Po prvý krát omeleta pripravila jeden z kuchárov Francúzska počas stredoveku. Ako sa to často stáva, obyvatelia sa tak veľmi páčili, že ich popularita sa dramaticky zvýšila. Dnes sa omeleta stala tradičným jedlom Európanov. Často sa pridáva do šalátov, rohlíkov, polievok, aj keď môže slúžiť ako samostatná misa.
Omeletový šalát - klasický recept
Šaláty používajúce omelety sú veľmi rýchlo vyrobené, vyzerajú príťažlivo a majú celkom zaujímavú a zvláštnu chuť, ktorú nemožno nahradiť ničím.
Klasický šalát s miešanými vajcami sa ľahko pripravuje a je plný sýtosti. Bude to ideálne riešenie pre raňajky alebo obed. Nepotrebuje veľa času na varenie. Kvôli prítomnosti kapusty v ňom môžete vytvoriť pocit nasýtenia.
Zložky na riad:
- 3 stredné vajcia
- 100 ml mlieka
- 200 g čínskej kapusty
- 150 g syra
- 200 g kyslej smotany
Najprv musíte vytvoriť ovzdušiu. Budete potrebovať 3 vajcia, aby ste porazili asi 2 minúty pomocou mixéra. Potom mlieko nalejte do tenkého prúdu. Soľ a korenie je možné pridať na základe osobných preferencií. Smažte na stredné teplo na oboch stranách asi 2 minúty.Potom ju prerežte do malých kociek.
Jemne nakrájajte kapustu. Je lepšie zastaviť výber na Peking kapusta, je jemnejšia a šťavnatá. Syr bude tiež potrebné strúhnúť alebo nakrájať na malé kocky, potom ho zmiešajte so zelím. Pridajte kyslou smotanou, soľ a korenie. Dobre premiešajte. Pridajte omeletu do misky tesne pred podávaním, inak to bude srsť a zvýšenie veľkosti. Prípadne môžete do šalátu pridať bylinky alebo zdobiť hotové jedlo.
Tipy milenka! Odporúča sa zvoliť pevnejšiu odrodu syra. Môžete si tiež vybrať produkt, ktorý obsahuje orechy alebo korenie, ktoré dávajú šalát jemné a zaujímavé chuťové poznámky. Nepoužívajte uzený syr - môže zabiť chuť výrobkov.
Omeleta a kuracie recept
Tento typ šalátu je veľmi populárny v západnej a strednej Európe. Toto jedlo je často považované za viac stravovacie ako iné analógy omeletových šalátov vďaka obsahu kuracieho filé v ňom ako výživnej a zdravej zložke.
Na prípravu misky budete potrebovať:
- 2 vajcia
- 20 ml mlieka
- Malá cibuľa
- 500 g kuracieho filé
- 2-3 lyžice majonéza
- 2 polievkové lyžice. ocot
- Korenie na chuť
Z vajíčok musíte variť malú omeletu. Na tento účel sa zmiešajú s mliekom a šľahajú sa na vysokorýchlostnom mixéri. Soľ sa pridáva na základe osobných preferencií, môže sa nahradiť morskými. V panvici vyprať omáčku na oboch stranách, až kým nebude varené. Po upečení ho zabaľte do horúceho kotúča. Po ochladení nakrájajte na tenké krúžky.
Cibuľa je čistená a nakrájaná na polkruhy, marinovaná v octe 10 minút, ktorá je predriedená vodou. Kúsok filé sa vypráža v panve, až kým nie je zlato hnedá zo všetkých strán, po ochladení sa rozreže na malé kocky.
Stlačte cibuľu a vložte do misy, pridajte pásy omelety a filety. Naplňte všetko majonézou, aby sa znížil obsah kalórií v miske, môžete ju nahradiť kyslou smotanou. Do misky pridajte potrebné korenie, môžete tiež použiť červenú papriku.
To je zaujímavé: omelet v pomalom sporáku
Šalát s miešanými vajcami a kuracím mäsom môže mať rôznu exotickú chuť pomocou takých ochutených prísad: klinčeky, kmín.
Šalát s miešanými vajcami a šunkou
Toto jedlo pomôže udržiavať tvar celý deň kvôli jeho kalorickému obsahu a sýtosti.Výhodou tohto šalátu je to, že je varené maximálne 10 minút a má úžasné chuťové vlastnosti.
zloženie:
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka
- 150 g šunky
- 1 uhorka
- Kyslá smotana
Pripravte omeletu a nakrájajte ju na malé časti. Šunku a uhorku nakrájajte na tenké prúžky.
Usporiadať kusy omelety na rovnom povrchu, položte šunku a uhorky na vrch. Soľ a korenie dôkladne. Potom jemne nalejte kyslou smotanou. Pokiaľ je to potrebné, môže byť táto miska zdobená ľubovoľnou zeleňou. Šalát s miešanými vajcami a šunkou slúžil studenej.
Šalát s šampiňónmi a míchanými vajcami
Toto jedlo bude veľmi uspokojujúce. Odporúča sa slúžiť ako predjedlo hlavných jedál. Ak je to žiaduce, huby sa môžu nahradiť akýmikoľvek inými čerstvými hubami. Nie je vhodné pridávať marinované alebo sušené huby.
Pre varenie budete potrebovať:
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka
- 200 g húb
- 1 kus cibuľa
- 100 g spracovaného syra
- 200 g kyslej smotany
Pripravená omeleta by mala byť nakrájaná na stredne veľké kocky.
Šupky a cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kúsky a smažte, až kým nebudete. Vložte na chladné miesto a nechajte mierne vychladnúť.
Roztavený roztavený syr alebo veľmi jemne nakrájané nožom.Ak chcete zlepšiť chuť, môžete použiť malý klinček cesnaku, ktorý musí byť najskôr mletý.
Zmiešajte všetky prísady dohromady a naplňte kyslou smotanou. Je lepšie zastaviť výber na kvapalnej kyslej smotane, čo pomôže výrobkom absorbovať kvapalinu a mať nasýtenú chuť. Potom soľ a korenie misky a slúži. Podľa priania je možné použiť tukovú majonézu.
Rolovať s míchanými vajcami a zeleninou
Jedná sa o letný šalát, ktorý má jemnosť a zdokonaľovanie chuti. Odporúča sa variť so sezónnou zeleninou, bez použitia nakladaného.
Rada pani! Sýr Feta pridá do pokrmovej rafinovanejšej chuti. Mäkký a jemný doplnok, ktorý dodá slané a mliečne nápoje dokonale dopĺňa kombináciu zeleniny a omelety.
Ak chcete urobiť šalát s omletou a zeleninou, musíte:
- 3 vajcia
- 100 ml mlieka
- 2 stredné paradajky
- 1 kus paprika
- 100 g syra feta
- Olivový olej
Môžete tiež pripraviť šalát s miešanými vajcami a kukuricou, ale v takom prípade je žiaduce odmietnuť pridať paradajky do misky. Prípadne môžete pridať zelený hrášok.
Cook omeletu s vajíčkami a mliekom.Potom ochlaďte a nakrájajte na malé štvorcové kusy.
Paradajky sú nakrájané na obdĺžnikové laloky alebo v malých kockách. Papriky môžu byť tiež rozrezané na prúžky alebo kocky. Syr nakrájaný na kocky. Potom spojte všetky prísady dohromady. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete jemne nakrájať listy petržlenu a pridať do misky. Soľ a korenie podľa chuti. Nakoniec pridajte malé množstvo olivového oleja. Ak je to potrebné, môže byť nahradené ľanovým olejom.
Šalát s miešanými vajcami a krevetami
Rafinovaný a drahý tanier, ktorý zdôrazňuje krásu každého stolovania na dovolenke. Pripravuje sa veľmi rýchlo a vyžaduje minimálne úsilie. Dokonca bez toho, aby ste boli šéfkuchárkou, môžete tento šalát jednoducho urobiť. To sa dobre darí so sezónnou zeleninou, napríklad reďkovkami alebo uhorkami.
Nezbytné zložky pre jedlo:
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. krém
- 200 g ľadového šalátu
- 250g krevety
- 100 syrov
- 3 polievkové lyžice. majonéza
Najskôr je potrebné uvariť krevety a držať ich asi jednu minútu v horúcej vode. Potom musíte vybrať z panvice a opláchnuť studenou vodou.
Ľadový šalát môže byť roztrhaný rukami, alebo môžete nakrájať na menšie a elegantné plátky s nožom.Ak je to potrebné, pridajte reďkovku, uhorku alebo zelenú cibuľu, ktoré sú tiež jemne nakrájané.
Ak chcete urobiť omeletu, mixte strúhaný syr, smotanu a vajcia, porazte vidličkou. Potom smažte zo všetkých strán. Môžete si vyrobiť pečúcu omeletu, na čo predhrejete rúru, pridajte k tejto zmesi 0,5 lyžičky. múku a pečte 15-20 minút. Miska sa stáva vzdušnejšou a chutnejšou. Omeleta nakrájame na kocky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, sezónu s korením a pridajte majonézu. Všetko dôkladne premiešajte a podávajte. Ako dekorácie môžete použiť malé krúžky z krutónov z bagety, pred ich postrekom sýrom pred pečením.
