Chcete získať zdravé a chutné pokrmy? Potom sa uistite, že sa pokúsite urobiť koláč s tekvicou a tvarohom, ktorý je mimoriadne voňavý a zaujímavý.
Klasický dýňový koláč
Koláč s tvarohom a tekvicou v rúre je považovaný za tradičný recept.
Požadované produkty:
• sedem polievkových lyžíc cukru;
• 400 gramov tekvicovej buničiny;
• 0,2 kg múky;
• malý balík masla;
• päť vajec;
• dve lyžice škrobu;
• 400 g tvarohu.
Postup varenia:
1. Olej získame z chladu, utrite ho akýmkoľvek spôsobom, aby sa stal tekutým, a premiešajte s jedným vajcom a dvoma lyžičkami cukru, potom pridajte múku. Všetko zmiešajte, vytvárajte rovnakú textúru a nastavte ju na polhodinu za studena.
2. Odstráňte kožu z tekvice, nakrájajte ju na malé kocky a varíme päť minút. Potom pridáme dve lyžice cukru, lyžičku škrobu, dva žĺtky a prerušíme celú hmotu pomocou mixéra, aby sme získali kašu.
3. Zo zostávajúcich vajec odoberte žĺtky, premiešajte ich s cukrom a škrobom a pridajte do tvarohu.
4. Chladené cesto vložte do formy, nasypte syr a džúsovú náplň na jej vrchol a najprv pripravte misku asi 40 minút na 180 stupňov a potom na ďalšiu pol hodinu pri 160 ° C.
Varenie v Tatare
Pie Zubár je pripravený s pridaním ďalších zložiek. Ukazuje sa, že je veľmi uspokojivé a nasýtené.
Pre základy budete potrebovať:
• dve vajcia;
• lyžica sódy;
• dve poháre múky;
• balenie masla alebo margarínu;
• pohár zakysanej smotany.
Pre plnenie:
• 0,2 kg tekvica;
• 4 vajcia;
• malý balík s hmotnosťou 100 gramov;
• pol kilogramového tvarohu;
• pol šálky ryže.
Postup varenia:
1. Kombinujeme všetky uvedené komponenty v zozname pre test, prispôsobíme ich homogenitu a necháme hmotu stáť za studena doslova 10 minút. Potom rozdeľte na dve časti a jeden by mal byť trochu viac a prevalte ich do vrstiev.
2. Veľkosť, ktorá je väčšia, je vložená do tvaru, aby sa vytvorili strany.
3. Odstráňte kožu z tekvice, varte ju do mäkkej a rozomieľajte ju napríklad pomocou strúhadla.
4. Taktiež prinášame ryžu na pripravenosť, kombinovať ju s dýňou a ostatnými komponentmi zo zoznamu pre plnenie. Nezabudnite ochutnať korenie.
5. Vložte náplň do lôžka vo forme a všetko zakryte druhou časťou cesta, pričom držte okraje dohromady.
6. Odoberáme v rúre a pečieme na 180 stupňov asi 40 minút, ale je lepšie skontrolovať pripravenosť pred podávaním.
Pridaním jabĺk
Pečenie s tekvicou, tvarohom a jablkami bude vynikajúcou raňajkou, pretože všetky zložky jedla sú výživné a zdravé.
Požadované zložky:
• tri jablká;
• štipku soli a lyžičky sódy;
• kyslá smotana - pol sklo;
• 350 gramov tekvice;
• 100 gramov masla;
• múka - koľko odíde;
• tri vajcia;
• šesť polievkových lyžíc škrobu;
• 8 lyžice cukru;
• 350 g tvarohu.
Postup varenia:
1. Najprv vytvoríme základňu: zmiešame múku so sódom, soľou, kúskami predbežne nasekaného a mierne roztaveného masla a pridáme aj vajce, ktoré sa napili troch lyžičiek cukru.
2. Nalejeme polovicu uvedeného objemu kyslej smotany, zmiešame všetko a vytiahnite ju a odstráňte výslednú hrudku po dobu 30 minút v chlade a nezabudnite ju zabaliť s priľnavým filmom.
3. Odlúpnite tekvicu, nakrájajte na kocky a varte do mäkkého, potom rozdrviť alebo pretrepte až do kaše.
4. Jablká sa uvoľnia z kože a jadra, zem, zmiešané s tekvicou, posypané dvoma lyžičkami cukru a tromi lyžičkami škrobu.
5. Do tvarohu nalejte zostávajúci cukor a škrob, porazte dve vajcia a dôkladne premiešajte.
6. Z chladeného cesta pripravíme základňu s okrajmi priamo v tvare a striedaním medzi tvarohom a dýňou vyplníme koláč s náplňou. Cook asi 60 minút na 180 stupňov, vychladnúť, nechať sa vychladnúť a vychutnať si.
Sendvičový koláč s tekvicou a tvarohom
Komponenty pre základňu:
• dve vajcia;
• 100 gramov masla;
• 30 gramov kyslej smotany;
• o niečo viac ako dve poháre múky;
• lyžica sódy;
• 130 gramov cukru.
Pre plnenie:
• 400 g tvarohu;
• 500 gramov tekvice;
• 8 lyžice cukru;
• 6 lyžíc škrobu;
• dve vajcia;
• Cinnamon podľa vášho vkusu.
Postup varenia:
1. Odlúpnite tekvicu, nakrájajte na malé kúsky, varte do mäkkej a rozdrvijte do zemiakov. Prášok na polovicu s určeným množstvom cukru a škrobu. Prípadne pridajte škoricu.
2. Tvarohový mix s vajcami a zvyšným škrobom a cukrom.
3. Maslo trochu zmäkčiť, trieť s cukrom a vajec, potom nalejte kyslej smotany a všetky ostatné zložky zo zoznamu pre základňu.
4. Nechajte výslednú hmotu vychladnúť 30 minút a vložte ju do formy, čím sa vytvoria strany.
5. Najskôr podložte základňu s vývarom tvarohu a potom tekvica. Zapnite rúru, aby sa ohriala, bude trvať až 180 a 40 minút na pečenie.
Chutné pečivo v pomalom sporáku
Pre jedlo budete potrebovať:
• 0,2 kg múky;
• prášok na pečenie v lyžici;
• rastlinný olej - 10 mililitrov;
• tvaroh, najlepšie nie tuku - balenie s hmotnosťou 200 gramov;
• cukor - asi pol pohára alebo na základe vášho vkusu;
• 200 gramov tekvice;
• dve vajcia.
Postup varenia:
1. Odlúpnite tekvicu a nakrájajte ju v mixéri alebo rozomlejte na jemnom strúhadle.
2. Z múky, cukru, prášku do pečiva a vajec sa pripraví cesto, ktoré by malo byť pomerne tekuté, ale homogénne.
3. Vložte do nej tekvicu a premiešajte.
4. Výslednú hmotu nalejte do multicookerovej nádoby, ktorá je predbežne naolejovaná.
5. Zložte syr na vrch, ale nie v spojitej vrstve, ale ako v plátkoch. Najlepšie je vyrobiť veľkú lyžicu.
6. Na pomalom sporáku položte vhodný režim, napríklad pečenie a po 35 minútach môžete dort podávať.
Jednoduchý recept na kefír
Zložky na riad:
• štipka sódy;
• 0,1 kg cukru;
• pohár kefíru;
• dve vajcia;
• múka - 1,5 šálky;
• 100 g tvarohu;
• maslo - približne 100 gramov;
• 0,35 kg tekvice;
• vanilka a škorica podľa vkusu.
Postup varenia:
1. Z prísad, ktoré sú uvedené v prvých šiestich bodoch v zozname, musíte vytvoriť cesto a ukáže sa, že je tekuté.
2. Čistime tekvicu, nakrájame ju a privedieme ju do mäkkosti varením alebo pečením, potom ju rozdrvijeme alebo rozomelieme.
3. Zmiešajte ho s tvarohom, pridajte k vôni škoricu, vanilku a cukor.
4.Vo vybranej forme najprv položíme len polovicu cesta, naň položíme výplň z tvarohu a tekvica a potom ju pokryjeme zvyšným cestom. Stačí stačiť pečivo asi 30 minút v predhriatej rúre a nastaviť teplotu na 180 stupňov.
Dortík a tortový koláč
Pre jedlo budete potrebovať:
• balenie pečiva - 0,5 kg;
• 400 gramov tekvice;
• 300 g tvarohu;
• dajte cukor podľa vlastných predstáv;
• akékoľvek zaseknutie.
Postup varenia:
1. Čistime dýňu, treníme ju na jemnom strúhadle, zmiešame ju s tvarohom, posypeme cukrom podľa vášho vkusu a pridáme trochu džemu.
2. Rozdeľte cesto na dve časti, vložte prvé na plech na pečenie, zakryte náplňou a potom s druhou listom a je žiaduce spojiť ich hrany tak, aby sa náplň nevykĺzla.
3. Odovzdajte do vyhrievanej rúry na pol hodinu a nastavte teplotu na 180 stupňov.
