Fox Fur Salad - originálna interpretácia známych rýb v kožuchu. Okrem bežnej kombinácie rýb, zemiakov, mrkvy a majonézy sa tu pridá aromatická zložka - huby. Kombinácia húb a sleďov bola ocenená všetkými milovníkmi srdečných neobvyklých šalátov. Predstavujeme výber najlepších receptov populárnych fox kožuchov.
Klasický šalát Fox kožušinový kabát so sleďami a hubami
Šalát sa nazýva líškou, pretože vrchnú vrstvu - strúhaného guláša (alebo varenej mrkvy) - pripomína kožu známeho obyvateľov lesa. Hlavnou črtou šalátu je vytvorenie vrstiev húb, rýb, zeleniny, hustých, ale mierne hustých, aby každý gurmán cítil chuť samostatnej zložky.
A je tiež dôležité, aby sa nepreháňal majonézou, aby sa komponenty "neplavali" v tuhej omáčke. Ak je všetko vykonané správne, šalát ohromí jemnosť, chuť a okamžite sa zmizne z ľubovoľného dovolenkového stola.
Budeme potrebovať (pre 3-4 dávky):
- vajcia-2 ks;
- Filet sleďa - 300 g;
- šampiňóny - 200 g;
- mrkva - 1 ks;
- niektorý rastlinný olej na pečenie húb;
- majonéza - balenie 250 g;
- cibuľa - 1 malá;
- soľ, korenie, chuť.
Najskôr varte vajcia a zemiaky, až kým nie. Odlúpnite zeleninu.Ryby rozdeľujeme na filé, oddeľujeme všetky malé kosti a nakrájame na malé kocky. Čistenie mrkvy, rošt na hrubom strúhadle a potom na kúsku v malom množstve rastlinného oleja. Huby sú dôležité pre smaženie cibuľkou, aby sa všetka nadbytočná kvapalina odparila a nie sú dusené, a to smažené.
Tuk mierne slaný tichomorský sleď alebo odroda "ivasi" je ideálny pre šalát.
Zostáva zbierať vrstvy a zabaliť ich líškami. V spodnej časti misky na šalát položte sleď, mačte ho mriežkou majonézy. Nasledujú tri zemiaky, snažia sa nezmazávať, ale vrstvu nechávajú plyšové a svetlé. Všetko tukujeme majonézou. Na zemiaky položíme tri vajcia a môžeme ich dobre pokrmyť majonézou. Nasleduje vrstva húb, cibule, ktoré sú tiež pokryté vrstvou omáčky. A nakoniec posledná vrstva je mrkva. Rozložili sme ju a necháme to tak, ako je, bez omáčky.
Fox kožušinový plášť by mal namočiť 2-3 hodiny, ale je lepšie nechať ho cez noc v chladničke a slúžiť popoludní.
Chicken Recipe
Často je kurací kabát líškový šalát vyrobený z varenej, smaženej alebo dokonca údenej zložky, ktorá nahrádza vrstvu sleďou.
Ak sa rozhodnete uvariť mäsovú verziu, pripravte vopred nasledujúce produkty:
- vajcia - 3 ks;
- syr z klobásy (alebo jednoduchý, ak máte údené kurča);
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 ks. (veľké) alebo 2 médiá;
- majonéza - 500 mg;
- cibuľa - 2 ks. malá;
- huby - 500 g
Varenie zeleniny, smažte huby s cibuľou, až kým sa tekutina nevyparí. Fry kurča, alebo varte, a potom jemne nakrájame na kocky. Orožte mrkvu v rastlinnom oleji, kým nie je transparentný. Rozložili sme vrstvy v takom poradí - zemiakové-kuracie-huby-vajcia-klobása-mrkva. Všetky vrstvy sú hojne rozmazané s majonézou, ale nie plombovaním - takže náš kožušinový plášť je omnoho lepšie nasiaknutý. Miska by mala stáť 4 hodiny, potom sa podáva na sviatočný stôl.
Môžete dať šalát vo forme lišajníka papuľa, tvoria ogle oči a špička chvosta je vyrobená z vaječného bielka.
Ako variť s mäsom?
Každé mäso - či už ide o chudé bravčové mäso alebo hovädzie mäso, iba zušľachťujte recept. Je jasné, že v takejto občerstvení nemusíte dať ryby. Samozrejme, ak nie ste fanúšikom extrémnych kulinárskych kombinácií.
Pripravíme sa takto:
- Varenie kúsok mäsa nechajte vychladnúť.
- Jemne nakrájajte na kocky, premiešajte s majonézou (takže mäsová vrstva bude šťavnatá).
- Zelenina - zemiaky, mrkva, variť.
- Cook vaječky tvrdé varené.
- Smažte huby s cibuľou.
Uvedenie šalátu do vrstiev. Prvá vrstva bude zemiak, druhá - huba, tretia - mäso. Na mäso položili vajcia, tri syry a mrkva. Všetko pokryjeme jemnou sieťou a necháme ju variť.
V tejto verzii môžete do omáčky pridať malý cesnak: kožušinová srst bude oveľa viac korenistá.
S olivami
Olivy - skutočná stolová výzdoba. Sú pikantné, originálne a veľmi chutné. Mnohé ženy v domácnosti musia byť pridané k líškovým kožušinovým plášťom olív. Môžu byť umiestnené buď ako samostatná vrstva vnútri šalátu (je lepšie, aby sa táto vrstva hneď po vajciach), ale bude tiež veľmi krásne zdobiť vrchol "kožušiny kabát" s olivami.
Samozrejme, myšlienka šalátu je trochu rozbitá - dosiahnuť podobnosť s kožou líšku, ale chuť vyhrá. Olivové plátky s majonézou nie sú potrebné.
Líškový šalát možno variť s nakladanými hubami: stáva sa veľmi zaujímavým.
S mrkvou v kórejčine
Horná vrstva môže byť vyrobená nie z bežnej mrkvy, ale s pikantnou a korenistou kórejskou: tak srsť bude hrať s inými farbami.
Pripravte sa na prípravu:
- tepelne neupravené zemiaky;
- tri vajcia;
- huby, cibuľa;
- majonézy;
- syr;
- sleď soľ.
Nakrájajte sleďa na kocky, vyčistite zeleninu. Začnime rozloženie vrstiev v tejto sekvencii: zemiaky, slede, huby, cibuľa, vajcia, kórejská mrkva. V jednej z vrstiev môžete pridať syr a klobásu s údenou chuťou. Tí, ktorí sledujú váhu, berú do úvahy kalórií, môžu pripraviť zmiešanú omáčku založenú na jogurte, majonéze, kyslej smotane a jednej alebo dvoch strúčikoch cesnaku (pridá sa k pikantnosti).
Rovnako ako akýkoľvek iný vrstvený šalát, môžete vyrobiť líšové kožušiny v rozdelených varných krúžkoch; bude to viac problémov, ale podanie bude zatmenie všetkých ostatných občerstvenie s jeho veľkoleposť.
Čo môže nahradiť slede?
Salátová líšacia kožušina nie je vždy pripravená len s sleďmi. Veľmi často sa nahradí konzervovaným alebo solené (údené) ružovým lososom, chum lososom alebo dokonca pstruhy. Tam sú ženy v domácnosti, ktoré radšej robia šalát len s mierne solené makrely, a tam sú tie, ktoré sú varené s údené šproty.
Perfektné prispôsobenie:
- tuniaky (konzervované, údené, solené);
- losos;
- Saury;
- údená kaplnka.
Zakaždým, keď sa zmení chuť šalátu a máte všetko právo nájsť svoju osobnú verziu "líščích kožušín", aby ste sa s nimi so svojimi príbuznými vydali na dovolenku.
