Šalát s borovicovými orechmi - 7 ľahkých a chutných šalátov

Šalát s borovicovými orechmi je vhodný pre každodennú večeru aj slávnostný stôl. Ponúkame niekoľko pestrých a chutných receptov.

Jednoduchý šalát s borovicovými orechmi

Takýto ľahký a chutný šalát je vhodný pre diétne menu. Je to docela bohaté a zaujímavé pre chuť. Samozrejme, akékoľvek orechy majú pomerne vysoký obsah kalórií, ale ak sa používajú v primeraných množstvách, prinesú to úžitok len tela.

Budete potrebovať takýto obchod s potravinami:

• 100 g orechov a špenátu;
• polovica kuracieho filé;
• 150 gramov bieleho chleba;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml olivového oleja.

Varenie by nemalo spôsobovať žiadne zvláštne ťažkosti:

1. Plátok opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Olej zahrejte v strednej hlbokej panvici, stlačte cesnak do nej, zapečte 1 - 2 minúty a pridajte kuracie mäso. Smažte kusy, až kým sa nekrútia.
2. Špenát umyte náhodne a počkajte do mäsa, keď začne hnednúť. Premiestnite zmes na misku.
3. Chlieb na brúsenie omrvinky a smažte v panvici tak, aby sa suché, so zlatohnedým odtieňom. Keď sa drobky začnú tmavnúť, pridajte matice,potom pokračujte v varení ďalších 3-5 minút a neustále miešajte hmotu.
4. Zložte zmes mäsa a chleba na kuriatku a zeleninu a okamžite slúžte.

Poznámka. Orechy odporúčame použiť surové. Ak ich chcete naozaj trošku vyprážať, nevlievajte do oleja a nevyperte ich na dobu dlhšiu ako 7 až 8 minút a neustále miešajte špachtľou.

Jednoduchý recept s rukolou

Jedlo s rukolami a borovicovými orechmi bude rovnako úžasné, ak sa pozriete na slávnostný stôl a na útulné domáce zhromaždenia.

Pripravte vopred:

• až 150 g kreviet väčší;
• rukolou - 1 zväzok;
• oranžová (najlepšie sicílska) - 1 ks;
• grapefruit - 1 hrebeň (asi 50 g);
• cherry paradajky - 7 druhov ovocia;
• Mozaiková lopta - až 20 ks;
• Ocot (najlepšie ryža) - 10 ml;
• olivový olej - 60 ml;
• Zázvor - kus dlhý až 3 cm.

Podrobný popis procesu:

1. Opláchnite rukolu a vypustite prebytočnú tekutinu z nej.
2. Oranžový opláchnite, odlupujte, aj z filmov, aby zostalo iba mäso.
3. Smažte krevety v horúcom oleji na 5-7 minút.
4. Pripravte šalátový šalát: jemne nakrájajte ½ pomaranča, spojte s olejom a ocotom. Peeling a jemne nastrúhnúť zázvor, pridajte k zálivke a dobre premiešajte. Ohrejte omáčku na nízkej teplote a pokračujte v zahrievaní počas 3 až 4 minút za miešania.Potom nechajte vychladnúť.
5. Zatiaľ čo omáčka ochladzuje, pripravte zvyšné súčasti. Rúka by mala byť ručne odtrhnutá, plátok grapefruitu zbavený filmu a nakrájaný na kocky, oranžová buničina nakrájaná na to isté. Všetko jemne premiešajte a ochutnajte veľkorysou omáčkou.
6. Umiestnite šalát na tanieriku, ozdobte krevetami, čerešňovými štvrtkami a zlatými cédrovými darčekmi.

Šalát sa odporúča okamžite po dokončení registrácie.

S kuracou špičkou

Šalát s kuracím mäsom a borovicovým orechom je vzhľadom na jeho dizajn veľmi neobvyklý a slávnostný.

Na libru kurčiat:

• biele hrozno - 450 g;
• orechy - 100 g;
• pohár jogurtu bez sladidiel;
• pár spracovaného syra;
• pár varených vajec;
• zmes talianskych bylín;
• niektoré soli;
• lyžica rastlinného oleja.

Ak sú orechy na nejakej dobe ležiace na poličke otvorené, neponáhľajte sa hádzať hneď do šalátu a najprv skontrolujte čerstvosť. Ak majú zvláštny zápach - odmietajú používať. Takýto výrobok zkazí chuť šalátu.

Proces varenia netrvá veľa času a úsilia:

1. Plátok opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na plátky.Ďalej je potrebné tepelne ošetriť: opečieme v oleji, až kým sa zlato alebo vrijeme v mierne slaná voda s korením (voliteľné).
2. Medzičasom by sa mali očistiť predvarené vajcia a bielkoviny sa oddelili od žĺtkov. Proteín jemne nahrajte, ručne rozdrviť žĺtok alebo trením cez malé sitko.
3. Mäkký syr hrubo rošt. Umyte hrozno a nakrájajte na polovicu.
4. Položte šalát vo vrstvách: prvé kurča, potom orechy a nejaké jogurt. Po tom, stratené veveričky, žĺtky a opäť plnené jogurty pôjdu. Syrové hranolky a jogurt sú distribuované ako posledné. Na ozdobenie šalátu by malo byť nakrájané hrozno.

Odporúča sa trvať 30 minút na občerstvenie v chladničke tak, aby boli všetky ingrediencie navlhčené spolu so šťavami a omáčkou.

Pálený šalát s borovicovými orechmi

Pôžitkový šalát nemusí byť nutne chutný. Môže byť varené tak, aby dávalo šancu všetkým mäsom. Toto jedlo sa dá použiť aj v menu správnej výživy. Ponúkame recept na teplý šalát s orechmi a krutónmi.

Pripravte vopred:

• 3 veľké šampiňóny;
• 2 plátky pšeničného chleba;
• čerstvé zelené tabuľky: šalát, petržlen, kôpor, koriandro;
• 1 polievková lyžica. l. s hromadou borovíc;
• 2 stonky tymianu (ak je to možné);
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• polovičná veľkosť každej citrusovej šťavy;
• 1 lyžička tekutý med;
• trochu obilnej horčice.

Varenie takto:

1. Vypláchnite huby, nakrájajte na kocky a smažte do masla, až kým sa nekrúti. Soľ, premiešajte a vložte do taniera.
2. Do hrnca pridajte maslo, tymian, korenie a jemne nasekaný cesnak. Zahrejte zmes na pár minút a potom vložte krutóny do plátkov chleba.
3. Pripravte omáčku z masla, medu, kyslého džúsu, horčice a korenia. Soľ na chuť.
4. Položte všetky výrobky do misky na šalát, nalejte omáčkou a premiešajte. Posypeme krutónmi na vrchu.

Varenie s avokádom

Pripravte 300 gramov avokáda s nasledujúcimi zložkami:

• 200 g zeleru;
• veľká hruška;
• zhmenyu orechy;
• pol palca bzučiaka;
• lyžicu rastlinného oleja a sójovej omáčky;
• 20 ml pomarančovej šťavy;
• 1 lyžička ocot (najlepšie ryža).

Príprava šalátu:

1. Odstráňte pár vrchných listov z kapusty, opláchnite ju pod tečúcou vodou, nechajte ju vypustiť a jemne nakrájajte.
2. Opláchnite celer, nakrájajte na malé kúsky a smažte do oleja a miešajte.
3. Hruška tiež vyčistite od špiny a nakrájajte na malé malé platne.
4. Opláchnite avokádo pod vodou a nakrájajte na malé.
5. Orezať matice bez oleja na 3 - 4 minúty v predhriatej panvici.
6. Pripravte si obväzu z omáčky, citrusového džúsu, octu a oleja.
7. Všetky zložky sa zmiešajú v miske s hlbokým šalátom a naliať obväz, dobre premiešať.

S krevetami

• 440 g bežných malých kreviet;
• 50 g orechov;
• 5 - 6 čerešňových paradajok;
• 130 g parmezán;
• 40 ml olivového oleja;
• 2 g korenistej bylinkovej zmesi na šaláty;
• 50 g listov hlávkového šalátu;
• lyžička balsamikovej;
• 1 citrónový klin;
• 2 - 3 štipky soli.

Príprava šalátu je nasledovná:

1. Varte soľnú vodu. Vložte umyté krevety do nej a varte, kým sa voda nehorí (približne 2 - 3 minúty). Odporúča sa kupovať už odlúpnuté krevety, inak budú musieť byť ochladené a vyčistené.
2. Zahrejte niekoľko kvapiek masla do panvice a smažte jatočné telá krevety, až kým nebude svetlo zlaté.
3. Umyte zeleninu. Nakrájajte paradajky na plátky, vyberte ručne listy šalátu na malé kúsky.Rajčiaky sa jemne rozotreli na mastnutej plechu, posypali bylinkami a poslali do predhriatej rúry na tretinu hodiny pri 170 stupňoch.
4. Ak chcete urobiť šalát: vložte listy šalátu do misky, rozdrobte pečené paradajky a krevety na vrchole, pridajte matice naposledy a všetko utrite so syrom.
5. Pripravte si obväz miešaním octu, oleja, soli a citrónovej šťavy z citrónového klinčeka. Prelejte šalát a okamžite slúžte.

Zeleninový šalát s borovicovými orechmi

• 2 stredné paradajky;
• 1 žltá paprika;
• 2 stredné uhorky;
• 200 g pekingskej kapusty;
• 100 g borovíc;
• čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom (voliteľné);
• 2 - 3 štipky soli;
• 1 polievková lyžica. l. Dijon horčica;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej.

Proces varenia je nasledujúci:

1. Pripravte zeleninu: umyte, kôrajte, koreni a semená. Odstráňte 2 - 3 vonkajšie listy z kapusty.
2. Rezané paradajky na tenké plátky, uhorky do polkruhov, papriky na tenké slamky alebo na malé kocky. Zelná jemne nakrájame. Pokiaľ používate zeleninu, opláchnite ju, odstráňte papierovými utierkami a jemne nakrájajte.
3. Pripravte obväzu zmiešaním horčice, soli a oleja.
4. Pripojte všetky komponenty. Podávajte omáčku a dobre premiešajte.

Šalát sa môže podávať ihneď po varení. Nedoporučuje sa skladovať dlhšie ako niekoľko hodín - zelenina vypúšťa šťavu a snacku stráca pôvodnú chuť a vzhľad.