Mozzarella je slávny taliansky syr. Je to niekoľko typov: mäkké, tvrdé a údené. Prvá odroda sa používa na vytváranie šalátov, druhá je pri varení teplých jedál (ako napríklad pizza alebo cestoviny) a tretia sa podáva ako občerstvenie. V tejto časti sa pozrieme na rôzne recepty na varenie šalátu s mozzarellou a paradajkami.
Jednoduchý Mozzarella a paradajkový šalát
Ako šalátový závin s mozzarellou a paradajkami, Taliani najčastejšie používajú Pesto omáčku alebo zmes olivového oleja a citrónovej šťavy. Soľ nie je potrebná, pretože syr ju obsahuje v dostatočnom množstve.
Ak chcete pripraviť najjednoduchšie jedlo, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- malé paradajky;
- Mozzarella lopty;
- olivový olej;
- polovica citróna.
Ako urobiť šalát:
- My myjeme paradajky a nakrájame ich na štvrtiny. Ak nie sú príliš malé, môžete ovocie rozdeliť na 6 častí.
- Nakrájajte guľôčky mozzarelly na plátky nožom alebo ich pridajte k celej paradajke.
- Spojte olivový olej s citrónovou šťavou, nalejte šalát a jemne premiešajte.
Ak chcete, aby pokrm vyzeral krásne, môžete ho pred posedením posypať zeleninou alebo zmesou provensálskych bylín.
S rukolou
Rúka dokonale dopĺňa paradajky a mozzarellu, hlavnou vecou je dôkladné umývanie listov vo vode okyslenej malým množstvom octu a kyseliny citrónovej. To pomôže nielen vyčistiť, ale aj trochu obnoviť zeleninu.
Na prácu bude potrebné:
- cherry paradajky;
- mozzarella;
- rukolou;
- niekoľko výhonkov rozmarínu;
- Talianske bylinky;
- olivový olej.
Varenie šalátu s rukolou, mozzarellou a cherry paradajkami:
- Rajčiaky nakrájame na dve časti, vložíme do hlbokej šalátovej misy.
- Pridajte listy rukoly a nakrájanú mozzarellu.
- Vstúpte do nasekaného rozmarínu, oleja a bylín, jemne premiešajte.
Rada. Miska bude mať atraktívnejší vzhľad, ak vezmete čerešňové paradajky dvoch farieb - červenej a žltej farby.
Okurka Snack
Ak chcete variť také jedlo, bude varené aj údené kuracie rovnako vhodné, to všetko závisí od chuti hostiteľa.
Počas tohto procesu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- kuracie mäso;
- paradajky;
- uhorky;
- mozzarella;
- bazalka;
- jadrové olivy;
- niektoré malé sušienky;
- citrónová šťava;
- olivový olej.
Ako urobiť šalát so zeleninou, mozzarellou a kuracím mäsom:
- Sortiment kuracieho mäsa na vlákno, dali sme do misky na šalát.
- Rezané paradajky, uhorky a bazalka, pošlite kuraciemu mäsu.
- Do misky dajte olivy a sušienky, pridajte Mozzarellu.
- Do šalátu nalejte citrónovú šťavu, pridajte olivový olej a premiešajte.
Ak chcete plne vychutnať chuť tohto nádherného jedla, je lepšie ho použiť ihneď po doplnení paliva.
Tradičný taliansky šalát s mozzarellou a paradajkami
Tí, ktorí chcú pripraviť šalát s paradajkami a mozzarellou, ako Taliani, potrebujú použiť tento recept.
K práci potrebujete nasledujúce komponenty:
- paradajky;
- mozzarella;
- bazalka vetvičky;
- balsamicový ocot;
- olivový olej;
- mletý čierny korenie;
- zmes provenenských bylín.
Ako variť taliansky šalát s mozzarellou a paradajkami:
- Rozrezali sme paradajky v kruhoch a mozzarella na tenkých plátkoch.
- Zmiešajte balsamikový ocot s olivovým olejom, až kým nebude hladký.
- Rozložili sme šalát na rovnú dosku, striedali vrstvy paradajok s mozzarellou a každý z nich pokropil obliekaním.
- Posypte hornou časťou misky čiernym korením a zmesou provenienčných bylín, ozdobte bazalkou.
Ak nechcete tráviť čas na displeji občerstvenia, môžete rezať paradajky do plátkov a potom zmiešať všetky ingrediencie v miske s hlbokým šalátom a slúžiť na stôl.
S pesto omáčkou
Tento šalát bude vyžadovať ploché jedlo, pretože musí byť položené v jednej vrstve a ozdobené.
V priebehu práce používajte takéto výrobky:
- paradajky;
- mozzarella;
- greeny;
- polovica citróna;
- čierne korenie a provensálske byliny;
- pesto omáčka
Ako urobiť šalát:
- Rajčiaky rezáme v hrubých kruhoch a ak sú veľké - v polkruhových plátkoch.
- Mlejte mozzarellu a bylinky, vytlačte šťavu z citrónu.
- Na tanieri usporiadajte plátky paradajok tak, aby každý nasledujúci mierne pokryl predchádzajúci.
- Naliať citrónovú šťavu na plátky, nalejte čierne korenie a byliny na vrchole.
- Rovnomerne rozložte nakrájanú mozzarellu a zeleninu na povrch a na okrajoch dosky vytvorte "ostrovy" Pesto omáčky.
Je potrebné jesť taký šalát, ponorte plátky paradajky sypané syrom a zeleninou do omáčky.
Varenie s bazalkou
Urobiť tento šalát trvá trochu dlhšie, ale jedlo stojí za to.
Pre prácu budete potrebovať:
- baklažán;
- fialová cibuľová hlava;
- mozzarella;
- paradajky;
- rukolou alebo šalátovou zmesou;
- olivový olej;
- korenené suché šalátové dresingy.
Ako variť jedlo:
- Nakrájajte cibuľu a baklažán, smažte a vychladzujte.
- Moja rukola, rezané paradajky a mozzarella.
- Zmiešajte ingrediencie v miske, pridajte korenie a olivový olej, premiešajte.
Poznámka. Pikantní milovníci jedla v tomto šaláte položili horčicu.
Šalát s mozzarellou a sušenými paradajkami
Budete tiež musieť trochu trochu s touto miskou, ale nebudete musieť ľutovať - šalát bude chutné a uspokojujúce.
Pri varení používajte nasledujúce súčasti:
- stredne veľké paradajky;
- cesnakové kebabky;
- slanina;
- mozzarella;
- olivový olej;
- balsamicový ocot;
- niektoré zelené;
- Talianske korenie.
Ako urobiť šalát s mozzarellou, sušenými paradajkami a slaninou:
- Nakrájajte paradajky na polovicu, naložte na každé plátky drveného cesnaku, posypeme zmesou balsamikového octu a olivového oleja, pošlite ich na pečenie v rúre. Budú pripravené asi za pol hodiny.
- Zatiaľ čo rajčiaky pečú, ľahko smažte slaninu, nakrájajte na pásy, v panvici a ochlaďte.
- Rozmrzujeme Mozzarellu a zeleninu, kombinujeme všetky ingrediencie v šalátovej miske, posypeme talianskymi koreninami, premiešame a podávame.
Takýto šalát môže byť vyrobený nielen zo slaniny, ale aj z vareného alebo údeného mäsa, hydiny alebo solené červenej ryby.
Recept na krevety
Na prípravu takého šalátu môžete brať konzervy krevety alebo varenie zmrazené, nie je žiadny zvláštny rozdiel.
Počas tohto procesu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- banda listov hlávkového šalátu;
- paradajky;
- uhorky;
- krevety;
- jadrové olivy;
- mozzarella;
- polovica citróna;
- olivový olej;
- niektoré soli;
- čierne korenie a zmes talianskych šalátových dresingov.
Ako urobiť občerstvenie s krevietou:
- Opláchnite listy hlávkového šalátu, vysušte a rozomlejte.
- Rezané paradajky, uhorky a mozzarella.
- Pripravené výrobky pripájame a zavádzame krevety.
- Posypte misku malým množstvom soli, čierneho korenia a talianskych korenín.
- Šalát obliekajte zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja.
Pri podávaní by mal byť občerstvenie zdobené rozmarínom alebo bazalkou.
Varenie šalátov s paradajkami a mozzarellou nie je vôbec ťažké, neodstráni od hostesky veľa času a úsilia. Ale výsledky sú úžasné! Každá z uvedených jedál bude určite vychutnávať rodinní príslušníci a hostia.
