Recept "koláča" vyrobeného z cookies a kondenzovaného mlieka je známy skoro všetkým. Táto pochúťka je milovaná dospelými a deťmi. Mnoho ľudí spomína na tento dezert zo sovietskeho obdobia. Mohol ho nájsť v jedálňach a kaviarňach. Ale potom bol podobný dezert ponúkaný iba v jednej variante. Dnes je veľa spôsobov, ako to dosiahnuť.
Klasický koláč "Zemiaky" z cookies a kondenzovaného mlieka
Klasický koláč je vyrobený z hubeného koláča, ktorý je drvený ručne alebo pomocou kuchynského riadu, potom zmiešaný s glouce a koňakovým krémom. Z výslednej masovej formy ošetruje a zakryje ich polevou. Ponúkame jednoduchšiu možnosť. Jeden, ktorý každý pozná od detstva.
Pre koláče budete potrebovať:
- Cookies - 500 g;
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- maslo - 200 g;
- Cognac - 1 polievková lyžica. l;
- mlieko - 50-70 ml;
- kakaový prášok - 2 lyžice. l.
Postup varenia:
- Sušienky sušienok by mali byť rozdelené na veľké kusy, potom mleť alebo brúsiť pomocou mixéra.
- Pre krém musíte olej zmiešať pri izbovej teplote s kondenzovaným mliekom a miešať so zmiešavačom až do homogénneho a zdvojnásobiť objem.
- Po zmiešaní krému s drobkom pridajte brandy a mlieko.
- Vytvorte koláče a preveďte ich v kakaovom prášku.
- Pripravené "zemiaky" nechajte 2 hodiny vychladnúť v chladničke.
Zaujímavé! "Zemiaky" sú pripravené nielen s cookies, ale aj s sušeným sušienkom. Pre recept na sušienky a kondenzované mlieko sa sušienka pečie jeden alebo dva dni pred varením koláčov, nakrájame na kusy a vysušia. Tiež dobrou možnosťou je ozdobenie koláčov a iných pečiva. Sú rozdrvené, pridávajú potrebné zložky a vytvárajú koláče.
Pridaním orechov
Interpretácie na tému: koláč "Zemiaky" s orechmi - veľa. Ponúkame najkrásnejšiu, ale zároveň aj jednoduchú možnosť. Trvalo asi pätnásť minút na prípravu tohto sladkého. To je najlepšia voľba pre detskú dovolenku alebo keď je naliehavo potrebné liečiť hostí s niečím vynikajúcim.
Pre recept vyžaduje:
- sušienky sušienok - 400 g;
- kakaový prášok - 50 g;
- maslo - 50 g;
- orechy - 50 g;
- mlieko - 250 g;
- granulovaný cukor - 100 g
Metóda prípravy:
- Rozdrviť cookies na drvinu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
- Odlúpnite matice, nakrájajte.
- Naliať mlieko do hrnca, priveďte do varu.
- Pridajte do kakaového prášku, cukru a občas premiešajte niekoľko minút, kým sa zmes zmení na tmavohnedú.
- Vyberte panvicu zo sporáku a nechajte ju vychladnúť.
- Zmiešajte sušienku, chladenú mliečnu zmes a dôkladne premiešajte.
- Pridajte maslo, orechy a dobre premiešajte.
- Vytvorte koláče a vložte ich na studenú dobu 1 hodinu.
Okrem času, ktorý strácal "zemiaky" v chladiacej komore, trvá asi pätnásť minút príprava zložiek a priamu prípravu koláčov. Tento recept je obzvlášť dobrý, keď sa hostia rozhodli "pozrieť sa na čaj", a to nebolo v plánoch bežať do obchodu. Jednoduchý a veľmi originálny tortu ako "zemiaky" poteší staršiu a mladšiu generáciu. A pre väčšiu podobnosť koláče s rovnakou zeleninou môžete zdobiť sladkosť malými olejovými bodmi.
Je to dôležité! Pre túto pochúťku môžete použiť akékoľvek matice. Môžu byť oba rozdrvené a napríklad vložené do každého koláča na celý kus. Navyše, ak smažte orechy vopred na plechu do mierne zlaté farby, pridá k liečeniu príjemnú pachuť.
Neobvyklý recept s kokosovými vločkami
Vkusná a veľmi pekná verzia "zemiakov". Najmä ako tí, ktorí milujú túto exotickú orech. Varenie netrvá veľa času. Tento koláč zdobí každý sladký stôl.
Pre recept vyžaduje:
- Cookies -700 g;
- kondenzované mlieko -300 až 350 g;
- maslo -200 g;
- kakao 2 tabuľka. l. s kopcom;
- kokosové čipy -2 tabuľka. l. so snímkou (množstvo tejto zložky sa môže líšiť, závisí to od osobných preferencií).
Metóda prípravy:
- Rozmiešajte hotové cookies s mixérom alebo valčekom.
- Nalejte kokosový orech (polovica) a dobre premiešajte.
- Pridajte zmäknuté maslo a ihneď kondenzované mlieko s kakaom.
- Vytvorte lopty a rotujte ich v čipoch.
Je to dôležité! Kokosové hobliny je možné zakúpiť už v obchode a urobte to sami. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť maticu, extrahovať buničinu a mleť ju na strúhadle alebo v mixéri. Čerstvé kokosové hobliny sú chutnejšie. Pridáva sladkosť, exotickú chuť a príjemnú arómu dortu.
Na základe cookies z ovsených vločiek
Recept na ovsené vločke "Potato" koláč je veľmi odlišný od klasickej verzie. A nielen vzhľad (také dorty sú hrubšie), ale aj podľa chuti.To však neznamená, že je nejako podradné zvyčajnej verzii, naopak má jedinečnú chuť a vôňu.
Požadované zložky:
- ovsené vločky - 100 g;
- orechy - 50 g;
- sušené ovocie - 50 g;
- kakao - 3 lyžice. lyžice;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- likér - 1-2 lyžice. lyžice.
Postup varenia:
- Osušte ovocné koláče a vytvorte jemné drobky.
- Odlúpnite orechy, položte ich na plech, vysušte a nakrájajte.
- Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky.
- Do nádoby vložte ovsené vločky, orechy, sušené ovocie, kakao, med a likér.
- Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
- V samostatnej miske naliať kakao.
- Vytvarujte podlhovasté guľôčky a naložte do kakaa.
- Rozložíme koláče na plech na pečenie pokrytý fóliou a vložíme do rúry asi päť minút.
- Liečba sa prejaví chrumkavým vonkajším a mäkkým vnútram. Ochlaďte a podávajte.
Je to dôležité! Zmes ovsa a medu je veľmi lepkavá. Aby boli "zemiaky" dobre tvarované a kusy nezostávajú na rukách, odporúča sa dlaň navlhčiť rukou pred vytvorením koláčov.
Bramborový koláč "Rainbow" s cukrovinkami M & M
Takáto pochúťka vyzerá veľmi krásne. Môže byť pripravený na každú oslavu.Ak neviete, čo dezert pripraviť na dovolenku, uistite sa, že venovať pozornosť tomuto receptu.
Pre koláče budete potrebovať:
- 1 kg Suché sušienky;
- 300 - 350 g. olej;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 50 gr. kakaový prášok;
- 200 gr. cukroví M & M;
- 100 gr. cukor;
- farebný cukrársky obväz.
Postup varenia:
- Zmäknite maslo na izbovú teplotu, pridajte cukor, kakaový prášok a dobre rozmiešajte so zmiešavačom.
- Pridajte kondenzované mlieko (nie varené) a znova porazte.
- Nakrájajte sušienky a drobky v oleji kondenzovanej zmesi dobre premiešajte s lyžičkou.
- Jemne pridajte cukrovinky M & M.
- Formujte guľôčky.
- Nalejte farebný cukrársky obväz do misy a vtlačte do nej "polotovary".
- Dajte ju do chladničky na dve hodiny a môžete ju podávať.
Biscuit cookies
Najobľúbenejší recept na "zemiakový" koláč je ten, ktorý používa sušienky sušienok. V sovietskych časoch doslova každá rodina varela. Všetko sa veľmi ľahko pripravuje a chutí!
Požadované zložky:
- 300 ml kondenzovaného mlieka;
- 1 kg sušienky;
- 150 gramov vlašských orechov
- 100 g masla.
Metóda prípravy:
- Používajte mlynček na mäso, nakrájajte na chlieb a orechy (dnes sa na takéto účely používa mixér).
- Zmäkčte olej, ak je to potrebné, predhrievajte ho na ohni alebo vodnom kúpeli.
- Spojte maslo, pieskovú drvinu a kondenzované mlieko (pomaly nalejte mlieko a pomaly miešajte).
- Slepé koláče a položte na rovnú dosku.
- Vložte do chladničky niekoľko hodín a môžete sa liečiť s vašimi príbuznými.
Ako zdobiť hotový dezert?
Môžete použiť kandizované citrusové ovocie na ozdobu už vyrobeného koláča tým, že ich nakrájate na tenké taniere a zdobíte dezert.
Zvyšná čokoláda je tiež užitočná: ohrejte ju do kvapalného stavu a nalejte cez každý koláč. Dali sme do chladničky zmraziť.
Môžete tiež zdobiť s kakaovým práškom, dajte si koláč v ňom. Bodky bieleho masla krémy vyzerajú krásne na vrchole.
Tiež zdobia "zemiaky" s viacfarebnými cukrovinkami, kokosovými čipmi a mandľami.
Cake "Potato" - lahodný a krásny dezert. Každý ho miluje bez ohľadu na vek. Varenie nie je ťažké, dokonca aj dieťa sa s touto úlohou vyrovná. Súčasne je vždy možnosť pridať niečo neobvyklé a originálne.
