Raspberry Pie - 6 chutných receptov na varenie

Malinové koláče sú pečené rôznymi technológiami s použitím určitého typu cesta. Tento dezert je vždy chutný a chutný. Preto nestrácajte čas, skúste teraz uvariť malinový koláč.

Klasický recept

Klasická šarlatka s malinami sa ukáže dokonca aj pre začínajúceho kuchára.

Pri príprave použite nasledovné produkty:

  • tri vajcia;
  • 200 g cukru;
  • pohár pšeničnej múky;
  • dva štipce prášku do pečiva;
  • polovica pohára plodov;
  • 2 g soli;
  • práškový cukor.

Recept na varenie:

  1. Porazte vajcia v hlbokej miske. Pridajte k nemu cukor a soľ, znova trkejte asi tri minúty.
  2. Vylijeme preosiatej múky s práškom do pečiva. Beat cesta asi jednu minútu.
  3. Polovica cesta sa naleje do mazanej nádoby.
  4. Utekla cez ne umývané bobule. Musia byť umiestnené v rovnakej vzdialenosti od seba. To umožňuje, aby cesta medzi nimi pečie a zabraňuje tvorbe šťavy.
  5. Nalejte bobule s druhou polovicou cesta, aby boli maliny úplne skryté.
  6. Formulár vložte do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov po dobu 25 minút.
  7. Počas pečenia sa rúra nesmie otvárať. Po zapálení koláča sa oheň vypne.Ponechajte pečenie v rúre ďalších 20 minút.
  8. Ochladená karotka je posypaná práškovým cukrom, zdobeným podľa želania.

Dnes, takmer v každom supermarkete si môžete kúpiť mrazené maliny. To je najlepšia možnosť, keď nie sú žiadne čerstvé bobule. Existujú však obavy, že takéto bobule si po odmrazení nezachovajú svoj tvar a poskytnú veľa tekutín. Aby ste tomu zabránili, odstráňte maliny z mrazničky a pretrepte v kontajneri. Takže bobule sú od seba oddelené a extra ľad zmizne. Po odstránení "snehu" pokračujte v príprave koláča.

Takto sa bobule používajú ako náplň pre charlottu a nie je potrebné čakať na ich rozmrazenie až do konca. Koláč s mrazenými malinami je takmer rovnaký ako pečenie čerstvých bobúľ.

Pieskový koláč


Ak chcete vyrobiť sendvič s malinami, vezmite tieto zložky:

  • 100 g masla;
  • vajce;
  • 100 g cukru;
  • 220 g múky;
  • štipka soli;
  • 0,5 lyžičky prášku na pečenie.

Na plnenie a chrumkavé potreby:

  • 200 g múky;
  • 150 gramov masla;
  • 100 g cukru;
  • pohár malín.

Príprava:

  1. Maslo sa roztopí v mikrovlnnej rúre.
  2. Porazte vajíčko s cukrom.Zmiešajte s chladeným olejom.
  3. Všetky zložky sú dôkladne šľahané s hladkou konzistenciou.
  4. K zmesi sa postupne pridáva múka, soľ a prášok do pečiva. Ukázalo sa, že mäkké cesto.
  5. Forma je naolejovaná a pokrytá pergamenom.
  6. Cesto je rovnomerne rozložené na spodku formy a nastavené na pečenie v rúre po dobu 10-15 minút pri 180 stupňoch.
  7. V tejto chvíli robte pieskové drobky. Ak to chcete urobiť, skombinujte múku a cukor.
  8. Pridajte k nim maslo, nakrájajte na malé kúsky.
  9. Výrobky zmeňte rukami do stavu drobky.
  10. Roztierajte maliny na cesto vo forme, posypte ju cukrom a pieskovými strúhankami na vrchu.
  11. Koláč sa vráti do pece 30-40 minút.

Dezert je pripravený, keď sa na vrchu objaví zlatá kôra.

Tsvetavsky koláč s malinami


Ak chcete vyrobiť známy Tsvetaevsky malinový koláč, musíte brať nasledujúce zložky:

  • pol pohára zakysanej smotany;
  • 150 gramov masla;
  • lyžička prášku na pečenie;
  • pol pohára cukru;
  • dve poháre múky.

Pre plnenie a plnenie bude potrebné:

  • jedno vajce;
  • pohár kyslej smotany;
  • pohár cukru;
  • dve polievkové lyžice múky;
  • 350 g maliny (čerstvé alebo mrazené).

Podrobný recept:

  1. Pripraviť cesto kombinovať cukor a kyslou smotanou.
  2. Roztopte maslo v mikrovlnnej rúre a pridajte ho k cukru kyslej smotanovej hmoty, keď sa ochladí.
  3. Tesne miesiť pridaním múky a prášku do pečiva. Konzistencia by mala byť hladká a príjemná na dotyk.
  4. Roztierajte cesto nad povrchom mastnej formy a vytvárajte malé strany.
  5. Pripravte výplň. Ak chcete urobiť, pridajte cukor a kyslou smotanou do vajíčka. Zmes zmiešajte s metlou.
  6. Roztierajte maliny na základe dezertu a nalijte výsledný krém.
  7. Koláč sa umiestni do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov. Po 40-50 minútach je pripravený.

Je potrebné, aby dezert z formy utiekol, inak by mohlo stratiť svoj tvar.

Tsvetavsky koláč je pripravený s ostatnými bobuľmi, môžete použiť ovocie.

Puff pečivo recept


Pre malinový koláč môžete použiť hotové tortové pečivo (kvasnice).

Varenie takého dezertu je pomerne jednoduché a rýchle. Pre tento účel:

  • 350 g tekutého cesta;
  • pohár malín;
  • 0,5 šálky cukru;
  • maslo.

Recept na varenie:

  1. Odstráňte cesto z mrazničky a nechajte ho ležať pri izbovej teplote 15-20 minút.
  2. Odstráňte požadované množstvo nádrže a mierne vyskrutkujte s okrajom po stranách.
  3. Cesto je pokryté mastnou formou.
  4. Maliny premyté a uložené na hornej časti, potom sypané vrstvou cukru. Príliš veľa ovocia nemôžu byť uvedené na cesto, inak budú dávať bohaté šťavy, a to bude pretekať bočným tvar.
  5. Top malina dať prúžky lístkového cesta a ozdobiť podľa svojich predstáv.
  6. Pečte dezert 30 minút pri teplote 200-220 stupňov.

Dokonale sa hodí k takému pečenie čaju, kakaa, mlieka a kávy.

Malinový tvarohový koláč


Jemná a sviežim dezert môže byť získaná prípravou tvarohový koláč s malinami.

Bude to vyžadovať:

  • 220 g múky;
  • 200 g tvarohu;
  • 250 g maliny;
  • 150 gramov cukru;
  • 150 ml mlieka;
  • dve vajcia;
  • štipka vanilínu;
  • štipka soli;
  • 50 ml oleja (slnečnica alebo oliva);
  • lyžička prášku na pečenie;
  • malá lyžička sódy.

Podrobný recept:

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  2. V nádrži miešajú vajcia, cukor a vanilín.
  3. Výrobky porazili miešačkou 3 minúty.
  4. Do zmesi pridajte tvaroh a znova ho zmačknite.
  5. Nalejte mlieko a zložte kompozíciu.
  6. Preosiata múka sa zmieša s práškom do pečiva, sódou a soľou.
  7. Pridajte zmes k zostávajúcim zložkám.
  8. Nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte cesto.
  9. Vo forme vhodnej veľkosti, mastené, položte polovicu cesta.
  10. Nad to dať rovnomernú vrstvu malín (nie všetky).
  11. Nalejte zvyšok cesta a bobule.
  12. Pripravte koláč v rúre na 40-50 minút. Mal by sa zdvihnúť dobre.

Chladené pečivo sa vyberie z formy a posype sa práškovým cukrom podľa potreby. Tvarohový syr a mlieko majú akýkoľvek obsah tuku.

Varenie na jogurte


Všetci milovníci domáceho pečiva sa určite páči koláč na jahodový jogurt.

Na prípravu bude potrebovať:

  • dve poháre múky;
  • 200 ml prírodného jogurtu;
  • dve vajcia;
  • 1,5 lžičky prášku na pečenie;
  • pohár cukru;
  • 120 ml rastlinného oleja;
  • 2 g soli a 5 g vanilínu;
  • 200 g maliny.

Pripravte koláč takto:

  1. Porazte vajcia s cukrom.
  2. Nalejte do jogurtu, pridajte vanilku a soľ, znovu porazte.
  3. Preosiata múka sa zavádza spolu s práškom do pečiva v malých častiach, pričom zmes sa neustále mieša.
  4. Nalejte rastlinný olej, premiešajte.
  5. Cesto sa prenesie do mazanej formy a plody sú položené na vrchu.
  6. Pečieme dezert trochu viac ako pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Podľa toho istého princípu pripravte malinový koláč založený na kyslej smotane a nahraďte ju jogurtom. Spolu s malinami niektoré ženy v domácnosti používajú čerešne, čierne ríbezle a jahody.


Kategórie