastickú guľu cesta, zabalíme do vrecka a zatvoríme v chladničke.
5. V tomto okamihu, olúpaný šampiňóny nakrájame na plátky a smažte v panvici v oleji až do zlatohnedej.
6. Varené alebo údené klobásy nakrájame na malé kocky.
7. Zmiešajte majonézu s kečupom z paradajky a omáčku premiešajte s klobásou.
8. Po dokončení plnenia prejdite na základňu pre pizzu. Mash na tenkej vrstve kusu cesta, položte ho na naolejovaný povrch panvice, odstráňte visiace hrany.
9. Vnútri položíme klobásu v omáčke, rozdeľme kruhy húb. Tento veľkoleposť zaspávame strúhaným syrom.
10. Prípadne môžete vyliata soľ a korenie.
11. Pečte pri 220 stupňoch 20-30 minút. Počas tohto obdobia sa syr roztopí a vytvorí najjemnejšiu zlatú kôru. A vo vnútri budete cítiť šťavnaté plnky.

So šunkou

Šunka, na rozdiel od klobásy, dáva pizzii jedinečnú, jemnú údenú chuť a robí pokrmu viac uspokojujúcim.

Zložky na potraviny:

náplň:

• paradajky - 2 ks;
• čerstvé huby - 0,4 kg;
• kečup - 35 g;
• syr - 160 g;
• cibule;
• šunka - 170 g;

základňa:

• varená voda - 0,2 l;
• cukor - 8 g;
• múka - 390 g;
• rastlinný olej - 55 ml;
• soľ - 10 g;
• kvasnice - 11 g

Ako pripraviť pochúťku so šunkou a hubami:

1. Mix soľ s cukrom, nalejte do teplej vody, nalejte múku do zmesi a nalejte do masla, pridajte suché droždie.
2. Nakrájajte na kocky pripravené huby s cibuľou. Pošleme im prípravu na panvicu.
3. Vytvorte výsledné cesto. Plech na pečenie alebo pekáč na spracovanie rastlinného oleja.
4. Rozložíme základňu pre pizzu na povrchu formulára, odrezame prebytočné cesto.
5. Nakrájajte kečup a roztierajte ho po celom povrchu cesta. Naplňte budúcu pizzu so smaženými hubami a cibuľou.
6. Rozložte plátky šunky a paradajky na vrch. Spí spanie naplnené strúhaným syrom.
7. Pečeme pizzu na 200 stupňov po dobu 20 minút. Mala by byť lahodná červená kôra.

Huba pizza s mletým mäsom

Budete potrebovať:

• jedna cibuľa;
• syr - 140 g;
• mleté ​​mäso - 0,4 kg;
• majonéza - 0,1 kg;
• kvasné cesto - 0,5 kg;
• kečup - 100 g;
• huby - 0,2 kg.

Recept s mletým mäsom a hubami krok za krokom:

1. Najprv pripravte základňu pre misku. Môžete si kúpiť hotové pizzové cesto a môžete to urobiť doma.
2. Pečené bravčové alebo mleté ​​hovädzie mäso v panvici s teplým olejom spolu s plátkami cibule na 15-20 minút. Plnenie by malo byť plne pripravené.
3. Cesto sa môže prevaliť do jednej veľkej vrstvy a môžete ju miesiť do niekoľkých malých pastiliek.
4. Podložte základňu pre pizzu so zmesou kečupu a majonézy.
5. Vytvárame vrstvu plneného mletého mäsa, kosti huby a strúhaného syra.
6. Každá vrstva pokryjeme majonézou.
7. Posielame pizzu do rúry na pečenie 15 minút. Teplota - 180 stupňov.

So šampiňónmi a paradajkami

Čo potrebujete urobiť:

• kus masla - 25 g;
• kus syra - 50 g;
• kvasné cesto - 0,3 kg;
• cesnakový klinček;
• čerstvé zeleniny - 50 g;
• 4 paradajky;
• korenie podľa chuti;
• cukor - 9 g;
• huby - 0,2 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - 90 ml.

Ako pripraviť pizzu s hubami a paradajkami:

1. Zmiešajte droždie s cukrom, rozpustite ich v pohári teplej vody. Nechajte sklo zakryté na teplom mieste.
2. Zmiešajte múku a soľ, pridajte do nich maslo. Vlejte do zmesi kvapalinu s kvasinkami a mieste cesto.
3. Hladké cesto, zatvorte potravu a odstráňte ju na hodinu.
4. Vytvorte tenkú vrstvu, vložte ju do panvice alebo na plech na pečenie. Nezabudnite mazať ich povrch malou zeleninou.
5. Odstráňte tenkú kožu z paradajok, zamiešajte mäso lyžicou a rozotrite ju na panvicu.
6. Nalijte 40 ml slnečnicového oleja, nalejte soľ, nasekaný cesnak, cibuľu a mletú papriku.
7. O hodinu neskôr presunieme paradajkovú hmotu na sito a vložíme do štiepanej zemiaky.
8. Mastný tortu omieľame zvyšným maslom, položíme kávu z paradajok, nastrčíme pečené hríby na vrch a nakrájame nastrúhaný syr. Nechajte jedlo po dobu pol hodiny. Počas tejto doby vložte rúru do režimu vykurovania.
9. Nalejte nejaké maslo na pizzu a pečte na 35 minút.
10. Posypte bylinkami a vychutnajte si chuť s vôňou jemnej ružovej pizze.

Varenie s múčnikmi

Zloženie receptov:

• polovice cibule;
• syr z mlieka - 90 g;
• paradajková omáčka - 80 g;
• nakladané huby - 150 g;
• rastlinný olej na pečenie;
• hotové pizzové cesto;
• 10 malých cherry paradajok;
• šunka - 100 g

Algoritmus činností:

1. Na panvicu ošetrujeme maslo.
2. Vytvorte hotové cesto do tenkého koláča a rozložte ho na plech.
3. Požadované množstvo rajčiakovej omáčky sa rozloží na cesto.
4. Nakrájajte kúsok syra na kúsky a rozložte ho na pizzu.
5. Nakrájajte paradajky v kruhoch a položte ich na syr.
6. Zostáva rozdeliť šunky a zdobené huby.
7. Polievku nakrájajte na cibuľu a naplňte ju plnkou na pizzu.
8. Zvyšný syr sa prepravuje cez strúhadlo. To je posledný akord pre pochúťku. Vylijeme ju hore.
9. Zatvorte plech na pečenie v ohrievacej rúre na 200 stupňov a varte asi 15 minút na svetlo zlatú syrovú kôru.