Fazuľa dobre šetrí hubami. Zvlášť - v občerstvení. Takéto výrobky robia jedlo veľmi výživné. Ako variť šalát s fazuľami a hubami je vynikajúci, popísaný nižšie.
Šalát s fazuľkami a hubami - recept "Minute"
Zloženie: biela fazuľa v paradajkovej omáčke, 230 g nakladaných húb, cibuľa, 1 polievková lyžica. l. ocot (6%).
- Žiarovka je jemne narezaná a naplnená ocotom. Zelenina nechajte vyčistiť pár minút.
- V tejto dobe sú huby rezané v ľubovoľných plátkoch a položené v miske na šalát.
- Oni sú poslané fazuľa s malým množstvom paradajok z pohára.
- Nakrájané cibule sú pridané.
Šalát "Minute" dostal svoje meno kvôli rýchlosti jeho prípravy. Výrobky z jej zloženia nevyžadujú tepelné spracovanie. Len pár minút na stole bude chutné a uspokojujúce občerstvenie.
Pridaním papriky
Zloženie: 120 g suchých fazúľ, stredne vysokej klinčeky cesnaku, 170 g zelených fazúľ, 180 g čerstvých šampiňónov, cibule, veľkého bulharského korenia, soli, olivového oleja a čerstvej petržlenovej vňate.
- Fazuľa sa musí pripraviť vopred. Omyjú a namočia vo vode počas 5 až 6 hodín. Ak je to možné, je lepšie nechať fazuľa v kvapaline cez noc. Ráno je opäť umývaný a varený až do zmäknutia.
- Cibuľa je jemne narezaná a smažená spolu s nakrájaným cesnakom v olivovom oleji. Po 6-7 minútach sa na tieto komponenty vylejú malé tyčinky sladkej papriky a doštičky z čerstvých húb.
- Keď je paprika zmäkčená, môžete pridať zelené zrná. Môžete ho pridať ihneď zmrazené.
- Hmota je soľná a smažená pomalým ohňom ďalších 10 minút.
- Zostáva pridať trochu vody a varené fazuľa.
Pripravený teplý šalát je zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou a podáva sa na stole.
Šalát s fazuľkami, kuracím mäsom a hubami
Zloženie: veľké kuracie prsia, 5-6 marinovaných šampiňónov, 90 g červených fazúľ, 80 g syra, veľká mrkva, 90 ml nesladeného jogurtu, pár cibuľového peria a 1 hlava cibule, stolová soľ, maslo.
- Fazuľa sa naleje s vodou a nechá sa variť vysoko. Keď sa kvapalina odparí, do nej sa naleje ďalšia studená voda asi na pol halu. Tento kontrast teploty vám umožňuje rýchlo variť fazuľa, a to aj bez namáčania.
- Filet je varený v malom množstve vody so soľou.
- Zelenina je nakrájaná a smažená v masle.
- Huby sú drvené tenké dosky.
- Keď je mäso varené, musí sa ochladiť a nakrájať na tyčinky.
- Veľké sýry.
- Jogurt je solené na chuť a zmiešané s nakrájanou zelenou cibuľkou.
- Keď fazuľa zmäkne, musíte ju trochu ochladiť a zobrať si občerstvenie zo všetkých pripravených zložiek. Vyprážané cibule a mrkva sa pridávajú aj do chladenej misky.
Zberaný šalát s fazuľkami a kuracím mäsom a hubami je oblečený s jogurtovou omáčkou a okamžite sa podáva na stôl.
So šunkou
Zloženie: 330 g šunky, štandardná nádoba s konzervovanými hubami a červenými fazuľkami, 2 nakladané uhorky, soľ, majonéza.
- Šunka sa zbaví umelého alebo prirodzeného obalu, po ktorom sa nakrája na miniatúrnu slamu.
- Podobne alebo v malých kockách sa krájajú hlavne uhorky.
- Šampiňóny sa môžu zakúpiť ihneď vo forme tenkých dosiek alebo samostatne rozomleté celé.
- Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šaláty. Ten sa pridáva do fazule bez tekutiny.
Predjedlá solené a zmiešané s majonézou.
S nakladanými hubami
Zloženie: polovica plechoviek bieleho konzervovaného bôbu, 4 varené vajcia, 320 g marinovaných šampiňónov, 2 ks. mrkva a okrúhlice, čerstvé zeleniny, majonéza, soľ.
- Cibuľa jemne mleté a vyprážané v oleji až do zlatohnedej. Vedľa neho skartovaný mrkvy a výrobky sú pripravené spolu.
- Fazuľa je otvorená a kvapalina sa z nej vypúšťa. Marinované huby sú nakrájané na štvrtiny.
- Vajcia sa čistia a jemne nakrájajú nôž.
- Všetky pripravené výrobky sa nalejú do širokej misy, soľou a naliajú sa s majonézou. Nasekaný cesnak pomôže zlepšiť chuť omáčky.
Po zmiešaní je šalát s fazuľou a nakladané huby zdobený nasekanými zeleninami.
Skvelé občerstvenie s krekry
Zloženie: 340 g čerstvých šampiňónov, polovice mrkvy, hosťujúce biele sušienky s kyslou smotanou alebo cesnakovou príchuťou, 80 g suchých bôbov, 4-5 polievkových lyžičiek. lyžice nízkotučných kyslé smotany, soli, korenia na chuť.
- Fazuľa je potrebné urobiť vopred. Fazuľa je namočená na 11-12 hodín. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je vo večerných hodinách a ráno opláchnite a varte fazuľa, až kým nebude mäkká. Všeobecne platí, že konzervované jedlá môžu byť použité, ale suché, táto možnosť občerstvenia je obzvlášť úspešná.
- Huby sa čistia, umyjú a nakrájajú na tenké plátky.
- Mrkva sa silne vyleje. Spolu so šampiňónami sa zelenina vypráža v horkom tuku. V tejto fáze je čas naliať vybrané korenie. Ak chcete, aby bol šalát menej kalórií, môžete použiť varené produkty.
- Smažené zložky sa zmiešajú s chladenými fazuľkami.
- Pripravené občerstvenie solené na chuť a oblečenie s nízkotučným kyslou smotanou.
Bezprostredne pred podávaním sa pokrm posype bielymi krutónmi. Môžete si ich vyrobiť sami od včerajšieho chleba alebo používať obchodný produkt.
Šalát s konzervovanými fazuľkami a smaženými hubami
Zloženie: veľká mrkva, 260 g konzervovaných bôbov, cibuľa, 270 g čerstvých šampiňónov, stolová soľ, sušený kôprid, mletý čierny korenie.
- Čerstvé huby sa čistia, umyjú a nakrájajú na tenké plátky.
- Zelenina je náhodne rozsekaná.
- Po prvé, na akomkoľvek rafinovanom horúcom oleji sa cibuľa a mrkva vyprážajú, potom sa pripravujú spolu s hubami. Z panvice by sa mala úplne vyparovať všetka kvapalina, ktorú huby vyžarujú.
- V miske s hlbokým šalátom sa pridáva ochladený obsah panvice, fazuľa sa pridáva bez marinády, zeleniny a korenia. Hmotnosť solené podľa vkusu.
Nemôžete naplniť šalát s fazuľami a smaženými hubami, pretože to bude olej z panvice. Ale ak chcete, môžete použiť bežnú majonézu.
S cibuľou a mrkvou
Zloženie: veľká sladká mrkva, plechovka červeného fazule (konzervovaná), cibuľová cibuľa, 90 g parmezánu, 2 strúčiky cesnaku, veľké paradajky, kôpor, pohár konzervovaných šampiňónov, soľ, omáčka.
- Rozdrvená cibuľa a strúhaná mrkva sa vyprážajú v horúcom oleji. Keď sa zelenina stane zlatá, rozložený cesnak a plátky nakladaných húb sú na ne položené.
- Zložky zhŕňajú po dobu 10-12 minút.
- Paradajky sa nalejú do misky na šalát, zbavia sa stonky a nakrájame na malé kocky. Taktiež sa posiela jemne nastrúhaný syr a nakrájaný kopr.
- V budúcom občerstvení sa fazuľa bez tekutiny.
- Zostáva pridať pečené prísady a soľ šalátu.
Liečba je rafinovaná ľubovoľnou vhodnou omáčkou. Na tento účel si môžete zvoliť svetlú majonézu alebo jej zmes s malým množstvom kečupu.
