Každý konzervovaný rybí šalát je zvyčajne varený veľmi rýchlo a ľahko. Jeho hlavná zložka nevyžaduje predbežné tepelné spracovanie, čo znamená, že takéto recepty sú ideálne v situáciách, keď sú "hostia na prahu". Vhodné na varenie pochúťky z takmer všetkých rýb - dokonca aj z červenej, dokonca aj bielej.
Klasický recept "Mimosa" s konzervou ryby
Zloženie produktov:
- konzervovaná šalvia alebo sardinka;
- biela cibuľka;
- 4 predvarené vajcia;
- štipka soli;
- 4 varené zemiaky;
- varená mrkva;
- ½ polievkovej lyžice. klasická majonéza.
Algoritmus činností:
- Prvá vrstva na servírovacom pokrmu pozostáva z pečene hnedého konzervovaného jedla bez kvapaliny a kostí. Nakreslite na nich mriežku svojej majonézy.
- Druhá vrstva na rozdelenie strúhaných bielkovín z varených vajec.
- Ďalšie - strúhaná mrkva a cibuľové kocky. Soľ a namazať ich majonézou. Ak je cibuľa horká, musíte ju najskôr zahriať vriacou vodou.
- Posledná vrstva na rozloženie strúhaných zemiakov s omáčkou.
- Posledné posypeme strúhané žĺtky.
- Ozdobte šalát podľa chuti a nechajte ju variť v chlade.
Ide o najbežnejší klasický recept "Mimosa" bez ďalších komponentov.
Jednoduchý šalát s ryžou a konzervami
Zloženie produktov:
- 1 plechovka akejkoľvek ryby v oleji;
- 5 predvarených vajec;
- 1/3 Čl. varená ryža;
- 1 kus cibule;
- 1/3 Čl. klasická majonéza;
- hrubá soľ.
Algoritmus činností:
- Odstráňte konzervované potraviny z nádoby a rozomlejte ju troškou oleja.
- Jemne nakrájajte cibuľu a ihneď nalejte do rýb.
- Pridajte malé kôstky varených vajec a ochladené obilniny na základňu šalátu.
- Soľte prísady a sezónu s majonézou.
Zmiešajte šalát s ryžovou studňou a okamžite ju podajte.
Varenie s kukuricou
Zloženie produktov:
- 3 vajcia, varené do tvrdého žĺtka;
- 1 polievková lyžica. varené kukuričné zrná;
- 1 tunu tuniaka;
- kôprom, soľou, ľahkou majonézou.
Algoritmus činností:
- Rozdrviť tuniak s vidličkou spolu s kvapalinou z plechovky.
- Pridajte k nemu varené kukurice. Čas na dovolenku na registráciu.
- Nalejte chladené vajcia do budúceho šalátu a pridajte čerstvý kôpru, jemne roztrhané rukami.
- Zložte ingrediencie a naplňte šalát majonézou z kukurice a tuniaka.
Slávnostné predjedlo s chobotnicou
Zloženie produktov:
- libra mrazených kalmárov;
- 1 plechovka šproty;
- 3 vopred varené vajcia (vyžadujú sa iba bielkoviny);
- 1 cibuľa;
- morskej soli a klasickej majonézy.
Môžete variť podobný konzervovaný rybí šalát "Saira".
Algoritmus činností:
- Umyte morské plody, odložte a dôkladne očistite zvyšky vnútorností. Pošlite jatočné telá do aktívne vriacej vriacej vody a varte 2,5 - 3 minúty.
- Ochlaďte varené morské živočíchy a nakrájajte na prúžky.
- Varené ochladené bielkoviny rezané podľa rovnakého princípu ako kalmáre.
- Olúpanej cibule veľmi jemne nakrájame, nalejte vriacou vodou na pár minút, potom stlačte.
- V konzervách rybie rezy chvosty a hlavy. Odstráňte veľké kosti a nakrájajte jatočné telá.
- Zmiešajte všetky produkty, soľ a sezónu omáčkou.
Konzervovaný rybí šalát so zemiakmi
Zloženie produktov:
- sardinky alebo ružový losos v oleji;
- petržlen podľa potreby;
- 1 veľká mrkva;
- 1 cibuľa;
- 2 vajcia;
- omáčka;
- soľ.
Algoritmus činností:
- Hľuzy zemiakov umyte pomocou tuhej kefy. Koreňu nakrájajte na zmäkčenie, olúpanie a veľké otretie.
- V samostatnom kontajneri na rovnakom princípe upečte mrkvu. Tiež vychladnúť a trieť na strúhadlo s veľkými otvormi.
- Varenie vajíčok a rozdelenie na komponenty.Proteíny veľké trieť.
- Cibuľa ľubovoľne rezané. Kusy by mali byť veľmi malé.
- Pridajte olej z rýb a pridajte malú časť do omáčky. Soľ posledný.
- Polievkové vrstvy položte do misky na šalát, ktorá je pokrytá priľnavým filmom, v nasledujúcom poradí: mrkva, veverička, polievka cibule, ryby, zvyšná cibuľa a zemiaky. Rastlinné vrstvy by mali byť omáčané omáčkou.
- Pošlite nádobu niekoľko hodín v chlade, potom jemne otočte predjedlo na rovnej doske a odstráňte fóliu.
Ozdobte rybí šalát z konzervovaných potravín zemiakmi s nasekaným žĺtkom a zeleninou.
Pôvodná verzia s krekry
Zloženie produktov:
- 250 - 300 g slaných sušienok;
- 150 g "holandského" syra;
- 1 polievková lyžica. ružový losos v oleji;
- 4 varené vajcia;
- čerstvý cesnak a zelenú cibuľu;
- soľ;
- majonéza.
Algoritmus činností:
- Pridajte majonézu a pomiešajte s cesnakom.
- Varené vajcia rozdelené na žlté a biele časti.
- Na tanieri položte vrstvu chrumkavých krekrov, nakrájajte veveričky na vrchole a rozmačkejte soľnou majonézou.
- Ďalej rozdeľte: ďalšiu vrstvu sušienok, ryžovú kašu s majonézou, plátky zelenej cibule, sušienky, syr s omáčkou a crackery.
- Hrúbku pokryte hornou vrstvou majonézou a posypte žĺtkami len ručne narezané ruky.
Bude trvať najmenej 2 hodiny v teple, aby sa salát namočil.
S konzervami tuniaka a šalátu
Zloženie produktov:
- 1 plechovka tuniaka (konzervovaná);
- 2 mäsité paradajky;
- 1 cibuľka cibule;
- 2 predvarené vajcia;
- banda listov hlávkového šalátu;
- soľ;
- 2 dezertné lyžice vysoko kvalitného olivového oleja;
- 0,5 lyžičky limetkovej šťavy.
Algoritmus činností:
- Nakrájajte rybu s lyžičkou s kvapalinou z nádoby.
- Pridajte do tuniaka náhodne nakrájanú cibuľu. Rozmiešajte soľ.
- Na tanieri nalejte ruky roztrhané, umyté a sušené listy hlávkového šalátu.
- Vrchol s hromadou naliať ryby s cibuľou.
- Roztierajte plátky paradajok a predvarené vajcia na šalát.
Pre takúto občerstvenie je zmes vápna a masla ideálna ako obväz. Môžete pridať k chuti a soli.
Neobvyklá chuť so slivkami
Zloženie produktov:
- akékoľvek konzervované ryby v oleji;
- klasická majonéza;
- skalná soľ;
- 3 varené kuracie vajcia;
- 1 cibuľka cibule;
- 50 gramov syra;
- 6 - 8 ks. sušené slivky.
Algoritmus činností:
- Vypusťte kvapalinu z rýb a rozomelte vidličkou.Vytvorte konzervovanú prvú vrstvu hlávkového šalátu na rovnej doske.
- Na vrchole s malými cibuľovými kockami, na ktorých nakreslíte majonézovú mriežku.
- Ďalej rozdrobte rozdrvené žĺtky, jemne nastrúhaný syr a tenké slamky predvliekaných sliviek s majonézou.
- Zatvorte občerstvenie šľahanými, strúhanými a ochutenými omáčkami.
Šalát sa musí nechať stáť najmenej pol hodiny.
