Možno všetci, ktorí sa niekedy v živote stretávajú s túžbou jesť niečo báječné. Zvyčajné recepty sú trochu unavené, chcem diverzifikovať denné a slávnostné menu. Šalát s nakladanými omáčkami je nielen chutný, ale aj ekonomický, pretože takmer každá rodina vyrába zásoby na zimu vo forme rôznych marinád a nálevu. Pridanie uhoriek na jedlo je skvelý spôsob, ako pridať trochu pikantnosť ku kulinárskemu majstrovskému diele.
Šalát s kuracou pečeňou a tekvicami
Môžete ho odoslať na slávnostnú tabuľku alebo len na večeru.
zloženie:
- 1 veľká repa;
- 2 mrkva;
- asi 300 g kuracie pečeň;
- 3 kuracie vajcia a nakladané uhorky;
- cibule.
Tento šalát vyplníme majonézou.
Ako variť:
- Pečeň dôkladne umyté. Vyberáme a rezáme žily a prebytočné mastné kúsky, aby sme zlepšili chuť produktu a vyhnuli sa nepríjemnej horkej chuti. Pečeň môže byť vopred namočená vo vode po tretinu hodiny, aby z nej mohla vytekať nadbytočná krv.
- Vystrihnúť, smažiť v panvici a pridať maslo. Zvláštny okamih je, že pečeň nemôže byť dlho varená, inak bude mať nežiaducu tvrdú konzistenciu.Doba pečenia je približne 15 minút.
- Roztierajte pečeň na rovnej doske, mierne rozmazanú s majonézou.
- Jemne nakrájajte cibuľu rozloženú na pečeň.
- Urobte to isté s uhorkami. Výrobky vkladajte do jednotlivých vrstiev, každý z nich mastínový.
- Mrkva a moje repa, variť.
- Varené vajcia sú ochladené.
- Tri zostávajúce produkty sú strúhané veľkými otvormi, ktoré sa rozložia na pečeňové vrstvy.
- V hornej vrstve repy mazať majonézu.
- Zdobené zeleňami a strouhaným žĺtkom bude vyzerať veľmi elegantne.
Podáva sa pri stole v chladničke. Dve hodiny sú dosť.
Klasický vinaigrette doma
Jedná sa o klasické varenie, jedlo na dovolenku a každý deň.
zloženie:
- 3 zemiaky a nakladané uhorky;
- 2 mrkvy a červenej repy (vyberieme jej priemernú veľkosť);
- cibule;
- 150 - 200 g kyslá kapusta s kyselinou;
- zelený hrášok - 350 g
Na prípravu náplní potrebujete rastlinný olej. Ochutnajte korením šalátom a nezabudnite soľou.
Ako variť:
- Varenie zeleniny v ich koži, nechajte ich vychladnúť.
- Olúpané korene nakrájame na malé kocky, premiešame.
- Pridajme uhorky a hrach rezané rovnakým spôsobom.
- Ochutnajte rastlinným olejom, soľou a korením.
- Stlačte kyslá kapusta, pošlite do šalátu, premiešajte.
Aby všetky zložky zachovali svoju prirodzenú farbu a nebolo farbené na pestovanie cukrovej repy, malo by byť nakrájané a rozložené na šalát.
Šalát s kuracím mäsom a nakladanými uhorkami
Slané uhorky v tejto miske môžu byť nahradené nakladané.
zloženie:
- 300 g kuracieho mäsa (lepšie prsia);
- 3 - 4 nakladané uhorky;
- cibule;
- 250 g čerstvých húb (najlepšie šampiňóny);
- 30 g masla.
Šaty sme šaty s majonézou a pre tých, ktorí majú rád korenené jedlo, čierne korenie.
Ako variť:
- Na to, aby ste kuracie prsia úplne uvareli, stačí len 0,5 hodiny.
- Premyté huby nakrájané na kocky a cibuľa na tento recept na polovičný krúžok.
- Smažte na panvicu 3 až 4 minúty a pridajte maslo. Rozširujeme huby a pokračujeme v pripravenosti asi 7 - 8 minút. Neustále premiešajte.
- Pridajte výslednú pečenú kuracie mäso.
- Kocky solené zeleniny, pošlite do mäsa a všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte majonézu a korenie podľa chuti. Šalát je pripravený.
Varené hovädzie slaniny
Tento vařený hovädzí šalát je variantou klasického Oliviera. Skvelé jedlo na sviatočný stôl!
zloženie:
- 3 kuracie vajcia, nakladané uhorky a zemiaky;
- cibule;
- 2 mrkva;
- 350 g zeleného hrášku (približne 1 balenie).
Vyplníme majonézou.
Ako variť:
- Hovädzie umyté vo vode, zbavte sa žíl, ak existujú.
- Varenie mäso trochu soľou. Približná doba prípravy je 40 minút.
- Moja koreňová zelenina a variť až do varenia, dať v pohode.
- Mrkva, zemiaky, nakrájajte na kocky a položte na mäso.
- Pridajte konzervovaný hrášok, predprázdnite vodu z plechoviek.
- Varené tvrdé varené vajcia, chladné, jemne nakrájané.
- Nakrájajte cibuľu a pridajte do šalátu. Robíme to isté s uhorkami.
- Nalejte majonézu a premiešajte.
Šalát s fazuľami a nakladankami
Tento šalát má korenistú chuť a je vhodný pre milovníkov pikantnej chuti.
zloženie:
- Červené aj biele fazuľky sú vhodné na šalát, ale samozrejme v vlastnej šťave - 1 plechovku;
- 3 nakladané uhorky;
- balenie krutónov s ostrým chuťou (krutóny s chuťou želé a chrenu sú perfektné);
- syr - 150 g (výhodne tuhý);
- vajcia - 3 ks, potrebujú variť;
- Pekingová kapusta - 1 hlava je veľká alebo 2 menšie;
- cesnak - 3 - 4 klinčeky a pre milovníkov ostrého vkusu a ďalšie.
Vyplníme majonézou.
Ako variť:
- Nakrájame Pekingovú kapustu s mojou a jemne, zatlačte ju trochu rukami, aby sa zjemnila.
- S fazuľami vylejte šťavu a vložte ju do kapusty. Tu položíme nakrájané vajcia.
- Nakrájané zemiaky sa rozpadajú na kocky a roštové syry s najmenšími otvormi (ak je to žiaduce, nakladače možno nahradiť nakladanými).
- Zmiešajte ich s fazuľami.
- Stlačíme cesnak lisom do misky na šalát.
- Pridajte sušienky, sezónu s majonézou, premiešajte.
- Ak chcete krutóny namočiť s cesnakom a majonézou, nechajte šalát asi hodinu v chladničke.
Recept na klobásy
Tento jednoduchý šalát s klobásou sa varí bez zemiakov. Neobvyklá chuť dáva zeleninu zo zazharku.
Na vykonanie tohto pokrmu potrebujeme:
- 3 alebo viac uhoriek (množstvo závisí od veľkosti);
- varená klobása - 200 gramov;
- cibule;
- veľká sladká paprika;
- 2 vajcia.
Naplňte majonézou a zeleninu pripravíte na rastlinný olej.
Ako variť:
- Smažte cibuľu, nakrájame na polkruhy, v panvici s maslom, mala by sa zčervenat.
- Zatiaľ čo cibuľa je vyprážaná, taktiež rezáme korenie a pridáme ju na cibuľu, zeleninu spolu smažeme na 8 minút a pamätáme si, že ju premiešame.
- Zatiaľ čo sa zazharka ochladí, zvyšné produkty rozrežte na kocky.
- Kombinujte ich s praženou zeleninou, oblečte sa s majonézou a dobre premiešajte.
Šalát "Violetta" s repy a nakladaním
Ideálna voľba pre milovníkov jednoduchých, ale lahodných a originálnych jedál.
zloženie:
- varená repa - 2 - 3ks;
- 3 nakladané uhorky;
- Spracovaný syr "Priateľstvo" alebo iný podobný - 1 ks;
- polovica plechu zeleného hrášku.
Obliekanie: cesnak, majonéza, korenie, soľ.
Ako variť:
- Varenie cukrovej repy, nechajte ju vychladnúť, čisté, tri na borsch strúhadlo.
- Slané uhorky (a môžete nakladať), nakrájame na malé prúžky, pridajte k repy.
- Tiež sme rozložili zelený hrášok a strúhaný syr na veľkom strúhadle.
- Na plnenie troch cesnakov alebo stlačte stlačením.
- Ochutnajte korením, soľou a nalejte šalát s majonézou.
Jednoduchá verzia zemiakového šalátu
Je to dôležité pre jeho sytosť, jednoduchosť a ekonomiku. Ideálne ako samostatné jedlo a ako príloha.
Požadované zložky:
- uhorky - tri kusy;
- zemiaky - štyri stredné alebo tri veľké korene;
- jedna veľká červená cibuľka (môže byť nahradená bežnou cibuľou);
- 100 g solených húb (šampiňóny môžu byť použité v akejkoľvek forme).
Naplňte zmes 3 polievkových lyžičiek. lyžice rastlinného oleja a šťavy z polovice citróna. Je ochutený soľou a korením.
Ako variť:
- Opatrne umyte zemiaky, vložte do hrnca, nalejte vodu a variť "v uniforme".
- Vypustite vodu, zemiaky ochlaďte. Čistili sme ho a nakrájame na malé kostičky, vložíme to do hlbokej šalátovej misy.
- Robíme to isté s uhorkami.
- Cibuľa jemne nakrájaná.
- Ak sú huby už hotové, potom ich jednoducho nakrájame na prúžky a pridajte do šalátu. Ak sú surové - rezané rovnakým spôsobom a smažte s prídavkom rastlinného oleja asi 8 minút. Do misky na šalát pridajte chladené huby.
- Varenie a nalievajte ho do takmer pripraveného občerstvenia.
- Po zmiešaní je šalát pripravený.
"Banícky" šalát s uhorkami
Tajomstvo veľkej chuti tohto šalátu je ideálny pomer hlavných zložiek. Ak sú rovnomerne rozdelené, potom sa jedlo ukáže úžasným a je celkom možné, že v budúcnosti sa tento šalát stáva vrcholom vášho sviatočného stola.V každom prípade, uistite sa, že budete variť pre seba a svojich hostí viac ako raz.
zloženie:
- chudé bravčové alebo hovädzie mäso - asi 350 g;
- 300 g cibule a nakladaných uhoriek;
- 2 strúčiky cesnaku a bobkový list;
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- Art. lyžica octu;
- korenie, soľ.
Ako variť:
- Mäso sa musí umyť, vysušiť. Nakrájajte ho na pásy, položte ho do hlbokej panvice a naplňte ho vodou, ktorá je dostatočná na úplné zakrytie mäsa. Dajte bobkový list.
- Mäso si nakrájajte, kým sa všetka kvapalina nevyparí, pričom udržiavajte stredné teplo.
- Pridajte olej do panvice, rovnako ako cibuľu, nakrájaný vopred o polovicu krúžkov.
- Pridáme oheň a pokračujeme v smažení až kým zelenina nie je mäkká a mäso nedostane kôru zlatých farieb. Musíte často zasahovať.
- Zložte bobkový list. Mierne cool zazharku.
- Strihané uhorky nakrájame na pásy a do nich roztierame pečené mäso.
- Ak chcete naplniť, premiešajte olej a ocot, pripravte si s korením a nezabudnite na soľ. Nalejte omáčku do šalátu a premiešajte. Predkrmový šalát je pripravený! Bude zvláštne chutné s oblohou zemiakov.
Varenie s morčacím a zeleninou
Predtým, ako budete receptovať úžasné varianty teplých predjedál.
zloženie:
- morčacie filé - 300 gramov;
- 2 strúčiky cesnaku a toľko uhoriek;
- cibule;
- 1 veľká sladká paprika;
- polovica chilli;
- med - umenie. lyžice;
- sezamové semienka - 1 - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava;
- soľ.
Ako variť:
- Turecko umyte, nakrájajte ho podlhovastými kusmi a smažte (2 minúty stačí).
- Cibuľu, sladkú papriku a papriku nakrájame na polkruhy, pridajte do mäsa a pasemru až do zlatohnedého.
- Pridajte do misky uhorky, nakrájajte na prúžky a premiešajte.
- Jemne nakrájajte, ale nestlačte, cesnak. Zmiešajte ju so sezamovým, medovým a citrónovým džúsom. Pošlite zmes na panvu a smažte ďalšie 3 minúty.
- Sezóna predjedlá s korením, soľou a servírovaním.
Jednoduchý recept na mrkvu a nakladanie
zloženie:
- nakladaná uhorka - 2 ks;
- Kórejská mrkva - 200 gramov;
- polovice cibule;
- citrónová šťava - 2 lyžice.
Ako variť:
- Nakrájajte cibuľu na polkruhy, posypte ju citrónovou šťavou, vysušte ju a stlačte, kým sa nedarí šťava.
- Pridajte uhorku, nakrájajte na prúžky.
- Naliať kórejskú mrkvu a zamiešať.
Original Mushroom Snack
zloženie:
- čerstvé huby - 300 gramov;
- cibule;
- nakladaná uhorka.
Ako variť:
- Huby sa umyjú a varené v nasolenej vode, kde sa pridáva korenie a laurea. Odtiahnite.
- Cibuľa a solenú zeleninu strihajte, pridajte huby. Naplňte všetko ocotom a nechajte variť půl hodiny.
- Vypustite kvapalinu, osušte ju rastlinným olejom a korením.
Šalát so srdcom a nakladanými uhorkami
zloženie:
- srdce - 300 g;
- 2 vajcia a nakladané uhorky;
- cibuľu a mrkvu.
Tento šalát je naplnený rastlinným olejom alebo majonézou, nezabúda na soľ a korenie.
Ako variť:
- Varíme vajcia a srdce v rôznych nádobách.
- Grate mrkva na boršové strúhadlo, nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Opečte ich dohromady, až kým nie sú zlaté
- Vajcia, uhorky a droby sú rozdrvené na pásy.
- Zmiešajte s praženou zeleninou a doplňte vybraný obväz.
Možnosť s pridaním zeleného hrášku
Táto možnosť je podobná ako zemiakový šalát, ale cesnak a kôpre mu dávajú zvláštnu chuť.
zloženie:
- 3 zemiaky;
- jedna čerstvá a solené uhorky;
- šalát z cesnaku;
- zväzok kôpru;
- konzervovaný hrášok - polovica bánk.
Na doplnenie paliva: 2 lyžice. lyžice majonézy a zakysanej smotany.
Ako variť:
- Varené "v uniforme" zemiaky rozrezané na kocky.
- Nakrájame oba uhorky rovnakým spôsobom a premiešame ich s kúskami koreňovej zeleniny.
- Vypustite kvapalinu z nádoby a pridajte hrášok na zeleninu. Zamiešame.
- Pripravte dresing: jemne nakrájajte kôpru a cesnak, premiešajte so zakysanou smotanou, majonézou a korením, pridajte soľ podľa želania. Všetko málo vidličku.
- Obliekajte šalát, premiešajte všetky ingrediencie. Hotovo!
Takže z úplne triviálnej sady produktov a pár pečienok môžete urobiť nádherné šaláty - dokonca len na večeru, dokonca aj na slávnostný stôl.
