Koláč so saury a zemiakov je výživný a ekonomický pokrm, ktorý môže nahradiť plné jedlo. Takéto pečivo je možné variť čerstvou alebo konzervovanou rybou. V druhom prípade je lepšie zvoliť si šťavu v šťave a nie v oleji, inak sa náplň ukáže ako príliš mastná. Zvážte najobľúbenejšie recepty na pečenie.
Jednoduchý koláč so saury a zemiakmi
Pečte jednoduchý koláč s rybami je lepšie naplnený konzervou.
To bude vyžadovať nasledujúce produkty:
- banková banka;
- niekoľko zemiakov;
- jeden a pol šálka mlieka;
- 2 vajcia;
- pohár múky;
- sóda a soľ.
Ako variť koláč so šalviou a zemiakmi podľa jednoduchého receptu:
- Brúsime zemiakové hľuzy na strúhadle a nakrájame konzervované ryby s vidličkou.
- Vajcia pretrepte, nalejte do nich múku, premiešajte a potom výsledné cesto zrieďte mliekom. Mal by byť viskózny a nie veľmi hustý.
- Vložte soľ a sódu do základne, premiešajte kompozíciu a nalejte časť cesta do mazanej formy.
- Opatrne distribuujte konzervované potraviny a zemiakové lupienky, ktoré pokryjeme zvyšným cestom. Polievku vložte do rúry.
Dort bude pripravený, ak kus cesta neostane na vrchole zápasu s zápasom.
Varenie na kefír
Môžete si pripraviť cesto na koláč so šalviou a zemiakmi na kefíre, pridajte semolinu na základňu.
Na prípravu riadu budú potrebné nasledujúce produkty:
- čerstvá alebo konzervovaná šalvia;
- niekoľko zemiakových hľúz;
- pol litrový obal z kefíru;
- pohár krupice;
- 2 vajcia;
- 5 lyžíc múky;
- sóda (alebo iný prášok do pečiva) so soľou;
- čerstvo mletý korenie.
Varenie koláča so šalviou a zemiakmi na kefíre:
- Vylejeme krupicu v miskách s vysokými stranami, nalejeme kefír a necháme zmes stáť najmenej pol hodiny.
- Zatiaľ čo obilnina napučiava, varte zemiaky, sezónu so soľou, sezónu s korením, nechajte vychladnúť a kombinovať v samostatnej nádobe s rybami.
- Hodíme vajcia, nalejeme do kefíru s krupicou a potom zavádzame múku a miesime cesto, až kým nie je homogénny.
- Zavedieme trochu sódy, znova intenzívne pracujeme s šľahačkou a nalejeme polovicu cesta do mazanej formy.
- Vložte náplň, zakryte zvyšky cesta a posajte koláč do rúry.
Varovanie! Nemôžete vynechať štádium namáčania krupice v kefíre, inak sa obilnina nebude napučať, zostane tvrdá a bude škrípať na zuby.
Na základe tekutého pečiva
Puff koláče sú drobivé a chutné a nie je také ťažké variť také pečivo.
Pre prácu potrebujete nasledujúce produkty:
- balenie oblátkového pečiva;
- Saury;
- zemiaky;
- kyslá smotana;
- greeny;
- tvrdé syry;
- soľ a korenie.
Ako variť koláč na bafte pečivo:
- Rozložíme cesto z balíčka na rozmrazovanie a necháme zohriať.
- Varíme zemiaky, očistíme a miešame s nasekanou šalviou a zeleninou, nalejeme do soli a korenia.
- Zložte cesto a presuňte ho na plech na pečenie tak, aby jeho okraje vyčnievali trochu za boky. Podklad zmiešajte so zakysanou smotanou.
- Distribuujeme výplň zemiakových rýb cez koláč, posypeme syrom, zabaľujeme do neho závesné kusy cesta a posielame ďalší koláč na pečenie.
Je to dôležité! Puff pečivo je pečené veľmi rýchlo a aby sa dno koláča chutnalo, budete musieť neustále monitorovať proces a zabrániť jeho vypáleniu a vysychaniu.
Koláč konzervovaných saury a zemiakov
Je ľahké robiť želé plaček so saury a zemiakov na základe cesta s majonézou, a v náplni pomocou konzervovaných rýb.
Na varenie budete potrebovať:
- konzervovaná šalvia;
- zemiaky;
- cibule;
- trubica klasickej majonézy;
- 4 vajcia;
- múka a / c (koľko cesta bude trvať);
- nejaký syr;
- prášok do pečiva na pečenie.
Varenie koláča s konzervovanými rybami a zemiakmi:
- Mash s vidličkou, rozmiešajte ju s nakrájanou cibuľkou. Rozdrviť zemiakové hľuzy a syr na strednom strúhadle.
- Porazte vajcia, potom ich skombinujte s majonézou a premiešajte, až kým nebude hladká.
- Pridajte prášok do pečiva a postupne nalejte múku v takom množstve, aby konzistencia bázy pripomínala kvapalnú kyslou smotanou.
- Nasypte polievku do formy, rozložte zmes cibule a preskakujte koláč so strúhanými zemiakmi. Posypte syrom a vložte do rúry.
Miska sa dostane do stavu pripravenosti, keď syrová kôra bude hnedo-zlatá.
Najrýchlejší recept
Ak potrebujete čo najrýchlejšie vyrobiť rybací koláč, mali by ste použiť túto metódu.
Práca bude vyžadovať nasledujúce súčasti:
- konzervovaná šalvia;
- zemiaky;
- 2 poháre mlieka alebo kefíru;
- 2 vajcia;
- múka;
- soľ a sóda.
Ako urobiť rýchly rybák:
- Nakrájajte šalviu a nakrájajte zemiaky na tenké, zaoblené lobule.
- Vajcia pretrepávame voľnými zložkami, vstupujeme do mliečnych výrobkov a miešame.
- Múku z múky tak, aby cesto získalo požadovanú viskozitu, a potom ju vylejte väčšinou do predtým pripravenej formy.
- Rozširovali sme sa na povrchu základných plátkov zemiakov, položili sa na vrchol. Pokryjeme výplň zvyšným cestom a posielame budúci koláč do rúry.
V hotovej podobe bude tanier získať zlatohnedú farbu a keď prebehne zápas, cesta sa na ňu nebude držať.
Kvasové cesto
Pre hostesky, ktorí majú čas na prípravu kvasnicového cesta, tu je nasledujúci recept.
Počas tohto procesu budete potrebovať:
- 100 ml vody;
- 30 g lisovaných kvasníc;
- 2 vajcia;
- 380 - 400 g múky;
- cukor a soľ;
- Saury;
- zemiaky;
- cibule;
- kôpor;
- pochutiny.
Ako variť rybí koláč z kvasnicového cesta:
- Vytvorte varenie vody, kvasnice, cukor a soľ.
- Porazte jedno vajce, potom skombinujte s hotovým varením a pridajte múku tak, aby bolo cesto mäkké.
- Dajte základňu do panvice, zatvorte veko a vyberajte na teplé miesto po dobu pol dve hodiny.
- Rozdrviť šalviu, štiepiť zemiaky, smažiť cibuľu a nakrájať kôpor.
- Po výrobkoch, ktoré boli podrobené tepelnému spracovaniu, vychladnúť, skombinujte všetky zložky náplne, soľte, očistite a dôkladne premiešajte.
- Tesne miesiť, rozdeliť na dve časti a rozvinúť.
- Jedna vrstva je umiestnená v hlbokej podobe tak, aby okraje trochu viseli. Naplňte základnú náplň a pokryte zostávajúce cesto.
- Viazané hrany odstraňujeme nožom, mačkejte tukom s rozbitým vajíčkom, niekoľkokrát prelepte vidličku a odošlite ho na pečenie.
Varovanie! Pri pečení kvasníc neotvárajte často dvierka rúry, inak sa spadne.
Recept v multivariačnom
Majitelia multicookeru môžu s týmto zariadením urobiť vynikajúci koláč.
Na prácu budú potrebné takéto produkty:
- niekoľko zemiakov;
- banková banka;
- cibule;
- pohár kefíru;
- pár polievkových lyžíc kyslej smotany;
- vajce;
- múka;
- prášok do pečiva;
- soľ.
Varenie koláča so šalviou a zemiakmi v pomalom sporáku:
- Varíme zemiaky, soľ a kašu do stavu zemiakov.
- Fry nakrájanú cibuľu na priehľadnosť, kombinovať so zemiakmi, dať tu saury a štiepané zemiaky tu.
- Porazte vajcia s kyslou smotanou, nalejte kefír a priveďte hmotu k homogenite.
- Pridajte prášok do pečiva, potom nalejte múku v takom množstve, aby bolo cesto tekuté a viskózne.
- Vložte zemiakové zemiaky so zemiakmi a cibuľou do mastnej misky multivarki, nalejte cesto zhora a pripravte koláč v režime pečenia na jednu hodinu.
Môžete urobiť koláč inak: nalejte veľkú časť cesta na dno, vložte náplň a zakryte ju zvyškami základne.
