Talianska pizza nie je prvou dekádou, je obľúbená u domácich hostesiek. Je varené s rôznymi výplňami, pridáva sa údené mäso, syry, huby, zelenina a dokonca aj ovocie. Kvasinky, droždie bez obsahu droždia alebo tekvica môžu byť použité ako základ pre túto misku. Zvážte, ako variť pizzu s klobásou a syrom rôznymi spôsobmi.
Pizza s klobásou a syrom na kvasnicovom cesta
Klasický pizzový recept s klobásou a syrom zahŕňa použitie kvasinkového cesta ako základ.
Na varenie budete musieť pripraviť dve sady produktov vopred.
cesto:
- 450 g múky;
- 200 ml vody;
- 15 až 20 g kvasiniek;
- 10 g cukru;
- 30 ml olivového oleja;
- 5 g sódy;
- soľ.
náplň:
- varená alebo údená klobása;
- tvrdé syry;
- majonézy;
- paradajková pasta;
- niekoľko vetiev bazalky.
Pracovný poriadok:
- Nalejte droždie teplou vodou, nalejte nejaký cukor, premiešajte a nechajte na štvrťhodinu.
- Mieša múku s jedlom, pridáme soľ, rozpustené droždie a olivový olej. Zložte cesto, potom ho pokryte uterákom a nechajte ho hodinu.
- Kým prichádza základňu, nakrájajte klobása na pásy alebo kruhy, nakrájajte nastrúhaný syr, nakrájajte bazalku a zmiešajte majonézu s paradajkovou pastou.
- Rozviňte približované cesto, položte na plech a štetku s omáčkou z paradajkovej omáčky. Umiestnite klobásovú výplň a posypte syrom.
- Pošlite riad na rúru a niekoľko minút pred tým, než sa pripravíte na posypanie nakrájanou bazalkou.
Varovanie! Odstráňte domácu pizzu z rúry po roztavení syra a cesta sa zmení na zlato. Je dôležité, aby nedošlo k prehrievaniu dna pečenia, potom zostane mäkké a jemné.
Pizza s paradajkami v rúre
Môžete variť pizzu s klobásou, paradajkami a syrom na tekutom kefír-majonézovom cesta bez kvasiniek.
Pripravte sa na test vopred:
- 150 ml kefíru;
- 100 g majonézy;
- 2 vajcia;
- 200 g múky;
- 5 g sódy;
- štipku soli.
A pre plnenie:
- saláma;
- tvrdé syry;
- cibule;
- paradajky;
- greeny.
Pracovný poriadok:
- Rozpusťte sódu v kefíre a nechajte ju štvrtinu hodiny.
- Zmiešajte do hladkej majonézy, vajec a soli.
- Zmiešajte pripravenú zmes a vstúpte do múky a potom mieste cesto a rošte.
- Nakrájajte cibuľu v polovičných krúžkoch a klobása v pásoch. Dajte tieto zložky trochu na rastlinný tuk.
- Nakrájajte paradajky na tenké polokruhové plátky, nakrájajte syr a nakrájajte zeleninu.
- Chladené klobásy položíme cesnakom na cesto, na nich rozdáme paradajky, posypeme pizzu so syrom a zeleninou.
Podávame horúcu pizzu, ktorá bola predtým rozdelená na porcie.
Varenie s šampiňónmi
Je lepšie variť pizza s šampiňónmi, klobásou a syrom na kvasničné cesto.
Pre test bude vyžadovať:
- 250 ml vody;
- 400 g múky;
- 30 gramov suchého droždia;
- 10 g cukru;
- štipku soli.
Pripravte sa na plnenie:
- saláma;
- hustý syr;
- cibule;
- huby;
- mleté korenie;
- paradajková pasta.
Postupnosť práce:
- Zmiešajte droždie s cukrom, pridajte vodu a vložte do tepla.
- Keď príde varenie, skombinujte ju s múkou a soľou, mieste cesto a nechajte prísť.
- Nakrájajte cibuľu a huby, nakrájajte klobásu na pásy a smažte ich všetko v rastlinnom tuku.
- Strouťte strúhaný syr do stavu štiepok.
- Rozviňte približované cesto, vložte do plechu a mastnú hmotu s paradajkovou pastou. Umiestnite plnku z klobásy, húb a cibule na vrch a potom posypte taniere s strúhaným syrom.
Potrebujeme variť pizzu na strednú teplotu, aby sa nespálil zospodu.
Domáca pizza s klobásou, syr v panvici
Ak nemôžete použiť rúru, môžete variť v panvici pizzu s klobásou, syrom a paradajkami.
Pre test budete potrebovať:
- 250 ml kefíru;
- 100 g kyslej smotany;
- 2 vajcia;
- 10 g sódy;
- 450 g múky;
- 30 gramov olivového oleja;
- soľ.
V náplni budeme používať:
- saláma;
- tvrdé syry;
- paradajky;
- Bulharský korenie;
- paradajková pasta;
- majonézy;
- horčice.
Pracovný poriadok:
- Múku, soľ a sódu zmiešajte v hlbokej miske a potom pridajte kefír, vajcia, kysnutú smotanu a maslo.
- Zaveďte cesto, vytvorte koláč, vložte do panvice a smažte, kým na oboch stranách nebude svetlo zlatá farba.
- Nakrájajte klobásu a bulharskú papriku na prúžky, opečte trochu.
- Spojte majonézu, paradajkovú pastu a horčicu. Zmrazte výslednú kompozíciu koláča a na vrchu rozotrite salámu s korením.
- Položte nakrájané paradajky na vrchole zazharki alebo polokruhové plátky a posypeme strúhanou syrovou pizzou.
- Zakryte panvicu s vekom a variť na nízkej teplote, až kým sa syr neroztopí.
Odstráňte z nádrže a okamžite odstráňte túto pizzu, musíte počkať, kým sa trochu ochladí.
S nakladanými uhorkami
Pikantné a pikantné si pizza, ak pridáte na to nakladané uhorky. Pokiaľ je to potrebné, môžete vložiť plnku a trochu horúcu papriku.
Pre test budete potrebovať:
- 200 ml vody;
- 300 g múky;
- 10 g suchého droždia;
- nejaký cukor;
- soľ.
Plnené z:
- salámy;
- tvrdé syry;
- vykostené uhorky;
- horúci korenie;
- jadrové olivy;
- zelená;
- majonézy;
- paradajková pasta.
Postup prípravy:
- Kvasinky a cukor rozpustite vo vode, a keď príde varenie, pridajte soľ a múku. Tesnite miesiť a potom nechajte na hodinu.
- Odrežte klobása, nakladanie, horké mäso a zeleninu. Nakrájajte olivy na dva kúsky nožom a nakrájajte syr.
- Majonézu zmiešajte s paradajkovou pastou a povlečte výslednou zmesou s približovaným a valcovaným cestom.
- Usaďte naň klobásu, položte na vrchol rezanie uhorky, nakrájané olivy, horkú papriku a zeleninu. Potom naplňte misku syrom a odošlite ju do rúry.
Varovanie! Rúru je potrebné predhrievať vopred a zapálenie o pol hodiny predtým, než pizza prejde do rúry.
Z hotového tortu
Ak nechcete tráviť čas prípravou cesta na pizzu, môžete si kúpiť hotový výrobok. Pre prácu budete potrebovať:
- 500 g tekutého bez tekutého cesta;
- saláma;
- huby;
- cibule;
- Bulharský korenie;
- paradajky;
- tvrdé syry;
- majonézy;
- horčice.
Pracovný poriadok:
- Vložte pečivo na misku a nechajte rozmraziť.
- Šupa hríby, papriku a cibuľu, opekajte, až kým nebudete pripravení.
- Klobásu a paradajky nakrájajte na kruhy, nakrájajte nastrúhaný syr.
- Zmiešajte majonézu a horčica v rovnakých častiach.
- Rozvinúť roztopené cesto a namazať ho horčičnou-majonézovou omáčkou. Vložte klobásky, rozotrite špičku na vyprážanie, potom nakrájané paradajky a pokrmu misku s strúhaným syrom. Potom pošlite pizzu do rúry.
Varovanie! Sušené tekuté cesto je dobre nasiaknuté omáčkami, takže je treba mazať tenkou vrstvou, inak by pizza unikala a vyhorela dole.
S údenou klobásou a syrom
Hostia a domácnosti budú potešení pizzou s niekoľkými druhmi párkov.
Pri príprave cesta postupujte nasledovne:
- 350 ml vody;
- 550 g múky;
- 30 ml olivového oleja;
- vak na suché droždie;
- štipka cukru a soli.
Pri plnení používajte:
- varená a údená klobása;
- šunka;
- karbonát;
- tvrdé syry;
- greeny;
- majonézy;
- kečup.
Pracovný poriadok:
- Nalijte droždie a cukor do teplej vody, premiešajte a nechajte prísť.
- Zmiešajte múku soľou, nalejte do varu, pridajte maslo a mieste cesto.
- Nakrájajte párky na pásy, nakrájajte nastrúhaný syr, miešajte majonézu a kečup.
- Roztierajte cesto a mastnotu omáčkou. Vrchol s údenými plnkami a nakrájanými zelenkami.Potom naplňte misku syrom a pošlite na pečenie.
Poznámka. Tento recept sa stane skutočným záchrancom a po bohatom sviatku, keď zostane veľa pokrmov, ktoré nie sú jedlé, na miske s klobásou. Možno, že v takejto pizzii môžete dať akékoľvek mäsové výrobky, s výnimkou mäsa a jazyka v želé.
Neobvyklý recept s ananásom
Huby sa často kombinujú s ananásom pri výrobe šalátov. Prečo sa nepokúšajte vykonať takú pizzu?
Počas tohto procesu budete potrebovať:
- 500 g tekutého bez tekutého cesta;
- údená klobása;
- huby;
- cibule;
- konzervované ananasy;
- olivy;
- greeny;
- tvrdé syry;
- majonéza.
Postupnosť akcií:
- Vezmite cesto z obalu a položte ho na misku na rozmrazenie.
- Nakrájajte cibuľu a huby, smažte a vychladzujte.
- Nakrájajte bylinky, nakrájajte olivy na polovicu, opečte syr a nakrájajte klobásu.
- Rozotrite rozmrazené cesto a mastnotu s majonézou. Dajte klobása a hubu zazharku, top s plátkami ananásov a olív, posypeme zeleninou, strúhaným syrom a pošlite pečené.
Rada. Je lepšie urobiť pufrovanie pizzu obdĺžnikové a ponechať malé okraje okolo okrajov. Musia byť zabalené dovnútra, aby kvapalné zložky náplne nevytekajú von.
Domáca pizza je vynikajúcou možnosťou pre rýchle občerstvenie alebo občerstvenie pre stretnutia s priateľmi. Samotný recept autora spôsobuje vždy búrlivú radosť a medzi domácnosťami a hosťami. Koniec koncov, pizza je takmer umelecké dielo, vždy je iná, jasná a neuveriteľne chutná.
