Bramborový koláč - 7 receptov z cookies a kondenzovaného mlieka

Recept "koláča" vyrobeného z cookies a kondenzovaného mlieka je známy skoro všetkým. Táto pochúťka je milovaná dospelými a deťmi. Mnoho ľudí spomína na tento dezert zo sovietskeho obdobia. Mohol ho nájsť v jedálňach a kaviarňach. Ale potom bol podobný dezert ponúkaný iba v jednej variante. Dnes je veľa spôsobov, ako to dosiahnuť.

Klasický koláč "Zemiaky" z cookies a kondenzovaného mlieka

Klasický koláč je vyrobený z hubeného koláča, ktorý je drvený ručne alebo pomocou kuchynského riadu, potom zmiešaný s glouce a koňakovým krémom. Z výslednej masovej formy ošetruje a zakryje ich polevou. Ponúkame jednoduchšiu možnosť. Jeden, ktorý každý pozná od detstva.

Pre koláče budete potrebovať:

  1. Cookies - 500 g;
  2. varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
  3. maslo - 200 g;
  4. Cognac - 1 polievková lyžica. l;
  5. mlieko - 50-70 ml;
  6. kakaový prášok - 2 lyžice. l.

Postup varenia:

  1. Sušienky sušienok by mali byť rozdelené na veľké kusy, potom mleť alebo brúsiť pomocou mixéra.
  2. Pre krém musíte olej zmiešať pri izbovej teplote s kondenzovaným mliekom a miešať so zmiešavačom až do homogénneho a zdvojnásobiť objem.
  3. Po zmiešaní krému s drobkom pridajte brandy a mlieko.
  4. Vytvorte koláče a preveďte ich v kakaovom prášku.
  5. Pripravené "zemiaky" nechajte 2 hodiny vychladnúť v chladničke.

Zaujímavé! "Zemiaky" sú pripravené nielen s cookies, ale aj s sušeným sušienkom. Pre recept na sušienky a kondenzované mlieko sa sušienka pečie jeden alebo dva dni pred varením koláčov, nakrájame na kusy a vysušia. Tiež dobrou možnosťou je ozdobenie koláčov a iných pečiva. Sú rozdrvené, pridávajú potrebné zložky a vytvárajú koláče.

Pridaním orechov


Interpretácie na tému: koláč "Zemiaky" s orechmi - veľa. Ponúkame najkrásnejšiu, ale zároveň aj jednoduchú možnosť. Trvalo asi pätnásť minút na prípravu tohto sladkého. To je najlepšia voľba pre detskú dovolenku alebo keď je naliehavo potrebné liečiť hostí s niečím vynikajúcim.

Pre recept vyžaduje:

  • sušienky sušienok - 400 g;
  • kakaový prášok - 50 g;
  • maslo - 50 g;
  • orechy - 50 g;
  • mlieko - 250 g;
  • granulovaný cukor - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Rozdrviť cookies na drvinu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
  2. Odlúpnite matice, nakrájajte.
  3. Naliať mlieko do hrnca, priveďte do varu.
  4. Pridajte do kakaového prášku, cukru a občas premiešajte niekoľko minút, kým sa zmes zmení na tmavohnedú.
  5. Vyberte panvicu zo sporáku a nechajte ju vychladnúť.
  6. Zmiešajte sušienku, chladenú mliečnu zmes a dôkladne premiešajte.
  7. Pridajte maslo, orechy a dobre premiešajte.
  8. Vytvorte koláče a vložte ich na studenú dobu 1 hodinu.

Okrem času, ktorý strácal "zemiaky" v chladiacej komore, trvá asi pätnásť minút príprava zložiek a priamu prípravu koláčov. Tento recept je obzvlášť dobrý, keď sa hostia rozhodli "pozrieť sa na čaj", a to nebolo v plánoch bežať do obchodu. Jednoduchý a veľmi originálny tortu ako "zemiaky" poteší staršiu a mladšiu generáciu. A pre väčšiu podobnosť koláče s rovnakou zeleninou môžete zdobiť sladkosť malými olejovými bodmi.

Je to dôležité! Pre túto pochúťku môžete použiť akékoľvek matice. Môžu byť oba rozdrvené a napríklad vložené do každého koláča na celý kus. Navyše, ak smažte orechy vopred na plechu do mierne zlaté farby, pridá k liečeniu príjemnú pachuť.

Neobvyklý recept s kokosovými vločkami


Vkusná a veľmi pekná verzia "zemiakov". Najmä ako tí, ktorí milujú túto exotickú orech. Varenie netrvá veľa času. Tento koláč zdobí každý sladký stôl.

Pre recept vyžaduje:

  • Cookies -700 g;
  • kondenzované mlieko -300 až 350 g;
  • maslo -200 g;
  • kakao 2 tabuľka. l. s kopcom;
  • kokosové čipy -2 tabuľka. l. so snímkou ​​(množstvo tejto zložky sa môže líšiť, závisí to od osobných preferencií).

Metóda prípravy:

  1. Rozmiešajte hotové cookies s mixérom alebo valčekom.
  2. Nalejte kokosový orech (polovica) a dobre premiešajte.
  3. Pridajte zmäknuté maslo a ihneď kondenzované mlieko s kakaom.
  4. Vytvorte lopty a rotujte ich v čipoch.

Je to dôležité! Kokosové hobliny je možné zakúpiť už v obchode a urobte to sami. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť maticu, extrahovať buničinu a mleť ju na strúhadle alebo v mixéri. Čerstvé kokosové hobliny sú chutnejšie. Pridáva sladkosť, exotickú chuť a príjemnú arómu dortu.

Na základe cookies z ovsených vločiek

Recept na ovsené vločke "Potato" koláč je veľmi odlišný od klasickej verzie. A nielen vzhľad (také dorty sú hrubšie), ale aj podľa chuti.To však neznamená, že je nejako podradné zvyčajnej verzii, naopak má jedinečnú chuť a vôňu.

Požadované zložky:

  • ovsené vločky - 100 g;
  • orechy - 50 g;
  • sušené ovocie - 50 g;
  • kakao - 3 lyžice. lyžice;
  • med - 2 lyžice. lyžice;
  • likér - 1-2 lyžice. lyžice.

Postup varenia:

  1. Osušte ovocné koláče a vytvorte jemné drobky.
  2. Odlúpnite orechy, položte ich na plech, vysušte a nakrájajte.
  3. Sušené ovocie nakrájame na malé kúsky.
  4. Do nádoby vložte ovsené vločky, orechy, sušené ovocie, kakao, med a likér.
  5. Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
  6. V samostatnej miske naliať kakao.
  7. Vytvarujte podlhovasté guľôčky a naložte do kakaa.
  8. Rozložíme koláče na plech na pečenie pokrytý fóliou a vložíme do rúry asi päť minút.
  9. Liečba sa prejaví chrumkavým vonkajším a mäkkým vnútram. Ochlaďte a podávajte.

Je to dôležité! Zmes ovsa a medu je veľmi lepkavá. Aby boli "zemiaky" dobre tvarované a kusy nezostávajú na rukách, odporúča sa dlaň navlhčiť rukou pred vytvorením koláčov.

 

Bramborový koláč "Rainbow" s cukrovinkami M & M


Takáto pochúťka vyzerá veľmi krásne. Môže byť pripravený na každú oslavu.Ak neviete, čo dezert pripraviť na dovolenku, uistite sa, že venovať pozornosť tomuto receptu.

Pre koláče budete potrebovať:

  • 1 kg Suché sušienky;
  • 300 - 350 g. olej;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 50 gr. kakaový prášok;
  • 200 gr. cukroví M & M;
  • 100 gr. cukor;
  • farebný cukrársky obväz.

Postup varenia:

  1. Zmäknite maslo na izbovú teplotu, pridajte cukor, kakaový prášok a dobre rozmiešajte so zmiešavačom.
  2. Pridajte kondenzované mlieko (nie varené) a znova porazte.
  3. Nakrájajte sušienky a drobky v oleji kondenzovanej zmesi dobre premiešajte s lyžičkou.
  4. Jemne pridajte cukrovinky M & M.
  5. Formujte guľôčky.
  6. Nalejte farebný cukrársky obväz do misy a vtlačte do nej "polotovary".
  7. Dajte ju do chladničky na dve hodiny a môžete ju podávať.

Biscuit cookies


Najobľúbenejší recept na "zemiakový" koláč je ten, ktorý používa sušienky sušienok. V sovietskych časoch doslova každá rodina varela. Všetko sa veľmi ľahko pripravuje a chutí!

Požadované zložky:

  • 300 ml kondenzovaného mlieka;
  • 1 kg sušienky;
  • 150 gramov vlašských orechov;
  • 100 g masla.

Metóda prípravy:

  1. Používajte mlynček na mäso, nakrájajte na chlieb a orechy (dnes sa na takéto účely používa mixér).
  2. Zmäkčte olej, ak je to potrebné, predhrievajte ho na ohni alebo vodnom kúpeli.
  3. Spojte maslo, pieskovú drvinu a kondenzované mlieko (pomaly nalejte mlieko a pomaly miešajte).
  4. Slepé koláče a položte na rovnú dosku.
  5. Vložte do chladničky niekoľko hodín a môžete sa liečiť s vašimi príbuznými

Ako zdobiť hotový dezert?

Môžete použiť kandizované citrusové ovocie na ozdobu už vyrobeného koláča tým, že ich nakrájate na tenké taniere a zdobíte dezert.

Zvyšná čokoláda je tiež užitočná: ohrejte ju do kvapalného stavu a nalejte cez každý koláč. Dali sme do chladničky zmraziť.

Môžete tiež zdobiť s kakaovým práškom, dajte si koláč v ňom. Bodky bieleho masla krémy vyzerajú krásne na vrchole.

Tiež zdobia "zemiaky" s viacfarebnými cukrovinkami, kokosovými čipmi a mandľami.

Cake "Potato" - lahodný a krásny dezert. Každý ho miluje bez ohľadu na vek. Varenie nie je ťažké, dokonca aj dieťa sa s touto úlohou vyrovná. Zároveň je vždy príležitosť pridať niečo neobvyklé a originálne.