Špargľa šalát - 7 varenie recepty

Chřest je kultúra, ktorá má viac ako 200 druhov. Avšak len niekoľko z nich sa stalo obľúbeným a biela alebo zelená odroda sa častejšie používa pri varení. Navyše na základe týchto druhov nielen vyrábajú rôzne jedlá, ale používajú sa aj v tradičnej medicíne.

Výrobok obsahuje veľa vitamínov a je cenným zdrojom bielkovín, takže často obsahuje program športov a stravy. Najjednoduchšie jedlo, ktoré sa dá uvariť, je špargľový šalát. Ponúkame 7 jednoduchých receptov.

Jednoduchý špargľový šalát s mrkvou

Ponáhľajte si špargľový šalát s mrkvou.

To bude vyžadovať nasledujúce komponenty:

  • 300 gramov špargle;
  • niekoľko mrkvy;
  • zelené cibuľové perie;
  • nízkotučné majonézy.

Ako vyrobiť špargľový šalát:

  1. Chrapte špargľu, nakrájajte a nakrájajte na panvici.
  2. Rozrežte mrkvu na dlhé prúžky, nakrájajte zelenú cibuľu.
  3. Zmiešajte zložky, soľ a obväz.

Poznámka. Existuje iný spôsob varenia tohto jedla, keď sa špargľa smaží s mrkvou a šalát sa podáva horúco.

Varenie s kuracím mäsom


Keď máte čas, môžete si vyrobiť výdatný šalát so špargľou a kurčaťom, ochutený horčicovou-citrónovou omáčkou s olivovým olejom.

Tieto produkty budete potrebovať:

  • špargľa;
  • kuracie prsia;
  • čerstvé uhorky;
  • plody papriky;
  • konzervovaný hrášok;
  • biela časť póru;
  • citrón;
  • horčica;
  • olivový olej;
  • soľ.

Ako variť jedlo:

  1. Blanch špargľa v osolenej vode, ochlaďte v cedníku a nakrájajte.
  2. Varenie kurča a rozložte vlákno.
  3. Vystrihnúť uhorky, papriku, pór, marinát nalejte s hráškom.
  4. Pripravte omáčku horčice, citrónu a olivového oleja.
  5. Zmiešajte pripravené zložky, soľ a doplňte palivo.

Ak chcete, môžete pridať strúhanú mrkvu alebo cherry paradajky. A ak vylúčite zo zloženia kurča, dostanete nízkokalorický štítkový šalát pre tých, ktorí sú na strave.

Šalát s rukolou, paradajkami a syrom


Ruukle nie je menej užitočné ako špargľa a kombinácia týchto zložiek bude produkovať šalát bohatý na vitamíny a mikroelementy.

To je zaujímavé: kórejský špargľa

Počas tohto procesu budete potrebovať:

  • špargľa;
  • rukolou;
  • zelená cibuľa;
  • silné paradajky;
  • syr;
  • malé sušienky;
  • majonéza.

Ako variť vitamínový šalát:

  1. Varvte špargľu v nasolenej vode, ochlaďte a nakrájajte.
  2. Umyte rukolu, roztrhajte ju rukami alebo ju nakrájajte nožom.
  3. Nakrájajte paradajky na plátky, nakrájajte zelenú cibuľu.
  4. Použite nôž na výrobu malých kociek syra.
  5. Zložte pripravené jedlá do misky na šalát, naliať sušienky a naplňte misku majonézou.

Varovanie! Omáčka a sušienky treba pred podávaním dať do šalátu, pretože aj v dôsledku krátkeho skladovania sa stanú mäkkou a nepríjemnou chuťou.

Kórejský sójový špargľa

Špargľa sa často používa v ázijskej kuchyni, na základe ktorej pripravujú jedlá s prídavkom veľkého množstva aromatických korenín.

Ak chcete vyrobiť špargľový šalát v kórejčine, budete potrebovať:

  • suchá špargľa so sójou;
  • cibule;
  • cesnak;
  • sójová omáčka;
  • ryžový ocot;
  • prášková paprika (najlepšie červená);
  • koriander;
  • soľ.

Ako urobiť sojový špargľový šalát:

  1. Namočte špargľu cez noc alebo blanchujte v nasolenej vode.
  2. Stlačte napučaný produkt z kvapaliny a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Smažte jemne cibuľu, až kým nie je hnedá.
  4. Mixte ryžový ocot so sójovou omáčkou v jednej miske a drvený cesnak a korenie so soľou v druhej.
  5. Chraňte šparglu cibuľou, koreninovou zmesou a varenou omáčkou, premiešajte a nechajte v tesne uzavretej nádobe.

Pikantný šalát bude pripravený za pár hodín.Je lepšie trvať na strednej časti chladničky.

Hubový šalát


Chřest ide dobre s hubami akéhokoľvek druhu.

Ak chcete pripraviť občerstvenie, budete potrebovať:

  • špargľa;
  • huby;
  • niekoľko žiaroviek;
  • mrkva;
  • cesnak;
  • kôpor;
  • kyslou smotanou alebo majonézovou omáčkou;
  • niektoré soli.

Ako variť jedlo:

  1. Varvte špargľu vo vriacej vode, ochlaďte a nakrájajte.
  2. Prejdite cibuľkou s mrkvou, pridajte huby a smažte, až kým nebudete pripravení.
  3. Pripravte omáčku z kyslej smotany alebo majonézy, drveného cesnaku a nakrájaného kôpru.
  4. Zmiešajte zložky, soľ a sezónu.

Rada. Ak pridávate varené alebo údené mäso do šalátu, môžete variť viac uspokojujúcej misky.

S krabovými tyčinkami


Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť šalát s krabovými tyčinkami vrátane špargle.

Pri varení bude potrebné:

  • špargľa;
  • balenie krabieho výrobku;
  • niekoľko vajec;
  • uhorky;
  • jarná cibuľa;
  • kukurica;
  • soľ;
  • svetlá majonéza.

Ako urobiť šalát:

  1. Varíme špargľu v nasolenej vode, ochladíme v cedníku a nakrájame.
  2. Rozdrviť varené vajcia, krabové tyčinky, uhorky a zelenú cibuľu.
  3. Spojte ingrediencie, pridajte kukuricu, soľ a majonézovú omáčku.

Výhodou tohto šalátu je, že si uchová svoje chuťové vlastnosti do 24 hodín po varení.

Teplý šalát so špargľou a morskými plodmi

Milovníci morských plodov milujú teplý šalát so špargľou, krevety a kalamári.

Na varenie bude potrebné:

  • čerstvá špargľa;
  • 80 gramov dlhozrnnej ryže;
  • mrazené krevety a chobotnice;
  • zelený hrášok;
  • cibule;
  • mrkva;
  • ½ citróna;
  • sójová omáčka;
  • trochu horčice.

Ako urobiť šalát so špargľou a morskými plodmi:

  1. Vyčíslite zrná ryže, zapaľte vriacou vodou a po 15-20 minútach vypusťte do šľahača.
  2. Blanch špargľa, vypustite a nakrájajte.
  3. Varte krevety a chobotnice, vychladnúť.
  4. Opečte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, potom pridajte špargľu a pokračujte v varení.
  5. Do šalátu pridajte dusenú ryžu, krevety a nakrájané mäso do šalátu, pridajte zelený hrášok a mierne smažte, neustále miešajte.
  6. Do misky pridajte horčicovú a sójovú omáčku, premiešajte, odstráňte z tepla a nechajte nejaký čas pod vekom.

Poznámka. K dispozícii je všestranný špargľový šalátový obväz. Na 100 g výrobku sa vyžaduje zmes 10 ml octu a 20 ml sójovej omáčky.Táto omáčka dokonale dopĺňa pokrm pripravený na základe tejto užitočnej kultúry.


Kategórie