Bramborový koláč - 8 receptov z cookies, krekrov, sušienok

Recept na zemiakový koláč je skvelou voľbou, aby ste sami a svojich blízkych potešili niečo chutné.

Klasický zemiakový koláč

Nie každý to vie tradičný recept nevyhnutne používa brandy pre príjemnú arómu.

Potrebné výrobky na výrobu sušienok:

  • štyri veľké lyžice múky;
  • približne 50 gramov cukru;
  • lyžica škrobu;
  • šesť vajec.

Zloženie pre smotanu:

  • dve lyžice kakaa;
  • asi 150 gramov oleja;
  • šesť veľkých lyžičiek kondenzovaného mlieka;
  • dve lyžice brandy;
  • 20 gramov práškového cukru.

Postup varenia:

  1. Pripojte všetky produkty, ktoré sú uvedené pre sušienku, pošlite do rúry, pečte. Počkajte, kým sa ochladí a urobte z neho drobné drobky.
  2. V samostatnej miske zmiešajte prísady do krému, nezabudnite pridať brandy a kakao. Čím viac kakaa, tým bohatšia bude farba.
  3. Zmiešajte rozdrvený hubový koláč so šľahačkou a plesňovými koláčiky akéhokoľvek tvaru.

Ako vyrobiť sušienky?


Ak nemáte špongiový koláč alebo výrobky na jeho prípravu, môžete vyrobiť zemiakový koláč pomocou krekrov.

Požadované zloženie komponentov:

  • krekry - asi 300 gramov;
  • pol šálky cukru;
  • dve lyžice kakaa;
  • mlieko - 100 mililitrov;
  • asi 150 gramov oleja;
  • orechy - na chuť.

Postup varenia:

  1. Cake brambora crackers jeden z najjednoduchších receptov. Nalejte mlieko do panvice a nastavte ho na zahriatie. Pridajte cukor a kakao. Počkajte, kým zmes začne variť.
  2. Potom pridajte olej do vriaceho produktu a dobre premiešajte, aby sa dosiahla jednotná konzistencia.
  3. Nechajte zmes mierne vychladnúť a v tejto chvíli rozdrviť ružienky, aby ste získali drobivosť. Zmiešajte ho s mliečnou hmotou.
  4. Ak sa rozhodnete použiť orechy, potom ich premiešajte na malé kúsky, ale tak, aby neboli príliš malé. Pridajte do ostatných produktov a mixujte.
  5. Formujte koláče tvaru, ktorý sa vám páči a odstráňte na pár hodín, aby sa ochladil.

Cookies Bramborový koláč


Zemiakové sušienky - najbežnejšia možnosť varenia. Teraz sa používa oveľa častejšie ako klasický, pretože je jednoduchšie a trvá menej času.

Požadované produkty:

  • približne 200 gramov masla;
  • malá lyžička brandy, vína alebo alkoholu;
  • kondenzované mlieko - možno;
  • vanilín;
  • orechy - podľa vášho vkusu;
  • tri lyžice kakaa;
  • Cookies, najlepšie krátky chlieb - asi 800 gramov.

Postup varenia:

  1. Začať varenie na recept by mal byť s maslom. Musí sa roztaviť. To sa môže vykonať v mikrovlnnej rúre alebo v kastrone na sporáku. Potom pridajte kondenzované mlieko a premiešajte.
  2. Teraz otočte cookies na malé čipy. Najlepšie je to s mixérom, ale s valcovacím kolíkom alebo dokonca s rukami. Ak sa rozhodnete používať orechy, musia sa tiež brúsiť. Zmiešajte ich s cookies, pridajte vanilku, lyžičku vybraného alkoholu, kakao. Dajte to všetko do nádoby s maslom a kondenzovaným mliekom.
  3. Zmes miešajte tak, aby sa ukázala byť celá, bez hrudiek a dostatočne hrubá. Ak je príliš tekutý, vyberte ho na chlade v chlade.
  4. Slepte koláče v požadovanom tvare a mierne vychladnite.

Recept podľa GOST ZSSR

Recept podľa zemiakového koláča GOST USSR je jedným z najkvalitnejších pochúťok tej doby. A v tomto receptúre sa kakao takmer nepoužíva, s výnimkou toho, že len na postrekovanie.

Požadované produkty:

Na výrobu sušienok:

  • 150 gramov múky;
  • približne 200 gramov cukru;
  • 30 gramov škrobu;
  • šesť vajec.

Na prípravu krému:

  • 100 gramov kondenzovaného mlieka;
  • 200 gramov oleja;
  • približne 50 gramov kakaa;
  • práškový cukor - 100 gramov.

Postup varenia:

  1. Najprv musíte vytvoriť špongiu. Začnite tak urobiť, aby ste proteíny oddelili od žĺtkov. Po uplynutí tejto doby by mala biela časť v chladničke nejaký čas odstrániť.
  2. Počas chladenia pomocou mixéra kombinujte kúsok cukru, približne 120 gramov a žĺtky. Tiež s bielkovinami, ale cukrom, používajte len 50 gramov.
  3. V miske s žĺtkami teraz treba pridať múku a škrob a potom proteínovú hmotu.
  4. Z výslednej zmesi vytvorte koláč. Pečieme asi 50 minút pri teplote 180 stupňov.
  5. Keď je pečenie pripravené, počkajte, kým sa ochladí. V tejto chvíli si trochu krém.
  6. V miske dobre rozdrviť maslo, potom pridajte asi 100 gramov práškového cukru a znova ho zopakujte. Teraz, snažiť sa zastaviť, naliať do ostatných produktov aj kondenzované mlieko.
  7. Do tejto chvíle by mal byť koláč ochladený a musí sa premeniť na drvinu, rozmiešať akýmkoľvek spôsobom a miešať s pripraveným krémom.
  8. Zo zmesi vytvorte formu v podobe zemiakov, najprv ju prevete v kakae a potom v práškovom cukre. Odstráňte na studenú dobu 15 minút.

Sušené zemiaky


Recept na tých, ktorí radi robia domáce koláče a má na to voľný čas. Okrem toho dobré sušienky nefungujú pre každého.

Požadované zložky:

Pre dort:

  • malá lyžička prášku na pečenie;
  • štyri vajcia;
  • niektorý vanilkový cukor;
  • štyri vajcia;
  • asi 200 gramov múky.

Pre smotanu:

  • 50 g kondenzovaného mlieka:
  • asi 100 gramov práškového cukru;
  • trochu viac ako 100 gramov oleja;
  • 100 gramov kakaa a práškového cukru;
  • orechy - podľa želania.

Postupnosť akcií:

  1. Pri príprave cesta na pečenie koláča by mala byť rúra zapnutá tak, aby sa mohla ohriať na teplotu 180 stupňov.
  2. Zatiaľ čo sa rúra ohrieva, rozlomte vajcia do misy, premiešajte s bežným cukrom, vanilkovým cukrom a celú dobu po dobu aspoň 10 minút.
  3. Teraz jemne nalejte škrob a múku, pokračujte v miešaní a priveďte hmotu na hustú konzistenciu. Vložte ho do pekáča a nastavte na 30 minút.
  4. Počkajte, kým sa koláč neochladí a nezmení ho do omrvinky.
  5. Teraz je čas urobiť krém - zmiešať maslo s práškovým cukrom, naliať kondenzované mlieko a šľahnúť.
  6. Výslednú hmotu vložte do misky nasekanej sušienky, premiešajte a pokračujte v lisovaní. Urobte nejaké formy koláčov podľa potreby. Vložte ich do zmesi kakaa a práškového cukru.

Žiadne pridané kondenzované mlieko


Kondenzované mlieko je pomerne vysokokalorický výrobok a nachádza sa vo všetkých možnostiach varenia tohto koláča. Ukázalo sa však, že bez neho môžete urobiť liečbu.

Zásoba na produkty:

  • malé balenie masla;
  • približne 50 mililitrov mlieka;
  • asi 300 gramov cookies;
  • nejaký cukor a kakao.

Postup varenia:

  1. Z čoho chcete variť tento koláč, základy všetkého musia byť rozdrvené. V tomto uskutočnení je cookie mletá mixérom alebo ručne.
  2. Do výslednej hmoty pridáme cukor a potom mlieko a roztopené maslo. Zmiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky, a vymažte koláče ľubovoľného tvaru. Hotové formuláre môžu byť ozdobené kakaom alebo cukrom.

Možnosť stravovania s ovsenými vločkami

Nie je to len diétny koláč, ale aj zdravý produkt, pretože sa nepoužívajú žiadne škodlivé zložky.

Nevyhnutné produkty na varenie:

  • približne 200 gramov nízkotučného tvarohu;
  • niekoľko lyžíc kakaa;
  • nejaký med;
  • 100 gramov ovsených vločiek.

Postup varenia:

  1. Na začiatok smažte vločky v horúcej panvici na päť minút. Potom potrebujú rozdrviť.
  2. Vložte tvaroh do samostatnej nádoby a pridajte do nej vločky a med. Tu sa používa namiesto cukru na malé množstvo sladkosti.
  3. Z výsledných guľôčkových guľôčkových guľôčok alebo podlhovastých zemiakov mierne prevráťte kakao.

Medovník s orechmi

Okrem sušienky a sušienok môže byť tento koláč považovaný za perník.

Zloženie produktov:

  • dve lyžice akýchkoľvek orechov;
  • pohár cukru;
  • asi 700 gramov perníka;
  • balenie masla;
  • kakaová lyžica;
  • v blízkosti brehov kondenzovaného mlieka;
  • kokosové čipy - podľa vášho vkusu.

Postup varenia:

  1. Rovnako ako v iných spôsoboch prípravy, základňa je nutne drvená - perník sa mení na malé drobky akýmkoľvek spôsobom. Robíme to aj s orechmi, nemali by byť veľmi malé a miešať s perníkom.
  2. Vo výslednej perníkovej hmoty treba naliať kondenzované mlieko a maslo. Majte prosím na pamäti, že pred použitím oleja je najlepšie mierne zmäknúť buď v ohni, alebo pri izbovej teplote. Toto všetko sa homogenizuje zmiešaním.
  3. Vyrábame koláče ľubovoľného tvaru a hodíme ich do obliekania. Je vyrobený z kakaa a cukru. Čistíme v chlade niekoľko hodín pred podávaním.

Kategórie