Dokonca aj neskúsený kuchár bude môcť pripraviť šalát so šampiňónmi. Je to veľmi chutné a vôbec nie ťažké jedlo. Napriek takejto jednoduchosti to už mnoho rokov nezaniklo. Existuje mnoho receptov na rôzne šaláty, v ktorých je hlavnou zložkou bežné lesné huby. Zvážte niektoré z nich.
Šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom
Na začiatok sa môžete pokúsiť urobiť dobrý šalát marinovaných húb s vareným kuracím mäsom. Tieto dve zložky sú skôr originálnou kombináciou. Na jednej strane je mäkké a ľahko nešikovné hydinové mäso a na druhej strane dary lesa s príjemnou kyslou.
Ak chcete urobiť najjednoduchší šalát s nakladanými hubami, potrebujete len 6 prísad:
- 0,5 kg kuracieho filé;
- 300 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
- 400 gramov medu agarického (nakladaného);
- banda čerstvej petržlenovej vňati;
- majonézy;
- korenie.
Tento pokrm bude trvať trochu času:
- Prvá vec, ktorú musíte riešiť s mäsom. Plátky dobre opláchneme a potom vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme asi 20 minút.
- Chlade hotové mäso. Potom musí byť starostlivo narezané na pásy alebo jednoducho ručne rozložené na vlákna.
- Syr nastrúhaný na rošte s veľkými bunkami.
- Nakrájajte zeleninu s ostrým nožom.
- Drvené výrobky sa zhromažďujú v hlbokej doske. Pridajte do nich huby, majonézu a potom mierne korenie a premiešajte. K zložkám sú dobre namočené, miska by mala stáť asi 8-10 minút.
Ukazuje sa výživné a celkom chutné. šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom. Môžete ho zahrnúť do ponuky na dovolenku alebo len na večeru.
Kórejská mrkva
Existuje ďalšia jednoduchá, ale skôr zaujímavá možnosť. Pomocou rovnakých nakladaných húb a hydinového mäsa si môžete variť len nádherný šalát.
Nie je to ťažké to urobiť s nasledujúcimi komponentmi:
- 400 gramov medu agarického (nakladaného);
- 250 gramov kuracieho filé;
- 200 gramov mrkvy v kórejskom štýle;
- majonéza.
Aby ste tieto ingrediencie urobili lahodným šalátom so šampiňónmi, potrebujete:
- Varenie kuracieho mäsa v mierne nasolenej vode.
- Chladené filé nakrájané na kocky.
- Ak sú huby veľké, musia byť náhodne nasekané. Malé huby nie je možné odrezať.
- Pripravte ingrediencie na zber v miske, naplňte majonézou a dobre premiešajte.
Ak chcete, aby pokrm vyzeral viac pôsobivo na dosku, môžete ju ozdobiť malými hubami.
Predjedlá so zemiakmi a hubami
Keď plánujete dovolenku v dome, vždy chcete mať na stole pekné a chutné pokrmy. Ako občerstvenie môžete variť nádherne lesný šalát.
To je vrstvené jedlopre ktoré budete potrebovať:
- 500 gramov kuracieho filé;
- 1 cibuľa;
- 400 gramov syra;
- 2 surové zemiaky;
- čerstvé zeleniny;
- 1 pohár nakladaných húb;
- majonéza.
Technika na prípravu šalátu:
- Varenie mäsa a zemiakov v nasolenej vode. Potom je treba vychladnúť a nakrájať na malé kocky.
- Cibuľa a čerstvé zeleniny melenko chop.
- Syr je lepšie brúsiť na hrubom strúhadle.
- Roztierajte potraviny v miske na šaláty vo vrstvách: zemiaky - cibuľa - mäso - syr - zeleň - huby. Namazať každú vrstvu majonézou.
Predtým, ako budete slúžiť pokrm by mal dobre variť, Pre toto mal by byť umiestnený v chladničke na chvíľu.
Šalát "Huba Glade" s medovými hubami
Analogicky s predchádzajúcim receptom môžete urobiť nie menej chutné šalát "Huba Glade", Vďaka nezvyčajnej technológii varenia je to považované za obrat.
V tomto prípade bude práca vyžadovať hlbokú misku, širokú plochú dosku a nasledujúce zložky:
- 250 gramov šunky;
- 2 mrkva;
- 4 surové vajcia;
- 1 pohár nakladaných húb;
- 150 g tvrdého syra;
- 3 zemiaky;
- 2 zväzky zelených (petržlen alebo iné);
- pár lyžíc majonézy.
Varenie takého šalátu je potrebné postupne:
- Varte vajíčka a zeleninu (mrkva a zemiaky). Chladené potraviny náhodne rozpadajú na malé kúsky. Vajcia predbežne odlúpnuté zo škrupiny.
- Veľké trieť syr.
- Šunková šunka.
- Naplňte huby.
- Ďalším krokom je urobiť šalát. Najprv musíte položiť huby na dno misky a položiť ich hlavou nadol. Toto by sa malo vykonať veľmi opatrne. Výrobky sú potom rozložené vo vrstvách: zelenina - šunka - majonéza - syr - vajcia - majonéza - mrkva - zemiaky - majonéza. Pri zhromažďovaní šalátu musí byť každá vrstva správne natiahnutá.
- Vložte misku do chladničky, pokrytú viečkom alebo lepiacou fóliou.
- Po niekoľkých hodinách, kým sa pokrmy dostanú a jemne ich otočia, vložte obsah na rovnú dosku.
Tento šalát s medovými agarikami naozaj vyzerá ako pôda v lese pokrytom hubami.
Slávnostný recept so smaženými hubami
Niekto si môže myslieť, že šaláty potrebujú len nakladané huby. To vôbec nie je. Napríklad pre slávnostné jedlo, ktoré môžete urobiť veľmi chutný a neobvyklý šalát so smaženými hubami.
Ak to chcete urobiť, musíte:
- 500 gramov čerstvých húb;
- 4 vajcia;
- 2 solené (alebo nakladané) uhorky;
- banda zelenej perie cibule;
- 300 gramov krabových tyčiniek;
- rastlinný olej;
- 1-2 lyžice majonézy.
Prípravu takého šalátu v zásade nie je ťažké:
- Najprv musíte umývať huby a potom ich uvariť do slaných vôd po dobu 20 minút. Potom huby potrebujú filtrovať a potom smažiť v panvici v oleji.
- Samostatne variť varené vajíčka. Potom by mali byť olúpané a rozdrvené na kocky s uhorkami a krabovými palicami.
- Jemne nakrájanú zelenú cibuľu.
- Všetky zložky zhromaždené v jednej nádobe, nalejte majonézu a mierne premiešajte.
Ukazuje sa veľmi krásny svetlý šalát, ktorý určite zaujme hodné miesto na slávnostnom stole.
S kuracou pečeňou
Skutoční gurmáni budú tešiť, keď sa o to pokúsia úžasný šalát so smaženými hubami a kuracou pečeňou.
Špeciálna chuť a zvýraznenie jedla prináša strúhaný zázvor.
Šalát Zloženie:
- 450 gramov kurčiat;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 0,4 kilogramov čerstvých húb;
- 100 mililitrov suchého bieleho vína;
- 2 centimetre koreňa zázvoru.
- banda petržlenu;
- soľ;
- olivový olej;
- korenie.
Pokyny na varenie teplého šalátu:
- Nakrájajte kúsok zázvoru a jemne ho rozotrite na strúhadlo s malými bunkami.
- Jemne nakrájajte cesnak nožom.
- Zmiešajte a opláchnite huby dobre.
- S pečeňou jemne odrežte film. Veľké kusy sú lepšie rozdelené na časti.
- Náhodne nakrájajte zeleninu.
- Keď je všetko pripravené, môžete začať pracovať. Najprv musíte smažiť zázvor s cesnakom v panvici.
- Pridajte pripravené huby. Opečte ich za stáleho miešania počas 10 minút.
- Keď sú huby sčervenané, pridajte do nich pečeň. Soľ, paprika a smažte produkty spolu za pár minút, stále miešajte.
- Pridajte zeleninu a nalejte všetko víno. Primerajte asi 5 minút, kým sa kvapalina neodparí.
Pripravený šalát usporiada iba šmýkadlo na tanier. Neobvyklá chuť tohto jedla nenechá nikoho ľahostajným.
Šalát "Lukoško"
Tam sú ešte jeden veľmi zaujímavým šalátom s podobným názvom "Lukoško".
Aby ste to urobili, potrebujete:
- 1 pohár nakladaných malých húb;
- 3 zemiaky;
- 3 surové vajcia;
- 300 gramov šunky;
- 1 zväzok zelenej cibule;
- majonéza.
Metóda varenia sa čiastočne podobá niektorým z predchádzajúcich možností:
- Zemiaky a vajcia najskôr potrebujeme variť a potom odlúpnuť.
- Brambory nakrájame spolu so šunkou na stredné kocky.
- Jemne nakrájajte cibuľu.
- Vajcia sa trenie na strúhadle.
- Huby hádzať do šľahača. Počkajte, kým sa nevypustí celá marináda.
- Pri montáži šalátu bude potrebná plochá doska a odnímateľná forma. Položte výrobky by mali byť vrstvy: huby - cibuľa - šunka - zemiaky - vajcia. Každá vrstva (nepočítajúca poslednú) je bohato rozmazaná s majonézou.
- Položte dosku na chladničku niekoľko hodín.
- Pred podávaním sa šalát s medovými hubami zakryje druhou doskou a rýchlo sa otočí. Potom bude len starostlivo odstrániť formulár.
Huby budú na vrchole. Zdá sa, akoby len ležali v koši.
