Šalát s čínskou kapustou a kuracím prsníkom 14 receptov na varenie

Šalát s čínskou kapustou a kuracou prsia je jedlo, ktoré sa dá variť rôznymi spôsobmi. Čerstvá a nakladaná zelenina, fazuľa, ovocie, byliny alebo citrusové plody sa pridávajú k hlavným zložkám. Majonéza, kyslá smotana a rôzne omáčky pôsobia ako obliekanie.

Jednoduchý šalát s čínskou kapustou a kuracou prsia

Ak chcete rýchlo pripraviť šalát s "peking", mali by ste použiť tento recept.

Na prípravu riadu potrebujete:

• 480 - 500 g kapusty;
• 350 g kuracieho mäsa;
• akékoľvek zelené;
• majonézová omáčka.

Pracovný poriadok:

1. Varte kurací filé, ochlaďte a nakrájajte na vlákna.
2. Nakrájajte umyté kapusta na pásy a nakrájajte zeleninu.
3. Zmiešajte ingrediencie a sezónu s majonézou, nezabudnite pridať trochu soli.

Je prípustné vziať ako obliekanie zmes majonézovej omáčky a zakysanej smotany.

Pridaním sušienok

Je lepšie, aby ste si na tento pokrm urobili sami, sušili biely alebo čierny chlieb v rúre, ale môžete dokonca zakúpiť dokončenú verziu.

Jedlá budú vyžadovať jedlo:

• 350 g čínskej kapusty;
• 2 kusy kuracie prsia;
• 180 g mrkvy;
• sušienky;
• majonéza.

Metóda prípravy:

1. Varte vták, nechajte ho ochladiť a nakrájajte mäso na malé kúsky.
2. Rozotrite mrkvu a nakrájajte kapustu.
3. Zložte zložky do misy, pridajte krutóny, soľ, majonézovú omáčku a premiešajte.

Varovanie! Naplňte šalát krátko pred podávaním, inak budú krutóny slané, čo výrazne poškodí chuť misky.

Šalát s čínskou kapustou, kuracie a ananásové

Výborným prírastkom kuracieho a čínskeho kapusty bude ananás, ktorý priaznivo ovplyvní chuť jedla. A ak pridáte nakladané huby, šalát bude viac nasýtený.

Na prípravu riadu budete potrebovať:

• 250 g Pekingu;
• 350 g kuracieho filé;
• 250 g konzervovaných ananásov;
• 250 g nakladaných húb akéhokoľvek druhu;
• svetlá majonéza.

Metóda prípravy:

1. Demontujte varené kurča na vlákna a nechajte ich vychladnúť.
2. Rez kapustu nakrájajte na tenké prúžky.
3. Vypustite huby a ananásy z džúsu, nakrájajte nôž.
4. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie do hlbokej misky, ochuďte šalát ananásovou omáčkou a jemne premiešajte.

Je povolené nahradiť konzervované ananasy čerstvými a varené filé s údeným kuracím mäsom.

Šalát s čínskou kapustou, kuracou a kukuricou

Môžete si vyrobiť výdatný šalát s čínskou kapustou a kuracou pridaním vajec a konzervovanej kukurice k hlavným zložkám.

Na varenie budete potrebovať:

• 200 g Pekingu;
• 3 vajcia;
• 200 g kurčiat;
• konzervované kukurice;
• 3 čerstvé uhorky;
• zväzok kôpru;
• kyslou smotanou alebo majonézou.

Postup prípravy:

1. Varíme kurča a vajcia, chladíme a jemne nakrájame.
2. Umyte kapustu, uhorky a zeleninu, nakrájajte nôž a dajte kuraciemu vajcu.
3. Vypusťte šťavu z kukurice a nalejte ju do šalátu, pridajte soľ, kyslou smotanou alebo majonézovou omáčkou, jemne premiešajte.

Je to dôležité! Môžete miešať kurčatá a vajcia so zvyškom prísad až po úplnom ochladení, inak bude mať jedlo nepríjemnú chuť.

Šalát z čínskej kapusty, kuracie filety a syr

Pre tých, ktorí nemajú rád jedlá s majonézou, budú páčiť pekný kapustový šalát s kuracím filé, syrom a olivovým olejom.

Pre varenie budú potrebné nasledujúce produkty:

• 300 g čínskej kapusty;
• 300 g kurčiat;
• 200 g údeného syra;
• hrst olivovníkov;
• cherry paradajky;
• olivový olej.

Postup prípravy:

1. Varte plátky kuracieho mäsa, nechajte vychladnúť a rozložte ho na vlákna.
2. Čínsku kapustu nakrájajte na tenké prúžky a rozdeľte čerešňové paradajky na štvrtky.
3. Nakrájajte nastrúhaný údený syr alebo nakrájajte na kocky.
4. Pridajte jedlo do misy, pridajte olivy, soľ, sezónu s olivovým olejom a premiešajte.

Fanúšikovia korenistých jedál môžu dať cesnak do tohto šalátu, potom, čo rozdrviť zuby lisom.

Údený prsný šalát, čínska kapusta a pomaranč

Pekingová kapusta a údený prsný šalát budú neobvyklé a chutné, ak do neho pridáte oranžové.

Na varenie budete potrebovať:

• 200 g údeného kurča;
• 300 g čínskej kapusty;
• 2 sladké papriky;
• niekoľko stoniek zo zeleru;
• veľká oranžová;
• banda koriandra alebo bazalky;
• polovica citróna;
• rafinovaný olej.

Pracovný poriadok:

1. Umyte zeleninu a bylinky, osušte, nakrájajte a preložte do misy.
2. Nakrájajte fajčené prsia na malé kúsky.
3. Odlúpte pomaranč, rozoberte ho na plátky, starostlivo odstráňte kožu a rozdeľte ho na niekoľko častí.
4. Stlačte šťavu z polovice citróna a premiešajte ju rovnakým množstvom rastlinného oleja bez zápachu.
5. Spojte pripravené zložky, soľ a sezónu s pripravenou omáčkou.

Pri príprave takéhoto šalátu je prípustné nahradiť oranžovú zeleninu.

Jednoduchý pekinský šalát s kuracím mäsom, avokádom a uhorkami pod citrónovo-cesnakovou omáčkou

Pre tých, ktorí sledujú obsah kalórií pokrmov, bude vyhovovať čínsky kapustový šalát s uhorkami, kuracie a avokádové korenie s citrónovou šťavou a drveným cesnakom.

Na varenie budete potrebovať:

• 3 kusy kuracie prsia;
• 300 g čínskej kapusty;
• 3 čerstvé uhorky;
• ovocie z avokáda;
• citrón;
• 3-5 zubov cesnaku;
• zväzok kôpru;
• rastlinný olej, bez zápachu.

Pracovný poriadok:

1. Varíme kurča, vyberieme z vývaru, necháme vychladnúť, nakrájame nôž.
2. Nakrájajte čínsku kapustu na úzke pásy, nakrájajte uhorku na polokruhové plátky.
3. Odlúpte avokádo, odstráňte kosť a nakrájajte mäso na kocky.
4. Pripravte si dresink z nakrájaného kôpru, drveného cesnaku, citrónovej šťavy a rastlinného oleja.
5. Kombinujte všetky zložky, pridajte soľ, nalejte omáčku a premiešajte.

Poznámka. Sezamové semená, ktoré sa môžu pred začiatkom pridania do misky zhnednúť v panve, pomôžu odstrániť chuť misky.

Pekingová kapusta a kuracie šaláty s paradajkami a krevetami

Pri varení šalátu z kapusty z Pekingu môžete kombinovať kurča s morskými plodmi a paradajkami.

Pri varení bude potrebné:

• 350 g čínskej kapusty;
• 2 kusy kuracieho filé;
• jar nakladaných kreviet;
• 100 g ovčieho syra;
• čerstvá uhorka;
• 3-4 silné paradajky;
• červená paprika;
• ražové sušienky;
• majonéza.

Postup prípravy:

1. Varené kuracie mäso v solenéj vode by malo byť rozrezané na kusy, nechať vychladnúť a rozdeliť na vlákna.
2. Nakrájajte kapustu na pásy, uhorky a paradajky na tenké plátky a bulharský korenie do polkruhov.
3. Syr syr na hrubom strúhadle.
4. Vypustite marinády krevety a pridajte ich k ostatným zložkám.
5. Soľte šalát, naliate sušienky, dajte majonézu a premiešajte.

Namiesto krutónov, môžete dať olivy alebo olivy v šaláte a sezónne nie s majonézovou omáčkou, ale s citrónovou šťavou a bez zápachu rastlinného oleja.

Šalát s čínskou kapustou, vyprážané kuracie prsia a zmiešaná zelenina

V lete, keď je čerstvá zelenina dosť cenovo dostupná, môžete urobiť šalát s čínskou kapustou, kuracou a zmiešanou zeleninou.

Zloženie komponentov:

• 3 kusy prsníka;
• 350g Peking;
• cibule;
• mrkva;
• Bulharský korenie rôznych farieb;
• greeny;
• rafinovaný tuk;
• citrón.

Pracovný poriadok:

1. Rezané prsia na tenké prúžky a smažte v rastlinnom tuku s jemne nasekanou cibuľkou.
2. Čistite, umyte a nakrájajte kapustu, korenie a zeleninu a mrkvu na rošte.
3. Zložte ingrediencie v miske na šalát, nalejte citrónovú šťavu, soľ a zamiešajte.

Môžete doplniť šalát s zelerom, zelenou cibuľkou, olivami alebo uhorkami, ako aj pridať strúhané zelené jablko.

Pekingový šalát s kuracím mäsom, slivkami a orechmi

Sušené ovocie je perfektne kombinované s mäsom, a ak pridáte šalát s čínskou kapustou a kuracie nielen slivky, ale aj orechy a potom ju nalejte medovou horčicovou omáčkou, pokrm sa ukáže byť dosť nezvyčajné.

Na varenie budete potrebovať:

• niekoľko kusov kuracieho filé;
• 350 g čínskej kapusty;
• hrsť sliviek;
• lúpané vlašské orechy;
• 50 g tekutého medu;
• horčicová omáčka;
• lyžica šalátového oleja.

Postup prípravy:

1. Namočte sušené ovocie do vody, potom opláchnite a dôkladne osušte.
2. Varte kura, ochladzujte a rozdeľte na vlákna.
3. Rozdrviť jadrá vlašských orechov s valčekom alebo ich poslať na brúsku.
4. Nakrájajte kapustu na úzke pásy.
5. Zmiešajte kvapalný med, horčica, šalátový olej a sezónu so šalátovým dresingom, predsaľte ho.

Vlašské orechy môžu nahradiť arašidy, tekvicové semienka alebo sezamové semená a namiesto sušených sliviek, aby sušené marhule alebo rozinky.

Predjedlá s kuracím filé, pečeným kapustom a hubami

Šalát z čínskej kapusty a kuracieho filé sa môže podávať nielen tradičným spôsobom, ale aj v crčoch.

Pre občerstvenie budete potrebovať:

• údené filé;
• Čínska kapusta;
• huby;
• cibule;
• vajec;
• hustý syr;
• majonézová omáčka;
• stredne veľké otvory.

Postup prípravy:

1. Nakrájajte hríby a cibuľu, smažte a potom vložte do šľahača, aby ste vyprázdnili nadbytočný tuk.
2. Jemne nakrájajte pekingskú kapustu, nakrájajte filé na vlákna, nakrájajte varené vajcia a tvrdé syry.
3. Zmiešajte pripravené zložky, soľ, šaty s omáčkou a roztierajte na miskách. Toto by sa malo vykonať pred podaním, aby neboli nasiaknuté.

Poznámka. Takéto občerstvenie si môžete pripraviť vo forme kotúčov, obaliť zmes do tenkého arménskeho lavaša a rozrezať ho na porcie po namočení.

Klasický "Caesar" s čínskou kapustou

Na prípravu "Caesar" môžete brať nielen listy šalátu, ale aj "peking".

Vyrába sa z týchto komponentov:

• 350 g čínskej kapusty;
• 250 g filety z hydiny;
• niekoľko plátkov bieleho chleba;
• cherry paradajky;
• uhorky;
• syr;
• olivy;
• citrónovou šťavou a olivovým olejom v rovnakých pomeroch.

Pracovný poriadok:

1. Rozložte varené filé na vlákna a nakrájajte kapustu na tenké pásy.
2. Nakrájajte biely chlieb na kocky a vysušte ich v rúre, otrejte syr alebo nakrájajte nôž.
3. Okrajky nakrájame na polokruhové plátky a čerešňové paradajky rozdelíme na 4 časti.
4. Zmiešajte pripravené ingrediencie do misky na šalát, pridajte olivy, soľ, citrónovú šťavu a olivový olej, dôkladne premiešajte.

Varenie "Caesar" je potrebné v takom množstve, aby sa šalát ihneď konzumoval, inak by sušienky boli slané a jedlo stratilo svoj predchádzajúci vkus.

Salát prehltnúť hniezdo

Salát Vlaštovka sa ľahko pripraví a bude ozdobiť akúkoľvek tabuľku.

Kompozícia zahŕňa:

• údené kuracie prsia a šunka v rovnakých podieloch;
• 250 g čínskej kapusty;
• 250 g nakladaných húb;
• 2 kuracie vajcia a 5 prepelíc;
• mrkva;
• majonézy;
• zeleň pre dekoráciu.

Pracovný poriadok:

1. Nakrájajte šunku a údené prsia na prúžky, jemne nakrájajte kuracie vajcia a očistite prepelicu a odložte.
2. Rozotrite mrkvu, jemne nakrájajte kapustu, vypustite marináda a huby.
3. Zmiešajte pripravené zložky, ochutnajte soľou a majonézou.
4. Zmes umiestnite na guľatú misku v tvare hniezda a do stredu vložte ošúpané prepelice.
5. Na ozdobenie šalátu s čerstvými zeleňami.

Na zvýšenie nasýtenosti misky je prípustné pridať varené zemiaky.

Chutný šalát "Neha"

Názov misky hovorí samo o sebe, naozaj sa ukáže byť jemné a neobvykle chutné.

Výrobky potrebné na varenie:

• 300 g údeného kurčiat;
• 450 g čerstvých húb akéhokoľvek druhu;
• cibule;
• hrsť sliviek;
• Čínska kapusta;
• 4-6 vajec;
• hustý syr;
• arašidy;
• majonézová omáčka.

Pracovný poriadok:

1. Osušte huby s cibuľkou, vychladzujte a vytečte tuk.
2. Nakrájané údené kuracie mäso, vajcia, čínska kapusta, syr.
3. Šalát vložte do vrstvy v nasledujúcom poradí: slivky, kuracie mäso, kapusta, smažené huby s cibuľou, vajcia, syr. Každá vrstva mastnoty s majonézou a trochou soli a soľou a posypeme vrcholom šalátu s nakrájanými arašidmi.

Pred podávaním nechajte nádobu naplniť 2-3 hodiny, aby boli v omáčke dobre namočené.