Zelená reďkovka obsahuje obrovské množstvo mikroelementov, ktoré sú prospešné pre tráviace procesy, stav krvných ciev a svalových tkanív. Naši predkovia o tom vedeli a konzumovali koreňovú plodinu takmer po celý rok, nestrácali svoju popularitu. Zelený reďkovkový šalát môže byť pripravený bez toho, aby trávil veľa času, úsilia a peňazí, pridával hlavnú zložku zeleninu, ovocie, strukoviny alebo mäso. A ako obväz používajte rastlinné oleje, kyslou smotanou, majonézou, ocotom alebo sójovou omáčkou.
Jednoduchý šalát zelenej reďkovky s mrkvou
Zelený reďkovkový šalát s mrkvou sa dá pripraviť v zime, pretože ingrediencie sú krásne skladované.
Takéto výrobky sú potrebné na varenie:
- 2-3 zelené riedky;
- 3 mrkvy;
- zelená cibuľa;
- soľ;
- šalátový olej.
Pracovný poriadok:
- Odlúpte reďkovky a mrkvu, rošt.
- Opláchnite perie zelenej cibule a nakrájajte nôž.
- Spojte ingrediencie, soľ, naplňte olej a podávajte.
Ak je to žiaduce, môžete nahradiť zelenú cibuľu a chuť šalátového odtieňa s nakrájaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Poznámka. Nejedzte riedky pokrm pre malé deti,tehotné a dojčiace ženy, ľudia s vredmi žalúdka a čriev, ako aj poškodenie obličiek a pečene.
Reďkovkový šalát s uhorkami a Pekingovou kapustou
Výhodou šalátu je to, že s vysokým obsahom vitamínov sa prejaví nízkym obsahom kalórií. A s cieľom znížiť množstvo tuku, je lepšie nahradiť slnečnicový olej olivovým olejom.
Pre varenie budete potrebovať:
- hlava čínskej kapusty;
- zelená reďkovka;
- 3-4 uhorky;
- kôpor;
- koriander;
- zelená cibuľa alebo divý cesnak;
- citrón;
- soľ;
- olivový olej.
Postup varenia:
- Rozdelte hlavu čínskej kapusty na listy, umyte a nakrájajte na tenké prúžky.
- Nakrájanú uhorku nakrájajte na polokruhové plátky, rošte reďkovku, jemne nakrájajte umyté zeleniny.
- Stlačte šťavu z polovice citróna, premiešajte s rovnakým množstvom olivového oleja. Spojte ingrediencie, soľ a mix šalát.
Peking kapusta môže byť nahradená biela alebo červená, rovnako ako listový šalát, to všetko závisí na osobné preferencie.
Reďkovka s jablkami a slivkami
Ak kombinujete reďkovku s jablkami a sušeným ovocím, dostanete originálny a chutný šalát s minimálnymi finančnými nákladmi.
Pre prácu budete potrebovať:
- 2 zelené riedky;
- 2-3 kyslé jablká;
- hrsť sliviek;
- niekoľko zubov cesnaku;
- soľ;
- kyslou smotanou alebo majonézou.
sekvencie:
- Namočte sušené slivky do studenej vody, potom vypustite tekutinu a sušené ovocie usušte.
- Odlúpnite reďkev, odstráňte jadro a stonku jabĺk, nakrájajte nastrúhaný ovocie.
- Osušte cesnak a rozdrviť ho lisom.
- Spojte ingrediencie, pridajte soľ, naplňte kyslou smotanou alebo majonézou a podávajte.
Poznámka. Šalát sa ukáže byť viac uspokojujúce, ak sú v jeho zložení prítomné rozdrvené vlašské orechy.
Šalát s vajíčkom a kukuricou
Šalát s vajíčkom, reďkovkou a kukuricou je chutný a výživný a môžete ho variť nielen pre každodenné jedlá, ale aj pre slávnostný stôl.
Počas tohto procesu budete potrebovať:
- 300 g bielej kapusty;
- 2 reďkovky;
- 3 vajcia;
- nádoba z konzervovanej kukurice;
- zelená alebo cibuľová cibuľka;
- obľúbené zelené;
- soľ;
- majonézovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
Pracovný postup:
- Vaječné vajcia nakrájané na kocky.
- Kôrajte reďkovku a rošt na hrubom strúhadle.
- Nakrájajte kapustu, cibuľu, zeleninu.
- Vypustite šťavu z kukurice.
- Kombinujte všetky prísady, soľ a sezónu s kyslou smotanou alebo majonézou.
Pri varení môžete nahradiť kukuricu so zeleným hráškom alebo zozbieranými fazuľkami vo vlastnej šťave.
Vitamínový šalát so zelím
Milovníci čerstvých zelených plôch budú mať radosť z vitamínového šalátu na báze kapusty a reďkovky.
Pre prácu budete potrebovať:
- 400 gramov kapusty (môžete biele alebo červené);
- zelená reďkovka;
- celerové stopky;
- petržlen a kôpor;
- zelená cibuľa;
- soľný a šalátový olej.
Postup varenia:
- Nakrájajte kapustu na tenké prúžky a stlačte ju rukami tak, aby sa džúsky spustili.
- Orejte reďkovku a nakrájajte ju na hrubom strúhadle.
- Nakrájajte zeler, zelené cibuľové perie, petržlen a kôpor jemne.
- Spojte komponenty, pridajte soľ, nalejte olej a premiešajte.
V teplom období, keď sú čerstvé bobule, môžete pridať vitamínový šalát s ríbezľami, čučoriedkami alebo brusnicami.
Varenie uzbeckého šalátu s reďkovkou doma
Zelená reďkovka je už dávno obľúbená nielen medzi Slovanmi, ale aj medzi ázijskými národmi. Napríklad Uzbeks boli pridané do šalátu s týmto plodín mäsa koreňov: jahňacie, hovädzie mäso, teľacie mäso, alebo hydina, a zastrčený katyk alebo suzma (Tento druh mliečnych výrobkov).Ale ruské ženy v domácnosti dodávajú tejto miske bravčové mäso a kyslá smotana a majonéza sa používajú ako omáčka.
Pre prácu budete potrebovať:
- 400 gramov mäsa alebo hydiny;
- cibuľu (v pôvodnej verzii by mala byť biela, ale je dovolené brať obvyklú cibuľu);
- 3 zelené riedky;
- soľ;
- zmes majonézy a kyslej smotany v rovnakých pomeroch.
Takže sa pripravujeme v Uzbeke:
- Mäso ochutíme, ochladíme a rozoberáme na vlákna.
- Kôrajte reďkovku, rošt a vložte do mäsa.
- Nakrájajte žiarovky na polkruhy a v panvici vrijte.
- Pridajte cibuľu do šalátu horúce (!) A miešajte. Je potrebné, aby sa reďkovka stala mäkšou.
- Soľ misky na chuť, naplňte zmesou kyslej smotany a majonézy, slúži.
Pikantní milovníci jedla môžu pridávať mletú červenú papriku alebo cesnak.
Vegetariánsky šalát so zeleninou v kórejčine
Asijské jedlá sa stávajú čoraz obľúbenejšími medzi domácimi milenkami a môžete variť reďkovkový šalát v kórejčine.
Pre jedlá vyberáme produkty:
- 3-4 reďkovky;
- Bulharský korenie;
- niekoľko cesnakových zubov;
- zelené cibuľové perie;
- štipka červenej papriky;
- 10 gramov stolového octu alebo ryže;
- 20 g cukru;
- 30 g sezamových semien;
- soľ.
Postupnosť akcií:
- Peel reďkovku, rošt na veľkom strúhadle, nakrájajte bulharský korenie na polkruhy a miešajte ingrediencie.
- Rozdrviť cesnakové zuby v lisu, nakrájame zelenú cibuľu, dajte na reďkev a korenie.
- Posypte misku soľou, cukrom, sezamovými semienkami, pridajte ocot a dôkladne premiešajte.
Poznámka. Šalát bude lepšie ochutnať, ak je trochu infúzia, takže je lepšie ho naplniť 30-40 minút pred podávaním.
Hearty Chicken Snack
Zelený reďkovkový šalát určite poteší hostí, ak si to urobíte s kuracím mäsom a smaženými hubami.
Na prácu bude potrebné:
- 500 g kurčiat;
- reďkev;
- 400 - 500 g čerstvých húb;
- 2-3 veľké cibule;
- mleté korenie;
- zväzok kôpru;
- soľ;
- majonéza.
Postup prípravy:
- Kuracie mäso ochutíme, ochladíme a rozoberáme na vlákna.
- Vystrihnite huby, cibuľu a smažte do rastlinného oleja, pridajte soľ a korenie a potom vyčertete do šľahača, aby ste získali extra šťavu.
- Vyčistite reďkev, nakrájajte na prúžky alebo rošt, nakrájajte kôpor.
- Zmiešajte pripravené zložky, soľ a majonézu.
Ak nechcete opečievať huby, môžete ich použiť v konzervovanej forme a pridať cibuľu do surového šalátu.
Recept na recept na mäsové a zvonové korenie
Môžete variť výdatný šalát so zelenou reďkovkou, ak ju pridáte mäsom a paprikou. Majonéza, kyslá smotana alebo sójová omáčka slúži ako obväz.
Zloženie komponentov:
- 400 gramov mäsa;
- zelená reďkovka;
- cibule;
- cesnak;
- niekoľko papriky (môžete mať ovocie rôznych farieb);
- kôpor;
- banda hlávkového šalátu;
- soľ;
- majonézou, kyslou smotanou alebo sójovou omáčkou.
Postupnosť akcií:
- Mäso nakrájajte, nakrájajte na pásy.
- Nakrájajte strúhanú reďkovku, cibuľu a plody bulharského korenia nakrájané na polkruhy, rozdrviť cesnak v tlači.
- Nakrájajte zeleninu a roztrhajte listy šalátu rukami.
- Spojte komponenty, soľ, výplň.
Poznámka. Existuje ďalší recept na mäso, v tom prípade je vyprážaný cibuľou, cesnakom a paprikou, a keď sa táto zmes ochladí, pridávajú sa zvyšné zložky a omáčka.
Varenie hovädzieho srdca a zelenej reďkovky
Toto jedlo pripomína tradičný šalát "Olivier" a určite si vychutná domácnosť a hostí. Ak existuje túžba, môžete sa nafúknuť usporiadaním komponentov podľa vlastného uváženia.
Jedlá budú vyžadovať:
- 400 g hovädzieho srdca;
- 2 vajcia;
- 2 zemiaky;
- vykostené uhorky;
- zelená reďkovka;
- pohár zeleného hrášku;
- zelená cibuľa;
- soľ;
- horčicovou omáčkou a kyslou smotanou v rovnakých pomeroch.
Pracovný poriadok:
- Vařte hovädzie srdce, zemiaky a vajcia, nakrájajte na kocky.
- Nakrájajte uhorky a zelenú cibuľu, nakrájajte nastrúhanú reďkovku.
- Spojte pripravené zložky, pridajte zelený hrášok, soľ a zmes horčicovej omáčky a zakysanej smotany.
Je to dôležité! Hovädzie srdce musí byť vopred namočené, takže 8-10 hodín pred varením je potrebné ho vložiť do nádoby so soľou.
Klasický "všeobecný" šalát
Reďkovkový šalát podľa receptúry "generála" je pufor s pikantnou a mierne sladkou chuťou.
Na prácu bude potrebné:
- 300 g údenej klobásy;
- 2 zemiaky;
- reďkev;
- mrkva;
- malá cibuľa;
- 2-3 sladké a kyslé jablká;
- soľ;
- majonéza.
Postup prípravy:
- Varíme zemiaky a rošt na hrubom strúhadle, len nakrájame reďkev, mrkvu a jablko.
- Klobásu nakrájajte na prúžky alebo kocky, nakrájajte cibuľu na polkruhy.
- Vložte zemiaky na spodok misky na šalát, potom klobása, reďkovka, jablko, cibuľa a mrkva. Namažte každú vrstvu majonézovou omáčkou, soľou a korením.
"Všeobecný" šalát by mal variť najmenej hodinu. Pred použitím môžete zdobiť misky čerstvými zeleňami.
